美国电影名称什么饭

① 讲美国一个餐馆里的故事的电影叫什么名字

哈拉上菜/ 爱情服务生

简介：
高中毕业后，迪恩(贾斯汀•朗 饰)一直在“恶作剧”连锁烤肉餐吧当服务生，勤恳熟练的热心服务得到了新老顾客的一致好评，转眼间四年过去了，迪恩从未觉得自己的工作有何不妥，直到他得知高中同学切特通过不懈的努力取得了令人艳羡的电气工程学位时，迪恩的内心开始波澜起伏，他觉得服务生的工作毫无成就感而言，自己的职业生涯已经走入了死胡同，未来不会有多大的出息。而同事兼朋友的蒙蒂(瑞恩•雷诺兹 饰)却对迪恩失衡的心理表示不解，蒙蒂认为人就应该接受现实，而且要干一行爱一行、做一天和尚撞一天钟。

风风火火的蒙蒂接受了一个新任务，负责培训新来的服务生米特(约翰•弗朗西斯•达利 饰)，就像是餐吧古怪的名字一样，米特在上岗试用的过程中闹出了无数的笑话，同时也渐渐认识了餐吧中其他个性十足的同事们：蒙蒂牙尖嘴利的前女友塞丽娜(安娜•法瑞斯 饰)，热心过度的经理丹(大卫•基克纳 饰)，热衷于无聊竞赛的大厨拉德密斯(刘易斯•古兹曼 饰)……吝啬的小费、传错的菜单以及谁也弄不清楚的食物配料，餐吧中的工作时常忙碌得陷入一片混乱，一切就像是突如其来的青春，既有失落又有欢笑更有疯狂，人生的百态五味一应俱全。

影评：
往退回的肉里吐口水、抹上些莫名的体液，撒上头屑搅拌一下然后再原盘端回去，把牛排故意摔到厨房地板上还美其名曰增加些特别风味，看了片中的这些镜头，你一定会大倒胃口，不禁会想起韩国校园性喜剧《色既是空》中男主人公吃了精液煎蛋的情形，有关青春的喧闹喜剧总是少不了拿性玩笑和一些令人反胃的噱头作为特色佐料，让“食色性也”的古训形而下地统一在一起，片中的对白越是不忌荤腥、肆无忌惮，就越是契合当下青少年的想法和文化胃口，导演罗伯•麦基里克虽是初出茅庐，但绝对是深谙此道。

有评论表明，2005年的好莱坞是性喜剧回潮的一年，暑期票房虽然总体呈回落趋势，但《婚礼傲客》的2亿票房、《40岁的老处男》的1亿票房成绩即使站到同期商业大片的面前也毫不逊色，虽然《哈啦上菜》无论从创意、制作规模甚至是未来的票房都难以企及上述两片所至的高度，但在骨子里却与它们一脉相承，欢畅、热闹，就像是一场招呼你我马上加入其中的狂欢派对。

幕后故事：七年的等待

懒散的服务生、卫生状况堪忧的厨房后灶、相互开着脸不红心不跳的性玩笑，《哈啦上菜》别开生面地让我们品尝了一顿餐饮业的幕后味道，身为导演兼编剧的罗伯•麦基里克对于片中的一切相当有发言权，在奥兰多类似的烤肉餐吧打工数年之久的经历使得罗伯对于服务生与顾客的微妙心理体会颇多，与片中失落的迪恩境遇相同，但罗伯以半工半读的方式进修了大学的课程，决心借此改变未来的命运，而做服务生期间的苦辣酸甜都被他写入了剧本。

罗伯坦言心中的偶像便是美国独立制片界的传奇人物——凯文•史密斯，1994年凯文东挪西凑了2万7000美元，用16mm黑白底片在打了5年工的便利店里，拍出了那部让当年任何一部好莱坞喜剧片都汗颜的爆笑喜剧《疯狂店员》，罗伯决心向凯文看齐，期望以更低的预算将《哈啦上菜》端上银幕，他利用工作之便在餐桌盘旁结识了一位当地的制片人，获得了大约2万美元的资助，正当罗伯摩拳擦掌准备开镜之时，好莱坞传来了喜讯，环球公司有意投资拍摄，剧本在多家公司之间几经转手，历时了7年的漫长等待，最终，狮门公司的投资让《哈啦上菜》最终出炉了。

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好看的美国战争片有哪些电影，免费高清资源在线观看
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③ 有一部电影讲的是老鼠做饭 名字叫什么厨师

料理鼠王 英文片名：Ratatouille 国家/地区：美国 区域：欧美 出品：

④ 关于美食做饭的电影有哪些可以收看

现在的电影层出不穷，各种类型的电影都有，那么如果想要下载一部关于美食做饭的电影的话有哪些推荐的呢?以下是我为你整理的关于美食做饭的电影，希望能帮到你。

关于美食做饭的电影

第一站：日本——《寿司之神》

《寿司之神》是由大卫·贾柏拍摄的三星大厨小野二郎的纪录片。小野二郎可是目前世界上年纪最大的米其林三星主厨。在日本地位极高，被誉为“寿司之神”。看上去的一颗小小的寿司，里面可是有大学问哦。从煎蛋、到浸醋等等，都无不体现日料的精致。吃货们，不要一口包掉寿司啦，要细心品位其中微妙哦!

第二站：法国——《美味情缘》&《朱丽与朱丽娅》

有什么能够比法国大餐更让人感到浪漫十足的呢?烛光、香槟、音乐还有爱情。听说热爱生活的都是吃货，吃货都有好运! 说不定，你就是下一个《美味情缘》的人哦。

关于法国料理，重要的事情说三遍：黄油!黄油!黄油!

当然，此时的你也有可能正在被许多烦恼所困扰～不如拿起身旁的烹饪书，美食不仅会cheer you up，更让你感受烹饪的乐趣。快点在黄油的滋滋声中变身巧厨娘吧!

第三站：意大利——《美食、祈祷、爱情》

你爱意大利的理由是什么?充满历史感的斗兽场?文艺气息爆棚的壁画?充满一切惊喜和意外的威尼斯?不论是什么，一定还有一个最重要的理由，那就是意大利美食!到意大利品尝美食，尽享感官的满足，在世上最好的比萨与美酒的陪伴下，让灵魂重生吧!

第四站：英国——《吐司》

虽然不得不承认，英国菜在世界难吃料理排行中名列前茅。但电影里真的看上去很诱人。为什么不去尝试一下它的真正味道呢?也许会给你意想不到的惊喜!

电影《吐司》通过纪录一个男孩扭曲的成长经历，展现了英国菜的独特特色。“在我还年少的时候，生活甘甜得像舌尖的雨水。”以简单著称的英国菜，即便是烤面包片，也能吃出特有的味道。

第五站：美国——《天降美食》

告诉我!谁小时候的愿望不是能够边睡边吃?张着嘴巴，就能吃到从天花板上落下来的美食，现在想想都觉得幸福的不得了。就像斯沃罗夫小岛一样，快点张大嘴巴接住!

第六站：中国——《食神》

终于，在环游世界的疲惫之后，最希望吃到的还是家乡的菜。比如那一碗——黯然销魂饭，或者是来一份美味又有弹性的撒尿牛丸。吃上一口，有如沐春风，让人飘飘欲仙!

做饭如何淋油

菜肴烹调成熟，在出勺之前，常常要淋一点油，淋油的主要作用是：

1、增色

烹制扒三白，成品呈白色，如淋入几滴黄色鸡油，就能衬托出主料的洁白。又如梅花虾饼，淋入适量的番茄油，会使主料的色泽更加鲜红明快。

2、增香

有些菜肴烹制完成后，淋入适量的调味油，可增加菜肴的香味，如红烧鲁鱼，出勺前要淋入麻油增香。而葱烧海参，出勺前淋入适量的葱油，会使葱香四溢，诱人食欲。

3、增味

有些菜肴通过淋油，可以突出其特殊风味。如辣汁鸡丁，出勺前淋入红油(辣椒油)，使成品咸辣适口。红油豆腐，也要淋入红油，否则就失去风味。

4、增亮

用熘、爆、扒、烧、靠等方法烹制的菜肴，经勾芡后，淋入适量的调味油，可使菜肴表面的亮度增加，如干烧鱼作成后，将勺内余汁淋上麻油烧于主料上，其亮度犹如镜面一般，增加菜的美观。

5、增滑

减少菜肴与炒勺的磨擦，增加润滑，便于大翻勺，使菜不散不碎，保持菜形美观。

做饭如何掌握火候

火候，是菜肴烹调过程中，所用的火力大小和时间长短。烹调时，一方面要从燃烧烈度鉴别火力的大小，另一方面要根据原料性质掌握成熟时间的长短。两者统一，才能使菜肴烹调达到标准。

一般地说，火力运用大小要根据原料性质来确定，但也不是绝对的。有些菜根据烹调要求要使用两种或两种以上火力，如清炖牛肉就是先旺火，后小火;而汆鱼脯则是先小火，后中火;干烧鱼则是先旺火，再中火，后小火烧制。烹调中运用和掌握好火候要注意以下因素的关系。

1、火候与原料的关系

菜肴原料多种多样，有老、有嫩、有硬、有软，烹调中的火候运用要根据原料质地来确定。软、嫩、脆的原料多用旺火速成，老、硬、韧的原料多用小火长时间烹调。但如果在烹调前通过初步加工改变了原料的质地和特点，那么火候运用也要改变。如原料切细、走油、焯水等都能缩短烹调时间。

原料数量的多少，也和火候大小有关。数量越少，火力相对就要减弱，时间就要缩短。原料形状与火候运用也有直接关系，一般地说，整形大块的原料在烹调中，由于受热面积小，需长时间才能成熟，所以火力不宜过旺。而碎小形状的原料因其受热面积大，急火速成即可成熟。

2、火候与传导方式的关系

在烹调中，火力传导是使烹调原料发生质变的决定因素。传导方式是以辐射、传导、对流三种传热方式进行的。传热媒介又分无媒介传热和有媒介传热，如水、油、蒸气、盐、砂粒传热等。这些不同的传热方式直接影响着烹调中火候的运用。

3、火候与烹调技法的关系

烹调技法与火候运用密切相关。炒、爆、烹、炸等技法多用旺火速成。烧、炖、煮、焖等技法多用小火长时间烹调。但根据菜肴的要求，每种烹调技法在运用火候上也不是一成不变的。只有在烹调中综合各种因素，才能正确地运用好火候。下面举三种火候的应用实例加以说明。

(l)小火烹调的菜肴

如清炖牛肉，是以小火烧煮的。烹制前先把牛肉切成方形块，用旺沸水焯一下，清除血沫和杂质。这时牛肉的纤维是收缩阶段，要移中火，加入副料，烧煮片刻，再移小火上，通过小火烧煮，使牛肉收缩的纤维逐渐伸展。当牛肉快熟时，再放入调料炖煮至熟，这样作出来的清炖牛肉，色香味形俱佳。

如果用旺火烧煮，牛肉就会出现外形不整齐现象。另外菜汤中还会有许多牛肉渣，造成肉汤浑浊，而且容易形成表面熟烂，里面仍然嚼不动。因此大块原料的菜肴，多用小火。

(2)中火适用于炸制菜

凡是外面挂糊的原料，在下油锅炸时，多使用中火下锅，逐渐加油的方法，效果较好。因为炸制时如果用旺火，原料会立即变焦，形成外焦里生。如果用小火，原料下锅后会出现脱糊现象。有的菜如香酥鸡，则是采取旺火时将原料下锅，炸出一层较硬的外壳，再移入中火炸至酥脆。

(3)旺火适用于爆、炒、涮的菜肴

一般用旺火烹调的菜肴，主料多以脆、嫩为主，如葱爆羊肉、涮羊肉、水爆肚等。水爆肚，焯水时，必须沸入沸出，这样涮出来的才会脆嫩。原因在于旺火烹调的菜肴，能使主料迅速受高温，纤维急剧收缩，使肉内的水分不易浸出，吃时就脆嫩。如果不是用旺火，火力不足，锅中水沸不了，主料不能及时收缩，就会将主料煮老。

再如葱爆羊肉，看起来很简单，但有的人作出来的葱爆肉，不是出很多汤，就是向老嚼不动。怎样做才能烹好呢?首先是切肉要切好，要用顶刀法将肉切成薄片，其次一定要用旺火，油要烧热。炒锅置旺火上，下油烧至冒油烟，再下人肉炒至变色，立即下葱和调料焖炒片刻，见葱变色立即出锅。也是要旺火速成，否则就会造成水多和嚼不动。

⑤ 吃饭饭变成虫子,身边的人变异的电影

这是美国电影《撕裂人》。
一个美国小镇，一如往常宁静安详。就如同深锁在美国政府里的机密X档案般。然而外星生物却悄悄入侵了这个小镇，这类异种前所未见，控制人类的心智再让其恐怖的撕裂惨死，小镇人人自危，因为最大的恐惧是“谁才是入侵者？”

中文名
撕裂人

外文名
Slither

其它译名
到处游荡、魔虫滑滑、魔虫口入

出品时间
2006年

出品公司
Gold Circle Films 等

制片地区
美国 / 加拿大

导 演
詹姆斯·古恩

编 剧
詹姆斯·古恩

类 型
科幻，恐怖，喜剧

主 演
伊丽莎白·班克斯，内森·菲利安，格雷格·亨利，塔尼亚·索尔尼尔，塔尼亚·索尔尼尔

片 长
95 min

上映时间
2006年3月31日(美国)

分 级
USA:R

对白语言
英语

色 彩
彩色

imdb编码
tt0439815

⑥ 求一部美国动画电影的名字，是以食物为主题，最近出来第二部

《美食从天而降1》《美食从天而降2：剩饭的复仇》