1. 请问电影院爆米花的玉米子是哪个牌子的。 我淘宝上买了爆米花的玉米
可能不是牌子的问题,是外面机子卖的加了糖,你做的没有糖。
2. 电影院爆米花机用的什么牌子的
电影院那种爆米花机是比较好的机子
鑫西厨就有啊
就是经常在电影院里面看到在用的那种,一般用个3-5年都不会有什么问题的
3. 爆米花哪个牌子好
感谢@稀饭包包姐姐,不但帮我们买了爆米花的玉米,还科研了最简单,最好吃的办法,教给我们。
食材
爆米花专用小玉米2把(约55g)
玉米油适量
白砂糖3大量勺冒尖(约45-55g)。
方法/步骤
1
将玉米放入锅中。
2
倒入植物油,基本没过玉米。
3
开中火,待油开始冒泡泡之后,均匀的撒入白砂糖。
4
准备好锅盖,当锅中第一颗玉米爆裂时,赶紧盖上锅盖。
5
改中小火,爆十几秒之后,将锅子离火摇晃几次,让锅内玉米受热均匀。再把锅子放回火头上,隔一会再将锅提起来摇晃几次。此时如果感觉锅子太热了,可以改最小火。切勿揭开锅盖!
6
时不时离火摇晃几次,听到锅里玉米爆裂声音越来越少,到最后没有声音的时候,关火。
7
马上将爆米花倒在簸箕或者晾网上,充分晾凉。
8
之后不准备马上吃的,可放入密封盒中,密封,常温保存。
END
前期提示
1
饭姐是爆米花爆了第一颗开始加糖,个人感觉我速度不够快,还没加完糖,米花们就迫不及待的大爆炸,害我的小手烫了个泡,所以我是先加糖滴!具体看做法和最后的注意事项。
2
尽量选择重量轻的锅,锅盖最好是玻璃的,方便检视。第一个锅子太重,我摇晃锅子的时候不小心盖子摇开个缝,一颗玉米蹦出来,手上第二个泡诞生!所以不要太相信自己的爪力。
3
不要迷信黄油,动物油脂可以适量摄入,但是不要过多摄入。植物油爆出来的焦糖爆米花,一样好吃!
END
注意事项
1
请选择比较轻的,有锅盖的锅子(最好是玻璃盖子的)。我用的是约24cm的平底锅。
2
一次性不要加入太多玉米,怕爆的不够均匀,浪费玉米籽了。
3
摇晃锅子是为了玉米粒均匀受热,并且均匀粘裹上糖和油,也不至于爆糊。
4
玉米没有爆完之前,千万不要好奇开锅,以防烫伤。
5
每一锅都会有极少的玉米爆不开,很正常,无需纠结。如果数量太多,可能就是受热不够的原因了。
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4. 影院爆米花机什么牌子
电影院用爆米花机得看电影院有多大,
占地面积等等情况考虑。
但是一般都是国产爆米花机,
这个选择的范畴很广,你可以去鑫西厨看下,
专业电影院爆米花机
5. 为什么电影院的爆米花很好吃,是什么原因。他们用的是那种爆米花机,请朋友们指点。
跟电影院或者别的什么没关系。鄙人大学时候在电影院打了半年的工,每天的工作就是爆爆米花。第一是机器,我们家的爆米花明显比外面小卖部的看上去高大上。第二是材料,不过具体我也不太懂。最重要的是后两点,第三,刚炸出来是软的,稍微冷却一下(差不多从前台走进影厅的时间),变硬了但是又还没完全冷下来,这时候口感是最好的。还有就是配方了。我们那边一般是三杯爆米花两勺糖两勺油,反复试验后发现糖加多了会苦,加少了会很淡,油加少了会有很多粘锅焦了,油加太多会太甜。我一般爆的时候多加半勺油,甜度刚刚好,甚至有人不看电影来买杯爆米花去逛街(电影院处在市中心步行街)
6. 电影富君山居图所用的爆米花是什么牌子
爆米花就是普通的玉米
7. 为什么电影院都标配爆米花
看电影的时候
有什么东西是必吃的?
如果说喝饮料还有百事可乐和可口可乐之争
那么零食方面
爆米花一定是不二之选
从什么时候开始看电影的时候要吃爆米花
反正我是想不起来
只知道从记事开始
爆米花就已经在电影院里了
只要一走进电影院
那股爆米花的香气就扑面而来
不买都不行
而且爆米花
一般都放在零食区最显眼的位置
一眼就能看到
也就是说
电影院本身主推的零食就是爆米花
那么问题来了
为什么电影院里一定要卖爆米花呢?
吃爆米花
一直是美国人休闲娱乐时的主要零食
至少从20世纪初开始
看体育比赛、杂耍节目、去游乐场的时候
很多人都会吃爆米花
后来看电影越来越流行
卖爆米花只是剧院周边的一些摊贩自发行为
后来豪华电影宫的出现
取代了之前放电影的剧院
但是光看这名字里
带着豪华两个字
就知道这是要走高端路线啊
所以那时的电影院
都反对爆米花这些平民食物
不知道是为什么
可能爆米花真的太好吃
大多数电影观众并不觉得这是丢人的事情
即便电影院里不卖
他们还是会从外面的小摊上买了带进去
挡都挡不住
后来美国进入大萧条
因为经济方面的原因
有些电影院开始卖起了糖果
这一卖
让他们尝到了甜头
这种做法也很快推广开来
以至于后来每家电影院都有了自己的小卖部
糖果之后
爆米花也被拿到小卖部售卖
而且越来越火
后来就成了电影院的标配
既然卖的零食有那么多种
为什么爆米花反而后来居上了?
首先是爆米花制作简单
去电影院可能大家都看到过
做爆米花的机器就放在那儿
也不用专门找人一直看着
大部分工序都是自动完成的
也就是运营成本低
这是电影院乐于看见的
而且爆米花的香味
其实在太霸道
整个电影院都是爆米花的味道
闻着味道你就会想到那种松脆的
甜甜的味道
别说小孩子了
大人都受不了
相对于其他零食
爆米花更加便宜
虽然现在可能不会觉得有多少差距
可是在经济不好的时代
这点差距往往就能决定很多事情
吃得起有时候比是不是好吃更重要
当然最主要的原因
还是因为能赚钱啊
而且利润空间大
2010年北美票房约110亿
光爆米花就卖了10亿
电影院在票房方面能分到的钱其实并不多
不过爆米花的利润可是实打实
都!归!自!己!
相对而国人喜爱的瓜子花生
爆米花不但没有壳和残留物需要打扫
而且吃的时候
也不会有噼里啪啦的声音
和看电影需要的氛围更搭配
而据不少老司机透露
很多人脱单靠的就是爆米花
因为爆米花在一个桶里
两个人拿的时候难免会碰到手
一来二去的
你摸摸我
我摸摸你
都摸透了??
这要是还拿不下
那就真的只能怪你自己了