山楂片麥芽糖什麼電影

⑴ 請問山楂糕怎麼做 山楂 白砂糖 麥芽糖漿 水 只用這四樣東西做

平時我們在家自製山楂糕的時候，首先需要將山楂去掉把和蒂，然後切成兩半放入鍋中，再加加入清水小火煮開，煮開後撈起來放進榨汁機里打碎備用，租後將適量水和冰糖熬煮成糖漿，糖漿變得較為粘稠後，倒入山楂糊攪拌均勻即可，待凝固之後就得到山楂糕了。
山楂糕的家常做法
材料准備：新鮮山楂、冰糖
1、挑選新鮮山楂，清洗干凈後，去掉把和蒂，接著用刀從中間橫切一圈去掉核。
2、將處理好的山楂倒入鍋中，加入適量的水，水燒開之後用小火煮15分鍾。
3、等到水快煮干之後，就說明好了，連同里邊的的汁一起撈出來用榨汁機打碎。
4、用清水加適量冰糖或糖粉熬煮，根據個人甜度喜好來加糖，熬到水分基本蒸發，糖漿變得較為粘稠，用筷子基本可拉成絲就好了。

5、將熬好的糖漿慢慢倒入打好的山楂糊裡面，倒入時不要太快，邊倒入邊攪拌，一直攪拌到到糖漿和山楂糊完全均勻的融合。
6、完成之後可以在室溫下放到涼透 ，也可以放入冰箱冷藏室5個小時以上，酸甜可口的山楂糕就做完啦!
山楂糕具有消積、化滯、行瘀的功效和作用。日常生活經常食用山楂糕，對於身體助消化以及改善心臟血管都有良好的作用。因為山楂成分為主要的山楂糕，它具有擴張血管、增加冠狀流量、改善心臟的功能，還有降低膽固醇、軟化血管的作用，所以對於心腦血管是良好的食品。另外山楂糕還有強心作用，對於中老年的心臟病也有良好的調理作用。它開胃消食消積的作用對於消化不良、腹脹有良好的助消化作用，它還具有活血化瘀的功效，能夠解除身體血液內淤滯的狀態，身體跌打損傷以後引起的皮下淤血症狀，也有良好的輔助治療作用。它對於子宮還有明顯的收縮功能，所以懷孕以後避免食用山楂膏，以免造成流產等症狀的發生。但是產後可以適當食用促進身體子宮的功能恢復。它還含有豐富的維生素以及胡蘿卜素等成分，有良好的抗衰老、增強免疫力和抗癌的功效。生活中可以適當飲食山楂糕調理身體的機能狀態、助消化等，調理身體健康。

⑵ 味道像麥芽糖 白色的像糖塊一樣的東西叫什麼

這個叫飴糖 飴糖是以高粱、米、大麥、粟、玉米等澱粉質的糧食為原料，經發酵糖化製成的食品，又稱餳、膠飴。市場上，高粱飴，山楂飴等其他口味飴糖，讓人喜愛。主要含麥芽糖，並含維生素B和鐵等。

⑶ 山楂與什麼一起煲可以開胃的呢

山楂本身就很開胃,只是要經過烹調之後使其味道更好,更有營養和容易吸收
可以做成山楂糕
我喜歡甜的
如果是我還可以做成糖葫蘆~~
（糖葫蘆就很簡單啦，用竹簽把蒸熟的山查穿起來，鍋里放白糖和一點水熬一會就變糖漿了，也可以加點麥芽糖，把穿好的山查放到糖漿里滾一下就行啦）

山楂糕 做法：

所用原料：山楂、砂糖、明礬。其比例為100：100：2
製作方法：1、將山楂果煮熟並搗成泥漿，再放入細篩子，濾去果皮、核等，使其成為山楂醬。2、把砂糖加入適量的水熬成糖漿，直至用筷子挑起，自然滴下能拉成絲即可。3、將50％的糖漿與山楂醬攪拌均勻。用適量的水將明礬化開，與另外50％的糖漿同時加入，並攪拌均勻。4、將坯料倒入盤中冷卻，由於山楂中的果膠成分凝結，便成為山楂糕。5、將山楂糕用玻璃紙包裝後，即可投放市場銷售。但需要注意的是，由於山楂糕內未加入防腐劑，不宜久存，必須要在保質期內銷售完畢。
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山楂水晶糕

水晶食品在我國各大中城市有著很大消費市場,其保健功能尤為突出,有開胃健脾、健肺、降血壓功效，對治療便秘和碘缺乏症也有很好的療效。現將山楂水晶糕的製作方法介紹如下：
1．原料配方。水晶蛋白粉（簡稱水晶粉）500克，山楂醬5公斤，甜蜜素15克，水40公斤，紅色素適量。
2．製作方法。①按重量取水晶粉，加少量溫水（以50℃為宜）浸泡30分鍾備用。②按所需水（減去浸泡水晶粉水的重量）在鋁鍋或鋼精鍋內加溫，倒入浸泡的水晶液，不停地攪動直至水開，立即停火。當溫度下降到70℃時加入甜蜜素、山楂醬攪拌均勻，根據所需顏色加入適量紅色素調色。③在冷卻盤上放置一個網篩，將溶化好的水晶液通過網篩過濾，去除雜質。經2小時水晶液冷卻後即可形成一盤晶瑩透亮、色澤鮮艷的山楂水晶糕。出售前用刀切成大小均勻的方塊，不出冷卻盤即可直接銷售。
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山楂凍的製作

山楂是一種營養豐富的果品，它含有人體所需多種氨基酸、維生素、礦物質和膳食纖維，具有軟化血管、降低血壓等療效作用，因此其製品深受人們的喜愛。這里介紹一種小型企業或家庭製作山楂糕、山楂凍的簡單易行的方法。
一、工藝流程：
原料選擇→清洗→軟化→打漿→配料→濃縮→凝固→山楂糕
原料選擇→清洗→軟化→榨汁→配料→濃縮→凝固→山楂凍
二、操作要點：
1、原料：選擇果形中等大小，組織緊密，汁液豐富，色澤鮮紅，芳香味濃，無病蟲害，無霉爛，果膠和有機酸含量豐富的果實。
2、清洗整理：用流動的水將果清洗干凈，然後去除種子和果柄（如採用打漿機打漿可不去除種子和果柄）。
3、軟化：將清洗干凈的果置於夾層鍋（或家用的鍋）內，加入果重60%的水，加熱煮沸15-25分鍾，至果肉軟爛為止。

⑷ 山楂糕不凝固怎麼辦,用麥芽糖可以嗎

可以

【山楂糕做法】

1.山楂去籽，去掉兩頭的蒂

2.將檸檬半個擠出汁放入山楂內，防止山楂氧化，用廚師機的攪拌杯將山楂+水打成糊狀

3.將麥芽糖、冰糖、山楂一同放入不粘鍋里，小火慢煮至山楂出水，和麥芽糖、冰糖一起融化，攪勻

4.水分蒸發干後，鍋內變濃稠(用勺子在底部劃一道後，山楂並不馬上並攏)，關火

5. 方型陶瓷盤鋪上保鮮袋，將熬制好的山楂放入

6.防止冰箱，冷藏2-3小時凝固，切塊即可食用，也可粘點白糖食用

製作注意事項：山楂這類水果酸性較大，因此不太適合使用鐵鍋或是金屬鍋來製作，最好用砂鍋、搪瓷鍋、可用於明火的玻璃鍋。

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山楂對於積食和胃酸不足的朋友很有幫助，只是空口吃還是偏酸且容易倒牙，而做成山楂糕吃起來美味又方便。

山楂為大眾化的水果，幾乎人人都適合吃，尤其適合小孩積食、肥胖、適合食後腹脹、患有脂肪肝、冠心病、產後淤血、消化不良的人，也適合心血管疾病患者、高血壓、高血脂患者、癌症患者，尤其是膀胱癌患者。

⑸ 山楂片裡面的添加劑有什麼壞處

一般的添加劑 有檸檬酸 麥芽糖 蘋果汁
主要是防腐作用 起甜 增稠的
總的來說是沒有什麼壞處
但是 因為有酸性的原因
最好吃完後馬上漱口
以免牙齒受損

望採納

⑹ 山楂麥芽糖片的作用

山楂的功能與主治是消食健胃，行氣散瘀，化濁降脂。用於肉食積滯，胃脘脹滿，瀉痢腹痛，瘀血經閉，產後瘀阻，心腹刺痛，胸痹心痛，疝氣疼痛，高脂血症。焦山楂消食導滯作用增強。用於肉食積滯，瀉痢不爽。麥芽，行氣消食，健脾開胃，回乳消脹。

⑺ 山楂是否具有清肺止咳作用

山楂具有清肺止咳作用，具體如下：

1、活血化瘀

山楂泡水喝對於身體還能夠起到活血化瘀的作用，特別適合一些屬於血瘀型痛經的病人。很多女性在月經期間容易出現痛經的情況，例如小腹疼痛或者是月經量不順暢等等，服用山楂水之後能夠很好的降低出現痛經的可能。

2、防治動脈硬化

經常服用山楂水能夠非常有效的降低身體中的甘油三酯以及血清膽固醇的含量，這樣身體患有動脈硬化的可能性就會大大的降低。除此之外，山楂在進入身體之後能夠很好的增強心肌收縮力，這樣血液流量就會大大的增加，一些心絞痛的可能性就會大大的降低。

3、平喘化痰

山楂中含有大量的能夠有效抑制細菌的成分，這樣對於一些拉肚子還有腹痛的情況就能夠很好的解決。除此之外，山楂中含有的物質能夠起到平喘化痰的作用。

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注意事項

1、損傷脾胃。山楂促進消化的作用，但沒有保健脾胃的功效，如果長期大量服用，或者本身脾胃虛弱的患者使用山楂，反而可能刺激脾胃，加重病情。

2、損傷牙齒。由於山楂含有較多的有機酸，換牙期的兒童貪食山楂或山楂片容易損傷牙齒，而且有齲齒的兒童也不能過多食用。

3、損耗元氣。大病初癒或年老體虛的人群往往需要補充營養，而山楂耗氣，促消化，服用科影響身體對於營養物質的吸收。

⑻ 洪金寶電影里有個叫麥芽糖的電影是什麼

群龍戲鳳
羅通是澳門三輪車工人的頭目之一。他和制餅女工阿冰相愛。制餅方師傅亦深愛阿冰，最後方知道阿冰和羅通真心相愛，他無奈地放棄了對阿冰的追求。 羅通的三個死黨是麥牙糖、山楂餅和砵仔糕。
導演: 洪金寶
編劇: 阮繼志 / 黃炳耀
主演: 洪金寶 / 利智 / 孫越 / 莫少聰 / 袁潔瑩 / 更多...
類型: 喜劇 / 動作 / 愛情
製片國家/地區: 香港
語言: 粵語
片長: USA: 95 分鍾
又名: 偷龍轉鳳 / Pedicab Driver

⑼ 山楂片是那個朝代出來的

冰糖葫蘆是中國傳統美食，它是將野果用竹簽串成串後蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬。北方冬天常見的小吃，一般用山楂串成，糖稀被凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰提起冰糖葫蘆的來歷，還得說說南宋的宋光宗皇帝呢。
宋光宗，名趙惇（公元1147——1200年），是宋孝宗趙眘的第三個兒子。公元1187年10月受 孝宗內禪而繼位，第二年改年號為「紹熙」。
趙停長期生活於深宮，不達世務。即位時，他43歲，卻已滿頭銀發了。臣下獻上何首烏，說服後能使頭發轉黑，但他不肯服用，說：「我頭發已白，可叫天下人知道我是老成的。」即位後，他為李皇後所左右，罷免周必大、辛棄疾等主戰派大臣，起用留正為宰相，朝政為主和派所操縱。
知樞密院事趙汝愚和知閣門事韓化胄上奏，建議太皇太後下詔令趙惇退位，傳位於其子趙擴。太皇太後同意趙惇禪位，稱太上皇，閑居壽康宮。
紹熙年間，宋光宗(趙惇)最寵愛的黃貴妃面黃肌瘦，不思飲食。御醫用了許多貴重葯品，皆不見什麼效果。皇帝見愛妃日見憔悴，也整日愁眉不展。最後無奈只好張榜求醫。一位江湖郎中揭榜進宮，為黃貴妃診脈後說：「只要用冰糖與山楂煎熬，每頓飯前吃五至十枚，不出半月就會見好。」開始大家還將信將疑，好在這種吃法還挺合貴妃口味，貴妃按此辦法服後，果然如期痊癒了。皇帝自然大喜，展開了愁眉。

⑽ 以前做紅燒肉一直用普通白糖上色，今天買了一盒麥芽糖，聽說就是做菜時上色用的，誰能教給我怎麼使用麥芽

菜譜做法：

1.小蔥的蔥白蔥綠分開處理，蔥白切段，蔥綠切末；紅糖用刀拍成小塊

2.鍋中倒適量開水，將五花肉塊和蔥白下入，焯5分鍾後撈起，鍋洗凈

3.將焯過水瀝乾的五花肉倒入干凈的鍋里，小火煎（不放油哈）

4.煎至肉表面有些焦黃（不要炒的太焦，因為待會還要繼續炒的），並滲出一些油時，下入紅糖塊，小火翻炒均勻。（如果用的五花肉肥肉多，出的油多的話，為了避免油膩，可以盛一部分油出來，另外炒菜用）

5.小火慢炒至糖融化，其間要不斷地翻炒，一是避免糖粘鍋，二是使糖汁裹在肉塊上

6.倒入適量開水，水量沒過肉就行，下入山楂片，小火煮30分鍾左右

7.30分鍾後，轉中火（動作快的可以用大火），加1勺老抽，適量鹽，不停翻炒——最後「收汁」的這一步很關鍵，一定不能走開，要不停翻炒，使湯汁包裹在每塊肉上

8.最後撒上蔥花即可