Ⅰ 餐飲店如何做促銷活動吸引顧客
隨著店鋪的開業,很多飯店會舉辦盛大的促銷活動來增加銷售量。這時一個吸引人的促銷活動主題就是一個成功促銷活動的開始,老話說「功夫在策劃,效果在主題」,好的主題可以向參與者傳遞活動目的和吸引消費者眼球。所以促銷活動主題應該怎麼確定呢?下載『商機去哪兒』app了解更多。
一場好的活動首先要有一個好主題,我們經常可以看到一些餐廳搞活動,在活動宣傳單上寫著「感恩回饋」、「優惠大酬賓」諸如這類很low的主題,其實看到這樣的主題,活動已經失敗了一半。說明策劃能力不行,客戶都不知道你為什麼要做活動,還要花時間去解釋,這次活動為什麼力度很大,這樣一來吸引力能大嗎?

特定主題的促銷活動。這就需要圍繞一個特定的創意主題開展活動,比如在春節期間,有一個踩小人的傳說,當新年鍾聲敲響的時候就要換上新襪子,襪子上有小人,然後用力踩小人,這樣才能讓自己在新的一年裡不犯小人。因此商家可以藉助這個習俗來作為促銷活動的主題,製作一些精美的襪子或者周邊,通過這些周邊定製,在產品上印上商家的logo,只要購買一定金額的商品就會贈送相關的周邊產品。這種促銷活動主題剛好迎合消費者的心理消費需求,來促使促銷活動取得成功。下載『商機去哪兒』app了解更多。
Ⅱ 飯店開業一般搞什麼活動
當然是優惠活動,比如免費請顧客品菜,吃什麼套餐可以贈送特色咖啡紅酒什麼的,總之就是讓顧客盡快了解你的飯店,讓他們喜歡上你的食物
還可以搞一些表演,抽獎活動,或者是和顧客之間的互動
Ⅲ 小飯店怎麼做活動吸引客人
小餐館怎麼做才能吸引客人
1、製作有特色的招牌
人們總是對於現實生活中那些比較有特色的東西會給與關注,所以在做特色上面也是可以多下一些功夫的,如何增加餐廳的特色吸引人們的關注,從這個上面去考慮,是一個有效的辦法。
2、環境一定要大氣但一定要干凈
環境總是能影響一個人的,一個好的環境總是給人不一樣的感覺,小餐館在裝修上可以是干凈素雅的,這會給消費者不一樣的用餐體驗
3、店員一定要熱情
一個熱情的服務總是讓人感覺到溫暖的,在很多一般的大酒店,其實餐廳服務員的在服務上都是缺少一些發自心底的熱情,他們總是熱情的推銷餐廳的菜品,這其實是客人最反感的地方,所以一個發自內心的服務可以感動很多客人。
4、保證食材的新鮮
餐飲行業出現的一些問題,總是在刺痛著人們的敏感神經,所以食材問題也是人們都非常關心的。食材的好壞,直接關繫到的菜品的味道,用新鮮的食材烹飪出味道鮮美的菜品,這是客人內心真正想要的東西!抓住客人的心,就等於抓住客人的胃。
小餐館雖然資金和人力不是很多,但是小餐館可以把更多的精力用在提升餐廳的服務和味道上面,以上這些都是非常有效的辦法!
Ⅳ 餐飲店如何做促銷活動吸引客人
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Ⅳ 餐飲行業特色經營模式,有沒有把電影和餐飲結合的品牌
有啊,這一類的餐廳或者飲品店也有不少,主要是主題的餐飲服務。而且依託當地文化來開辦,可能是電影或者電視發展興盛的地方更多些。建議樓主可以去好萊塢周邊、橫店附近或者其他影視城看看,那裡的主題餐飲業很發達。
Ⅵ 餐飲店如何做促銷活動吸引客人
剛開業可以通過拍一些視頻然後投放到抖音、B站等平台上去擴散,讓周邊更多人知道,現在小視頻很流行的,很多人都喜歡刷視頻,很容易讓附近的人了解到你的店,如果是通過一些網紅的吃播的話,因為其本身的粉絲,更容易產生名人效應,吸引年輕人來品嘗小吃。例如再惠本身就擁有一批網紅主播,也有很多粉絲,可以通過拍攝探店視頻的形式幫助餐飲店擴散開業信息或者活動。
Ⅶ 餐飲如何與電影院的合作
和電影院一起推出促銷活動,爭取到部分看完電影想吃飯的顧客
Ⅷ 餐廳與電影院合作,應如何做營銷方案
1.憑電影票到餐廳取得優惠,
2.在餐廳就餐達到一定數額送電影票
3.在餐廳就餐有訂票優惠
4.餐廳門口做電影宣傳的海報廣告
Ⅸ 餐飲飛單指什麼
什麼叫飛單,簡單的說就是幾個服務員串通把私人的酒水賣給顧客來獲利,就是飛單,曾經廣州BABYFACE最多的飛單團伙一個月可以非法盈利15萬,杭州的絕對HOUSE曾經也是飛單很嚴重,我想老闆當年很清楚,每晚的營業額比預估的總要少很多,我想杭州作過娛樂的老闆都經歷過飛單。
由於利益的巨大,現在杭州很多娛樂場所出現了集團式的飛單團伙,很多領頭人都是做娛樂的高級職員,以東北人和安徽人為主,他們最喜歡新開的場子,然後依託關系的方式先高級主管進駐,接下來就是他們負責招聘了,很自然的就把團伙成員全部找好,安排在關鍵崗位上,甚至連保安也可以買通,這樣可以躲過搜身。接下來就是五花八門的飛單手段了,私藏酒賣給顧客是最常用的手法,還算有良心的,現在很多都是直接買假酒賣給顧客,連道德也不要了,你會發現現在去酒吧喝酒服務員倒酒的速度很頻繁,你喝的也快,請注意,不是你的酒量好了,而是你買的是勾兌假酒,當然喝不死人,但是純度大大降低了,所以,就喝的快了。還有一種手法也很常用,就是吧台的存酒也可以做手腳,基本上5瓶存酒倒出一點,在加點假酒勾兌一下就是一瓶新酒了,倒出的酒誰還記得住,大不了倒點綠茶維持原來的水平線。
為什麼我會了解這么清楚,因為我們原來服務過的MAX酒吧,我們在那裡度過了最黑暗的時期,我們本來是負責MAX酒吧的品牌形象塑造和營銷推廣,可以說我們一開始是做了多方面的工作,用了很多工作來塑造MAX的品牌形象,開業的七劍創意,四兩撥千斤,轟動杭州,我們的七劍創意,至今還有後來者在模仿,不是我們不知道請明星,而是當時MAX酒吧因為裝修後資金已經很緊張了,我們的構思是,與其作明星文化,不如作MAX文化,明星只是一時的,而且長期難以為繼,會入不敷出,而MAX文化是自己的,別人拿不走的,MAX文化就是一種自我張揚,自我述求的文化,我們與其包裝明星還不如包裝自己的明星,我們的明星就是我們的工作人員,但我們需要一個點把這些人推出,正好那個時候七劍快上映,我們靈機一動,就拼湊了7個DJ,包裝成七劍出爐了,結果也是引起了轟動,很多人趕來就是為了看這7個DJ,MAX可以說在我們的努力下在杭州一炮打響。接下來我們又策劃了一系列PARTY,也是反響很好。而且預算控制的好,比起SOS請杜德偉25萬的投入,我們整個開業才花了2萬多,但遠比杜德偉轟動。
好了,扯遠了,正因為後期我們介入了品牌塑造和市場推廣,自然,MAX酒吧也對我們有業績指標,就是平均1天達到5萬,我們經過仔細調查和數據分析,認為這個不難,因為以他的面積以及座位數,可容納的人流量,我覺得做到5萬是很輕松的,事實上,這點是我的疏忽,我忽略了娛樂業的復雜性,主要就是飛單的嚴重性,以及從業人員的低素質,首先,我沒有想到MAX酒吧的飛單猖獗到令我瞠目結舌的地步,開業後每天爆滿的人流,每天居然結賬只有3萬不到的流水,有幾天甚至只有1萬多,其次,我沒有想到飛單人員的復雜,居然連股東都參與,這就很好解釋為什麼我們提出的質疑以及整改方案都被某股東以酒吧剛開業,不適宜大刀闊斧改革為由阻擋。還有,由於我們的警覺以及確實卓有成效的作了一些工作,大概阻擋了一些人的財路,遭到了來自內部管理人員的抵觸,千方百計趕我們走,明明很好的活動,在他們嘴裡就說反映不好,或者有些活動吩咐他們執行,後來沒有到達消費者,去詢問的時候居然說我們沒有和他們說過,導致一些活動出現了消費者投訴,比如開業的7劍活動,我們買了120張首映電影票,居然最後還有80張沒有送出去,全部是管理人員和員工自己拿去看了,開業的1等獎得主居然沒有地方兌獎,從而去工商局投訴,迎來一陣麻煩,如不是我們和報社的朋友關系好,及時告訴我們,我們及時補償了消費者,沒有把事情鬧大,事後主管獎項分配的總經理居然任何錶示也沒有。最後,矛盾的爆發在於我們對於酒吧混亂不堪的管理提出嚴重質疑,提出如果要繼續這樣管理,我們的指標永遠不可能達成,為了公平,我們必須有我們的監督人員,必須在收銀,會計,還有樓面主管這里有我們的督導,還有,把不合理的電腦打單改成人工手寫三聯單,限制主管以上人員免費派送權利,當這些建議一提出來,立刻遭到某股東和總經理的強烈抵觸,最後,我們全體退出,結束了在MAX不愉快地1個月的服務。這次教訓,讓我深刻體會了飛單的危害,還有娛樂業的復雜以及人員的素質,所以,以後我們只管專心品牌塑造,環境設計,不再涉足營銷管理,不是水太深,而是太復雜,各方利益集團都在博弈,你花的精力不僅可能無效,而且收獲絕對比不上你的投入,娛樂業不是不可以管理,我們有全套專業科學的管理經驗和能力,但是,老闆的低素質和博弈心理是不可能把精力放在這上面的。
所以,在現在的低素質管理下,飛單的肆虐是影響娛樂業發展的一個毒瘤,如果不徹底根本杜絕,絕對企業發展會有致命影響。
Ⅹ 餐飲店活動策劃怎麼做,才能吸引人
餐飲活動要吸引人需要藉助短視頻做營銷;餐飲平台外賣營銷;小禮物營銷等等方法。現在的人們聚會、慶祝生日、結婚之類的活動都喜歡選擇在餐廳舉辦,餐廳也可以為舉辦這些活動的人們提供一份自己的禮物,比如送蛋糕,送長壽面,送照片,還有個性化的禮品等等都是有效的營銷手段。
餐飲活動怎麼搞吸引人
1、藉助短視頻做營銷
在短視頻上爆紅了很多網紅餐廳,人們在短視頻上上傳了很多的美食DIY新吃法,比如海底撈的番茄牛肉飯、燙趟鮮的麻辣燙等。由於都是普通食客上傳的,給人的感受非常真實、接地氣,有些畫面還有很強悍的沖擊,讓吃貨們都忍不住來嘗試模仿一下。
作為餐飲老闆,可以設計自己的DIY網紅款,藉助抖音宣傳,讓食客們都參與進來,從而帶動餐廳的客流量,餐廳的關注度也自然因此提高了。
2、餐飲平台外賣營銷
對商家來說,外賣平台排名是影響銷量最重要的因素,首先,平台排名有三個最主要的權重指標,銷量,優惠活動,客人的口碑評價。商家要通過優化這三個指標來獲得銷量的提升,繼而提高店鋪知名度。
3、小禮物營銷
比如現在的人們聚會、慶祝生日、結婚之類的活動都喜歡選擇在餐廳舉辦,餐廳也可以為舉辦這些活動的人們提供一份自己的禮物,比如送蛋糕,送長壽面,送照片,還有個性化的禮品等等都是有效的營銷手段。也能為消費者們留下較好的企業形象,贏得消費者青睞、邀約更多的朋友光顧。
餐飲店內不定期更新菜品,餐飲忌諱菜品一成不變,對於做餐飲的人來說要做好消費層次和味道的調查,要滿足群眾化的口味需求,這樣還可以通過打折促銷來吸引消費者進店,讓顧客嘗試新品,看看顧客的反饋。
及時的改進管理店鋪,後期會店裡的生意越來越好,在以上的前提,一定要堅持服務態度味道質量為優,這樣才能會留下更多的顧客進店用餐。