❶ 斧頭食粉如何腌制裡脊肉
鐵板黑椒牛柳的做法詳細介紹 菜系及功效：粵菜 氣血雙補食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜
口味：椒麻味 工藝：其他 鐵板黑椒牛柳的製作材料：主料：牛裡脊肉300克
輔料：洋蔥（白皮）100克,青椒50克,柿子椒30克,澱粉(蠶豆)15克
調料：小蔥75克,[口急]汁（粵語）3克,胡椒10克,生抽15克,大蒜（白皮）8克,黃酒10克,番茄醬8克,鹽5克,香油3克,味精5克,黃油25克,白砂糖8克,植物油25克 教您鐵板黑椒牛柳怎麼做，如何做鐵板黑椒牛柳才好吃1. 將牛柳（牛裡脊肉）去筋後切成長5 厘米、厚4 毫米的片，進行腌制；
2. 腌制入味的牛肉片加入食粉3克，生抽6克、味精5克、黃酒5克、清水75毫升、澱粉10克，拌勻至粘手；
3. 再加入雞蛋15克拌勻，表面淋入凈植物油，入冰箱保鮮室（4℃），冷凍約3 小時以上備用；
4. 凈干蔥切細粒；
5. 洋蔥切細絲；
6. 青椒斜刀切抹刀片；
7. 紅椒切細粒；
8. 大蒜拍碎剁成細茸；
9. 炒鍋上火燒熱，加入黃油熬化後，放入干蔥細粒、紅椒細粒及蒜茸，煸香後放黑胡椒末稍煸；
10. 再加入番茄醬、黃酒、生抽、砂糖、鹽、［口急］汁、味精、上湯，熬開5 分鍾，倒入碗中備用；
11. 預備大號鐵板、燈盞各一個；
12. 鐵板上火燒熱後關小火溫著；
13. 燈盞中盛入半盞黑胡椒汁；
14. 炒鍋上大火燒熱，加入植物油，燒至6 成熱時，放入從冰箱中取出的牛柳，泡至八成熟控入漏勺；
15. 炒鍋再上火燒熱，加入少許底油，下入一半洋蔥絲、全部青椒片煸香；
16. 再入牛柳，烹黃酒及黑椒汁，勾薄芡，翻炒均勻；
17. 在翻炒牛柳的同時將鐵板淋入少許麻油，撒入另一半洋蔥絲；
18. 再馬上將翻炒均勻的牛柳盛入燒好的鐵飯上，蓋好蓋，即可跟燈盞一起上桌；
19. 菜上桌，將蓋打開，倒入燈盞內的汁，再加蓋，等10 秒鍾即可食用。 鐵板黑椒牛柳的製作要訣：1. 此菜最好用牛柳，也可代以去筋牛腿肉，但原料必須新鮮；
2. 牛肉在腌制時，根據質量可適當增減食粉和清水比例。牛肉老，應多加水，適量增加食粉，以能使其鮮嫩；
3. 牛肉腌制時間應充足，太短則食粉未起作用，肉質不嫩；
4. 黑胡椒汁調料比例要准確，口味咸、鮮、微甜，黑胡椒及干蔥的香味突出；
5. 鐵板用中火燒熱即可，大火易將鐵板燒紅，盛入菜餚會出現糊底現象；
6. 原料下鍋，要勤攪動，使其受熱均勻。油溫不要低於六成。如過低易出現原料脫水、脫漿，失去滑嫩效果；
7. 此品炒菜、盛菜、上菜都要求動作迅速，准確，一個環節掌握不好，功虧一簣。
小帖士-食物相剋：
澱粉(蠶豆)：蠶豆不宜與田螺同食。
❷ 如何輕松剁羊骨頭
用鋒利的刀剁。建議用斧頭剁
兵欲善其事，必先利其器
❸ 求一恐怖片 那人只有上半截身體的在那裡拿著斧頭爬
《鬼玩人2》是由薩姆 ·萊米執導，薩姆·萊米、泰德·萊米等人主演的一部恐怖片。
影片講述了一個血腥的可怕之夜中所發生的故事。
❹ 那部電影有一個人拿把斧頭把一個女人的乳房切掉了
致命彎道吧！
❺ 拿小斧頭來剁骨頭，會不會好用
不好，在買骨頭的地方 直接讓剁好最好
❻ 3個人用斧頭砍人的恐怖片！
致命彎道系列的最後一部，好像是5，挺精彩的。
❼ 古裝戲有個打逗情節那個人被什麼兵器把一條腿的肉都剃沒了就省骨頭是什麼電影
新龍門客棧
徐克監制
梁家輝 張曼玉 林青霞主演