猪肉馅饼电影好看不

❶ 牛肉馅饼怎么调馅窍门

我喜欢吃饺子，各种馅料都得心应手，唯独不敢做牛肉馅，以前我做牛肉馅不香还有腥膻味，口感不嫩，饺子里面是一团硬疙瘩肉；最近我学到了一个好方法，一招解决了鲜香和口感的两个问题，这么简单的好方法赶快跟大家分享一下

原料：牛肉馅、花椒水。

大葱、生姜、酱油、盐

步骤：

1.关键妙招就是一碗花椒水，这是一个厨师告诉我的秘诀，用花椒水调制牛羊肉馅除膻味、增香味、还有滑嫩口感。花椒粒要提前用热水浸泡2小时，

2.我用的是买来的牛肉末，如果你不怕麻烦，自己用牛肉剁馅效果更好，调制牛肉馅，必不可少的是大葱和生姜

3.把肉末放在一个比较大的容器里面，在调制的时候方便搅打。

4.在牛肉末里面加入料酒、酱油、鲜姜末、黑胡椒粉和少量食盐，拌匀腌渍片刻。

5.拌牛肉馅需要很多葱末，在搅拌之前只加入一点点（也可以不加），防止搅打过程中产生热度使葱末变味。

6.把泡好的花椒水逐渐的加入牛肉末里，边加入边顺时针搅拌，直到肉馅黏稠上劲，500克牛肉加入300毫升花椒水。

7.打过水的牛肉馅可以再次加入葱末拌匀。

8.牛肉馅调好了，做包子、饺子、馅饼都很棒

9.我在牛肉里面加入胡萝卜丝，做了牛肉胡萝卜馅饺子，非常鲜美多汁。

10.这个窍门简单有效，希望能够帮到大家。

❷ 肉（翻译成英语是什么）

meat

n.
(食用)肉

[古]食物

(蛋、贝、果子的) 肉, 可食部分

(书的)实质, 内容

饭; 餐

(释热元件的)燃料部分

[美俚]爱好, 特长; 容易[乐意]干的事

[美俚]容易击败的人; 容易受骗的人

meat-eating animals
食肉动物
meat pie
肉馅饼
I want a good cut of meat.
我要一片好肉。
The book was full of meat.
那本书颇有内容。
He was not afraid of me; he looked at me as if I were meat.
他一点也不怕我; 他朝我看着似乎我是不堪一击的。
习惯用语
After meat, mustard. [谚]饭后上芥末; 雨后送伞。
as full(of errors) as an egg is of meat (头脑等)充满了(错误); 尽是(错误)
be meat and drink to sb. 对(某人)是无上的乐趣; 精神寄托
be meat for sb.'s master 对某人来说未免太好
cry roast meat 自吹自擂
jump on sb.'s meat [美俚]严厉责骂某人
make meat of sb. [俚]杀死某人
One man's meat is another man's poison. [谚]对一个人有利未必对另一个人也有利; 各有所好
sit a meat 就席
meat and drink 饭食; 乐趣
meat and potatoes [美俚]重点, 基本
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❸ 资深戏精卓别林为什么一直戴着那顶帽子

说起“摩登时代”（ Modern Times ）你会想到什么？

罗思坦说过，“黑白照片，相对于彩色照片，具有一种需要观看者自己诠释的抽象品质。色彩增加照片的画意性质，有时却会妨碍摄影者想传达的纯粹而真实的信息。”

本片讲述工业时代，个人企业与人类追求幸福的冲突，钟表的指针缓缓指向清晨六点，影片开始。

一群羊争先恐后的涌入，与工人们鱼贯而入的场景剪辑在一起。

巨大的隐喻产生了：工人们就好比是这些毫无生气的牲畜，被人摆弄，被人操控，像无头苍蝇一样漫无目的的到处瞎撞，但是细心的你请看一下图片，在工厂里的工人全都带帽子。

但是全剧中没有一个人和卓别林戴一样的帽子，这也是卓别林非常聪明的拍摄手法，就是让自己的特点与众不同，才能让人记住。而这一顶礼帽的来头可不小，确切的名称应该叫做“ tHE Bowler Hat ”，在美国，人们也叫它“ the Derby Hat ”。它也是大萧条时期最为经典的服饰配件。

要说到 BOWLER HAT ，还要从维多利亚时期19世纪中期的英国开始，当时礼帽在伦敦慢慢的流行起来，当时的一位贵族 Edward Coke 希望有一顶礼帽可以很扎实，用来他在户外活动或者狩猎的情况下，对头部有一定的保护。当时他就找到了如今伦敦最著名也是最古老的帽子店 LOCK＆CO 为它制作这样一顶帽子。帽冠由椭圆形的硬质材料制成（说它是一顶好看的头盔不过分吧），帽檐的四周边缘处向上卷曲，在交界处会配有丝带。

之后经过Edward Coke的反复测试，他自己也非常认可这顶帽子。后来更多的人们发现BOWLER HAT不仅拥有良好的实用性，它的风格样式也非常受到人们的喜欢，并迅速的普及到了更广的人群中，这一变化使得它也贯穿了英国的整个阶级制度，因为当时的英国只有有社会地位和经济地位的人才会佩戴帽子。自20世纪初以来，英国的铁路工人就一直穿戴它，以保护他们在工作头部不受影响。

如今 BOWLER HAT 仍然是 LOCK＆CO 店里做畅销的款式之一，购买它的人也仍然是心底始终珍藏和怀念那一个时代的人。那可能是最好的摩登时代，也是最好的默片时代。

Lockhatters Town Coke 约3,000人民币

提起帽子你是不就能想起 hat

最多再想起个 cap

每个帽子也都是有自己的名字的

费多拉帽是绅士们眼中帽子界的首选。无论是在老电影里看到一位风度翩翩的绅士带着一顶由软毛毡做的绅士帽还是在老照片中看到贵族绅士们头戴做工讲究的费多拉帽，费多拉帽的地位和魅力一直都经久不衰，绵延不绝。

Michael Jackson

因为帽子材料的呢叫做 Fedora ，所以以它作为原料制成的帽子也就叫做费多拉帽。记忆中往往会和美国老派绅士、芝加哥黑帮以及私人侦探的形象联系到一起。

裘德洛

最初的 Fedora 是由女帽演变而来，到1970年代，是老爷爷的标配。到了好莱坞黄金时代时， Fedora 几乎是所有经典电影男主的标配。 Michael Jackson 、 Jude Law 、 Johnny Depp 都是费多拉帽的信徒。新生代的 James Bay 更是以此为鲜明的个人标志，从不摘下。

德普

典型的 Fedora 帽子高11－12公分，有大约3－4公分的帽檐，顶部还有一个被“捏”过的标志性水滴形凹陷造型。 Fedora 的样式有很多变化，主要看这三个地方：锥度、帽檐及绑带。我们可以通过选择不同的锥度、帽檐的绅士帽来配合我们的脸型。长脸宜选宽边帽；圆脸及方脸适合窄边。

因为整体风格偏美式，在搭配上除了适合与西装一起搭配外，偏美式休闲也可以 hold 住。在单品的搭配上，与风衣和毛呢大衣搭配，气场瞬间暴增，两米八气场不再是传说。

Trilby 是 Fedora 的近亲，又被成为爵士帽，是 Fedora 帽的英国变种款，顶部与费多拉帽几乎一模一样，区别在于边缘比其窄，佩戴时后沿常常翻起，相比起严肃的费多拉帽更多了一些俏皮与活泼。 Trilby 的窄帽檐更适合浅浅的戴在头上，有一种非常随意和阳光的感觉。短脸的、头较小的人更适合佩戴。

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Trilby 来源于19世纪末的文艺作品。当时，腐国讽刺画报《 PUNCH 》的撰稿人乔治?杜?莫里耶的小说《 Trilby 》被改编成戏剧，讲述一个叫做 Svengali 的音乐家用催眠把一位无名的绘画模特，变成著名歌手的故事当时，这部戏里主角所戴的 Trilby 。不出意外地迅速流传开。甚至蔓延到了赛马场，直至1920年代末， Trilby 成为了赛马服的标配。

在费多拉帽的变种源流中，除了“软化版”的 Trilby ，还有“硬汉”版的 Homburg ，中文花名――汉堡帽。在外形上区别于费多拉帽的最大特点就是它向上飞的帽檐，看上去飞扬跋扈，霸气外露。

其帽顶呈凹形，帽缘上翻，是一种硬质毡帽，源于19世纪的德国民族服装，传统帽款往往会在边沿包有缎带，并在一侧插上几片小羽毛。在20世纪初期由英王爱德华七世传入英国，瞬间征服英国的上流社会。成为当时银行家、政客等男士的标配。

到了1930－1940年代，这种高大上的毡帽成了黑帮们的标准着装――帽子不插羽毛，边缘不包缎带，选择性地压出翻起部分。详情参见《教父》中的 look 。

Al Pacino

尤其是二代教父的扮演者 Al Pacino ，他那张头顶 Homburg 的回眸照，成为无数影迷的房中必挂避邪圣品，每日瞻仰。由于他的这一形象过于深入人心， Homburg 甚至还荣获一江湖诨号 lord's hat 。

毫无疑问，这是传统英国绅士的经典首选，因为大多数的材质都以花呢为主，宇宙常识，花呢是英国人民的最爱。

它的历史在男帽里可以说是历史最悠久的了，它的起源能一直上溯到14世纪，后来便成了上流社会男士在乡野度假搭配羊毛西装的必备。它的骨子里就充满了变化多端的气质，既可以兼顾帅气与优雅，亦能同时体现复古与时尚。

《浴血黑帮》鸭舌帽

最传统的 flat cap 通常由千鸟格和麻花灰呢料制成的鸭舌帽，虽然经典但很容易显得老旧、过时且厚重。不妨选择素色、纯棉质地的轻薄款式，戴起来更加自然。

这顶帽子的特点还在于，歪着戴，还可以使人看上去略显俏皮，有股浓浓的雅痞的风味。 flat cap 比较适合长脸的人戴，扁平而有略宽的帽檐会弥补脸太长的问题。

在搭配上， flap cap 的英伦气质太浓郁。因此，搭配英式老派花呢布料的套西是绝配。

平顶帽，英文名字：猪肉馅饼。认真脸地讲，得名于此真的是因为形状像猪肉馅饼。

猪肉馅饼本饼

虽然名字有些可爱，但是平平的帽顶以及像行星光环一样围绕一圈的帽檐，却有种浓浓的英国绅士的味道。这帽子据说起源于美帝的南北战争时期，那时是美军军帽。这顶帽子也往往和爵士、蓝调文化有关系，当年，爵士歌王 Lester Young 的一首萨克斯名曲就叫做“ Goodbye Pork Pie Hat ”。

Lester Young "Goodbye Pork Pie Hat"

到了1960年代，牙买加掀起一股 rude boy 风潮，其中不可缺少的装扮就是这种帽子。当时，牙买加的 ska 歌手（即特别以 rock steady 成为最流行的音乐形式） Laurel Aitken 就有首歌叫做《 Give Me Back My Pork Pie Hat 》。而没多久， rude boy 风居然漂洋过海，开始影响大不列颠 MOD 一代，包括 rude boy 最爱的猪肉馅饼帽。不过，牙买加和英式的 porkpie 比美式的帽檐还要更短。

大家所熟知这种帽子，其实不是源自男人，而是一位少女，电影《情人》的女主角 Jane March 。那种自觉高贵又落魄迷茫的傲娇拧巴劲儿，首先通过她的裙子和帽子表达出来。

电影《情人》

Porkpie 更适合有棱角的长脸或方脸佩戴，圆润帽冠会给你的脸型带来一丝柔和。

在被最近吸粉无数的鬼卞老师圈粉之余，鬼卞还成功为渔夫帽带货。刻板印象中渔夫帽会给人一种朴素、日系、仙男的气质。但是经由鬼卞的亲身示范，我们还看到了渔夫帽随性、慵懒，甚至还有酷炫的气质。

鬼卞

渔夫帽的起源并不是为它代言的霓虹，而是从上世纪八九十年代开始，跟随着 Hip-Hop 文化加上当时许多流行的明星和 Rapper 的佩戴而顺势走红。

LL Cool J

在国际时装周上渔夫帽也同样受欢迎， Burberry Prorsum 2015 S/S 就将渔夫帽稍早改良，加宽了帽檐，并且选用高饱和度的马卡龙蓝配色。似乎在告诉人们渔夫帽也可以很时尚。

Backstage Burberry Prorsum Menswear

搭配方面，渔夫帽和正装的混搭所碰撞出的火花也相当耐人寻味。除此之外，与渔夫帽和“仙男”棉麻布料可以完美融合，和工装也可以很好搭配。可以说是非常百搭的一款帽子了。

现在的文艺女青年出门旅行拍照必备道具，它较硬的边角更适合女性柔和的脸型以及长发。驾驭好一顶 Boater 并不是一件容易的事。

留给大家最深刻印象的就是，盖茨比里两位主角就曾这样戴过。短脸以及方脸呢不太适合带这顶帽子，如果硬要带呢可以选择抬起帽檐或者斜着戴，使整体看起来不要那么的方以及短。

小李子

托比.马奎尔

在浅色系的西装和休闲度假风的搭配中， Boater 就能起到锦上添花的作用，尤其是海滩假日风，夏威夷衬衫，短裤，墨镜再加上一顶 Boater ，完整的度假风 look 轻松凹出。

作为有内涵，有质感的媒体，我们绝对不仅仅只局限在科普帽型这么简单，总结完帽型，我们接下来看看帽子的其他知识。

高级帽子内衬用丝绸会比较多，并且多是手工缝制到帽子里，而中低档的内衬则是胶水粘到里面或是缝纫机机械缝制，其固定度和耐久度与手工缝制都相差甚远。

内衬

帽子的汗带往往是最容易被忽视的部分，然而它却是佩戴时最重要的部分，是和你皮肤直接接触，所以材质好坏是能直接感受到的。

中低档其汗带不但吸汗差，容易闷，而且材质很硬，弹性差，箍在头上很不舒服。高档的帽子，汗带就好很多，不仅接触皮肤时，触感舒服，弹性适中，久戴不会头痛，而且经年累月地戴还不会松弛。

帽型

帽子是经过历史的积淀不断沉淀下来的，因此，帽型变化的细微之处并不是随便哪家厂都可以处理的，是需要几十年乃至百年以上的经验积累，才知道如何解决和避免帽子制作时的问题，使得这些经典帽型日趋完美。

完美的鸭舌帽型

很多人在选择帽子上，很容易犯选个大概的轮廓这样的错误。帽型并不是指整个的轮廓，还包括帽舌的形状，拼接的方式，缝制的方式等等。很多软型的帽子，诸如鸭舌帽，一定要把它放在桌子上，看它在静置的状态下，是否就没型了，优质的帽子即使是在静置的状态也是保持着完美的廓形，并不是上头之后才撑出好看的轮廓。

保养

不同的帽子，有不同的保养方法。

Flat Cap 无需担心随意堆放而失去原型，因为帽型在出厂时已经定型了。

Fedora 之类的帽子，为避免变形，在长期不用摆放时最好是有专门的帽夹（ Hat Jact ）盒子，纸盒或皮盒都可以，高档的帽子店都有这类盒子。

Hat Jact

日常用时注意防尘，清洁的时候用专门的帽刷轻轻刷，挂烫机也是清洁帽子的利器，顽固的污渍可以使用橡皮或者砂纸。一定避免用水洗。

❹ 烙好的肉馅饼吃不完放冰箱冷冻行吗烙好的肉馅饼吃不完放冰箱冷冻行吗

烙好的肉馅饼吃不完，可以用保鲜袋包装好，放冰箱冷冻，不过不要放置太长时间。

❺ 如何做肉馅饼

面粉，猪肉（或牛肉），大葱，香油，盐，酱油或黄酱。
做法一
1、一斤面粉对半斤左右温水和好，将肉剁碎，用切碎的葱和调料和成馅。
2、包馅方法有两种：一是先把面擀成大片，把馅铺在上面，卷起盘成圆饼用擀面杖轻轻擀薄；二是先把面做成剂，擀成片后包馅，再擀薄。上锅烙时，用刷子在饼的两面刷些油，烙熟即可。
做法二
原料：面粉1斤，冷水6两，猪肉1斤，韭菜5两，香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精适量。
制法：
1、粉用冷水（加少许精盐）和好，揉匀稍饧。
2、把猪肉剁成茸，韭菜切碎，加葱花、姜末、精盐、味精、香油等，拌匀成馅。
3、把面团揉一揉搓成长条，下成每两2个的小剂子，将剂按扁，抹上肉馅，收严剂口，用手按成圆开小饼。
4、平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟
做法三
1、称量好中粉，加入开水，用筷子搅成雪花状，略凉。2、再加入凉水，再次搅匀。
3、这时面团非常湿粘，可以在手上抹适量油将面团揉得光滑些，盖上保鲜膜一旁醒面，醒得时间越长，面团越软和，醒面的当儿，咱们可以准备馅料。
4、在向葵上装好绞肉组件，五花肉洗净，去皮，切成小块（肉块不要太大，有筋的要去除或切断，个人经验1CM见方的块状比较好些，图上我切得有些大了）。
5、将肉块放入进料口，使用推料棒将肉块推压进去，肉末儿就出来了。
6、将洗净的口菇和香葱切成小粒儿，和肉末稍拌均匀。
7、再加入材料C顺时针搅拌上劲。
8、醒好的面团分成65克左右的一个，用手碾成薄饼状。
9、裹入馅料，捏紧，包口朝下。
10、平底锅或电饼铛刷少许油，煎成两面金黄即可。
牛肉(肥瘦)(600克)、白菜(260克)、大葱(110克)；
调料：花生油(50克)、酱油(30克)、 盐(2克)、味精(1克)；
方法：
牛肉绞过后加酱油、盐、味精调味；白菜洗净，切成细末。
2. 面粉用冷水和匀，揉搓3～5分钟，再抹花生油少许，揉匀，静置10～20分钟。
3. 将面团分成直径2厘米的小段若干，按扁后用擀面棍擀成直径6厘米的皮。
4. 包时先将牛肉、白菜、葱拌匀，舀2.5大匙，包入皮中，捏合成馅饼。
5. 平底锅以大火烧热，下馅饼入锅略按扁烘一会儿，即倒入适量的花生油，煎成两面金黄，香味四出，即可盛出供食。
做法二
烫面牛肉馅饼
材料：
牛肉 葱 姜 食盐 味精 胡椒粉 芝麻油 酱油 白芝麻 鸡蛋 白糖 十三香
制作步骤：
1、牛肉500g，洗净剔去筋皮。加上葱、姜剁成蓉。
2、加入所有调料。一个方向搅拌上劲后，备用。
3、适量面粉放在面盆里，浇上开水，一边浇一边搅拌成团，晾凉后和成面团。
4、面团的要很稀软那种，图片种是用手轻轻一扯，面的状态。
5、双手抹油，揪起一团面，在手中揉圆压扁，放在掌心装上牛肉馅，然后手指隆起，将面如包月饼一样往中间收，直到封口不漏肉馅为止，将收口多余的面揪下来，然后把馅饼放在一个盘子，用拇指之外的四个指头转圈摊平。
6、平底锅放宽一点的油，油温下入馅饼，如果感觉馅饼摊得不够大，可以在馅饼下锅后，继续用手指一边转动馅饼一边压平。两面金黄肉馅熟即可食用。

❻ 从佛学角度上讲用猪肉做馅饼有罪吗

用猪肉做馅饼有罪，吃动物肉犯杀戒。佛教不让吃肉。

1. 【佛说的三净肉，已不复存在】

   关于佛教是否可以吃肉，一直颇有争论。有一种说法，说佛当年是乞食生活，因为托钵乞食是次第乞，不择贵贱、不分别，所以乞到肉食也会吃。由此说明佛教本来不提倡吃素，佛是吃肉的，同时也允许佛弟子吃肉。

   根据经律记载，佛在世时，确实有一段时间是允许佛弟子吃肉的，可以食用三净肉、五净肉等。但是佛在世的这类“净肉”，却并非我们现在所理解的“三净肉”。

   三净肉，是不见、不闻、不疑。不见者，不自眼见为我故杀是畜生；不闻者，不从可信人闻为汝故杀是畜生；不疑者，是中有屠儿，是人慈心，不能夺畜生命。五净肉，是在三净肉基础上，加上鸟残和自死。但是有一种严格的说法，肉净与不净的区别，主要在于：一是自死，一是他杀。

   《入楞伽经》：见闻疑者，所谓他杀；不见闻疑者，所谓自死。《注大乘入楞伽经》对此解释：“虽云三五不同，俱不出自死肉之一义也。”这是说自死非他杀的众生肉，才是“净肉”。现在世人所食用的肉，多为夺命他杀，且是为“我等”吃肉者而杀，所以不可能是“净肉”。

   《四分律删繁补阙行事钞》： 今有凡愚多嗜诸肉，罪中之大勿过于此。故屠者贩卖但为食肉之人，必无食者亦不屠杀。故知食者同屠造业，沾杀生分，可不诫乎！

   《楞伽经宗通》：岂有不教人取、不求自至、不想肉味而有鱼肉三净物哉？故食肉者，即与杀生无异，伤众生命，断如来种。

   可见，吃肉是在参与杀生。同时，这里最根本、最关键的是，佛在世时允许弟子吃的“净肉”，并不是真正的众生肉，而是佛以神力所化现的、没有命根的“假肉”。《楞严经》：阿难，我令比丘食五净肉，此肉皆我神力化生，本无命根。汝婆罗门，地多蒸湿，加以砂石，草菜不生，我以大悲神力所加，因大慈悲假名为肉，汝得其味。奈何如来灭度之后，食众生肉，名为释子？

   《佛说像法决疑经》：我从成佛已来，我诸弟子未曾食噉众生肉也。我于毗尼中听食肉者，定知此肉不从四大生。不从胎生、不从卵生、不从湿生、不从化生。不与识合，不与命合。当知世间都无此肉。由于当时环境所限，草菜不生，没有食物，所以佛化现假肉为“净肉”，以令弟子维持生命，继续修道。

   随着佛离世涅槃，这种没命根、佛化现的“净肉”，自然就不复存在。所以佛明确告知弟子：世无净肉，从此一切肉悉不应食。《涅槃经》佛告迦叶：善男子，从今日始不听声闻弟子食肉。《梵网经》：一切肉不得食，夫食肉者，断大慈悲佛性种子，一切众生见而舍去。是故一切菩萨不得食一切众生肉，食肉得无量罪。《入楞伽经》佛言：大慧！罗刹恶鬼常食肉者，闻我所说尚发慈心舍肉不食，况我弟子行善法者当听食肉？若食肉者，当知即是众生大怨，断我圣种。大慧！若我弟子闻我所说，不谛观察而食肉者，当知即是旃陀罗种，非我弟子，我非其师。是故，大慧！若欲与我作眷属者，一切诸肉悉不应食。《入楞伽经》：众生无过横被杀害，是故我制：他杀自死，悉不得食。

2. 【吃肉只是一时权宜，佛早已禁止】

   佛教的戒律，是佛随事渐制。《涅槃经》迦叶菩萨复白佛言：世尊，云何如来不听食肉？善男子，夫食肉者断大慈种。迦叶又言：如来何故，先听比丘食三种净肉？佛言：迦叶，是三种净肉，随事渐制。迦叶菩萨复白佛言：世尊！何因缘故，十种不净乃至九种清净而复不听？佛告迦叶：亦是因事渐次而制，当知即是现断肉义。

   《入楞伽经》：又复说言如来余修多罗中说三种肉听人食者，当知是人不解毗尼次第断故，唱言得食。就是说，三净肉等只是一时的权宜方便，随因缘而逐渐断除。佛明令禁止，从此不许弟子再食任何肉。

   《首楞严义疏注经》：云何如来先许比丘食三净肉？佛言：随事渐制故耳。复有七种九种，今言五者，随经增减，以意配数。佛以方便权许令食，非究竟说，三示过。

   《四分律名义标释》：按此三种净肉，乃是如来初制渐教，以善权方便，而摄化群生也。佛未出世，天竺之地，无断肉法。若佛顿制，则无缘引导。是故世尊以妙神力，化为肉食，无有命根，离害命业。以三净肉，而渐令舍离杀因，然后制断噉食之缘。

   《首楞严经正脉疏》：此可见，凡佛许食肉者，皆佛在权变渐引慈化耳。及灭后，即实夺命之肉可更食哉？而深经废权不许者，皆将灭示实极护末法之误堕也。有志者务从实，而不可引权自欺矣。

   《大唐大慈恩寺三藏法师传》：昔此伽蓝依小乘渐教，食三净肉，于一时中买赎不得，其检校人傍偟无措。乃见群雁翔飞，仰而戏言曰：今日僧供有阙，摩诃萨埵宜知是时。言讫，其引前者应声而回，铩翮高云，投身自坠。苾刍见已惭惧，遍告众僧，闻者惊嗟，无不对之叹泣。各相谓曰：此菩萨也。我曹何人，敢欲啖食？又如来设教，渐次而防，我等执彼初诱之言，便为究竟之说，守愚无改，致此损伤。自今已后，宜依大乘，不得更食三净。仍建灵塔，以死雁埋中，题表其心，使永传芳烈。以故有兹塔也。据说中国的大雁塔，就是玄奘法师仿照印度的雁塔而建。由此可知，小乘弟子执着佛最初的权宜方便为究竟，因食肉而令众生命断，实在是“守愚”之为。

   《四分律删繁补阙行事钞》：《僧祇》云，若为比丘杀者，一切七众不应食。乃至为优婆夷杀，七众不食亦尔。今学戒者多不食之，与中国大乘僧同例。

   有学大乘语者，用酒肉为行解，则大小二教不收，自入屠儿行内。天魔外道尚不食酒肉，此乃阎罗之将吏耳。

   《四分律行事钞资持记》：彼律得食三种净肉，谓不见不闻不疑为我故杀者，是知虽云得食，还同禁断……中国学大乘者皆依《梵网》《楞伽》《涅槃》等制，既修大行慈济为先，安有大乘方行杀戮？

   《入楞伽经》：我为弟子修三乘行者速得果故，遮一切肉悉不听食，云何说言我毗尼中听人食肉？

   由此可知，不管大小二乘或说三乘，均不得食肉。佛说从此开除方便，一切悉断。

   《楞伽阿跋多罗宝经》中，佛告大慧：我有时说遮五种肉，或制十种，今于此经，一切种一切时，开除方便，一切悉断。

   《大乘入楞伽经》：大慧！我于诸处说遮十种许三种者，是渐禁断令其修学；今此经中自死他杀，凡是肉者一切悉断。大慧！我不曾许弟子食肉，亦不现许亦不当许。

   大慧！凡是肉食，于出家人悉是不净。

3. 【说佛吃肉，是在谤佛】

   《央掘魔罗经》：文殊师利白佛言：世尊！因如来藏故，诸佛不食肉耶？佛言：如是，一切众生无始生死生生轮转，无非父母兄弟姊妹，犹如伎儿变易无常；自肉他肉则是一肉，是故诸佛悉不食肉。复次，文殊师利！一切众生界我界即是一界，所宅之肉即是一肉，是故诸佛悉不食肉。

   《大乘入楞伽经》：大慧！未来之世有愚痴人，于我法中而为出家，妄说毗尼坏乱正法，诽谤于我言听食肉亦自曾食。大慧，若有痴人，谤言如来听许食肉，亦自食者，当知是人恶业所缠，必当永堕不饶益处。大慧！我之所有诸圣弟子，尚不食于凡夫段食，况食血肉不净之食？大慧！声闻缘觉及诸菩萨尚惟法食，岂况如来？大慧！如来法身非杂食身。大慧！我已断除一切烦恼，我已浣涤一切习气，我已善择诸心智慧，大悲平等普观众生犹如一子。云何而许声闻弟子食于子肉？何况自食？作是说者无有是处。所以，说佛吃肉，是在谤佛；说佛允许弟子吃肉，亦是谤佛。

   《入楞伽经》：我若听诸声闻弟子肉为食者，我终不得口常赞叹修大慈悲行如实行者，亦不赞叹尸陀林中头陀行者，亦不赞叹修行大乘住大乘者，亦不赞叹不食肉者，我不自食，不听他食，是故我劝修菩萨行叹不食肉，劝观众生应如一子，云何唱言我听食肉？

   《入楞伽经》：大慧！我毗尼中唱如是言：凡所有肉，于一切沙门释子皆不净食，污清净命障圣道分，无有方便而可得食。若有说言佛毗尼中说三种肉为不听食非为听食，当知是人坚住毗尼是不谤我。

   《涅槃经》：实非沙门，现沙门像，邪见炽盛，诽谤正法。如是等人破坏如来所制戒律、正行、威仪，说解脱果，离不净法及坏甚深秘密之教，各自随意反说经律，而作是言：“如来皆听我等食肉。”自生此论，言是佛说，互共诤讼，各自称是沙门释子。

   佛说，若有人说佛允许吃三净肉等，并找出戒律等相关依据，便是不懂戒律，不知佛戒是次第制，非法是渐禁断、次第断。一如管中窥豹，盲人摸象，以偏概全，执权宜而不达究竟，妄说佛允许吃肉并自食者，实为谤佛。

4. 【佛否定调达五法，并非主张吃肉】

   当然，对于吃肉者，总会为自己的贪欲找出种种借口和理由，比如说修大乘不分别、或说身体需要补充营养、或说济公活佛等也吃肉喝酒，等等。

   还有一种说法，说当年提婆达多提出僧团应励行“五法”，其中就包括不食肉，但是被佛否决了。于是据此推断，佛是允许或赞成佛弟子吃肉的。这显然是掩耳盗铃式的自欺欺人。

   提婆达多，是佛的叔父斛饭王之子，阿难之兄弟。佛陀成道后，随佛出家，后因未能得圣果而退转其心，渐生恶念，欲学神通而得利养。佛陀不许。又欲代佛领导僧团，亦未得佛陀允许。所以据律中记载，提婆达多提出“五法”破僧。

   实际上，提婆达多是示现为恶行比丘，在助佛演法，虽因害佛等堕在无间地狱，却在后来成佛，号天王如来。而佛对提婆达多所说的五种法本是常自赞叹，之所以定“调达五法”非法，原因在此：

   《萨婆多毗尼毗婆沙》：调达以五法诱诸年少比丘，令生异见。破僧之要，以五法为根本。问曰：此五法佛常自赞叹，何故名为非法？答曰：佛所以赞叹者云，四圣种能得八圣道成沙门四果。今调达倒说云：八圣道趣向泥洹反更迟难，修行五法以求解脱其道甚速。是故说为非法。

   《四分律》：佛集僧告诸比丘：提婆达今日欲断四圣种。何等四？我常以无数方便说衣服趣得知足，我亦叹说衣服趣得知足。我亦以无数方便说饮食床卧具病瘦医药趣得知足，亦叹说饮食床卧具病瘦医药趣得知足。比丘当知，提婆达今日欲断四圣种。

   所以佛说“调达五法”非法，并非因为提婆达多主张断肉而佛要主张吃肉，而是因为提婆达多恶意破和合僧，说自己的“五法”比佛的头陀法更殊胜，欲断“四圣种”，故佛说其非法。

   提婆达言：世尊无数方便叹誉头陀，少欲知足、乐出离者。我等今有五法，亦是头陀胜法：尽形寿乞食，乃至不食鱼及肉，可共行之。

   调达五法：尽形寿乞食、尽形寿著粪扫衣、尽形寿露坐、尽形寿不食酥盐、尽形寿不食鱼及肉。四圣种：常行乞食、着粪扫衣、依树下坐、服陈弃药。

   二者主要的区别，在于“五法”多了一个“尽形寿”，看似好像更精进，却是欲让僧人一生不间断地来行持，断了因病开缘等方便，使其不能受送食、不能受施衣、不能接受房屋居住等，其法义和用意不同，非法破僧。

   《大方广佛华严经随疏演义钞》：佛说四依（四圣种）为除比丘四恶欲故。调达加一为五，谓加不食酥盐鱼肉，复皆尽形寿说。虽有同，本意不善故。所以被佛呵责：提婆达！汝莫断四圣种。提婆达！汝今莫方便破和合僧。汝所为非，非威仪非沙门法，非净行非随顺行，所不应为。

   而对于“四圣种”及头陀法，佛自常加赞叹。

5. 【佛经记载，吃肉的果报】

   《楞严经》：我灭度后，末法之中，多此鬼神炽盛世间，自言食肉得菩提路……汝等当知，是食肉人纵得心开似三摩地，皆大罗刹，报终必沉生死苦海，非佛弟子。如是之人相杀相吞相食未已，云何是人得出三界？

   《佛说佛名经》：宝达顷前更入一地狱，名曰飞刀地狱……刺罪人头，从头而入，足下而出；从背上入，胸前而出，左出右入，烟火俱然。一日一夜受罪万端，千生千死，万生万死。若得为人，身生恶疮，遍体周匝……此诸沙门受佛净戒而不净持，心无慈心，饮酒食肉言无罪报。食肉之罪，理不可恕，以是因缘故受此罪。

   《大方广华严十恶品经》佛告迦叶：食肉者堕阿鼻地狱，纵广正等八万由旬，四方有门，一一门外各有猛火……持火烧之，驱食肉之人入此地狱受其大苦。心生重悔而怀惭愧，又莫更食。煮肉者堕镬汤地狱，纵广五百由旬，其中有水其下有火，持火烧之溃溃乃沸，驱煮肉之人入此地狱受其大苦。炙肉之人堕炙床地狱，纵广八万由旬，其上铁床其下有火，持火烧之，驱炙肉之人卧之在上，肉干燋烂受其大苦。斩肉之人堕锉碓地狱，其中力士其数五百，斩令万段吹令微尘还复受其大苦。食肉者堕粪秽地狱，纵广正等八万由旬，其中有粪乃深万丈，驱食肉之人入此地狱受其大苦，五百万世无有出期。

   《楞伽阿跋多罗宝经》：凡愚所嗜，臭秽不净，无善名称故，不应食肉。令诸咒术不成就故，不应食肉。以杀生者，见形起识，深味着故，不应食肉。彼食肉者，诸天所弃故，不应食肉。令口气臭故，不应食肉。多恶梦故，不应食肉。空闲林中虎狼闻香故，不应食肉。

   《佛说师子素駄娑王断肉经》：一切众生从无始来，靡不曾作父母亲属，易生鸟兽，如何忍食？夫食肉者，历劫之中生于鸟兽，食他血肉展转偿命。若生人间专杀嗜肉，死堕阿鼻无时暂息。若人能断一生食肉，乃至成佛无由再食。

   《一切智光明仙人慈心因缘不食肉经》：其食肉者犯于重禁，后身生处常饮热铜，至彼仙人得作佛时，如《弥勒菩萨下生经》说。

   《一切智光明仙人慈心因缘不食肉经》：宁当然身破眼目，不忍行杀食众生。诸佛所说慈悲经，彼经中说行慈者，宁破骨髓出头脑，不忍噉肉食众生。如佛所说食肉者，此人行慈不满足，常受短命多病身，迷没生死不成佛。

   《入楞伽经》：食肉之人断大慈种，云何当得如是大利？是故，大慧！我观众生轮回六道，同在生死共相生育，迭为父母兄弟姊妹，若男若女中表内外六亲眷属，或生余道善道恶道常为眷属，以是因缘我观众生更相噉肉无非亲者，由贪肉味迭互相噉，常生害心增长苦业，流转生死不得出离。

   《入楞伽经》：食肉众生依于过去食肉熏习，多生罗刹师子虎狼豺豹猫狸鵄枭雕鹫鹰鹞等中，有命之类各自护身不令得便，受饥饿苦常生恶心念食他肉，命终复堕恶道，受生人身难得，何况当有得涅槃道？

   《佛说杂藏经》：复有一鬼，白目连言：我常为大狗，利牙赤目，来噉我肉，遗有骨在，风还吹起，肉续复生，狗复来噉。我常受此苦，何因缘故尔？目连答言：汝前世时作天祠主，常教众生，杀羊以血祠天，汝自食肉，是故今日以肉偿之。此是恶行花报，后方受地狱苦果，亿百千倍也。

❼ 馅饼怎么做

猪肉馅饼
1、一斤面粉对半斤左右温水和好，将肉剁碎，用切碎的葱和调料和成馅。
2、包馅方法有两种：一是先把面擀成大片，把馅铺在上面，卷起盘成圆饼用擀面杖轻轻擀薄；二是先把面做成剂，擀成片后包馅，再擀薄。上锅烙时，用刷子在饼的两面刷些油，烙熟即可。

素馅饼
主料：精面粉500克 辅料：鸡蛋、韭菜、粉丝 调料：葱、姜、盐、鸡精、料酒、香油、食用油 烹制方法：
1、用温水把面粉逐渐合成软面，放入盆中用湿净布盖好醒30分钟；
2、将葱姜韭菜洗净切成末，粉丝泡好切成末；
3、用打散的鸡蛋把猪肉末调成糊状，放入葱姜末、韭菜末调成馅；
4、把醒好的面分成小记，压成面皮包入馅，用手按成饼状；
5、坐锅点火放入油，油热放入饼烙时要适时翻动。

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一、面粉加用温水调好的干酵母（按说明书），揉透。
二、做肉馅：好五花肉剁馅，加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水（加菜就不加水）搅拌拌匀，反复多次，搅拌时最好朝一个方向，然后放冷藏室静置30分钟，即可。
三、用发好的面，将肉馅包进去，大小随意，按扁（厚薄适中）。
四、平底锅放油，点火，将做好的馅饼防入，加冷水，平馅饼的上面，盖上锅盖，开大火，等水快干的时候，起锅盖。改中火，慢慢转锅，让锅边部分在火上烤一下，煎金黄色，再翻面，也煎成金黄色，即可。

注：馅里加蔬菜的做法： 一般用青菜（小白菜，大白菜、芹菜也可以），烧一锅水，开，放青菜适量，变色捞出，放入旁边一大盆冷水里，及时冷却，（否则，青菜会黄），然后用手捞出挤干水分，剁碎，这样好剁多了，再挤干水分，拌油。 和肉馅混合，拌匀！及时用

❽ 自发粉能做肉馅饼么

馅饼用普通面粉就行 自发粉是发面的 饺子粉是吃饺子的 也可以做馅饼 关于熟 一把馅饼膨胀起来 中间鼓了就熟了 这个需要看火候具体掌握 最好是中小火煎