街市強鹹蛋炒什麼電影

① 咸鴨蛋可以做哪些菜品

鹹蛋黃炒南瓜

(原料:南瓜,咸鴨蛋,蔥花,薑片,鹽,料酒)

材料：南瓜300克、咸鴨蛋1個

調料：植物油、蔥花、薑片、鹽、料酒、雞精、香油各適量。

做法：

1、南瓜洗凈，去皮、瓤，切小片，咸鴨蛋去皮切小丁。

2、鍋內倒油燒熱，爆香蔥花、薑片、咸鴨蛋丁，烹入料酒，放入南瓜片、鹽、雞精翻炒均勻，待南瓜熟透淋入香油即可。

② 鹹蛋可以炒哪些菜

③ 咸鴨蛋炒什麼好吃

用咸鴨蛋黃與豆腐同炒，就是一道有名的蟹（鹹的諧音）黃豆腐，既簡單又好吃，色鮮味美，是佐餐的佳品。
1、先把咸鴨蛋煮熟15分鍾左右撈出過涼（時間充足可放冰箱冷藏1-2小時，這樣黃比較硬更好搗碎），取出蛋黃用勺子壓成細末，再加入少許水攪散待用。
2、把豆腐（清水沖洗一下去鹵味）切成小方塊，入沸水裡悶信旁煮約1分鍾撈出備用。
3、熱油鍋里放坦族蔥白碎炒香，將弄好的鹹蛋黃倒入炒成糊狀，再放入過水的豆螞橡腐，加適量開水煮沸轉小火煮1-2分鍾，放少許鹽和勻，用水澱粉勾芡，起鍋撒上蔥花即可。

④ 鹹蛋白做什麼菜好吃

咸鴨蛋白可以做成咸段態則鴨蛋白炒飯，也可以煮湯，下面是做成咸鴨蛋白攤餅的方法：

1、將剩餘的咸鴨蛋白倒入碗中，用筷子攪拌均勻。

⑤ 姜絲炒咸鴨蛋有什麼作用

鴨蛋的功效與作用
1.清肺火、降陰火
適宜肺熱咳嗽．咽喉痛，泄痢之人食用。鹹蛋黃油有明目養眼的功效，還可治小兒積食，外敷可治燙傷、濕疹。
2.強配肢健身體
促進骨骼發育，預防貧血。
3.促進食慾
能刺激消化器官，增進食慾，使營養易於消化吸收，並有中和胃酸、清涼、降壓的作用。
鴨蛋的營養價值
1.鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當，而礦物質總量遠勝雞蛋，尤其鐵、鈣含量極為豐富。
2.鴨蛋腌制後，依舊有較好的營養。它富含脂肪、蛋白質以及人體所需行乎的各種氨基酸，還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質和人體必需的各種微檔賣悉量元素及維生素，而且容易被人體所吸收。