電影院為什麼有黃瓜的故事

㈠ 黃瓜明明是綠色的，為什麼偏偏要叫它黃瓜呢

黃瓜是一種蔬菜，通常呈長條形狀，表皮光滑，呈淡綠色。然而，它的名字卻讓人感到困惑，因為「黃瓜」這個名字和它的顏色並不一致。那麼，為什麼我們要稱呼綠色的黃瓜為「黃瓜」呢？這個問題可以從不同的角度來回答。

1、在中國，黃瓜被稱為「黃瓜」，而不是其他的名稱。這可能與中國文化中對「黃」這個顏色的特殊重視有關。在中國文化中，「黃」一般被視為吉祥和正面的顏色，代表著豐收、富貴和繁榮。因此，在中國，黃瓜的名稱可能會與這種文化背景有關。

2、在英語中，黃瓜被稱為「cucumber」，這個詞槐州來自於古法語「cocombre」，而古法語中的「cocombre」則是來自於拉丁語櫻明源「cucumis」。在西班牙語、義大利語和法語中，黃瓜分別被稱為「pepino」、「cetriolo」和「concombre」，這些名稱與「cucumber」和「黃瓜」都不直接對應。這表明，不同語言中的黃瓜名稱可能是受到歷史、文化和地理環境的影響，而不是完全基於顏色。

3、黃瓜起源於印度，據信最早是在公元前3000年的印度次大陸被種植。早期種植的黃瓜顏色是黃色或淡黃色，而不是綠色。在16世紀初，黃瓜傳入歐洲，開始在歐洲種植。由於早期的黃瓜是黃色的，所以歐洲人就稱它為「黃瓜」。隨著時間的推移，黃瓜在歐洲的種植和繁殖，綠色的品種逐漸取代了黃色的品種成為主流，但是名稱卻沿用了早期的名稱。因此，現在我們依然稱綠色的黃瓜為「黃瓜」。

4、有一種說法是因為成熟的黃瓜表皮會逐漸變黃，所以也被稱為黃瓜。不過，一脊態般情況下，我們購買的黃瓜大多數是未成熟的，表皮呈現淡綠色。黃瓜之所以被稱為黃瓜，可能與早期種植的品種顏色有關，也可能是因為成熟的黃瓜表皮會變黃。但無論如何，黃瓜的顏色以及美味並沒有受到名稱的影響。

5、一種可能性是黃瓜的表皮在成熟時會呈現出淡黃色。雖然黃瓜在生長過程中呈現出明顯的綠色，但是在成熟後，顏色會有所變化。因此，有人可能會認為黃瓜是「黃色的」。有些黃瓜品種也確實會呈現出黃色的外觀，尤其是在亞洲和非洲地區。這些黃色的黃瓜品種可能會被稱為「黃瓜」，而不是「綠瓜」。這種情況下，名稱可能是基於黃色品種的外觀而得出的。

6、還有一種可能性是，黃瓜在不同的語言和方言中可能有不同的名稱。在一些語言和方言中，可能會將黃瓜稱為「黃色的蔬菜」，而不是「綠色的蔬菜」。這種情況下，名稱可能是基於黃瓜的外觀而得出的，盡管它們實際上是綠色的。

最後，黃瓜是一種非常有益的食品，不僅味道好，而且營養價值高，具有許多健康益處。無論是作為生食還是烹調食品，黃瓜都是一種非常適合加入到您的飲食中的食品。

㈡ 大家幫忙找找黃瓜、虹豆的資料

黃瓜栽培技術

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發布日期：2007-4-29 11:07:24 瀏覽次數：652 次

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一、土地選擇
選擇土壤肥沃、疏鬆、排灌條件好，兩季以上未種過葫蘆科作物的田塊。
二、品種選擇
選擇抗病、高產、優質的品種。如津雜2號、津雜4號、津春2號、津春4號、津優10號等品種。
三、播期選擇
根據市場需求和生物學特性確定適宜播期。我市黃瓜基本是露地栽培，近年建設大棚進行保護地栽培，提早上市的逐漸增多。露地栽培、地膜覆蓋栽培、大棚栽培主要以春黃瓜為主，其次有夏黃瓜、秋黃瓜。播種期以早春黃瓜和晚秋黃瓜較為嚴格，早春黃瓜，必須在斷霜後移栽，以防幼苗受霜凍；晚秋黃瓜必須在早霜前90－120天播種，否則後期會受到霜凍影響。
（一）春黃瓜一般於12月底—次年2月底播種，3—6月採收。
（二）夏黃瓜一般於4－5月播種，6月初開始採收。
（三）秋黃瓜一般於7－8月播種，10月採收。
四、整地理墒
施足基肥，每畝3000千克腐熟農家肥，50千克普鈣，在翻犁前施下，犁耙碎垡後，以l.1米開溝理墒，深溝高墒雙行種植，要求溝直、墒平、垡細。並按退步行30厘米打塘，每畝4000塘。
五、播種育苗
（一）直播：播前可進行浸種催芽，用50℃溫水浸種，以促進種子吸水活化，兼起殺菌作用，待水溫降至30℃時，保持恆溫，繼續浸5－6小時。浸種後，把種子輕搓洗凈，用清潔濕紗布包好，保持在30℃條件下催芽，可放於瓦罐內或瓷盤內，保持一定濕度，放在灶上兩晝夜出芽後即可播種。每畝用種量250克，每塘播種2－3粒。播後澆水，後用地膜覆蓋。
（二）育苗：用每盤50孔或72孔的育苗盤育苗，基質選用透氣性、滲水性好，富含有機質的潔凈沙壤土或腐質土，拌少量屬熟細糞，裝於盤內，不宜裝滿，稍淺，把催芽後的種子放於穴內，每穴一粒，然後再蓋上基質後澆透水，用少許多菌靈和殺蟲劑最後噴淋一遍起殺菌殺蟲作用。每畝大田栽苗4000株左右，需種子80－100克，每塘定植一株。
六、田間管理
（一）發芽期：從種於萌動到子葉展平。保持一定水分即可，一般需10－12天。
（二）幼苗期：從子葉展平到真葉四葉一心。直播的，在這個時期要破膜，以防燒苗，一般分兩次破膜，在陰天或晴天傍晚用刀片在植株上方劃一「十」字小口，待苗適應幾天後再把口開大，拉出瓜苗，用細土封住孔口，以保溫保濕、防風破膜。育苗移栽的，真葉兩葉一心時，可根據栽培季節或天氣情況，在早上或傍晚，蓋膜前（早春、苗小）或蓋膜後定植於塘內，蓋膜後定植的，一次用上封孔後澆水。幼苗期除保證一定濕度外，用稀薄腐熟糞水澆一次提苗。
（三）抽蔓期：從四葉一心至第一條瓜座住。此期要及早搭架，用兩米高的竹桿或木棍，搭人字架，每墒搭兩排，上方用草捆緊，墒子兩頭或當風地方再補一根呈三腳架，使其穩固再搭3－4台橫桿，橫桿也可用線代替，要及時理蔓上架，以主蔓結瓜為主，側蔓及早打掉。要經常保持土壤濕潤，灌水只能灌淺溝水，切忌上墒。
（四）結瓜期：從第一條瓜座住到植株枯黃死亡。此期是需肥水量最大時期，初期每畝塘施多元復合肥50千克或腐熟餅肥80千克，並保持土壤濕度，保證產品質量，減少畸形瓜的出現。此期病蟲害重，特別是春黃瓜，正值採收期，使用農葯一定要把握准確，對症下葯，當天采瓜後當天用葯，保證安全間隔期。
（五）採收：要及時採收，採收標准：頂花、帶刺、筆直，並且達到商品成熟，採收不及時，影響後期產量。
七、病蟲害防措
（一）斑潛蠅可用黃板誘殺，或在黃瓜周圍定植一定量的蠶豆、牛皮菜等敏感作物，集中用葯殺滅。或用1.8％阿巴丁乳油0.5‰液或斑潛凈0.5‰液噴霧防治；
（二）蚜蟲可用一遍凈0.5‰液噴霧防治；
（三）霜霉病可用53％雷多米爾每畝用1‰液或64%殺毒礬每畝1.5—2‰液噴霧防治；
（四）細菌性角斑病可用可殺得1.5—2‰液噴霧防治；
（五）疫病可用雷多米爾或甲霜靈猛鋅1‰液噴霧防治。
（六）枯萎病可用 10％雙效靈 5‰液或 50％甲基托布津2.5‰液灌根，或多菌靈每畝4kg拌細上植於塘內。
八、促進多開雌花
在幼苗2—4片真葉時噴施150ppm乙烯利可明顯多開花。

虹豆技術

豆王長莢型架豆是安陽蔬菜研究所在多年收集架豆種質資源的基礎上，經單株系選而育成的優良架豆新品種。該品種莢長，早熟，抗病，

高產，穩產，耐低溫，耐老化，耐貯運，商品性好。2004年起在全國各地試種示範，表現優良，適合溫室大棚及春秋兩季栽培。

1 特徵特性

植株蔓生，株高280cm左右，植株生長旺盛，分枝能力強，葉心形，葉片淺綠色。一般第4～5節生第一花序，每序開格5～8朵，單株最高成莢120個。莢扁條形，嫩莢淺綠色，一般莢長35cm，莢寬2.0～2.5cm，莢厚0.8～1.0cm，每莢重約40g，每莢種子數10～12粒。豆莢肉厚質脆嫩，無纖維，耐老化，耐貯運，商品性極佳。種子白色，腎形，千粒重約500g。從播種到初收春植約50天，秋植約42天左右。一般每畝產量6500kg，最高可達8500kg，前期產量高可達65％以上。

2 栽培要點

2．1 播種整地

南方地區3～9月均可播種，中原地區春播3月下旬至4月上旬，秋播6月中下旬。一般採用直播方法，亦可育苗移栽，並用地膜覆蓋壟面，增加地溫防止雜草。因其植株生長旺盛，坐莢率高，宜稀植，做高壟，壟寬70cm，壟高1 5cm，宜南北起壟，兩壟中心120cm，株距40cm，行距60cm。一壟雙行的方式穴播，每穴2粒，播後灌水。每畝用種量約2．5～3kg，

2．2 肥水管理

因其產量高，應加強肥水，施足底肥，每畝施5000kg左右的腐熟農家肥、過磷酸鈣30kg、硫酸鉀30kg作基肥。苗期控制水肥嚴防徒長，開花初期不要澆水，結莢後再澆防止旺長。在結莢期要保證供水充分，重施追肥，隔5～7天每畝追施硫酸鉀復合肥20～25kg或蔬菜專用沖施肥1 5kg一次，追肥4～5次。要保證有充足的肥水，防止植株早衰。

2．3 搭架引蔓

苗長到30cm高時要及時搭架引蔓，用竹竿搭成「人」字形架，可以保證架的穩固性、減少豆莢與葉面的接觸減輕蟲害的發生。注意及時引蔓，引蔓宜在晴天l O時以後進行。

2．4 病蟲防治

通過在河南、河北、山東等地種植，基本沒有病害發生。主要害蟲是豆莢螟和蚜蟲，用抑太保乳油和殺螟松乳油防治豆莢螟，用1 0％吡蟲啉500倍液防治或1 0％一遍凈2000倍液防治蚜蟲。

2．5 及時採收

豆莢達到商品成熟期，豆期肉質厚，品質好，要及時採收。

第一個是黃瓜,第二個是虹豆阿...

㈢ 關於黃瓜的資料

黃瓜原名叫胡瓜，是漢朝張騫出使西域時帶回來的。胡瓜更名為黃瓜，始於後趙。
後趙王朝的建立者石勒，本是入塞的羯族人。他在襄國（今河北邢台）登基做皇帝後，對自己國家的人稱呼羯族人為胡人大為惱火。石勒制定了一條法令：無論說話寫文章，一律櫻滲螞嚴禁出現「胡」字，違者問斬個赦。
有一天，石勒在單於庭召見地方官員，當他看到襄國郡守樊坦穿著打了補丁的喊老破衣服來見他時，很不滿意。他劈頭就問：「樊坦，你為何衣冠不整就來朝見？」樊坦慌亂之中不知如何回答是好，隨口答道：「這都怪胡人沒道義，把衣物都搶掠去了，害得我只好襤褸來朝。」他剛說完，就意識到自己犯了禁，急忙叩頭請罪；石勒見他知罪，也就不再指責。等到召見後例行「御賜午膳」時，石勒又指著一盤胡瓜問樊坦：「卿知此物何名？」樊坦看出這是石勒故意在考問他，便恭恭敬敬地回答道：「紫案佳餚，銀杯綠茶，金樽甘露，玉盤黃瓜。」石勒聽後，滿意地笑了。
自此以後，胡瓜就被稱做黃瓜，在朝野之中傳開了。到了唐朝時，黃瓜已成為南北常見的蔬菜。現在黃瓜的種類很多，大致分為春黃瓜、架黃瓜和旱黃瓜。而聞名全國的品種乃是外形美觀、皮薄肉厚、瓤小的北京刺瓜和寧陽刺瓜。
編輯本段黃瓜

（huanggua）（Cucumisativus）葫蘆科，黃瓜屬。一年生蔓生或攀援草本，莖細長，有縱棱，被短剛毛。 黃瓜，也叫青瓜、剌瓜，葫蘆科一年生草本植物。黃瓜栽培歷史悠久，種植廣泛，是世界性蔬菜。廣州市黃瓜栽培季節較長，露地栽培可達9個月以上，利用設施栽培可達到周年生產與供應，年種植面積5－10萬畝，是市銷和出口的重要蔬菜之一。
黃瓜根系分布淺，再生能力較弱 。莖蔓性，長可達3米以上，有分枝。葉掌狀，大而薄，葉緣有細鋸齒。花通常為單性，雌雄同株。瓠果，長數厘米至70厘米以上。嫩果顏色由乳白至深綠。果面光滑或具白、褐或黑色的瘤刺。有的果實有來自葫蘆素的苦味。種子扁平，長橢圓形，種皮淺黃色。中國栽培黃瓜的主要類型有：華北型，主要分布於長江以北各省；華南型，主要分布於東南沿海各脊埋省；英國溫室型、歐美涼拌生食型和酸漬加工型。黃瓜屬喜溫作物。種子發芽適溫為25～30℃，生長適溫為18～32℃。黃瓜對土壤水分條件的要求較嚴格。生長期間需要供給充足的水分，但根系不耐缺氧，也不耐土壤營養的高濃度。土壤pH值以5.5～7.2為宜。黃瓜可四季栽培。冬春栽培時多用育苗種植。多用支架栽培，不搭架的稱地黃瓜。生長期長，肥量大，中國概以基肥為主，並在生長期間多次追肥。少雨地區適量澆水，多雨地區注意排水防澇 。採收分次進行。嫩果一般在雌花開後7～15天採收。主要病害有霜霉病、白粉病、枯萎病、疫病、角斑病和炭疽病等。主要害蟲有：棉蚜、紅蜘蛛、溫室粉虱、側多食趺線蟎、黃守瓜和種蠅等。黃瓜屬常異交作物，應隔離采種。嫩果作蔬菜食用。果肉可生食。所含蛋白酶有助於人體對蛋白質的消化吸收，果實可酸漬或醬漬。
【科屬】為葫蘆科植物黃瓜的果實。
【別名】胡瓜、刺瓜、王瓜。
編輯本段優良品種
目前廣州市生產上種植黃瓜有華南型黃瓜和華北型黃瓜，栽培品種主要有以下幾個：
1、園豐元6號青瓜：山西夏縣園豐元蔬菜研究所生產，一代雜種，中早熟，長勢強，主側蔓結瓜，雌花率高，瓜條直順，深綠色，有光澤，瓜長35厘米，白刺，刺瘤較密，瓜把短，品質優良，產量高，畝產5000公斤。適宜春、夏、秋種植。
2、早青二號：廣東省農科院蔬菜所育成的華南型黃瓜一代雜種，生長勢強，主蔓結瓜，雌花多。瓜圓筒形，皮色深綠，瓜長21厘米，適合銷往港澳地區，耐低溫，抗枯萎病、疫病和炭疽病，耐霜霉病和白粉病。播種至初收53天。適宜春秋季栽培。
3、津春四號青瓜：天津黃瓜研究所育成的華北型黃瓜一代雜種，抗霜霉病、白粉病、枯萎病，主蔓結瓜，較早熟，長勢中等，瓜長棒形，瓜長35厘米。適宜春秋露地栽培。
4、粵秀一號：廣東省農科院蔬菜所最新育成的華北型黃瓜一代雜種，主蔓結瓜，雌株率達65%，瓜棒形，長33厘米，早熟，耐低溫，較抗枯萎病、炭疽病、耐疫病和霜霉病，適宜春秋露地栽培。
5、中農8號：中國農科院蔬菜花卉研究所育成的華北型黃瓜一代雜種。植株長勢強，分枝較多，主側蔓結瓜，抗抗霜霉病、白粉病、黃瓜花葉病毒病、枯萎病、炭疽病等多種病蟲害。適宜春秋露地栽培。
編輯本段1、土壤選擇和整地
選擇酸鹼度在6.0-7.5之間，富含有機質、排灌良好、保水保肥的偏粘性砂壤土,忌與瓜類作物連作,前茬最好為水稻田。整地採用深溝高畦,畦寬1.8米-2.0米(連溝)，畦高30厘米,南北走向,雙行植,株距30厘米。
編輯本段2、適時播種、育苗與定植
早春1－3月播種，夏秋植6－8月。春播採用浸種催芽後育苗或地膜覆蓋直播，夏秋手植黃瓜季浸種直播或干種直播均可。
浸種催芽在黃瓜播種中普遍應用，用50-55℃溫開水燙種消毒10分鍾，不斷攪拌以防燙傷。然後用約30℃溫水浸4 -6小時，搓洗干凈，澇起瀝干，在28-30℃的恆溫箱或溫暖處保濕催芽，20小時開始發芽。早春小拱棚保溫育苗，用育苗杯或苗床育苗，苗齡15-20天（2片真葉）時定植，於晴天傍晚進行，要注意保護根系，起苗前淋透水，起苗時按順序，做到帶土定植，以防傷根。
編輯本段3、肥水管理與培土
施足基肥是穩產高產的關鍵之一。黃瓜對基肥反應良好，整地時深耕增施腐熟有機肥，畝施2000公斤-3000公斤，毛肥50公斤，過磷酸鈣30公斤作基肥。植株2-3片真葉時，開始追肥。黃瓜根的吸收力弱，對高濃度肥料反應敏感，追肥以"勤施、薄施"為原則，每隔6-8天追肥1次，畝施尿素5公斤-6公斤。
卷須出現時結合中耕除草培土培肥，採收第一批瓜後再培土培肥1次，畝施花生麩15公斤-20公斤，復合肥30公斤，鉀肥10公斤。
夏秋季由於氣溫高，生長發育迅速，衰老也快，加之降雨量大，肥水流失多，除了施足基肥外，要早追肥。1-2片真葉期和採收第一批瓜後各培土培肥1次，要重視磷鉀肥，以避免陡長、早衰。
春黃瓜苗期要控制水分。開花結果期需水量最多，晴天一般一天淋水1次，旱情3-5天灌水1次。雨天時要做好防澇工作。

編輯本段4、搭架引蔓與整枝
一般卷須出現時插竹搭架引蔓，搭"人字架"。引蔓在卷須出現後開始，每隔3-4天引蔓一次，使植株分布均勻，於晴天傍晚進行。黃瓜是否整枝依品種而定，主蔓結果的一般不用整枝；主側蔓結果或側蔓結果的，要摘頂整枝，一般8節以下側蔓全部剪除，9節以上側枝留3節後摘頂，主蔓約30節摘頂。
編輯本段5、採收
春季黃瓜從定植至初收約55天，夏秋季35天。開花10天左右可採收。即皮色從暗綠變為鮮綠有光澤，花瓣不脫落時採收為佳。頭瓜要早收，以免影響後續瓜的生長，甚至妨礙植株生長，形成畸形瓜和植株早衰，從而影響產量。
編輯本段病蟲害防治
危害青瓜的常見病蟲與苦瓜同，還有灰霉病和細菌性角斑病。
1、灰霉病
(1)生態防治：澆水宜在上午進行，發病初期適當節制澆水，嚴防過量；
(2)發病後及時摘除病果、病葉，集中燒毀或深埋；
(3)葯劑防冶: 發病初期噴施25%敵力脫乳油3000-4000倍液、30%愛苗乳油3000-4000倍液、10%寶麗安可濕性粉劑900-1000倍液、50%速克靈可濕性粉劑2000倍液，或45%特克多懸浮劑3000-4000倍液、50%撲海因可濕性粉劑1500倍液、40%多·硫懸浮劑600倍液、2%武夷菌素水劑150倍液，交替使用，隔7-10天一次，連續2-3次。
2、細菌性角斑病
多發生在高溫多雨季節，病菌在種子和土壤中越冬。病原菌經傷口和水孔入侵發生為害。高溫多雨、地勢低窪積水，多年連作，肥水管理不當，都會加重發生。暴風雨後迅速發展，造成嚴重損失。該病應以預防為主， 防治方法：
(1)種子消毒：用72%農用鏈黴素可溶性粉劑3000-4000倍液浸2小時， 或用40%福爾馬林150倍液浸90分鍾，清水洗凈後再按常規操作浸種催芽；
(2)葯劑防治：可採用30%氧氯化銅膠懸劑800倍液，或77%可殺得可濕性粉劑1500倍液、2%加收米液劑400-500倍液、72%農用鏈黴素可溶性粉劑4000倍液、新植黴素4000倍液、農抗120、200倍液噴霧，交替使用， 每隔7-10天一次，連續2-3次。
編輯本段【性味功效】
性涼，味甘；入肺、胃、大腸經。
編輯本段【功效主治】
清熱利水，解毒消腫，生津止渴。主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風熱眼疾，濕熱黃疸，小便不利等病症。
編輯本段【營養成分】
每100克含蛋白質0.6～0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物1.6～2.0克，灰分O.4～0.5克，鈣15～19毫克，磷29～33毫克，鐵0.2一1.1毫克，胡蘿卜素0.2～0.3毫克，硫胺素0.02～0.04毫克，核黃素0.04～0.4毫克，尼克酸0.2～0.3毫克，抗壞血酸4～11毫克。此外，還含有葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木米糖、果糖、咖啡酸、綠原酸、多種游離氨基酸以及揮發油、葫蘆素、黃瓜酶等。
編輯本段【食療作用】
1．抗腫瘤:黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。
2．抗衰老:黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。
3．防酒精中毒:黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
4．降血糖:黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低。
5．減肥強體:黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑製糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
6．健腦安神:黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症。
【保健食譜】
1．糖醋黃瓜片黃瓜500克，精鹽、白糖、白醋各適量。先將黃瓜去籽洗凈，切成薄片，精鹽腌漬30分鍾；用冷開水洗去黃瓜的部分鹹味，水控干後，加精鹽、糖、醋腌1小時即成。此菜餚酸甜可口，具有清熱開胃，生津止渴的功效，適用於煩渴，口膩，脘痞等病症，暑天食之尤佳。
2．紫菜黃瓜湯黃瓜150克，紫菜15克，海米適量。先將黃瓜洗凈切成菱形片狀，紫菜、海米亦洗凈；鍋內加入清湯，燒沸後，投入黃瓜、海米、精鹽、醬油，煮沸後撇浮沫，下入紫菜，淋上香油，撒入味精，調勻即成。此湯具有清熱益腎之功，適用於婦女更年期腎虛煩熱之患者食之。
3．山楂汁拌黃瓜嫩黃瓜5條，山植30克，白糖50克。先將黃瓜去皮心及兩頭，洗凈切成條狀；山楂洗凈，入鍋中加水200毫升，煮約15分鍾，取汁液100毫升；黃瓜條入鍋中加水煮熟，撈出；山楂汁中放入白糖，在文火上慢熬，待糖融化，投入已控干水的黃瓜條拌勻即成。此菜餚具有清熱降脂，減肥消積的作用，肥胖症、高血壓、咽喉腫痛者食之有效。
4．黃瓜蒲公英粥黃瓜、大米各50克，新鮮蒲公英30克。先將黃瓜洗凈切片，蒲公英洗凈切碎；大米淘洗先入鍋中，加水1000毫升，如常法煮粥，待粥熟時，加入黃瓜、蒲公英，再煮片刻，即可食之。本粥具有清熱解暑，利尿消腫之功效。適用於熱毒熾盛，咽喉腫痛，風熱眼疾，小便短赤等病症。
【注意事項】黃瓜性涼，胃寒患者食之易致腹痛泄瀉。
編輯本段【文獻選錄】
《日用本草》：「除胸中熱，解煩渴，利水道。」
《陸川本草》：「治熱病身熱，口渴，燙傷。」
《滇南本草》：「解痙癖熱毒，清煩渴。」
《本草求真》：「氣味甘寒，能清熱利水。」
編輯本段【文化欣賞】
唐·章懷太子。《黃台瓜詞》：「『種瓜黃台下，瓜熟子離離。一摘使瓜好，再摘令瓜稀。三摘猶良可，四摘抱蔓歸。」
宋·蘇武。《賣黃瓜》：「簇簇衣中落棗花，村南村北響巢車。牛衣古柳賣黃瓜，酒困路長惟欲睡。日高人渴漫思茶，敲門試問野人家。」
清·吳偉業。《詠王瓜》：「同摘誰能待，離離早滿車，弱藤牽碧蒂，曲項戀黃花。客醉嘗應爽，兒涼枕易斜。齊民編月令，瓜路重王家」，
清·黃之雋。《種王瓜籬豆諸蔬》：「終作抱瓮身，五鼎未列筵。瓜瓠如有知，為我根蔓牽。蔓則蔽蒼野，根則人黃泉。以告我父母，貧賤子可憐。」
歷史傳說：黃瓜原產印度，張賽出使西域時帶回中國，當時稱之為胡瓜。東晉時，揭族人石勒做了後趙王，他不滿漢人把北方少數民族稱為「胡人」，為避諱「胡」字，便改名為黃瓜。有些南方人對「黃」、「王」二字的讀音難以分清，故又稱「王瓜」。
黃瓜本身是營養佳品
單從黃瓜本身來說，它是好吃又有營養的蔬菜。口感上，黃瓜肉質脆嫩、汁多味甘、芳香可口；營養上，它含有蛋白質、脂肪、糖類，多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。尤其是黃瓜中含有的細纖維素，可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量，促進腸道蠕動，加速廢物排泄，改善人體新陳代謝。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，還能有效地抑製糖類物質轉化為脂肪，因此，常吃黃瓜可以減肥和預防冠心病的發生。
黃瓜破壞其他食物營養
「大豐收」中為什麼最好別有黃瓜呢？因為黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。「大豐收」中的西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養的效果。除了吃「大豐收」以外，還經常有人吃了一根黃瓜，再吃個西紅柿；或者飯桌上已經有了盤「西紅柿炒雞蛋」，再來盤「黃瓜炒肉」，這些吃法都是不正確的。
另外，食物中維生素C含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的程度就越嚴重。
編輯本段烹飪相關
原料介紹
Cucumber黃瓜為葫蘆科植物黃瓜屬黃瓜的果實，一年生蔓生或攀援草本，莖細長，有縱棱，被短剛毛，是漢朝張騫出使西域時帶回來的。
黃瓜根系分布淺，再生能力較弱 。莖蔓性，長可達3米以上，有分枝。葉掌狀，大而薄，葉緣有細鋸齒。花通常為單性，雌雄同株。瓠果，長數厘米至70厘米以上。嫩果顏色由乳白至深綠。果面光滑或具白、褐或黑色的瘤刺。有的果實有來自葫蘆素的苦味。種子扁平，長橢圓形，種皮淺黃色。
黃瓜屬喜溫作物。種子發芽適溫為25～30℃，生長適溫為18～32℃。黃瓜對土壤水分條件的要求較嚴格。生長期間需要供給充足的水分，但根系不耐缺氧，也不耐土壤營養的高濃度。土壤pH值以5.5～7.2為宜。
營養分析
1. 抗腫瘤：
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎；
2. 抗衰老：
老黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋的功效；
3. 防酒精中毒：
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防酒精中毒；
4. 降血糖：
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代替澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低；
5. 減肥強體：
黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑製糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除，以及降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
相關人群
一般人群均可食用
1. 適宜熱病患者、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌症、嗜酒者多食；並且是糖尿病人首選的食品之一；
2. 但是脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者都應少吃，因黃瓜性涼，胃寒患者食之易致腹痛泄瀉。
製作指導
1. 黃瓜當水果生吃，不宜過多。
2. 黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。
3. 黃瓜尾部含有較多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黃瓜尾部全部丟掉。
4. 有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃腌黃瓜。
食療作用
黃瓜味甘、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸經；
具有除熱，利水，解毒，清熱利尿的功效；
主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，燙傷。
其他相關
胡瓜更名為黃瓜，始於後趙。後趙王朝的建立者石勒，本是入塞的羯族人。他在襄國（今河北邢台）登基做皇帝後，對自己國家的人稱呼羯族人為胡人大為惱火。石勒制定了一條法令：無論說話寫文章，一律嚴禁出現「胡」字，違者問斬個赦。 有一天，石勒在單於庭召見地方官員，當他看到襄國郡守樊坦穿著打了補丁的破衣服來見他時，很不滿意。他劈頭就問：「樊坦，你為何衣冠不整就來朝見？」樊坦慌亂之中不知如何回答是好，隨口答道：「這都怪胡人沒道義，把衣物都搶掠去了，害得我只好襤褸來朝。」他剛說完，就意識到自己犯了禁，急忙叩頭請罪；石勒見他知罪，也就不再指責。等到召見後例行「御賜午膳」時，石勒又指著一盤胡瓜問樊坦：「卿知此物何名？」樊坦看出這是石勒故意在考問他，便恭恭敬敬地回答道：「紫案佳餚，銀杯綠茶，金樽甘露，玉盤黃瓜。」石勒聽後，滿意地笑了。 自此以後，胡瓜就被稱做黃瓜，在朝野之中傳開了。到了唐朝時，黃瓜已成為南北常見的蔬菜。
唐·章懷太子。《黃台瓜詞》：「『種瓜黃台下，瓜熟子離離。一摘使瓜好，再摘令瓜稀。三摘猶良可，四摘抱蔓歸。」
宋·蘇軾。《浣溪沙》：「簌簌衣巾落棗花，村南村北響繅車。牛衣古柳賣黃瓜。酒困路長惟欲睡，日高人渴漫思茶，敲門試問野人家。」
清·吳偉業。《詠王瓜》：「同摘誰能待，離離早滿車，弱藤牽碧蒂，曲項戀黃花。客醉嘗應爽，兒涼枕易斜。齊民編月令，瓜路重王家」，
清·黃之雋。《種王瓜籬豆諸蔬》：「終作抱瓮身，五鼎未列筵。瓜瓠如有知，為我根蔓牽。蔓則蔽蒼野，根則人黃泉。以告我父母，貧賤子可憐。」
每100克黃瓜所含營養素如下
熱量 (15.00千卡) ·蛋白質 (0.80克) ·脂肪 (0.20克) ·碳水化合物 (2.90克) ·膳食纖維 (0.50克) ·維生素A (15.00微克) ·胡蘿卜素 (90.00微克) ·硫胺素 (0.02毫克) ·核黃素 (0.03毫克) ·尼克酸 (0.20毫克) ·維生素C (9.00毫克) ·維生素E (0.49毫克) ·鈣 (24.00毫克) ·磷 (24.00毫克) ·鈉 (4.90毫克) ·鎂 (15.00毫克) ·鐵 (0.50毫克) ·鋅 (0.18毫克) ·硒 (0.38微克) ·銅 (0.05毫克) ·錳 (0.06毫克) ·鉀 (102.00毫克)
編輯本段食用黃瓜六不宜
(1) 不宜生食不潔黃瓜
(2) 不宜棄汁制餡食用
(3) 不宜多食偏食
(4) 不宜加鹼或高熱煮後食用
(5) 不宜和辣椒、菠菜同食
(6) 不宜與花菜、小白菜、西紅柿、柑桔同食
編輯本段電影 《黃瓜》
影片檔案：導演：周耀武
主演：任朵朵
類型：劇情
地區：中國
發行公司：北京新樂之聲廣告有限公司

片名由來：
該片之所以會命名為「黃瓜」，是因為黃瓜是該片重要道具，也是聯系劇中三個家庭的重要紐帶。
《黃瓜》由三個段落組成，分別描述北京下崗工人、外來小販以及北漂情侶的生活。
談及影片的初始創意，周耀武稱來源於餐桌。他的電影社團「北京男十忙電影社」原本相約每個人拍攝一個有關家常菜的短片。但在一次吃飯的時候，周耀武的腦海里迸發出一個有意思的點子，他在餐廳的餐牌上勾出了三個菜--火爆腰花、魚香肉絲和宮爆雞丁，即刻寫下有關這三道菜的有意思的故事。但隨著故事的構思，他發現這三個家庭三個故事應該勾連在一起，成為表達普通人生活困境的長片。於是，誕生了《家常菜》。因三道菜都要加入黃瓜，而黃瓜又是在小販那買的，所以將影片改名為《黃瓜》。
劇情概要：
《黃瓜》採用三段式結構，平行也交錯，以三道菜帶出三個家庭，三段生活。三這個數字，在東方的哲學里別有深意，老子說：道生一，一生二，二生三，三生萬物。老子樸素地看世界，而從此在源遠流長的文化上烙下一個印。由是，三帶給我們的心理暗示，便是豐富與無窮。《黃瓜》的三段式結構，已註定了電影的開放性和不確定性。它不是一個封閉的、有始有終的故事，而是生活的無限延伸下，三個沒有結局的片斷，浮光掠影。
下崗工人老陳，不舉，不得不忍受老婆背夫偷漢。心有不甘的他天天炒「火爆腰花」，用各種秘方治療，卻無濟於事，生活彷彿被沉沉的霧靄所籠罩；無業青年小陳，導演專業，終日在家寫劇本打游戲，靠女友供養。劇本被一次次的否定，卻沒有影響他的信心，每天做一道菜「宮爆雞丁」，日子過得有滋有味，直到得悉女友的謀生之道竟是賣淫，終於讓他精神崩潰；賣菜農民大陳，和老婆在路邊擺攤賣菜謀取生計。老陳一家生活節儉，每天吃賣不出去的剩菜，在城市裡默默耕耘，所有希望都放在成績優良的兒子身上。
三個故事，三段生活，有著各自的明暗和冷暖，讓他們，隱隱地總心存一些盼頭。相同的是底色，屬於底層生活的灰白。還有，它們的步伐，緩緩迤行，日子不會星馳而去，是要掰著指頭過的。電影的美學似乎也因此灰白人生而置身於低姿態。大量的鏡頭攝自光天化日下，光線最平，最白的時刻。這樣的光線讓生活無所遁形，同時，刺激觀眾對於它的情感反應：疲倦。而這種情緒，實在是灰白生活最准確的注腳。

㈣ 看完《五十度黑》，有人竟然在電影院留下了小黃瓜！

《五十度灰》大家都知道，而如今它的後續《五十度黑》也上映了。有觀眾看完電影，在電影院里留下了2根小黃瓜，不禁讓人遐想萬分。想想第一部里那些SM和性愛的鏡頭，讓多少觀眾臉紅心跳。

第一部講述了傻白甜女主遇見了霸道總裁男主，男主不僅是一個神秘的億萬富翁，經營者一家神秘的跨國企業。最重要的是他一天到晚跟蹤女主，還照樣能賺錢，總之倆人最後在一起了。然後女主慢慢發現，男主竟者吵答然是一個SM愛好者！最終兩人分崩離析。

其實作為爛片，這部電影還是當之無愧的。在上映時，差評眾多而且一舉拿下金酸莓獎最差影片，最差男女主角和最差熒幕組合以及最差導演和最差劇本。但是怎麼樣呢？票房還是5.67億美元。所以口碑如何，大家對這個電影的興趣還是很濃厚的。

想想兩年前大家還羞澀的談論，如今預告片剛放出的時候，播放量首天就已經破億。第二部緊接著上一部的劇情，格雷想要千方百計的挽回安娜，在男主這位霸道總裁的猛烈追求下，兩人就又開始不可描述了。

復合後，女主認為自己必須要正兒八經和男主談戀愛，不需要簽什麼合同。而男主也同意了。接著就就是各種土豪秀恩愛的模式，然後就是各種不可描述。緊接著，男主情敵出現了，上司的大老闆也喜歡女主，但女主一心愛著男主，於是這位大老闆就退縮了。

不過雖然很多人表示，看了第一部後感覺自己被騙了，但第二部的票房依然了得。首周就以4679.8萬美元斬獲碰譽了亞軍，雖然口碑依舊不佳，可觀眾對未知世界的向首慧往還是很強烈的。整部劇情就是慢慢的瑪麗蘇的套路，除了SM也沒什麼特別精彩的。

不過有SM就夠了啊！說是愛情片，卻沒愛情片感人。是色情片，可也沒色情片色情。反正就是滿足觀眾的口味就行了。從電影院現場掉落的小黃瓜看來，這部電影還是有可取之處的嘛。

總而言之，雖然國內不能上映，但大家還是可以找點片源來看看的。打開以下新世界的大門嘛，最後別忘了給影片打個分，以示雙手清白哈。

㈤ 德國電影里是不是有個人叫「小黃瓜」和「塞姆」

德國電影裡面有個人叫做小黃瓜或者塞里。

㈥ 黃瓜是綠色,為何叫黃瓜的睡前故事

小朋友們，你見過黃瓜嗎？我相信大家都見過。見過的人都知道黃瓜是綠色的，那為什麼叫黃瓜呢？怎麼不叫綠瓜呢？想知道答案嗎？那就接著往下讀，下面的內容會幫你解開這個困惑。 黃瓜原名叫胡瓜，是漢朝張騫出使西域時帶回來的'。胡瓜更名為黃瓜，開始於後趙。 後趙王朝的建立者石勒，本是入塞的羯族人。他在襄國（今河北邢台）登基後，對自己國家的人稱呼羯族人為胡人的現象大為惱火。

於是石勒就制定了一條法令：無論是說話還是寫文章，一律嚴禁出現「胡」字，違者問斬不赦。 有一天，石勒在皇宮召見地方官員，當他看到襄國郡守樊坦穿著打了補丁的衣服來朝見他時，感到很不滿意，就問：「樊坦，你為何衣冠不整就來朝見？」樊坦慌亂之中不知如何回答，於是隨口答道：「這都怪胡人沒道義，把衣物都搶掠去了，害得我蔽局攔只好襤褸來朝見。」他剛說完，就意識到自己犯了錯，急忙叩頭請罪。石勒見他知罪，也就不再指責他。等召見後例行「御賜午膳」時臘信，石勒又指著一盤胡瓜問樊坦：「卿知此物何名？」樊坦看出這是石勒故意在考他，就地宏胡回答道：「紫案佳餚，銀杯綠茶，金樽甘露，玉盤黃瓜。」石勒聽後，滿意地笑了。自此以後，胡瓜就被稱做黃瓜，在朝野之中傳開了。到唐朝時，黃瓜已成為南北常見的蔬菜。現在黃瓜的種類很多，大致分為春黃瓜、架黃瓜和旱黃瓜。而聞名全國的品種是外形美觀、皮薄肉厚的北京刺瓜和寧陽刺瓜。

㈦ 電影《海島奇緣》里是不是有個人叫「小黃瓜」

電影海島奇緣里是有一個叫小黃瓜的人物，你的記性非常好。

㈧ 人生大事黃瓜茄子是什麼

玩偶的名稱。《人生大事》是由韓延監制，劉江江編劇並執導的歲擾廳電影。該電影中主角拿乎隱著兩個玩偶告訴武小文他們的李卜名字為黃瓜茄子。《人生大事》講述刑滿釋放的殯葬師三哥在一次出殯中遇見了孤兒武小文，意外地改變了三哥對職業和生活態度的故事。

㈨ 今晚黃瓜全部切片是什麼電影里的台詞

一部短篇小說，主角是女子監獄的男管教，《女監獄男管教》

㈩ 聖恩吃黃瓜是什麼電影

1 聖恩吃黃瓜不是電影，喊斗而是一本流行的網路小說。

2 該鎮此小說講述了一個富二代與一個普通女孩之間的愛情故事，主御滲迅要情節圍繞著黃瓜展開。

3 由於該小說大受歡迎，因此被改編成了電視劇，但並沒有被改編為電影。