沙魚成精上岸吃人是什麼電影

1. 超市裡賣的龍利魚都是巴沙魚，對人體有害

傳言：超市裡賣的龍利魚都是巴沙魚，對人體有害！

真相解讀：

這是真的嗎？

我們查閱了一些資料，發現這個傳言並非完全空穴來風。

首先分別來說一說這兩種魚。

龍利魚

龍利魚的學名為舌鰨，屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬，俗稱子板魚、牛舌頭、舌頭魚、鰨目、鰨米，是一類非常優質的食用海水魚類。「打南邊來了個喇嘛，手裡提拉著五斤鰨目」里的鰨目，指的就是龍利魚。因為其嘴歪眼斜，身體扁平，像一條長長的舌頭，也被稱為「舌頭魚」。

龍利魚出肉率高、口感爽滑無小刺、營養豐富，非常適合寶寶、老人以及不會吐刺的人食用，歷來為中國沿海廣大消費者待客的上等佳品，深受廣大消費者青睞。還可以加工成魚柳，烹飪起來更加省事。

巴沙魚

巴沙魚與龍利魚不同，它屬於淡水鯰魚的一種，二者不僅種類不同，而且外形也相差巨大。市場上近九成的巴沙魚來自東南亞國家，其中最典型的是越南。

相比龍利魚，巴沙魚的食性廣、易飼養，生長快、產量高，這導致它的價格比龍利魚要低的多。憑借著刺少肉多、價格低、好烹飪、利於加工等優點，巴沙魚成為了魚火鍋、水煮魚、酸菜魚等菜式原料的主要來源。

總結

1. 巴沙魚和龍利魚是兩種不同的魚。

2. 正規途徑購買的巴沙魚對人體沒有太大危害，但營養價值遠不如龍利魚。成人為了「刺少肉多」的話，吃吃也就罷了，小孩子建議優選更有營養的龍利魚。

3. 如果覺得龍利魚太貴，可以給寶寶選擇更物美價廉的草魚，或是刺更少的鱸魚和鱖魚。

4. 購買巴沙魚時，不要只看價格，要看一下冰衣的厚度和產品包裝外的凈含量標識。

考慮到一些小夥伴，並不是專門購買的巴沙魚，而是被商家誤導，錯把它當成了龍利魚。所以我們列了一些辨別方法，供大家參考：

1. 比價格

兩者的差距，最直觀的就是售價。龍利魚的單價基本在50元/斤以上，如遇見離譜的低價，基本可以斷定是巴沙魚。

2. 查包裝

如果包裝上註明「巴沙魚」，英文為「CABASA」或「BASA」等字樣，或產地為越南的，可認定為巴沙魚。大家還要小心個別黑心商家，雖然包裝名稱標示為「龍利魚」，但配料卻是「巴沙魚」。

3. 嘗口感

龍利魚口感爽滑、滋味更加鮮美，並且肉質堅韌有彈性，幾乎適合所有的烹飪方式；巴沙魚柳口感偏嫩，會有一些土腥味。

4. 買整魚

直接買沒有脫皮的整條龍利魚，這樣肯定不會買到「假魚」！

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導演：佛萊德·歐林·雷
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