㈠ 電影院的爆米花太貴,在家怎麼自製美味的爆米花呢
可以在網上買那種速成的。直接放微波爐里叮一下就可以吃的那種。
㈡ 電影院特色小吃
電影院一般都是爆米花、可樂等食物。
爆米花(Popcorn)是用玉米、酥油、糖一起放進爆米花的機器里做成的一種膨化食品,味道比較甜。
取適量的玉米放入爆米花鍋內,並封好頂蓋,再把爆米花鍋放在火爐上不斷轉動使之均勻受熱後,就可爆出爆米花來。
數千年前,爆米花首次被發現於印加帝國,是世界上最古老的小吃之一。
爆米花的原理
取適量的玉米(或大米)放入爆米花鍋內,並封好頂蓋,再把爆米花鍋放在火爐上不斷轉動使之均勻受熱後,就可爆出可口的爆米花來。
這是因為在加熱的過程中,鍋內的溫度不斷升高,鍋內氣體的壓強也不斷增大。當溫度升高到一定程度,米粒便會逐漸變軟,米粒內的大部分水分變成水蒸氣。由於溫度較高,水蒸氣的壓強是很大的,使已變軟的米粒膨脹。
但此時米粒內外的壓強是平衡的,所以米粒不會在鍋內爆開。當鍋內壓強升到4—5個大氣壓時,突然打開爆米花鍋的頂蓋,鍋內的氣體迅速膨脹,壓強很快減小,使得米粒內外壓強差變大,導致米粒內高壓水蒸氣也急劇膨脹,瞬時爆開米粒,即成了爆米花。
㈢ 為什麼國外影院的爆米花是鹹的:我在澳洲影院看電影買玉米花嘗了以後發現是鹹的。不懂為什麼誰能告訴我
國外大部分爆米花是鹹的,只有很少地方賣甜爆米花,他們管甜爆米花叫candle popcorn
㈣ 電影的爆米花怎麼是黃色的還有奶香味
增加爆米花的奶香味的做法:
主料
玉米粒
輔料
黃油適量、糖適量
步驟:
將玉米粒洗凈,晾乾備用。如果著急,可以用廚房紙巾擦乾。
2. 將少量黃油放入鍋中加熱至溶化,然後倒入玉米粒,將玉米粒與溶化後的黃油充分混合後蓋上鍋蓋。
3. 等到玉米粒爆了3/4後關火,玉米粒全爆開後盛入盤中。
4. 鍋里加入剩餘黃油,糖,小火將糖溶化。在糖溶化後立即關火,並倒入剛爆好的爆米花,快速充分攪拌,讓糖裹在爆米花上。
【小貼士】
1、玉米粒必須要買爆米花專用的玉米粒,比普通玉米粒小一些。
2、爆米花的時候用色拉油也可以,只是不如黃油爆了香。
3、糖溶化的時候一定要注意顏色,剛溶化成淺棕色時就需要關火,否者很容易邊苦。
4、為了追求和電影院爆米花一樣的奶香濃郁、口感香甜的效果,黃油和糖可多放一些。
㈤ 爆米花有鹹味的嗎
有鹹味的,自己加點咸鹽就行.
㈥ 電影院的爆米花是很好吃嗎
電影院的爆米花很好吃是的,但是,比市場賣的貴
㈦ 為什麼電影院的爆米花很好吃
本來就好吃,加上注意力的轉移。
㈧ 能不能說說你會在電影院里吃爆米花嗎
電影院,就應當是爆米花味兒的。通常在一個商場里,看著電影吃著爆米花,就能發現那一股暖意融融的香甜氣息。好像一個軟軟的被子一樣蓋下來,心裡感覺厚實又溫馨。
㈨ 看電影不可避免來一桶爆米花,爆米花算油炸食品嗎
爆米花不屬於油炸食品,但是它屬於是膨化食品,主要是看它的製作工序。爆米花有4種工藝類型:紅配型、油炸型,直接擠壓型。爆米花原材料是以穀物、薯類或者是豆類為主,將原料經過烘培、微波、擠壓等方式,製作成熟後體積就會明顯增加,在烘培過程中,香氣濃郁,在知道爆米花不是油炸食品之後,你知道為什麼看電影的時候必須來桶爆米花嗎?
爆米花是很多娛樂場所都備有的零食之一,味道香甜誘人,並且吃甜食會讓人心情愉悅,加之其價格便宜攜帶方便,在娛樂場所里屬於環保型食物,所以深受大眾喜愛,但是不要多吃哦,小心上火。
㈩ 為什麼電影院里會常常聞到爆米花的味道成分是什麼
因為很多看電影的人都喜歡帶
爆米花
進去吃,所以會問到爆米花的味道,成分基本就是:油
牛奶
糖
以及玉米的的相關成分