❶ 魚干是怎樣曬的,應該主要些什麼
曬魚干主要有以下幾個步驟:
1、處理魚類:按照魚類大小分別採用背剖、腹剖和腹邊剖三種形式。背剖,一般用於魚大肉厚的。剖割時從魚背鰭下第二鱗片進刀,刀至魚頭骨時,微斜在頭骨正中切開。除去內臟及牙墩,把脊骨的血污及腹內黑衣粘膜,用刀片輕輕颳去。
若魚身較大,應在脊背骨下及另一邊的肉厚處,分別開吞刀、夾刀及片刀,使鹽水易於滲透。魚小肉薄的,可採用腹剖。即在魚腹正中進刀,兩片對稱剖開。腹邊剖割的,可在魚身中線下邊切入,上至魚眼外圍,下到尾部肛門上為止。剖割後,去掉內臟。
(1)什麼電影把人當魚干曬擴展閱讀:
魚干是指將新鮮魚類經充分曬干而成。脫脂魚干是以優質鮮魚為原料,經過高溫蒸煮、烘乾等程序精製而成,各項指標均達到國家規定的標准。
曬魚干,就是為了保存。但營養價值會保留一部分,也會損失一部分。在晾曬過程中,會有一些細菌侵入,建議在製作過程中,要高溫消毒。涼拌的話,要開水浸泡後食用。
魚干,就是肉或魚經過調味和乾燥製成的產品。隨著水分含量的降低,其中的營養物質得到濃縮,蛋白質含量高達45%以上。所以,它們是補充蛋白質的好食物。
在正餐缺乏蛋白質食品時,或是用麵包、涼皮、方便麵之類充飢時,加點魚干做零食,可以有效地補充營養。
出門旅遊的時候適當吃一些,也有利於維持體能。
不過,如果以為吃魚干越多越好,那可就想錯了。不利減肥。魚干是一種熱能較高的食品,多吃它與多吃肉沒有區別。如今的魚干脂肪都不少,多吃對減肥不利,還會增加飽和脂肪酸的攝入量。
❷ 帶魚干怎麼曬
先把帶魚扒膛,用剪子把帶魚的鰭剪掉,把帶魚的腹部剪開,把腸子取出來,然後把帶魚用水沖干凈。
找一個能讓帶魚平鋪的曬台,四周鋪一層磚,與地面有一段距離,最好是選擇鐵絲網,這樣通風比較好。鐵絲網的網眼不要太大。太大會把印子留在帶魚上。
曬帶魚時,每個帶魚之間要留一點距離,便於翻曬,先曬背面,背面曬一個小時,翻過來,正面再曬一個小時,每天曬四個小時,曬三天左右一般就可以了。
❸ 大鵬演的電影內容是和魚干起來是什麼電影
屌絲男士第四季
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主演:
董成鵬 瑪蒂娜·希爾 韓庚 范冰冰 鄭容和 柳岩 賈玲 喬杉 袁姍姍
類型:
喜劇 情景
導演:
大鵬
❹ 怎麼曬魚干
方法一:家做,把魚洗凈去鱗,放太陽曬,曬干後裝袋可以放冰箱的冷藏箱可以放1年,也可掛在陰涼的通風處,也能放個3、4個月。方法二:批量製作,1.首先要選擇好曬場,最好是在周圍無醫院的環境里,四周全部是玻璃窗,以增加日曬。屋頂是有機塑料的塑料棚,是無毒害的;且屋內要安有強力抽風機,以及紫外線滅菌燈。其目的就是保證產品的安全衛士。
2.將魚干晾在曬台上。曬台是由鋼絲網組成的。網孔直徑為2毫米,網孔太大,魚干曬干容易留下印記;網孔太小,不利於通風透氣。曬的時候,不同批次的產品,都要分隔開,並且做好標識。晾曬魚乾的方法是:首先從魚乾的背面曬起,並且魚干不能重疊或者挨在一起,要留有一點距離,而且要整平,背面一般曬一個小時左右,然後翻至魚乾的開腹面,以同樣的要求晾曬約兩個小時;再翻至背面曬一個小時,……如此循環,並做好相關記錄。
3.當天晚上未曬乾的魚干要放置冷庫冷藏,第二天繼續晾曬。一般晾曬3天左右就可以了。在晾曬過程中,有專業的技術人員進行不定時抽查,每天上午和下午必須檢查一次。檢查的內容有魚干是否有異味,魚乾的水分情況。每天工作結束後要對曬場進行1個小時的紫外線滅菌。曬干以後的魚干水分達到40%左右就可以准備包裝了。
❺ 是什麼物種,把人當「魚干」一樣曬著是哪部劇里的情節
是1968年電影《人猿星球》
是二十世紀福斯電影公司製作發行的科幻電影,由弗蘭克林·斯凡那執導,查爾登·海斯頓、羅迪·麥克道爾、金·亨特等主演。該片於1968年在美國上映
❻ 怎樣用小白魚曬魚干
首先的話,你需要把小白魚的內臟掏干凈,然後放到太陽下曬就可以了呀,多翻幾個身就可以曬成魚幹了
❼ 廣東人怎樣曬魚干
鹵魚干多以青、草、鰱、鱖、鯉、鯽等淡水魚為原料,鹽腌後曬成鹹淡適中的水產品。
製作方法
1.剖割:按照魚類大小分別採用背剖、腹剖和腹邊剖三種形式。背剖,一般用於魚大肉厚的。剖割時從魚背鰭下第二鱗片進刀,刀至魚頭骨時,微斜在頭骨正中切開。除去內臟及牙墩,把脊骨的血污及腹內黑衣粘膜,用刀片輕輕颳去。若魚身較大,應在脊背骨下及另一邊的肉厚處,分別開吞刀、夾刀及片刀,使鹽水易於滲透。魚小肉薄的,可採用腹剖。即在魚腹正中進刀,兩片對稱剖開。腹邊剖割的,可在魚身中線下邊切入,上至魚眼外圍,下到尾部肛門上為止。剖割後,去掉內臟。
2.洗滌:剖割後在血液凝固前,用刷子逐條地在清水中洗刷去血污、粘液,放進筐內,滴干水分,即可進行腌制。也可以將洗滌後的魚體投入事先備好的鹵液中,浸洗3~5小時,取出滴干鹵水,再行腌制。
3.鹽腌:根據魚體大小確定用鹽數量,一般每100千克魚用鹽18~24千克。冬、春季偏少,夏、秋季節偏多。腌制時,將鹽均勻地擦敷在魚體、魚鰓、吞刀、眼球及釣孔內。然後置於腌池內,肉面向上,魚鱗向下,魚頭稍放低,魚尾斜向上,層層排疊。疊至池口時,可繼續排疊,直至超出池口10~15厘米。經4~5小時後,魚體收縮至與池口平齊時,再加撒一層封口鹽,並用竹片蓋面,石頭加壓。使魚體浸入鹵水,充分吸收鹽分,脫出水分。夏天還可以避免蒼蠅在魚體上生蛆。
4.曬干:魚出鹵時,利用鹵水將魚體洗刷一次,除去沾染的污物,滴干鹵水後,排放於曬魚簾上。魚鱗向上,曬1~2小時後翻成肉面向上,曬至中午時,將魚收進室內或將竹簾兩頭掀起蓋上魚體,讓其涼至下午3~4時,利用弱陽光再曬。經過2~3天曬至魚肚魚鰓擠不出水分時,就乾燥了。
❽ 清道夫曬成魚干遇水真的能活
清道夫曬成魚干遇水真的能活。但是前提條件是清道夫脫水的情況發生的時間不算太久,如果清道夫曬成魚干幾個月了,那肯定是活不了的。清道夫這種魚的生命力是十分頑強的,而且這種魚在國內屬於外來物種,因此是沒有天敵的,所以如果清道夫被放生到野外環境的話,會很快泛濫。
但是如果清道夫脫水非常嚴重,並且已經經歷了很長時間的脫水了,那麼肯定也跟人類一樣是會被渴死的。就算清道夫的生命力有多麼的頑強,也是抵抗不過大自然的力量的。清道夫脫水以後不僅無法呼吸,無法進食,就連身體的水分也全部蒸發掉了,清道夫的身體裡面沒有一點水分,新陳代謝的活動也會停止,所以說肯定也是必死無疑了。
所以說雖然把清道夫曬成魚干後還希望可以救活的話,必須保證它脫水的時間並不長,那麼可能還有得救。
❾ 魚干怎麼曬法
晾曬魚乾的方法:
1.首先要選擇好曬場,最好是在周圍無醫院的環境里,四周全部是玻璃窗,以增加日曬。屋頂是有機塑料的塑料棚,是無毒害的;且屋內要安有強力抽風機,以及紫外線滅菌燈。其目的就是保證產品的安全衛士。
2.將魚干晾在曬台上。曬台是由鋼絲網組成的。網孔直徑為2毫米,網孔太大,魚干曬干容易留下印記;網孔太小,不利於通風透氣。曬的時候,不同批次的產品,都要分隔開,並且做好標識。晾曬魚乾的方法是:首先從魚乾的背面曬起,並且魚干不能重疊或者挨在一起,要留有一點距離,而且要整平,背面一般曬一個小時左右,然後翻至魚乾的開腹面,以同樣的要求晾曬約兩個小時;再翻至背面曬一個小時,……如此循環,並做好相關記錄。
3.當天晚上未曬乾的魚干要放置冷庫冷藏,第二天繼續晾曬。一般晾曬3天左右就可以了。在晾曬過程中,有專業的技術人員進行不定時抽查,每天上午和下午必須檢查一次。檢查的內容有魚干是否有異味,魚乾的水分情況。每天工作結束後要對曬場進行1個小時的紫外線滅菌。曬干以後的魚干水分達到40%左右就可以准備包裝了
❿ 把人類當魚干曬是什麼電影
電影《人猿星球》