『壹』 關於無骨雞爪
我是做廚師的無骨鳳爪.是把雞爪煮到七成熟;然後過涼水再用菜刀起骨的,
『貳』 一個電影裡面有四五個女人吃雞爪的叫什麼名字
大追捕
7.0
動作 / 犯罪 / 懸疑
年代:2012
地區:香港 / 大陸
演員: 張家輝 任達華 王敏德 文詠珊 謝安琪 余安安 張國強 駱應鈞
導演: 周顯揚
『叄』 工人用嘴啃出無骨雞爪視頻刷屏,是作秀還是真的
最近一小段工人用嘴啃出無骨雞爪的視頻遭到瘋傳,大多數人直呼惡心,也有部分人認為是在作秀,筆者個人從以下兩點來稍作分析。
1.環境。這段視頻剛開始是由泰國FB知名賬號發出來的,名為「衛生何在?—泰國某雞腳加工廠」,發出之後遭到瘋傳。據資料顯示,泰國的食品加工行業可以說是已經非常完善了,並在出口貿易中占據一定的份額,正常來說,大型加工廠完全具備機械化生產的能力,但是也不排除一些黑心小作坊,中國這樣的黑心作坊事件也是頻出。這樣人工用嘴加工無骨雞爪的事件暴露,從視頻中環境中看,確是小作坊無疑,這無疑增加了雞爪事件的可信度。
2.操作熟練度。雖然視頻比較短,但是看的還是很清楚的,這些工人的操作熟練度有目共睹,幾秒鍾一個雞爪的骨頭就全部被啃出來了,作為非常喜歡吃雞爪的人來說也不一定能做到,筆者認為是長期從業鍛煉出來的結果,熟能生巧。
所以筆者認為人工用嘴啃雞爪視頻是確有其事,不想讓自己惡心到,以後還是自己在家做雞爪吃吧。
『肆』 一部古裝電影,無骨鳳爪是老太太用嘴去骨,葡萄酒是美女用嘴榨汁,電影名字是什麼
這橋段是tvb電視劇有,好像是渣渣輝老婆+歐陽震華主演,只記得最後講歐陽震華代表男,渣渣輝老婆代表女的爭斗
『伍』 為什麼很多人說無骨雞爪是老奶奶啃出來的
很多小夥伴們應該都見過而且吃過泡椒鳳爪,曾經香辣的泡椒鳳爪也是小編學生時代的必備零食。雞爪不僅好吃,而且脫骨有嚼勁。雞爪,即鳳爪,經由紅燒、醬鹵、腌制等工藝,成為令人垂涎的美味佳餚,在廣州喝早茶,鳳爪也是必點的小吃。雖說美味,用舌頭和牙齒啃鳳爪難免有些不雅,脫骨雞爪的出現,解決了多少吃貨的苦惱。
特別是在這個季節食用可謂是滋補得不得了,絕對是女性朋友天然的美容佳品。而這脫骨的鳳爪省去了去骨頭的麻煩,不僅是口味一流,更讓您吃得優雅。教你一個小竅門,能讓你零廚藝也能幾秒鍾去除。確實很不容易,主要工作都用在剔骨頭這個環節了,差一點被整崩潰了。不過,沒有無骨頭的雞爪確實吃起來更爽,但也有人覺得雞爪就是要啃起來才有滋有味,當然這是仁者見仁,智者見智了。曾經網上曝光了一群大媽大爺在工作坊里用嘴巴來啃雞腳,以達到去除骨頭的目的。
『陸』 無骨雞爪怎樣做
【無骨雞爪】
【食材】:雞爪(適量)檸檬1個、香菜(少許)
【調料】:蒜8瓣、小米辣4個、蔥1段、姜6片、麻椒32粒、八角3個、香葉4片、生抽2勺、蚝油1勺、米醋1勺、鹽1勺、雞精1勺、白糖1勺、辣椒油1勺、
——【製作方法】——
步驟1:雞爪去掉指甲清洗干凈,蒜剁成末、小米辣切段、蔥切段、取2片姜切末、香菜切成段、檸檬切片備用。
步驟2:鍋中加入適量的清水、然後把處理好的雞爪放入鍋中、加入蔥、姜、麻椒、八角、香葉、把水燒開以後再煮10分鍾,時間到以後把雞爪撈出放入冷水中浸泡。
步驟3:浸泡降溫以後把雞爪撈出去掉骨頭放入盆中然後加入小米辣、蒜末、薑末、再擠點檸檬汁、然後再加入檸檬片、生抽、米醋、蚝油、鹽、雞精、白糖、辣椒油、和香菜段、然後抓板均勻腌制30分鍾即可。
製作小技巧:
1:煮雞爪的時候一定要冷水下鍋,如果熱水下鍋的話很腥口感也不好,注意:水開以後再煮10分鍾才行。
2:雞爪在去骨的時候要先從雞爪背面從雞爪根部一直開刀到雞爪爪尖上,然後兩邊的雞爪指也是這樣開刀,再給雞爪去骨的時候一定要動作慢點避免傷到自己或者搞壞雞爪,(注意:一定要小心,千萬別為了嘴饞傷到自己啊!)
『柒』 無骨雞爪的是人啃出來的嗎
無骨雞爪的。是人啃出來的嗎?無骨雞爪是做的時候把雞骨除掉。做出來的雞爪就叫無骨雞爪。
『捌』 周星馳電影的無骨鳳爪出在哪部電影
是不是食神?
『玖』 無骨雞爪都說是人啃的是真的嗎
中國人愛吃也會吃。
在國外,各種動物下水和邊角料往往加工成動物飼料或寵物食品,而在中國卻是餐桌上的美味。
有些邊角料的價格甚至比肉更貴,比如雞爪。
其實,就算是用嘴幫忙啃出來的,吃起來也沒啥事。
畢竟雞爪剝出來後還要清洗,吃之前還有加熱等步驟嘛。
雞爪天天踩在雞屎裡面你都不介意,為啥要介意人家老太太呢?
哈哈哈!