1. 喝過期的酒會有什麼後果
一般啤酒保存期為2個月,優質啤酒為4個月,封閉好的啤酒保存期12個月,散裝啤酒僅幾天,在夏季保存期更短。超過保存期的啤酒所含多種酸類極易與蛋白質起氧化聚合反應,使啤酒變渾濁,或因水質差,灌裝時受微生物污染而發酵,變粘變餿,飲後極易引起腹瀉和中毒等症狀
2. 白酒過期了能不能喝
過期的白酒可以喝。
白酒是一種度數比較高的酒類,它屬於一種蒸餾酒。對於酒類大家都會認為它可以存放很久,而且很多酒類都是存放的越久酒香越濃,因此很多人都會嘗試將酒類儲存起來,等到時間變長了再飲用,而且白酒經過較長時間的貯存後,口感會變得更加溫潤醇厚。
時間長了,酒在存放的過程中,酒中的醇類會和外界的有機酸起化學反應,產生出多種酯類物質,這些酯類物質還有著特殊的香氣,從而使得酒更加香味撲鼻。
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酒類存放一定的時間會產生獨特的香味,但是並不是說酒類放的越久越好,酒類最適宜的存放時間其實是和它的自身品質有關的,如果超過酒類所能承受的存放時間,化學反應就會在未來的時間內停止,酯類物質也不會再產生,酒精還會在那段時間里慢慢揮發掉。
所以,一味的將酒類保存起來,時間太長,可能最後酒味都會沒有了,香味也淡了。所以白酒最適宜的存放時間,還要看白酒的類型。
市面上對於酒類商品的分類都會採取價格的方式來區分酒的品質,一般來說,市面上那些便宜的酒都是用酒精和香味劑勾兌的,這類酒是不適宜存放太久的,這類就的存放時間長了就會變得苦澀難喝,根本不會增加酒的香味。
買的酒只是十幾塊錢一瓶的白酒,那就最好趕緊喝掉,不要以為存放時間會增加酒的香味了。相對於便宜的酒來說,其他的一些普通香型的白酒就可以有五年的存放時間,最好不要超過五年,五年之後再繼續存放不動的話酒味就會開始變淡,香氣也會減弱。
除了白酒,葡萄酒也是常見的比較受歡迎的酒,這種酒如果不是很貴的話,一般在酒的包裝瓶上都會明確標有保質期,最好不要超過它所標的保質期,葡萄酒還分為白葡萄酒和紅葡萄酒,白葡萄酒的貯存年限比紅葡萄酒還要短。
雖然說酒類的存放時間不能太長,但是在選酒上,尤其是選白酒,還是要選窖藏時間較長的。時間長的話,其中的甲醇、乙醚揮發的多,或是產生了其他的化學反應,對人體的傷害較小,而且也會更加香醇可口。
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4. 酒過期了有什麼危害
白酒不會過期,保健酒會過期;
因為白酒的高酒精含量對微生物有一抑製作用,且幾乎不含糖份;
而保健酒含糖量較高,酒度也低,較適於微生物生長;
白酒酒瓶上只標明生產日期,而保健酒還會註明保質期;
又及:保健酒的保質期是廠家註明的,說明廠家認為一段時間內該酒不適合於飲用;保健酒不會過期是別人告訴你的,你信哪個?
國產紅酒一般都有保質期,這與我們國家的食品安全有關.
但是,象法國紅酒一般是沒有保質期的.保存其實很麻煩的. 溫度要在5到15度之間,濕度要在50到80之間,瓶子要平放,否則塞子會幹掉並發霉.還要避光避震.
紅酒並不是越陳越好,應該不會變質,但味道就不會那麼醇厚了,酒體會越來越差的.
5. 白酒過期了還能喝嗎
過期的白酒並且沒有開封的白酒是可以喝的,很多白酒是越放越香,另外酒沒有嚴格的保質期,特別是高度白酒一般不標明保質期,基本上20年左右的口感最好,但是明確表明了保質期的低度數酒過期就不建議喝,低度酒會產生有害細菌,引起人體不適症狀。過期啤酒能不能喝
當啤酒被灌裝在容器的瞬間起,無論放置何種理想的條件下保存,隨著時間的推移,啤酒新鮮口味都會逐漸喪失,如想真正的嘗到啤酒的美味感,只有盡可能趁新鮮飲用才能完全達到。當啤酒放置時間較長時,啤酒的顏色會變深,由於各種不同的情況還會發生混濁和沉澱現象,及氧化味。雖然這種啤酒還能飲用,但是已失去了啤酒的風味,所以不要過長時間存放啤酒。
國標規定啤酒4個月的保質期,一般情況下,瓶裝啤酒在半年以內,罐裝啤酒在1年以內。保質期內的啤酒一般是合格產品,現在很多廠家的啤酒,保質期可以達到1年或更長時間,不過新鮮啤酒口感會更好,在保質期內如發生啤酒漏氣,失光沉澱,口味變酸等質量問題都可以直接找廠家、商店更換或賠償。有的超過保質期的啤酒,不一定都不能飲用,如果啤酒外觀澄清透明,口味也沒有多大的變化,則可以飲用,當然口感就不如新鮮的好;如果混濁、沉澱、口感變酸變質則不能飲用。
過期啤酒能喝嗎
2、過期啤酒的危害
超過保存期的啤酒所含多種酸類極易與蛋白質起氧化聚合反應,使啤酒變渾濁,或因水質差,灌裝時受微生物污染而發酵,變粘變餿,飲後極易引起腹瀉和中毒。
散裝啤酒保存期僅幾天,尤其在夏季保存期更短。超過保存期的啤酒所含的多種酸類極易與蛋白質起氧化聚合反應,使啤酒變渾濁;或因水質差,灌裝時受微生物污染而發酵,變粘變餿,飲後極易引起腹瀉等症狀。
過期啤酒能喝嗎
3、過期啤酒的妙用
3.1、過期啤酒擦拭冰箱
用沾有啤酒的布來擦拭冰箱,可以去污、殺菌,還能去除冰箱里的異味。將沾了啤酒的毛巾擰干之後,擦試冰箱裡面的表層,不但冰箱會顯得光亮無比、干凈清爽,還可以起到消毒、殺菌的作用。
3.2、過期啤酒養花護花
啤酒是微酸性的,可以調節土壤的酸鹼度,能夠使喜酸的花卉長得更茂盛。用三分之一的啤酒三分之二的水兌好,拿軟布沾兌好的啤酒液輕輕地擦洗花卉的葉子,一可以擦去灰塵,二是可以給葉面施肥。把剩下的啤酒直接倒入花盆裡,還是一種極好的肥料,因為啤酒里所含的酵素會使花卉長得茂盛,這樣使得花朵更鮮艷動人哦。
3.3、過期啤酒清潔玻璃
啤酒是膠體溶液,抹布蘸啤酒擦玻璃,不僅會使玻璃變的格外明亮,擦完玻璃也不會留下抹布的纖維。窗戶玻璃如果臟污了,你可以將毛巾沾上些啤酒,擰干後擦試,再用干凈的抹布擦一下,玻璃會光亮無比。這是因為用啤酒擦完玻璃後,啤酒里的酒精成分飛散了,所以使得玻璃晶瑩剔透。
6. 過期一個月的色酒,喝完才發現是過期的,色酒過期後飲用會有什麼問題嗎
那東西,界限還嫩么明顯啊,今天到期,明天就不行了? 不會的,沒啥大事。
7. 這是什麼酒過期了嗎
沒有過期,保質期10年,這個是2013年生產的。
8. 過期的啤酒還能喝嗎
不能,超過保存期的啤酒首先會在口味上發生變化;其次,過期啤酒所含多種酸類,極易與蛋白質起氧化聚合反應,使啤酒變渾濁,並會使酒內的大腸桿菌、致病菌等有害細菌超標,飲用過期後極易出現頭痛、腹瀉、嘔吐等症狀,嚴重時還會引起食物中毒。
選購啤酒時要注意「一查兩看再索票」,即檢查啤酒是否在保質期內;看酒瓶包裝是否完好,看瓶內有無雜質;選購啤酒要記得索要發票。
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過了期的啤酒妙用
1、擦玻璃
用啤酒擦玻璃是個很好的方法,因為啤酒中含有酒精,而且又是膠體溶液,所以用它擦玻璃,其中的酒精很快就會揮發掉,玻璃會變得干凈透亮。
2、擦植物
這是花卉市場里常用的方法,用軟布沾啤酒直接擦拭大葉子植物的葉子,可給葉面施肥,經常擦拭能讓葉子變得油亮而富有光澤。
3、澆花
啤酒是微酸性的,可以調節土壤的酸鹼度,能夠使喜酸的花卉長得更茂盛。把少量啤酒直接澆到花盆中即可。