1. 你見過哪些別出心裁的經營手段
說到餐飲營銷,很多人第一時間能想到的,肯定少不了打折促銷的招數。但是如果你只知道打折促銷,你的餐飲店必定是開不長久的。其實,除了打折促銷外,還有很多絕妙的營銷手段是可以嘗試的。
那麼,現在我們就來看看,餐飲經營中有哪些高明的營銷手段。
3.經濟不好卻偏要開店
前幾年,日本經濟出現危機,呈現出一派蕭條,首先受到沖擊的就是餐飲等服務業,許多餐館紛紛倒閉。可有一位叫平松廣義的餐館老闆偏偏不信邪,盡管很多人勸他趕緊轉向經營,但他卻一意孤行,不但不停業,反而利用當時經濟不景氣、開餐館費用較低的時機,一口氣在東京繁華地段又開了6家高級法式餐廳。
平松廣義自信地說:「不管經濟形勢有多糟,有錢人總是有的。」他認為,越是在經濟衰退時期,越是會有很多人減少去一般餐館的次數,省下錢去高級餐館消費。事實也證明了這一點,盡管在平松廣義的餐館就餐花費較高,但仍然顧客盈門,最多一年他的高級餐館盈利高達2500萬美元。
4.奇名引客:隔壁好
「隔壁好」的店主年過古稀,為人和外表一樣朴實。他決定開個小吃店。選好地方後,他發現店的東隔壁是「上海酒家」,西隔壁是「上海風味小吃」。
對此,老伴主張起個更響亮的名字以吸引客人,但店主則認為做生意和鄰居相處一樣,既要講競爭,又要講和睦。
於是就想了個「隔壁好」這個名字。此後,開始經營涼粉、涼皮和稀飯等小吃。由於店名比較奇特,所以來這兒的客人也絡繹不絕,生意也日漸紅火。
在越是艱難的時候也是要看到商機,在別人不認可或者認為很傻的營銷方法其實卻蘊含著大智慧。無論是客定價還是隔壁好的餐廳,信任以及良性競爭,往往帶來了意想不到的收獲。
2. 電影院是怎麼賺錢的
電影院賣票就是電影院賺的咯。
不過也分買斷和分成的方式。就是直接買下電影播放權,然後我這邊播放多少賣多少門票就與電影公司無關了。或者是有分成的,就是電影院票房收入一部分歸電影公司所有。
電影公司一般播放權賣一次,碟的銷售也會賣一次,可能海外也會賣一次。
票房高的原因就是很多人買票去看電影。而好的導演和大牌的明星就是具有一定的觀眾和影響,會讓喜歡這些導演和明星的人買票看電影,從而提高了票房。當然,賣斷模式的,票房再高也和明星導演沒關系了,因為電影公司獲得收入是固定的,導演和明星拿的工資也是開拍的時候就說好的。恩,高票房對導演和明星的聲譽會有提高作用,那下次拍戲的時候片酬自然就多了。
如果是按分成的方式,電影院票的多少取決於電影院想多賺還是少賺,這是電影院自己的商業決策了。電影公司和電影院談判也是一家一家和院線談的,各家的價格不同。恩,其實多個電影院和在一起叫院線,比如太平洋、中影經典、奧納等等,他們都擁有很多家電影院,電影公司和他們談判以後,他們自己擁有的電影院票價就是相同的。電影公司應該是沒有統一收費的。不過各家價格應該相差不大,因為電影放映是有時間性和檔期的。
3. 電影院有哪些商業模式
一部電影的商業的渠道有很多種,可能還會有其他的一些其他的盈利方法,比如說票房、廣告、網路版權、電影光碟及電影相關的產業所產生的費用,比如電影里的特殊道具,與電影相關的游戲,周邊等
4. 影城的經營性質有哪些
首先聲明,因為我的文化不高,所以回答多少有點跑題。但我絕不胡說八道,望你能讀完我的回答,並從中找到自己想要的。
成本由以下因素決定(而異):
1.電影院的性質和所在位置(地區地域):
主要是房產的問題,比如現在大多是新「影城」都在大型綜合的購物娛樂廣場,就得考慮「繳租」,還有物業費。有的電影院是獨立建築物,房子根本就是「自己」的,所以就不用在這項上考慮什麼了。當然,既然是「獨立建築」就得自己僱用「保安公司」和「保潔公司」的職工了。
2.開業時間:
有些設備基本上是「一次性」投資,很長時間不用更換,比如說放映機。所以開業得越久,似乎越有「利」。
3.營業面積和建築,裝修的形式:
「營業面積」包括「等候區(大堂,小賣等)」和「觀影區(影廳)」。最直觀的,營業面積越大就需要更多的職工,也就要支付更多的「工資」。無論是「售票」「服務」「放映」。然而,職工數的多少不僅僅取決於「營業面積」,「建築」的形式也是決定職工數的一個重要因素。像現在新「影城」吧,就是為實現「減員增效」而設計的。
說具體點吧,就拿四個廳和八個廳的兩家影院假設,而且兩家影院的每個影廳都是150個坐位,營業時間(排片)相同,放映方式(膠片或數字)相同(就簡稱她們為「4」和「8」吧)。
首先可以肯定的是影廳的多與少決定「售票」人員的多少,這無關設計問題。然後是服務崗---檢票,領位,散場。最後是放映
「4」的影廳入口分散(需要多個檢票員),地形復雜(需要服務員引導,避免走錯影廳),對號入座(影廳里需要有服務員領位,以免秩序混亂),入場和散場走兩個門(在散場時需有服務員,將散場門打開)。--請注意,這些情況很有可能是在兩個甚至兩個以上的影廳同時發生。
「8」的影廳入口集中在檢票口後面,檢票口大有「一夫當關萬夫莫開」的感覺(只需一名檢票員,因直接看到影廳,故不需服務員引導)。不對號入座(不需要領位),入場和散場走一個門(把住檢票口即可)。
再說放映,「4」的影廳分散,放映室也肯定分散(需多名放映員)。「8」的影廳集中,放映室也肯定集中(現在已不按「行業標准」行事,要是再有數字和大盤,至多安排三個放映)。
再考慮到每天替班吃飯,每周輪休等等,「4」的職工數肯定比「8」多不少。成本高低顯而易見。(業務,財務,辦公室的人數都差不多)
「裝修」的形式,這要說的並不是先期的,而是影院運轉起來之後。最重要的就是「燈」,這還跟營業面積有關。有一個大大的大堂在裝上成百上千的裝飾燈,幾十個海報燈箱,播放「預告片」的電視和音響「哇哇」唱。和有一個小小的大堂只有普通照明,兩三個海報燈箱,不播放「預告片」。二者的成本肯定是不一樣的。更別說有的影院還在「地下」,只要營業就得開燈。影廳里的「壁燈」和「步道燈」雖然微乎其微,但也要考慮。
營業時間(場次多少):主要是「照明」,「職工加班」的費用,{{以五個職工的工作時間超出了法定工作時間來換取幾十塊錢的票款有點得不償失,不過「業務」的思維方式不是這樣,可以肯定的是,這幾十塊毛利還是進了這月的票房。「發行方」開始微笑了,他們不考慮影院的盈虧。但經營者不得不慮,比如,賣十張標准票才夠本,多排的這場賣了四張,就等於從賣得好的場次里「摳」出六張,放在這場里了,才夠本。}}——大括弧里的話,是我臆想的,很可能是不正確的,因為我看的可能並不全面.
4.所放電影的區別:
先說「放」,有「數字」和「膠片」之分。放映光源是「氙燈」。很顯然,功率數越大越費電。除此之外膠片放映機還有電動機消耗電能。簡單的結論——電影越長消耗就大。
再說「片源」,有的電影「分賬」,有的「買」,如果是買,跑片(兩家或多家影院共用一套拷貝)是可以降低成本,比如20萬才能放,兩家影院跑片,一家出10萬即可(常見於買賣不好,自己拿不著或者不敢拿拷貝的影院)
5.雜項
水,電,排風,供暖,製冷,洗手液(各種清潔用品),垃圾袋,植物租擺,惡劣觀眾的惡易破壞,設備磨損等等。
叨叨了半天。只說了些「因素」。其實,許多事取決於經營者想干什麼,並可以通過管理改變一些情況,無論是向著「優」還是向著「劣」。
5. 私人電影院的主營業務有什麼
進行觀影,K歌,VR,桌游,直播,餐飲等各項娛樂,是一個集齊吃喝玩樂為一體的休閑場所
6. 電影院怎麼賺錢
首先要說下中國目前的票房分賬體系:國家對於票房是有一定的抽成的國家電影發展專項資金管理委員會專項基金分5.5%,營業稅3.3%,剩餘91.2%的票房收入才由影院(院線)、製片(發行)瓜分。
影院(院線)根據影片強弱勢按57%至62%分成,如果導演的號召力很強,那麼影院就分的少一些。其中院線明面上分成為7%,實際上院線為了拉攏更多影院,實際的分成會更少一些。製片(發行)根據影片強弱勢按38%至43%分成,其中發行一般分5%。類似華誼自己製片和發行則全拿這部分。因此目前來看,票房收入仍舊是影院的最大資金來源。
上面提到影院和院線,其實兩者屬於合作的關系,也有一定的上下級關系的性質。院線是指由一個發行主體(如電影公司或製片公司)和若干電影院組合形成,實行統一品牌、統一排片、統一經營、統一管理的發行機制。
影院則是通過商業選址、投資、設計、建設和運營電影院的專業影院公司,它是同一品牌影院的連鎖化,相當於「KFC、麥當勞」這樣的直營連鎖店的公司。影院加入院線,院線供片並且收一定的管理費。
(6)電影院經營方式有哪些擴展閱讀:
1.爆米花暴利、賣品的收入
賣品的收入也是電影院收入的重要部分。上面提到爆米花的事情,就是這個道理。如今隨著電影票價的不斷下調,其實電影票房的收入金額雖然大,但是毛利率並不是很高,特別各種團體票,包場,團購以及學生票等等,占據票房收入的大部分,直接到電影院買票的人越來越少。因此各大電影院對於賣品生意都非常的重視。
票房是賣品收入的保證,只有來看電影的人多了,才有將東西賣出去的可能。雖然中國電影市場的持續增長,對於賣品的開發也是逐漸成為影院關心的問題。目前來看爆米花和可樂仍舊是賣品中銷量最高的產品,大約占總體賣品收入的80%。其實看電影吃爆米花喝可樂的習慣都來自美國,中國的市場並沒有開發出獨特的賣品。
影院銷售食物和飲料的利潤非常的高。我們拿爆米花和礦泉水來舉例。一包售價20多元的爆米花,其成本價不超過5元,而在超市銷售0.8元的礦泉水,在電影的售價高達10元。因此對於影院值班經理來說,賣了多少爆米花,關繫到他的獎金。
除了食物和飲料的銷售,如今電影周邊產品的開發,也是在逐漸的成熟。在日本流行的動畫片往往都有劇場版,在電影院在圈錢一次,不僅收獲了票房。對於賣品的銷售也是有很大的幫助的。各種手辦以及玩具的銷售,都是電影院收入的一部分。在中國市場,各種動畫片的播出也刺激周邊產品的售賣,比如現在火爆的小黃人,胡巴以及大白等等,都收到了消費者的歡迎。
2.廣告收入 (並不是大部分)
廣告的收入佔比比較的少。這是因為雖然影院的人流較為的多,但是大家接受廣告的時間比較的短,因此對於客流的影響有一定的局限。目前影院的廣告收入主要分為三個方面。第一就是大家熟悉的放映前的廣告收入。在電影開演前我們會看到不少的廣告。
對於一些小城市來說,廣告的時間反而更長,他們的翻場的速度遠沒有大城市這樣快,因此廣告排布也比較的密集。這種廣告主要分為製片方的廣告,和影院自己合作的廣告。
其次就是場地的廣告。在等待入場的時候,用戶會看到在電影院的一些廣告。不過由於電影的大廳空間不可能太大,因此廣告的數量也並不是很多。更多的時候大廳里是電影的宣傳海報,很多消費者的注意力都被吸引到這里,所以投放這種廣告的廠商也並不是很多。
還有一種就是票面廣告。我們購買電影票之後,會看到一些票面的廣告,但是由於目前直接去電影院買票的用戶不多了,而團購的用戶一般都直接使用自助終端打票,這種票面上的廣告不太好預置,所以票面廣告也並不是很常見。其只是影院收入的很小一部分。
3.合作的藝術 置換收入
還有一部分就是置換的收入了。比如和超市以及零售店合作,消費滿多少錢就送電影券等等,也是電影院收入的一種形式。不過目前這種方式並不多見,因為這樣的電影券價格不會太高,並且不能和會員以及團購等形式混合使用,所有購物者使用這個影院之後,得到的優惠並不是很多。所以消費者的興趣並不是很大。
4.電影券是一種置換資源
目前製片方都會規定最低的票房價格,也就是不管是包場還是團購,最低的票價都不能低於這個價格。因此影院方面也不能一味的降低價格來吸引客流。一般來說這種定價,會根據城市級別的不同,來制定各個城市的最低價。
前一段上映的《碟中諜5》在北京各個電影院的最低票價也在30元以上,而在河北的一些地級市,價格只要9.9元。由於有這種政策的存在,影券的作用就不是很大了。
7. 開電影院需要哪些步驟
1、首先要加入院線,院線會給你提供片子和設備。影片分成有兩種方式:按比例和買斷,現在一般都採取按比例,買斷的話影院和院線都有風險;
放映設備提供也有兩種方式:全資購買和多交分成,多交分成對於影院來說風險小,只需要交押金,有資金的話也可以考慮全資購買設備。影院的音響、解碼器和銀幕、座椅等輔助設施需要影院全資投入。
2、場地選擇,場所一定符合消防規定,地下一層之下不允許有娛樂場所,去消防局申請開業前檢查,檢查完之後有個合格意見書,拿著意見書去文化局申請《電影放映許可證》
3、售票系統,現在國內有兩種是廣電局允許安裝的,火烈鳥和滿天星,80%左右的影院安裝的滿天星。軟體根據選擇的服務不同價格不一樣。
數字電影製作方式:
它有三種製作方式:
一是計算機生成;
二是用高清晰數字攝像機拍攝;
三是用膠片攝影機拍攝完成後,再數字化到電腦硬碟里。
從這三種拍攝方式的效果看,因為膠片的解析度和色彩還原度還遠不是數字電影所能夠趕得上的(2009年前)。
這與成像原理不同有關,鹵化銀軟片基於自然感光成像,其顆粒的細膩程度遠遠大過CCD的人工設計光電學像素,隨著電腦技術的不斷提高,高清晰數字攝像機的解析度技術指標會逐漸接近甚至達到膠片攝影機的水平,但在色彩還原度上,高清數字攝像機仍舊無法達到膠片攝影機。
8. 如何經營電影院
1.你的電影院是要正規經營還是其他2.把你的電影院的營業時間分成3個階段:a。下午1:30——17:30 大眾市民喜歡看的影片,喜歡關注的b。晚上18:00——23:30就是熱片放映,需要你勤奮地找新片c。凌晨開始——3:00午夜班車。3.多做一些優惠——多多面向大學生,特別是情侶。一般的情侶最喜歡在晚上10點開始出來看,如果你的安排好,午夜場就是他們的最佳選擇!4.多多關注國際形勢,下午場,給大眾市民放映有關國際信息的影片!個人觀點,參考!
9. 萬達電影於上海成立新公司,公司的經營范圍包含哪些
現在有很多人看電影的時候都會選擇去電影院中觀看,畢竟會非常有感覺,同時也會有著在家裡沒有的震撼感。既然大家都非常喜歡在電影院中看電影,那麼電影院也就一定少不了,幾乎每一個地區都會有多家電影院。在7月22日,萬達電影在上海成立了新公司,法定代表人為陳洪濤,注冊資本是1億元人民幣。萬達電影城可以說是受很多人的喜歡,一般大家看電影可能都會選擇去萬達電影城。
很多年輕人看電影也一定會選擇萬達影院,既然萬達影院能夠經營這么大的話,那麼內部的一些服務設備也一定非常先進。很多的年輕人看電影喜歡到IMAX影廳中觀看。畢竟IMAX影廳的屏幕非常大,觀看起來也十分的舒適。公司的經營范圍又非常的廣,在看電影之後也可以去購買食品。
10. 電影院盈利模式包括什麼
1、每一部上映影片在你影城放映的票房的57%是影城的盈利
2、影城的噴繪硬廣位置(廣告位),都是片方發行方會爭奪的位置(視影城規模,以及票房成績,廣告位置來覺得有無片方爭奪),可獲取盈利
3、影城內部的場地會租給一些活動方,如什麼什麼辦卡什麼的,可獲取盈利
4、影城本身爆米花飲料的售賣,盈利也很大