Ⅰ 蒜泥拌荠菜的家常做法大全怎么做好吃
食材明细
荠菜适量
大蒜适量
盐少许
白醋适量
香油少许
鸡精少许
李锦记生抽适量
蒜香口味
拌工艺
十分钟耗时
高级难度
蒜泥拌荠菜的做法步骤

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将蒜泥倒入荠菜中拌匀就好。
Ⅱ 凉拌荠菜的做法4种,凉拌荠菜怎么做更好吃
主料
荠菜
500g
蒜末
30g
花生米
30g
辅料
盐
适量
醋
1勺
麻油
1勺
辣椒酱
1勺
步骤
1.荠菜洗净、焯水、过凉水。
2.挤干水分、切碎。
3.将荠菜、盐、醋、麻油、辣椒酱一起放一大碗搅拌均匀。
4.将搅拌好的荠菜装一小碗、压实。
5.倒扣到盘子中间。
6.蒜切末、花生米擀碎。
7.先铺层蒜末。
8.再铺上花生碎。
9.来点辣椒点缀,是不是春意盎然^_^
Ⅲ 凉拌荠菜怎么做最好吃窍门
荠菜择干净,洗净。四五瓣大蒜去皮加点盐砸蒜泥,蒜泥里加点生抽,醋,香油,搅匀和荠菜拌一下,或者荠菜蘸这个蒜泥汁吃。
Ⅳ 芥菜丝怎么拌好吃
主料未知
腌大头菜5000克
辅料
盐120克
五香粉25克
步骤1五香芥菜丝的做法大全
为了区别野生的,我特意去菜市场拍了农民种的芥菜疙瘩,表面都是比较光滑的
步骤2五香芥菜丝的做法图解
山里带来的野生的,表面凹凸不平的。芥菜疙瘩洗净控水
步骤3五香芥菜丝的家常做法
去皮切成大约3毫米粗细的丝。不要太细,否则晒干就过细了。太粗则口感不够好
步骤4五香芥菜丝的简单做法
太阳晒到半干。注意是半干哦,不要晒干,否则盐不宜吃进去,也不脆。晒好的芥菜丝重量是850克。
步骤5五香芥菜丝怎么吃
把晒好的芥菜丝铺在瓷坛底部,铺一层撒上一层盐和五香粉
步骤6五香芥菜丝怎么做
就这样均匀的一层层的铺好,盖上盖子腌制2天
步骤7五香芥菜丝怎么炒
然后每天翻动揉搓一遍,让盐和五香粉能被充分吸收。这个过程大概是4--5天。没有盐粒了,就盖盖子米饭腌制,15天左右就可以吃了,因为有很多盐放置一年也不会坏的
步骤8五香芥菜丝怎么煮
吃的时候取一点,用开水浸泡大约半小时到一小时,让芥菜丝吸饱水分,以恢复爽脆的口感
步骤9五香芥菜丝怎么炖
把浸泡的水过滤掉。因吃的时候要泡水,所以不必担心盐多了会咸,此时盐分大多被泡掉了
步骤10五香芥菜丝怎么煸
加醋和香油调味。我用的醋的自己泡的玫瑰醋,有玫瑰的香味。没有的话用普通醋即可
步骤11五香芥菜丝怎样煸
喜欢辣的可以再加点辣椒油,拌均匀就可以吃啦
成品图
烹饪技巧
因去皮的多少没有标准,所以我给出一个晒好的芥菜丝的量850克,按这个量配盐120克,五香粉25克,这样比较准确
Ⅳ 凉拌菜,苤蓝、柳树芽、荠菜等应该怎样做才更好吃
其实需要把这些蔬菜全部用水焯一遍,然后加入各种调味品,像生抽蚝油芝麻香油进行搅拌
Ⅵ 荠菜拌臭干怎么做如何做好吃
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右
主料
臭豆腐干10片 野生荠菜1斤
荠菜拌臭干的做法步骤

2.2.将洗好的荠菜和臭干切丁,加山茶油拌匀,香喷喷,可以上桌啦。大过年的,这可比大鱼大肉受欢迎多啦
小贴士
山茶油很健康,而且没有什么特殊气味,很适合凉拌。
Ⅶ 凉拌荠菜的做法步骤图,凉拌荠菜怎么做好吃
主料荠菜500g蒜末30g花生米30g 辅料盐适量醋1勺麻油1勺辣椒酱1勺
步骤
凉拌荠菜的做法步骤11.荠菜洗净、焯水、过凉水。
凉拌荠菜的做法步骤22.挤干水分、切碎。
凉拌荠菜的做法步骤33.将荠菜、盐、醋、麻油、辣椒酱一起放一大碗搅拌均匀。
凉拌荠菜的做法步骤44.将搅拌好的荠菜装一小碗、压实。
凉拌荠菜的做法步骤55.倒扣到盘子中间。
凉拌荠菜的做法步骤66.蒜切末、花生米擀碎。
凉拌荠菜的做法步骤77.先铺层蒜末。
凉拌荠菜的做法步骤88.再铺上花生碎。
凉拌荠菜的做法步骤99.来点辣椒点缀,是不是春意盎然
Ⅷ 荠菜如何做才最好吃
荠菜做成荠菜炒鸡蛋最好吃,荠菜炒鸡蛋的做法关键在于先把荠菜焯水,然后和鸡蛋一起炒,具体的做法如下:
主料:荠菜150克、鸡蛋120
辅料:食用油适量、精盐适量、米醋少许
1、锅中烧开水,滴素油。荠菜焯水。
2、荠菜挤去水,切碎。
3、锅中入油,煎炒鸡蛋。
4、加入备好的荠菜,少许盐炒匀即可。
5、完成。
注意事项:
荠菜需要焯水后再用;焯水时滴点油色泽鲜亮;打鸡蛋时可以滴点米醋去腥。