『壹』 杏仁怎么处理才能吃
炒熟。
炒熟或煮熟的杏仁,毒素大都已被破坏,吃了一般不会中毒。若是在加工前将生杏仁浸泡几日直至苦味消除,就可以确保熟食时万无一失了。
生杏仁是不能吃的,生杏仁即苦杏仁,含有一种叫做苦杏仁甙的物质。它被口腔内的唾液水解时,会释放出剧毒物质——氢氰酸。氢氰酸能与组织细胞含铁呼吸酶结合,使组织细胞无法利用氧气,人就会出现缺氧症状,从而造成中毒。

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杏仁油中不饱和脂肪酸含量为95%左右,这些不饱和脂肪酸在人体内不仅不会产生脂肪积累,并且可以降低低密度脂蛋白和血清胆固醇的水平,有利于血管的软化,具有防治高血压、高血脂等心血管疾病的疗效。
杏仁油还有其独特的性质,杏仁油凝固点很低,在-10℃时仍能保持清亮的液态,-20℃时才凝结。因此,杏仁油不仅是世界著名的优质食用油,而且还是制作高级化妆品、高级润滑油和高级塑料溶剂的原料,具有十分重要的利用价值和经济价值。
『贰』 吃完杏子,杏核能吃吗有人说双仁的杏核有毒,是真的吗
可以。不是。
杏核可以吃的,只是没有加工处理,苦味比较重。但不可以大量食用杏仁。杏仁含有毒物质氢氰酸(100克苦杏仁分解释放氢氰酸100~250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一),过量服用可致中毒。所以食用前必须先在水中浸泡多次,并加热煮沸,减少以至消除其中的有毒物质。

杏子食用注意事项
需要注意杏子是一种酸酸的水果,是不宜多吃,如果多吃会导致人体胃酸增多,进而诱发胃痛的几率升高。如果是牙齿不好的人也要少吃杏子,不然会导致牙齿不适,甚至是出现牙痛的现象。
需要注意杏仁吃多了也是会造成上火的,因为杏子属于温性水果,多吃了会导致人体湿热之气聚集,于是就出现了人体上火的现象。在加上杏子成熟的季节,正好是夏季本来就容易上火,还多吃杏子,基本上百分百上火。
以上内容参考网络-杏、人民网-杏仁吃多了会致死,是真的吗?、网络-杏仁核
『叁』 吃杏子的时候不小心把杏核吞了,怎么办有没有事阿
你好!杏核本身没有毒,吃杏时不慎吞入胃内,一般来讲对健康没有特别影响,不少人在儿时都有过吞入枣核、荔枝核、瓜子、扣子、弹珠等异物,这些异物不被吸收,会随食物残渣排出体外,无需过于紧张。 不必过于导泻或者促使排便,以免肠蠕动紊乱而引起不适,消除精神紧张和心理压力就可以了。
『肆』 吃完杏剩下的杏核里的仁能吃吗
可以吃,但要适量。专家表示,食用苦杏仁必须要熟食,每天不能超过10粒且不能长期吃。
北京中医药大学教授杜金行表示,杏仁分两种,一种是甜杏仁,也叫南杏仁,无毒,味微甜、细腻,多作食用,还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中,具有润肺、止咳、滑肠等功效,对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用,可放心食用。
还有一种叫苦杏仁,也叫北杏仁,带苦味,多作药用,具有润肺、平喘的功效,对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著,具有一定的抗癌效果。杏仁抗肿瘤作用主要是苦杏仁中含有苦杏仁苷。同时,由于含有丰富的胡萝卜素,因此可以防止自由基袭击细胞,具有预防肿瘤的作用。
专家表示,不恰当地食用苦杏仁则会导致中毒,出现眩晕,突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大、对光反应消失、脉搏弱慢、呼吸急促或缓慢而不规则等症状。若不及时抢救,可因呼吸衰竭而死亡。因为在苦杏仁的种皮和胚芽部分含有剧毒氢氰酸。因此苦杏仁不可以大量食用,一天不要超过10粒。在食用苦杏仁的时候,一定要先在水中浸泡多次,并加热煮沸,减少以至消除其中的有毒物质。同时,一定要去皮、去尖。

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北杏仁中有一种叫做苦杏仁苷的物质,俗称维生素B17,它的结构很特殊,分子结构中含有氰根,属于α-羟基腈,这种物质本身并没有什么毒性,只是进入人体后被人体内的消化酶分解,才会产生有毒的氢氰酸,如果食用苦杏仁过多,体内苦杏仁苷分解得到的氢氰酸积累到一定程度,人就会中毒身亡。所以,并不是杏仁有毒,而是被食用后可以在体内分解有毒的物质氢氰酸。
许多氰化物都有一种特殊的气味,我们常称之为苦杏仁味儿,所以在一些影视作品里侦探破案时,说在案发现场闻到了苦杏仁味,就初步判断是氢化物中毒。但苦杏仁也不是绝对不能食用,它还是一味传统的中药,是常用的祛痰止咳剂。为了降低苦杏仁的毒性,要经过炮制才可入药,苦杏仁苷受热不稳定,也可以溶解在水里,可以通过热水煮或炒制等方法处理。
虽然叫做苦杏仁苷,但它并不仅仅出现在杏仁里,许多蔷薇科植物如苹果、枇杷、桃、青梅、杨梅等植物的种子中都可以检测出苦杏仁苷,那为什么这些我们常吃水果没有毒性呢?因为,我们食用的主要是果肉部分,这些果实的果肉里是不含有苦杏仁苷的。即使不注意偶尔吃下去一两粒苹果籽,消化液无法消化这些种皮,里面的苦杏仁苷也就不会被消化液分解。
『伍』 杏的禁忌有哪些 什么人不能吃杏
吃杏有什么好处?杏是中国常见的水果之一,常和李子一起被大家提起。但是,吃杏的好处和李子还是有所不同的,杏有生津止渴的功效,口干烦渴的人吃先杏可以解渴。另外吃杏仁也有不少的好处,咳嗽的人应该适当吃一些。但是吃杏的禁忌大家也要了解。
吃杏有什么好处?
1、补充多种营养元素。杏味酸、甘、温和,有小毒。果肉含糖、蛋白质、钙、磷、胡萝卜素及维生素c等多种营养物质。
2、生津止渴、润肺定喘。杏有生津止渴、润肺定喘等功效,非常适用于口燥咽干、肺燥干咳、喘促气短等症状的人食用。用于肺结核的潮热、阴虚所致的五心烦热,均可收到疗效。凡津液不布于口、口干烦渴者宜食鲜杏。煮杏加蜜作脯,有润肺止咳定喘功效。
3、治疗菌痢、肠炎。青杏的果肉对治疗菌痢、肠炎效果好。
4、止咳平喘。杏仁是止咳平喘常用药物。苦杏仁含苦杏仁甙、酶及脂肪油,主治咳逆上气;甜杏仁又名巴杏仁,含苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙、杏仁油,为滋养缓和性止咳药,主治咽干、干咳。
5、活血、解毒、抗癌。此了上面提到的功效外,杏仁还有活血、解毒、杀虫等功效,而且杏中含维生素b17,具有抗癌作用。
吃杏的禁忌有哪些?
1、野山杏杏肉味酸、性热,有小毒,此杏杏核均为苦仁。过量食用会伤及筋骨、勾发老病,甚至会落眉脱发、影响视力。
2、产妇、孕妇及孩童如果过量食用杏还极容易长疮生疖。
3、由于柴杏酸性较强,过量食用不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病,还易腐蚀牙齿诱发龋齿。
『陆』 吃完的杏核能不能种出杏树
吃完的杏核能种出杏树。
杏以种子繁育为主,播种时种子需湿沙层积催芽;也可由实生苗作砧木作嫁接繁育。
种子种植方法:
(1)选择土层深厚,土壤疏松,肥力一般的土地即可。
(2)播种地先用山地犁深翻,耙平耱细,用犁开沟播种。行距30厘米左右,播种深度一般10-15厘米为宜,亩用种子约25-40千克,播幅采用宽窄行,即每两行留一空行。
(3)种子宜选用当年采集充分成熟、子粒饱满者。若种子陈旧,播种前用清水漂除秕粒及发霉变质的种子,并适当增加下种量。播种时间以秋冬季土地结冻前播种效果好,次年出苗整齐,且种子不需要沙藏处理,简便易行。
『柒』 杏核吃后是否有毒
北杏仁有毒,南杏仁没毒。北杏仁中有一种叫做苦杏仁苷的物质,俗称维生素B17,它的结构很特殊,分子结构中含有氰根,属于α-羟基腈。
这种物质本身并没有什么毒性,只是进入人体后被人体内的消化酶分解,才会产生有毒的氢氰酸,如果食用苦杏仁过多,体内苦杏仁苷分解得到的氢氰酸积累到一定程度,人就会中毒身亡。

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法国国家卫生安全局(ANSES)建议,成人每日不应食用超过三颗苦杏仁,儿童则不应超过半颗。过量食用苦杏仁可能会导致身体出现急性中毒症状,如抽搐、呼吸障碍、心率减缓、意识丧失和昏迷。
截止到2019年11月为止,卫生机构尚未接到有关以上严重症状的报告。但药物警戒机构已接到一些较轻中毒症状的报告,如头晕、头痛、心悸、身体不适、消化不良和呼吸不畅。这些症状主要由食用苦杏仁引起。
『捌』 超市卖开口杏仁(含杏核),很好吃,那么杏子的肉是怎么去掉的呢 是人们吃完肉的杏核吗
大部分是加工厂做成蜜饯一类的果子剩下的!晒干后,果肉是果肉,果核是果核,不同的产品。不存在你说的人吃过后剩下的...
『玖』 不小心误吞杏核怎么办
你是成年人吧,成年人误吞下杏核一点关系都没有的,杏核体积不大,会顺着肠道排出体外的。放心好了。
『拾』 杏吃不了把杏核去掉杏肉怎么办
参考蜜枣加工去核工艺。