A. 法国的美食,美酒,文化,经典电影
法国经典电影《美食家》 法国的葡萄酒举世闻名
法国美食在整体上包括这几大方面:面包、糕点、冷食、熟食、肉制品、奶酪和酒。这些是法国饮食里不可缺少的内容,而其中最让法国人引以为荣的是葡萄酒、面包和奶酪。法国人习惯用西餐,浪漫的法国菜、浪漫的法国餐,有很多细节值得你慢慢品味。
法国莱以其美味可口出名,且菜肴种类繁多,烹调方法独特。欧洲的佳肴几乎都是法国人烹制的,这是因为欧洲第一流的大饭店或餐馆所雇佣的大厨师多半是法国人。
法国菜具有选料广泛、用料新鲜、装盘美观、品种繁多的特点。菜肴一般较生,还有吃生菜的习惯。在调味上,用酒较重,并讲究什么原料用什么酒。他们的口味肥浓、鲜嫩而忌辣。猪肉、牛肉、羊肉(肥嫩的)、鸡、鱼、虾、鸡蛋和各种烧卤肠子、素菜、水果是他们喜爱的食品,尤其爱吃菠萝。无鳞鱼是被排除在餐桌外,不受欢迎的食物。进餐时,冷盘为整块肉,边切边吃。名菜有:马赛鱼羹、雀肉会利、巴黎龙虾、火局蜗牛、红酒山鸡、沙福罗鸡等
法国的美食和法国人对生活的要求以及审美观有直接的关系。法国人将饮食还赋予哲学的意义,认为个人饮食应符合各自的教养与社会地位并将同桌共餐视为一种联络感情、广交朋友的高雅乐趣和享受。看看法国人的美味佳肴以及用餐方式,不由得会让人想起克莱德曼手指下流淌出来的串串音符,浪漫而隽永,让你充分领略法式大菜散发馨香的艺术情调。
法国餐的菜单很简单,但都制作精美,点菜的顺序是:头道菜一般是凉莱或汤,尽管菜单上有多个品种供你选择,但只能选择一种,在上莱之前会有一道面包上来,吃完了以后服务员帮你撤掉盘子再上第2道菜,第2道是汤。美味的法式汤类,第3道菜是一顿饭中的正莱,这是法式菜中最为发挥的一道菜。往往做得细腻、考究,令食客难忘。在就餐程序中贯穿始终的是美酒,主要是葡萄酒和香槟酒,这是法国大餐中的经典之笔。酒的选择和搭配规矩很多。
B. 关于西餐的电影,我想找一部电影大概剧情是男主角是美国人 在法国学做菜的故事
电影《美国料理》American Cuisine
剧情简介
劳伦从小就受父亲的熏陶,对美食的世界有着相当深的感受。而在他12岁时父亲却离家出走,这带给劳伦相当大的刺激,他曾恨过父亲,但却无法放弃与父亲相同的天赋。作为一个美国人,要想在法国“偷师”学艺,学到地道的的法式料理,则是一件更加困难的事情。所以在本片中,劳伦经历了重重的考验以及坎坷的心路历程,方能得到众人的承认,这种异地生存的个人奋斗史格外感动人心。作为一部励志片,本片还增加了许多喜剧元素,比如火爆脾气的劳伦用自己的方式惩罚了傲慢的长官,布瓦耶因为自己的古怪和固执引起了不少笑料。
C. 有关西方餐桌礼仪的电影
哎,不知道还能不能帮到你,我刚刚看到这个问题。
最著名的就是《漂亮女人》茱莉亚罗伯茨和李察吉尔的经典影片,又名《麻雀变凤凰》,其中的茱莉亚扮演的vivian要与李察吉尔约会,大酒店的管家非常nice的教她淑女的西餐礼仪,非常好的片段,真的希望还不晚~~加油,好运
D. 有电影里面很优雅的吃西餐的电影吗
must love dogs 里面有 开始后40分钟左右
FANFAN 里面有 开始后40分钟左右
FINDING NEVER LAND里面有 开始后半个小时左右
PRETTY WOMAN 里面应该有 一个小时后
新娘不是我 里面 好像有
低俗小说 里面 JOHN TRAVOLTA 和 黄美亚 好像有一段
或许 爱在落日余晖时 里面会有
《爱神》中的 安东尼奥尼一段 可能有
还有一部叫 冬天里的女人 吧
等等等等。。。。。。。。 =D
E. 有哪些关于美食的电影,值得一看
美食与美女,这个题材是再可口不过了。《美味情缘》讲述了男女主角由竞争对手转至相识相恋的浪漫故事。电影情节虽然不落俗套,但是强有力的美食镜头又会在不经意间抓住你的视线。如果你想在周末找一部轻松的电影,彻底放松自己,那这是一部非常值得推荐的。简单的情节和各种美味的食物,对于想要放松身心的人来说是再适合不过的了。不过相信很少有人能抵挡得住影片中精致摆盘的甜点与肉质丰厚的贝柱的诱惑的!

F. 有没有以做西餐为背景的欧美电影
很多啊……
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情欲色香味
剧情介绍:
大盗麦可和太太海伦,及一些死党常光临由一位沈默寡言的厨师所主厨的餐厅;有一晚,海伦注意到一位斯文的绅士,和她那残暴、粗鲁的先生成强烈的对比,她便很快被吸引,两人并坠入情网。海伦和她情夫亚伦,经常利用进餐时间在厕所幽会,太太亦常找藉口离开餐桌;厨师则静观他们关系的发展;且当大盗开始找太太时,厨师就帮着这对情人藏匿在烹饪室等地方。适大盗发现妻子秘密时,即威胁客人,施暴侍者,并扬言要杀掉她的情夫。虽然在厨师协助下逃脱,但情夫仍被大盗杀死;发现情人被杀后的海伦几近疯狂,遂设计一个复仇计画。
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美味情缘
剧情介绍:
凯特是纽约某 意大利餐馆的头号 厨师。她是正宗的工作狂人,生活的全部意义就在于工作。她对自己的手艺非常自信,甚至会和“不懂烹饪”的顾客吵架,无奈的老板只好强迫她去看心理医生。
这件事情对凯特来说算不了什幺,但接连闯入她生活的另外两个人让一切都变的大不同了。第一个是小女孩祖,她是凯特刚去世的姐姐的女儿,她的父亲现在难觅踪迹,只好现在住在凯特这里。另一个新来的工作伙伴尼克,这个喜欢听音乐,连走路都在跳舞的男人让凯特无比抓狂。然而,他却有一招了不起的本事-让心情不好的祖乖乖吃饭,这不得不另凯特另眼相看。
于是,这对冤家开始约会了,当然身旁总少不了祖。他们度过了一段美好的时光,这时候,祖的父亲回来了,已经情同一家的三个人该如何抉择……
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美味关系
剧情介绍:
马莎是德国数一数二的厨师,生活刻板而充满了规律。一天,马莎的妹妹因为车祸去世,留下年幼的女儿莲娜,马莎想要用自己精心制作的美食来帮助莲娜摆脱丧母之痛,却无济于事。此时餐厅雇佣了一个意大利厨师马里奥,他活泼开朗,无拘无束,然而刻板的马莎却以为是老板雇来取代她的位置,于是便如临大敌…… 本片是近年来德国影坛为数不多的佳作之一,本片荣获2002年度欧洲电影节最佳男主角奖和最佳女主角提名。可以不夸张的说,这就是一部德国版的《饮食男女》。主人公莲娜不愿意进食的举动和《饮食男女》里的主人公失去味觉的象征似乎也不谋而合,拒绝美味的食物意味着对生活和生存的反感。本片中意大利厨师马里奥的扮演者卡斯特里图在托那托里的《天堂星探》、吕克贝松的《碧海蓝天》里都曾有精彩演出。
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味浓情更浓
剧情介绍:
一个带着梦想的会做一手好菜的女孩和与母亲赌气下来到大城市当了厨师,在姻缘巧合下认识了自己的对于菜肴十分挑剔的老板的美丽爱情故事。
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情迷巧克力
剧情介绍:
墨西哥内战时期,寡妇艾莲娜独自抚养三个女儿,她按照传统,把大女儿的婚事放在首位。当青年佩德罗正式来提亲,想娶小女儿蒂塔时,艾莲娜却建议佩德罗改娶大女儿柔沙,并说蒂塔要侍候她到百年之后才能出嫁。佩德罗为了能接近蒂塔,接受了艾莲娜的建议。可怜的蒂塔为心爱人的婚宴当主厨,伤心的泪水流入佳肴,所有的宾客都吃出了苦味。一心教导她要用心去烹调的老厨娘心理明白,蒂塔已得到她的真传。22年之后,柔沙死去,一直未嫁的蒂塔终于和佩德罗结合,但被束缚和压抑太久的情爱却导致他们的死亡。
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恋爱中的厨师
剧情介绍:
1920年,巴黎男子艾沙克旅行途中爱上了格鲁吉亚公主西西利亚,并决定留在当地,开一家法式餐馆。次年,苏联红军进入后,其领导人泽格蒙德强迫西西利亚跟他结婚,并接管了餐馆。艾沙克失去了他两样心肝宝贝,潜心写了一部传世菜谱和传记。多年后,西西利亚的儿子发现了这部书,并把它翻译了出来,在这过程中他发现作者原来是他亲生父亲。
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美食家
剧情介绍:
杜士曼先生是法国一位专门品尝各饭店、旅馆并对其作品评价的人,他有一位儿子,违反了父亲希望继承其衣钵的意愿,去了马戏团当了一名小丑,杜士曼在享尽人间美食的同时,也做出了各类爆笑的事情,最终他们共同对付了一位想并吞法国餐饮业的快餐大王...
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