❶ 肥牛片一磅有多少片
1磅是多少公斤，1磅等于多少斤。
一公斤等于2斤。
一磅 = 0.45362451(一般看作0.4536)千克
根据国际度量换算标准，1磅=453.6克，而1斤=500克，所以1磅=0.972斤。即九两多一点点。 主要还是看肉的厚度
希望可以帮到你
❷ 肥牛片是牛身上用那个部位做的
肥牛采用的肉是除了牛腩肉以外的其他肉都可以做的，因为牛腩筋很多，不能够用来制作肥牛片，详细点说的话一般用牛后部肉和牛油来做肥牛。
1、2、3、4号区别是指肥牛不同的质量。 1号是肥牛的质量最好，一般是用自然牛肉块直接做成可以放在切片机上的牛肉条，2号是几块小点的肥牛肉和牛油夹在一起合成的牛肉条，3号就更差了，是更小的牛肉和牛油夹在一起制作成的牛肉条，4号更次，基本上是牛碎肉和牛油合成的。
因为是合成的，所以很多肥牛切成片后，你可以看到分部很明显并且很规则的一条瘦肉一条肥肉相间的情况，这是因为牛油和瘦肉码放的很整齐造成的，肥牛根本长不出那么分明的肥瘦界限。肥瘦界限越多证明肉越碎。真正的自然块肥牛肥瘦分部界限不明显，仔细看是自然长出来的，界限比较模糊。
如果有条件的话可以放在锅里涮一下，碎肉合成的肥牛肉一涮就碎了，而整块的肥牛肉相涮出来相对要完整一些。也就是说越碎的肉越容易涮碎，涮碎了吃起来当然就不好了。
当然肉约完整价格也会约相对高一些。另外还有一种美式肥牛可以介绍给你参考，美式肥牛是从美国进口的牛肉，简称美肥，进口的肉比国产的肥牛要肥，要惺一些。当然这只是一个建议，不见得适用，你可以尝试一下，看那种最适合你。
❸ 肥牛饭上有小疙瘩是什么，好几片都有，吃一半呢，兄弟们快点
结缔组织和你身体关节周围软组织差不多，没事可以吃