电影白鹿原吃了多少斤面

① 白鹿原景区就“天价面条”事件道歉，具体都说了什么

白鹿原景区就“天价面条”事件道歉，具体都说了什么？

白鹿原是陕西省内一个比较著名的旅游景点，由于白鹿原这部电视剧的带动，当地的旅游有了非常大的发展，很多人都慕名前去观赏白鹿原的美景，到旅游景点去旅游的话，大家大家或多或少的都会去就餐，有一位游客就在网上发了自己在白鹿原就餐后的感受，他表示，自己在景区吃了一碗面，而这碗面盛面的碗看起来非常的巨大，可是在碗里边儿却只有四根面条，几乎一口就能吃完，并且这碗面的售价是15块钱，大家纷纷表示，这样的天价面条真的是让人觉得非常的不舒服，整个旅行体验都被影响了，随后这件事情就在网上引发了大家的热烈讨论。

② 白鹿原里面吃的那么大碗的面是什么面！现在还有卖那么大碗的吗

第一个问题：白鹿原里面的面就是 陕西的裤带面，陕西是面食王国，各类面食，在正宗的关中农村,吃面很少有上顿和下顿重样的,变着法的做,吃一个礼拜都不重样。
有人说是油泼面，也不算错，但是陕西面食的吃法很多，裤带面，扯面 上面加干辣椒面，葱花，蒜末 用油泼 就叫油泼面，但是同样裤带面。扯面 加点臊子（外地的叫卤），那就又是臊子面了。油泼面可以是宽的 细的 长的 短的~ 各类吃法。裤带面外地人是吃不习惯的。
第二个问题：现在大老碗依然存在，我吃面就喜欢大老碗，有机会去西安旅游的话，去吃一下各大面庄的面食，比电视剧里面的碗大多了。俗称老碗！

③ 为什么电视剧里的人吃饭都是大米呢

估计是你看的正好都是吃大米饭吧！像《白鹿原》都是油泼辣子面，每次看到这些镜头感觉都要饿死的感觉啊，好想来一碗！

原来，不是所有的剧都像《白鹿原》这么大方，一吨面粉啊

④ 白鹿原里面吃的那么大碗的面是什么面，现在

陕西的特色小吃 又叫拉面 拽面 抻面 桢条面 香棍面等 据说已有3000多年的历史
油泼面最早在案板街 炭市街一带经营 后来在西安很普遍了
用料
面条 200g
辣椒面
蒜苗（也可加姜末 蒜末） 可任选
葱
香醋（陈醋会过酸） 1大勺
盐
酱油 2滴
青菜
豆芽
油 2大勺
油泼面的做法
葱（姜蒜）切末备用，盐、醋、酱油等调味都放在触手可及的地方
水烧开，焯豆芽，断生后捞出过冷水，控干水分铺在碗底（这一步很重要，后面解释）
刚才的水继续烫一小把青菜，捞出后放一边备用
煮面，面条煮的稍微软一些（更好的吸收料汁），但也不要过软，捞出控干水分码在铺好的豆芽上
烧油，至7成左右即可（为了不让面提前捞出发生粘连，所以4.5.这两步一定要统一，即面捞出、调料菜码好，油恰好烧到7成左右），当然，如果喜欢葱花稍有焦味的感觉可烧8成热的油
在面上码盐、葱姜末、辣椒末（保证葱姜和辣椒都可以被热油泼到）
泼完油，立刻（注意这个立刻！）倒醋，如图这一碗大概2汤匙左右，这时候你会听到呲呲的声音，接着就会闻到直逼口水的香气了！最后放少许的酱油调味即可（酱油的量一定要少，吃不出来有酱油，但是有它又会让口味变的丰富有层次）
最后码上烫熟的青菜，拌匀就可以开吃了
小贴士

这一碗面，大概两平勺左右盐（盐袋子里送的那种勺子）醋2汤匙，酱油几滴就可以了（也可以不放）。葱和姜一定要切的尽量细，如果实在不爱吃姜可以不放。油的量跟平常炒一盘菜差不多，也可以多一些。尽量选择质地清爽的油如芥花油、茶油、葵花籽油……
豆芽只需要码碗底的量就可以了，如果爱吃可以多来点。碗底码豆芽又要过冷水的两个主要原因，1码面时候的汤渗在最下层的部分不会把面泡烂，2浇醋的时候最下面的面不会把醋吃光。（大部分油泼面比较好吃的馆子都是这么干的！）
7成的油刚好可以逼出辣椒和葱姜的香味，又不会让两者变糊。
倒醋的时机，一定要在油泼完的第一时间，和酸汤水饺一个道理，用油的热量烧醋，只留醋香，不要生涩。（哪位有钻研精神的吃货比较一下热油浇醋和油冷之后浇醋的区别就知道啦！）
青菜可根据个人口味任意选择。
面条煮好之后一定不要过冷水，趁热才能最好的吸收汤汁。
如果想丰富一点可以在加个荷包蛋，半熟的蛋黄拌入面里也超级好吃。
步骤、贴士写的虽然啰嗦点，但是做起来真的挺快的，掌握这些，大概全程15分钟就能做好一碗相当地道油泼面！
不写这么长你怎么会明白一碗不需要鸡精味精、芝麻、耗油、老干妈、豆瓣酱等一切曾香提味的调料，仅仅用油盐醋辣椒调味就能把一碗面做的这么香。
会自己扯面的同学可以放心的出去摆摊了！

PS：特别强调不需要加什么鸡精味精老干妈豆瓣酱耗油什么的是因为看到不少油泼面菜谱都这么写，实在没忍住必须要说一下，大家做的时候最重要的泼油和倒醋这一步做好了，就差不多成功了。

葱一般来说是必须的，这个对于平时不怎么喜欢吃葱的人来说也可以接受，除非是完全排斥葱的，那就不会喜欢这一口了。

姜末和蒜末放不放都可以，根据自己的口味选择即可。

辣椒面的选择最好是颗粒中等偏细的，完全粉末状的会容易糊，太粗的吃起来有明显的颗粒感，口感不好。未必要追求最正宗的线辣椒面，这个不是哪里都有的，还是那句话，这道菜谱最关键的点是泼油和倒醋，当然如果你有线辣椒面肯定是最好的了。

醋的选择，我用的是镇江香醋，2汤匙，趁热泼下去不会觉得面很酸，但是香。不爱吃醋的同学也是完全可以接受的，如果没有趁热泼，那这个量就会觉得酸了。如果做过觉得这个量不合口味，那就根据个人喜欢稍作调整。

另外，大家提到的加花椒面，如果可以请试着自己做，一小撮花椒放进保鲜袋用擀面杖压碎，然后过滤掉大颗粒，可再重复以上动作，直到花椒都磨成粉面。码菜和调料的时候一起放就行。

还有大家说的油泼辣子拌面和油泼面不是一个东西，做法不同味道也不同。
我曾经试验过一次所有材料都一样，只是把泼油这一步变成辣椒和葱倒进油里然后再拌面，就和正常方法做的油泼面味道有非常明显的差别，感觉都完全不同。

最后再说下油泼面的基本版吧。
豆芽做底，扯面或棍棍面煮熟入碗。码盐、辣椒、葱末。热油泼，趁热倒醋，码菜，拌匀。

这个基础上可选择的常见项目有加姜蒜、花椒粉、少许酱油、荷包蛋、或其他面卤，西安常见的二合一有油泼面加西红柿鸡蛋卤。

⑤ 在《白鹿原》的前25集里边，为什么吃面的镜头就超过了20次

多次吃面是为还原陕西风貌

皑皑白雪覆盖着黄土地，马车奔驰在辽阔的原上，牌坊矗立在苍茫天地之间……剧集一开场便让人对陕西风光有了鲜明的印象。剧组的美术部门提前10个月进入勘景、搜集道具的阶段，光旧农具、旧纺车就收了好几车。

除了服化道的写实，剧中女演员裹小脚的走路细节，吃饭蹲着的细节都很符合当时情境。对于如何体现出原著的风格，导演刘进在细节上注重观众的“代入感”。这就包括了剧中多次出现的吃面场景。

剧中，秦海璐扮演的仙草持家能干，尤其能做一手的好面。在仙草刚到白家的时候，给白家一家人做的热气腾腾的面条就火速“笼络”了人心。有网友留言：“秦海璐做的一碗油泼面简直绝了，滚烫的菜子油浇在裤带面的葱花和辣椒上，这就是舌尖上的白鹿原啊！”

⑥ 在《白鹿原》的前25集里边，吃面的镜头就超过了20次，吃的都是什么面

电视剧《白鹿原》中，白嘉轩的妻子仙草凭借一手油泼面俘获了夫家的心，从擀面条、下锅到放辣子都还原了陕西风味，“白鹿原油泼面”也由此成为了网红食品。记者的朋友就是每次看《白鹿原》都馋油泼面，以至于外卖都点的是油泼面了。

吃面的最大场面就是白灵满月，请全村吃面，那场戏一共动用了六个厨师、四百多群演。要做这么多的面条是个大“工程”，好在每一次拍摄的条数并不多，“就算不是一条过，但是也不用吃很多次。”

而《白鹿原》的“吃面群众”都是来自本地，导演刘进说：“《白鹿原》是要依托这个场面的，是要依托群众的。我找的都是当地的农民，因为他们脸上那种质朴劲儿和一般的不一样。”

⑦ 白鹿原油泼面共吃了多少

据说，《白鹿原》剧组相关工作人员透露，为了拍摄《白鹿原》中“吃面”的场景，剧组准备了近2000斤面粉，全剧大概做了5000到6000碗面。据统计，已播出的前25集，至少有20场吃面的戏。

⑧ 你对《白鹿原》的幕后拍摄过程有什么了解呢

首先来说，这部电视剧是主要以陕西关中平原上有“仁义村”之称的白鹿村为背景，讲述了白姓和鹿姓两大家族祖孙三代之间恩怨纷争的故事。

不仅演员很认真负责，团队也很专业，对于拍摄《白鹿原》中“吃面”的场景，剧组一共准备了将近两千斤面粉，全剧大概做了五千到六千碗面。这样的幕后工作十分充分，过程十分认真，拍出来的也一定是部好剧。

⑨ 《白鹿原》大火，油泼面成网红，吃面真的发胖吗

不会的，但个也得看个人