㈠ 有哪些比较好的,关于日式料理或者甜点之类的日本电影或者电视剧
《孤独的 美食 家》啊!这是一部非常特别的日剧。本来是由久住昌之创作、谷口治郎作画的连载漫画,后来被改编成同名的电视剧了。讲的是一个经营进口杂货商店的男子——井之头五郎,在工作间隙前往餐馆当中吃饭的场景的故事。
不要觉得这样的剧情没意思,实际上这部剧是非常特别的!最神奇的一点是电视剧中登场的餐馆全部都是实际存在的,基本上都是一些大众化的餐馆。而且剧中并不是单纯地描述饮食文化,而是着重表现主人公吃饭的场景以及吃货形象。
这是唯一一部整部剧中只有一个主人公,却能够让我看得乐此不疲的电视剧。因为它里面说的不仅仅是食物,更是传达出了一种积极向上的生活态度,展示了另一种人生。看了这部剧才觉得一个人的生活同样精彩。我们从这里面看到了一个既懂吃又爱吃的中年男人最可爱的一面。只要有了吃,他一个人也生活得很幸福,一日三餐的生活变得意义非凡。
里面的吃的也真帆型的非常的诱人,每一集都有一个主题食物。以下是从网络中搜集查到的每一集的主题食物,并且都有标号价格及地址的。简直可以作为一份日本自由行的 美食 指向标。
里面对于形容食物的描写也甚是神奇,不是普通的“太好吃,太美味了“”而是各种你从来没想过,一听他这么形容又觉得非常有道理的话。比如形容生姜和肉的搭配:“肉香和生姜拿小拳拳 锤中了叔空空如也的胃”
在形容咖喱时,更是用到了“明君与良民”的比喻:
真的,看他吃饭都是一件十分治愈的事情。这部关于日本料理的电视剧,推荐每个处在低潮期的人去看。
NO.1《深夜食堂》
上大学的时候,有一次在理发店的一本杂志上看到了《深夜食脊轿梁堂》以及男主的介绍,对于资深吃货来说这样的神剧是不得不追的。立刻去找来第一季。也是第一次认识到了深夜剧,淡淡又悠长的音乐,人间的百种苦涩,全在一道 美食 里。
NO.2《孤独的 美食 家》
记得第一次看《孤独的 美食 家》是在看完一季《深夜食堂》后,突然发现的这部 美食 剧,男主在《深夜食堂》里也有一角,但是这部里面风格大变,是一个超级萌萌哒大叔!和《深夜食堂》不一样的是,这部主要讲的全部是吃,一个人去找吃,等吃的心理过程,配乐特别的逗趣。我也养成了边看日剧,一边截图的习惯。
NO.3《料理仙姬》
当我把《孤独的 美食 家》也看完了的时候呢,我就又发现了一部叫做《料理仙姬》的日本 美食 剧,不过这个其实和前两部都很不同。不过小优的颜好美,是一个美厨娘哦!
NO.4《花的懒人料理》
其实我很喜欢这部 美食 剧,不过如果按照我看的顺序来说,它在后面,算是新剧吧。也是一部根据漫画改编的轻松日剧。里面还出现了《孤独的 美食 家》里的五郎客串哦!然后呢,接下来也有一部 美食 剧也是我们的女主角花主演的哦!
NO.5《 面包和汤和猫咪好天气》
这是一部电影,光看名字就很清新了,画面也是。淡淡的和风味。
必须是《小森林》啊!
类似于《孤独的 美食 家》,属于日系 美食 剧。一樱运个人看真的很治愈。电影封面真的超爱啦!!!❤
文艺吃货必看系列!!!(超小声
㈡ 关于美食做饭的电影有哪些可以收看
现在的电影层出不穷,各种类型的电影都有,那么如果想要下载一部关于美食做饭的电影的话有哪些推荐的呢?以下是我为你整理的关于美食做饭的电影,希望能帮到你。
第一站:日本——《寿司之神》
《寿司之神》是由大卫·贾柏拍摄的三星大厨小野二郎的纪录片。小野二郎可是目前世界上年纪最大的米其林三星主厨。在日本地位极高,被誉为“寿司之神”。看上去的一颗小小的寿司,里面可是有大学问哦。从煎蛋、到浸醋等等,都无不体现日料的精致。吃货们,不要一口包掉寿司啦,要细心品位其中微妙哦!
第二站:法国——《美味情缘》&《朱丽与朱丽娅》
有什么能够比法国大餐更让人感到浪漫十足的呢?烛光、香槟、音乐还有爱情。听说热爱生活的都是吃货,吃货都有好运! 说不定,你就是下一个《美味情缘》的人哦。
关于法国料理,重要的事情说三遍:黄油!黄油!黄油!
当然,此时的你也有可能正在被许多烦恼所困扰~不如拿起身旁的烹饪书,美食不仅会cheer you up,更让你感受烹饪的乐趣。快点在黄油的滋滋声中变身巧厨娘吧!
第三站:意大利——《美食、祈祷、爱情》
你爱意大利的理由是什么?充满历史感的斗兽场?文艺气息爆棚的壁画?充满一切惊喜和意外的威尼斯?不论是什么,一定还有一个最重要的理由,那就是意大利美食!到意大利品尝美食,尽享感官的满足,在世上最好的比萨与美酒的陪伴下,让灵魂重生吧!
第四站:英国——《吐司》
虽然不得不承认,英国菜在世界难吃料理排行中名列前茅。但电影里真的看上去很诱人。为什么不去尝试一下它的真正味道呢?也许会给你意想不到的惊喜!
电影《吐司》通过纪录一个男孩扭曲的成长经历,展现了英国菜的独特特色。“在我还年少的时候,生活甘甜得像舌尖的雨水。”以简单著称的英国菜,即便是烤面包片,也能吃出特有的味道。
第五站:美国——《天降美食》
告诉我!谁小时候的愿望不是能够边睡边吃?张着嘴巴,就能吃到从天花板上落下来的美食,现在想想都觉得幸福的不得了。就像斯沃罗夫小岛一样,快点张大嘴巴接住!
第六站:中国——《食神》
终于,在环游世界的疲惫之后,最希望吃到的还是家乡的菜。比如那一碗——黯然销魂饭,或者是来一份美味又有弹性的撒尿牛丸。吃上一口,有如沐春风,让人飘飘欲仙!
菜肴烹调成熟,在出勺之前,常常要淋一点油,淋油的主要作用是:
1、增色
烹制扒三白,成品呈白色,如淋入几滴黄色鸡油,就能衬托出主料的洁白。又如梅花虾饼,淋入适量的番茄油,会使主料的色泽更加鲜红明快。
2、增香
有些菜肴烹制完成后,淋入适量的调味油,可增加菜肴的香味,如红烧鲁鱼,出勺前要淋入麻油增香。而葱烧海参,出勺前淋入适量的葱油,会使葱香四溢,诱人食欲。
3、增味
有些菜肴通过淋油,可以突出其特殊风味。如辣汁鸡丁,出勺前淋入红油(辣椒油),使成品咸辣适口。红油豆腐,也要淋入红油,否则就失去风味。
4、增亮
用熘、爆、扒、烧、靠等方法烹制的菜肴,经勾芡后,淋入适量的调味油,可使菜肴表面的亮度增加,如干烧鱼作成后,将勺内余汁淋上麻油烧于主料上,其亮度犹如镜面一般,增加菜的美观。
5、增滑
减少菜肴与炒勺的磨擦,增加润滑,便于大翻勺,使菜不散不碎,保持菜形美观。
火候,是菜肴烹调过程中,所用的火力大小和时间长短。烹调时,一方面要从燃烧烈度鉴别火力的大小,另一方面要根据原料性质掌握成熟时间的长短。两者统一,才能使菜肴烹调达到标准。
一般地说,火力运用大小要根据原料性质来确定,但也不是绝对的。有些菜根据烹调要求要使用两种或两种以上火力,如清炖牛肉就是先旺火,后小火;而汆鱼脯则是先小火,后中火;干烧鱼则是先旺火,再中火,后小火烧制。烹调中运用和掌握好火候要注意以下因素的关系。
1、火候与原料的关系
菜肴原料多种多样,有老、有嫩、有硬、有软,烹调中的火候运用要根据原料质地来确定。软、嫩、脆的原料多用旺火速成,老、硬、韧的原料多用小火长时间烹调。但如果在烹调前通过初步加工改变了原料的质地和特点,那么火候运用也要改变。如原料切细、走油、焯水等都能缩短烹调时间。
原料数量的多少,也和火候大小有关。数量越少,火力相对就要减弱,时间就要缩短。原料形状与火候运用也有直接关系,一般地说,整形大块的原料在烹调中,由于受热面积小,需长时间才能成熟,所以火力不宜过旺。而碎小形状的原料因其受热面积大,急火速成即可成熟。
2、火候与传导方式的关系
在烹调中,火力传导是使烹调原料发生质变的决定因素。传导方式是以辐射、传导、对流三种传热方式进行的。传热媒介又分无媒介传热和有媒介传热,如水、油、蒸气、盐、砂粒传热等。这些不同的传热方式直接影响着烹调中火候的运用。
3、火候与烹调技法的关系
烹调技法与火候运用密切相关。炒、爆、烹、炸等技法多用旺火速成。烧、炖、煮、焖等技法多用小火长时间烹调。但根据菜肴的要求,每种烹调技法在运用火候上也不是一成不变的。只有在烹调中综合各种因素,才能正确地运用好火候。下面举三种火候的应用实例加以说明。
(l)小火烹调的菜肴
如清炖牛肉,是以小火烧煮的。烹制前先把牛肉切成方形块,用旺沸水焯一下,清除血沫和杂质。这时牛肉的纤维是收缩阶段,要移中火,加入副料,烧煮片刻,再移小火上,通过小火烧煮,使牛肉收缩的纤维逐渐伸展。当牛肉快熟时,再放入调料炖煮至熟,这样作出来的清炖牛肉,色香味形俱佳。
如果用旺火烧煮,牛肉就会出现外形不整齐现象。另外菜汤中还会有许多牛肉渣,造成肉汤浑浊,而且容易形成表面熟烂,里面仍然嚼不动。因此大块原料的菜肴,多用小火。
(2)中火适用于炸制菜
凡是外面挂糊的原料,在下油锅炸时,多使用中火下锅,逐渐加油的方法,效果较好。因为炸制时如果用旺火,原料会立即变焦,形成外焦里生。如果用小火,原料下锅后会出现脱糊现象。有的菜如香酥鸡,则是采取旺火时将原料下锅,炸出一层较硬的外壳,再移入中火炸至酥脆。
(3)旺火适用于爆、炒、涮的菜肴
一般用旺火烹调的菜肴,主料多以脆、嫩为主,如葱爆羊肉、涮羊肉、水爆肚等。水爆肚,焯水时,必须沸入沸出,这样涮出来的才会脆嫩。原因在于旺火烹调的菜肴,能使主料迅速受高温,纤维急剧收缩,使肉内的水分不易浸出,吃时就脆嫩。如果不是用旺火,火力不足,锅中水沸不了,主料不能及时收缩,就会将主料煮老。
再如葱爆羊肉,看起来很简单,但有的人作出来的葱爆肉,不是出很多汤,就是向老嚼不动。怎样做才能烹好呢?首先是切肉要切好,要用顶刀法将肉切成薄片,其次一定要用旺火,油要烧热。炒锅置旺火上,下油烧至冒油烟,再下人肉炒至变色,立即下葱和调料焖炒片刻,见葱变色立即出锅。也是要旺火速成,否则就会造成水多和嚼不动。
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《小森林》是由林顺礼执导,金泰梨、柳俊烈、文素利、秦基周主演的剧情电影,于2018年2月28日在韩国上映。
该片改编自同名日本漫画,讲述厌烦了大城市生活的女孩惠媛,脱离都市生活回到家乡,通过美丽的自然景色和多样的美食,内心获得治愈的故事。
㈣ 有什么关于日本料理的电影或连续剧
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《花的懒人料理》是由日本TBS电视台放送的一部深夜日剧,由仓科加奈、加藤成亮、菊池亚希子、儿岛一哉等主演。该剧主要讲述因为丈夫被调到外地工作,在东京独自生活的主妇驹泽花,制作懒人料理度过每一天的故事。每一集中都至少有一道懒人料理登场。该剧对于美食的描绘、驹泽花享用美食时享受的表情均是看点。
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剧名:海的盖子 网络网盘陆歼下载观看链接:
㈥ 日本有哪些与美食相关的电影电视剧
《深夜食堂》是松冈锭司,山下敦弘,及川拓郎,登坂琢磨,小林圣太郎执导的深夜时段电视剧,由小林薰领衔主演。
该剧基于安倍夜郎创作的同名漫画改编,故事发生在一个小餐馆中,这里的菜单只有猪肉味增汤套餐一种,但是老板可以根据客人的要求利用现有食材做出各种料理,而且他还会和客人一起带出一个个充满人情味的故事。
《澄沙之味》是由日本、法国联合制片的113分钟剧情影片。该片由河濑直美执导,树木希林、永濑正敏、市原悦子、内田伽罗、水野美纪等主演,于2015年5月30日在日本上映。
该片改编自明川哲也所著同名小说,以一家铜锣烧店为舞台,讲述了曾身患汉森病的老人德江与周围人展开的温情交流故事.
都市一隅,樱花盛开的公园内,经营着名为“铜锣之春”的铜锣烧专卖店。拥有不堪回首过去的千太郎(永濑正敏饰)因缘际会成为专卖店的雇佣店长,他和作为常客的初中生若菜(内田伽罗饰)日复一日打发这无聊单调的时光。这一天,一位老太太不期而至。她名叫德江(树木希林饰),因看到专卖店的招聘小广告而登门拜访。德江带来了自己熬制的豆馅儿,本想敷衍一下将老人打发走的千太郎,在尝过豆馅儿后发现意外地好吃。以此为机缘,老人成为“铜锣之春”的一员,这家小店也由此变得热闹起来。
就在此时,针对于德江无情的传言悄然蔓延,小店的经营状况江河日下,千太郎被逼着做出重要的决定。不经意间,这些平凡之人的命运彻底改变 。
The Ramen Girl《拉面女孩》是2008年上映的剧情类电影,由Robert Allan Ackerman执导,坦米·布兰查德、布莱特妮·墨菲主演。故事描述一位刚失恋的美国女孩艾碧(布兰妮墨菲饰)独自在东京生活,她对于未来感到相当迷惘,正当艾碧感到失落难过的时候,她在中华拉面馆品尝到温暖的美食与人情,当下决定要成为一名拉面师傅,她受到拉面师傅(西田敏行饰)格外严苛的指导,学习拉面的同时,艾碧也终于了解体会喜乐参半的滋味就是人生。
《寿司之神》Jiro Dreams of Sushi导演大卫·贾柏,主演小野二郎、小野祯一。该纪录片讲述了全球最年长的米其林三星餐厅“数寄屋桥次郎”大厨“小野二郎”的传奇人生和成功背后付出的努力。小野二郎是全球最年长的米其林三星大厨,人称“寿司之神”,该纪录片通过对其人生和寿司的描述,讲述了美食、人生。
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㈦ 几部治愈系美食电影,让你做一个有情怀的吃货
活了这么久,吃了无数美食,才突然顿悟。
对我来讲,吃货的最高境界不只是用美食填饱肚子,更是 治愈心灵 ,所有的失望与痛苦都能在美食中得到治愈与升华,然后才能带着充实的肚子与灵魂,继续前行。
接下来给大家推荐几部日本治愈系小清新美食电影,让你做一个有情怀的吃货。
《小森林》
平凡女孩市子无法适应都市的快节奏步伐,回到了自己从小生活长大的村庄小森,并在这个远离都市喧嚣和浮躁的地方,用美食创造出属于她的春夏秋冬,并且重新找到自我。
影片画风很清新,每一个场景都让人觉得很有味道,像是一阵来自森林的风。看着这部电影,会让你沉浸在一种宁静中,淡淡的,即使开到最大音量也不会嫌吵。每次听到女主的声音就觉得很舒服,安静得很有味道。一年四季,春夏秋冬,是生活。景色很美,人也很美,女主的清新脱俗与大自然融为一体,当然,美食也很诱人,每一道美食都是大自然的馈赠,看的时候不由得感慨大自然的伟大。
一听名字就难以拒绝的一部电影,说是电影,却又像一部纪录片。有人说把这部电影当做只讲美食的电影那就太没有意思了。做饭能反映一个人的内心。生活的味道,需要每个人自己去感受。
《面包和汤和猫咪好天气》
母亲的意外去世,让亚纪子开始思考自己的人生。世俗的生活让人厌倦,于是她辞去自己的工作,重新经营起母亲留下的食堂,开始享受不同以往的闲暇生活。剧中穿插着关于她母亲的故事,也给人无数感触。是一个有面包、有汤、有猫咪和暖洋洋的好天气的温馨的故事。
第一眼看到这个名字觉得很奇怪,想起之前看过的一本书,叫做《一个人的好天气》,一位日本作家的小说。书和电影一样,淡淡的很有味道。整部剧色调很美很温馨,配乐也很简单很轻松,每句台词都让我觉得很经典很想记下来。看这部电影(其实是电视剧,一共也就四集,一集五十分钟),就像是近在眼前的生活,那么自然那么亲切。不会嫌它太长,也不会嫌它太短,有一股刚刚好的味道,就像是还在继续的生活。
《深夜食堂》 系列
每当天色变暗夜幕降临,人们总是匆忙赶回家,而他的生活,才刚刚开始。人们把这里称作深夜食堂,你问会不会有人?其实人还不少。
治愈系暖心大叔用这样一个食堂,用食物道尽人生百味,治愈人心。深夜里的人们没有了白天工作的束缚,在一个小空间里畅所欲言,有美食有朋友还有治愈系大叔,这样的人生也很美好。电影的配乐很好听,就像是在你耳边轻轻诉说,天色已晚,人们应该放下疲惫的生活,找一个心灵的栖息地,享受着深夜惬意的时光。
《深夜食堂》第二季拍成了一部剧,一共十集。一集只有短短24分钟却让人印象深刻的十个故事。每一个故事都很暖,每一个故事都很喜欢。果然,看这部剧的时候嘴角总是会不自觉的上扬,看到你们到最后那么幸福,我还是会相信一切总会变好的。不管是什么事,老板总是以一个旁观者的身份,虽然看似漠不关心,却感染了那么多人,用美食拯救了无数绝望中的人生。
深夜食堂第三季我还没看,打算找个时间一口气看完,感觉还是很期待。
日本的小清新治愈系电影,总是有着清新简单的色调,不需要浓妆艳抹。看电影时我总是在怀疑,这是剧本写出来的还是真实的生活,总是把我想要过的生活变成现实,我想最幸福的事也不过如此。
今天的推荐就到这里,这些都是我看过很喜欢也很有感触的电影,与评分什么的无关。希望你们也能喜欢,如果也其他推荐可以留言告诉我哦,我会去看的,也欢迎大家看了和我一起分享感受。
一起做一个有情怀的吃货吧~
(喜欢的话请多多支持哦~)
by 夏小森
㈧ 关于日本料理的电视剧和电影
料理类的:松本润的《料理新鲜人》,讲意大利料理的
苍井优的《料理仙姬》,日本料理。
贯地谷しほり的《安藤奈津》,日式和果子。
其实《敬启,父亲大人》也可以算的吧数侍...同样是日式料旅纤理。
堂本光一的《寿司王子》日剧+电影
AAA的《美味学院》,虽然此剧有点囧...
柏原崇的《将太寿司》
泷泽秀明《西洋古董洋果子店》
二宫和也《热烈的中华饭店》
《料理新鲜人》薯镇吵
《厨艺小天王》
㈨ 千万别错过日本美食电影, 部部都是经典 有没有相关的影视百度网盘资源
相关影片有:[澄沙之味 あん][2015][剧情 / 日本 / 法国 ] 爱情电影 Szerelmesfilm [1971][剧情][匈牙利] 寿司之神 Jiro Dreams of Sushi [2011][纪录片][美国] [街角洋果子店 洋_子店コアンドル][2011][剧情][日本] 网络网盘资源高清免费下载在线观看
[澄沙之味 あん][2015][剧情 / 日本 / 法国 ]
链接: https://pan..com/s/1-aNJhWeb2uRbpmmWg9uLKw
爱情电影 Szerelmesfilm [1971][剧情][匈牙利]
链接: https://pan..com/s/1FHdwMOOBs9fZv6xty46t7g
寿司之神 Jiro Dreams of Sushi [2011][纪录片][美国]
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[街角洋果子店 洋_子店コアンドル][2011][剧情][日本]
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㈩ 有什么关于日本料理的电影或连续剧
《南极料理人》是由日本东京剧场株式会社发行的125分钟喜剧电影。该片由冲田修一执导,堺雅人、生濑胜久、古馆宽治、丰原功补、高良健吾等主演,于2009年8月8日在日本上映。
该片改编自西村淳所著散文集《有趣的南极料理人》,讲述了八位日本南极考察队成员在极地的生活故事。
冰天雪地中的南极圆顶富士基地,别说是生物,连细菌都无法生存。在那里生活着几个观测队员,而西村淳的工作则是每天为队员们做饭。偶尔用点奢侈的食材、花点工夫做出美味的饭菜,看着大家吃得乐开了花的表情,真是比什么都让西村高兴。
在遥远的日本,西村家里有着妻子、八岁的女儿和出生不久的儿子。突然想起家人的时候,会有种要哭的冲动。来到距离家人14000公里的严寒之地已经一年半,而工作依然要继续。
观测队员们在南极全力奋斗着,彼此之间筑起难以取代的羁绊。在有笑有悲有高兴有生气的日子里,可口的料理总能带来干劲。在极寒之地,料理牵系起心灵的温暖。
(10)免费的日本美食电影扩展阅读:
角色介绍
西村淳——演员:堺雅人
日本东京的普通市民,和所有丈夫一样只享用妻子端上来的饭菜,对料理既挑剔又无所谓。原本是海上保安官的他,断想不到自己会被派去南极做料理。人只有在吃东西的时候才最能缓解压力,他做为整个南极考察队中与食物最亲近的一个人,也只有用温煮食,想尽办法变换花样,以填饱每个人胃袋及心灵的空虚。