免费播放电影花椒红了

① 请问黄盖花椒红到什么成度就可以采摘了

你好，这个花椒的话，你可以看一下，一般是比较红的时候，大概就是紫红色的时候就可以摘了

② 青花椒和红花椒那个麻一点

青花椒和红花椒那个麻一点？当然是青花椒更麻了，红花椒主要是来提香的，放多了才有麻味。青花椒放一点就好麻

③ 青花椒和红花椒的区别

1、品种不同。

青花椒为芸香科植物青椒的干燥果皮。主产辽宁、吉林、黑龙江、河北、江苏等地。红花椒为芸香科植物花椒的干燥果皮。主产河北、山西、陕西、甘肃等地。在青海、山东、四川、湖北等省亦有分布。

2、外观不同。

青花椒多为2～3个上部离生的蓇荚果，直径3～4mm，顶端具短小喙尖。外果皮表面呈灰绿色、黄绿色至棕绿色，有网纹及多数凹下的小点状油腺;内果皮光滑，灰白色或淡黄色，与外果皮分离或卷起，残存种子卵形，黑色有光泽。气香，味微甜而后辛。

3、麻味程度不同。

红花椒的麻味没有青花椒那么浓烈。红花椒比较适合炒菜、炖汤。用于制作辣味重，偏重香辣风味的菜，比如辣子鸡、香辣鱼等。青花椒麻味重，比较适合用来做花椒油，或者是煮菜，比如花椒鱼，椒麻鸡、青椒兔等。

④ 同一棵花椒是红了收好还是青的时候收好

同一棵花椒红了收最好，有利于方便收藏。

⑤ 水煮活鱼是放红花椒还是黑花椒

湘菜水煮活鱼是一道比较有名的传统名吃，以新鲜的鱼肉作为主料加入一些干料以及干红辣椒所制作而成，水煮鱼的口感不仅麻辣鲜香，而且油而不腻，鱼的肉质鲜嫩，深受大众的喜爱，随着现实社会的饮食水平提高，水煮活鱼以及被多次改良，味道更加美味。

湘菜水煮活鱼的做法

做法

做法一
食材准备
主料：鱼2斤(三人份)
辅料：大颗红干辣椒叁两，花椒粒小半碗，大蒜瓣十粒，姜一块，葱五根细细的切成葱花，盐少许，鸡蛋清半个，淀粉少许，葵花籽油三两，辣椒油2两，一小撮白芝麻，一条黄瓜和黄豆芽。
制作步骤
1、把鱼清洗干净，要注意把鱼肚子黑黑的地方洗白，沿着鱼骨剔出鱼肉，用刀顺着鱼肉的纹路，斜着把鱼片成半公分厚的鱼片，这样才不会有那么多刺。
2、将鱼片放到盘子里，加上蛋清、盐、淀粉用手抓匀，大蒜切成蒜米待用，干辣椒去籽剪成段，酸菜、姜也切细待用。
3、把油倒入锅中烧热，爆炒姜、蒜、红辣椒、花椒，将鱼骨煎一下，就可以放入冷水,等大滚后，把切好的黄瓜和黄豆芽也倒入锅中。
4、均匀的放入鱼片，加少许的盐和味精，撒上白芝麻就可以盛上大盆了。
5、烧热锅后，倒入油和辣椒油，烧到八成热，放下红辣椒和花椒爆香它，(注意不要爆太久了，稍微变色就可以了)，直接倒在鱼面上，只听到“吱吱”的声响，洒上切好的葱花，就可以上桌了。
做法二
食材准备
主料：草鱼一大条
配料：豆芽一大堆、水煮鱼佐料、料酒、盐、鸡精、淀粉、油
制作步骤
1、鱼洗净，鱼骨切成大块块，然后切去鱼肉上鱼腹的大刺
2、斜刀片鱼片，加入调料滴鱼鱼腌制20分钟
3、豆芽洗干净后，码放在盆里;
4、锅里加油烧热，加入水煮鱼佐料，炒香，然后加入适量的水，加盖烧开。
5、加入腌制的鱼肉，开锅之后一股脑倒进豆芽盆里即可。[2]
注意事项
片鱼时，第一刀别片断了，第二刀才给它们一个了断，鱼片就会很大片，煮的时候也就不容易散了。
湘菜做法
食材准备
雄鱼一条2.5—3斤，青红尖椒各3只，姜片，蒜，紫苏若干，干朝天椒粉少许、盐，味精，鸡精，白醋，白糖2克，豆腐乳一片
制作步骤
1、红锅，下油一勺，至油滚冒烟，下姜蒜，盐2小勺
2、下鱼，先煎背，至皮金黄色时翻转煎另外一面，掉少许白醋，加入清水2千克左右3、将调好的腐乳汁倒入汤内，加白糖，干椒粉，盖上锅盖猛火烹煮，水沸之后再煮3分钟至汤汁呈乳白色
4、3分钟后打开盖子，把辣椒段和紫苏放入锅里，再加鸡精味精调好味，猛火

⑥ 花椒是青颜色的好还是红颜色的好

很多人其实不知道应该是红花椒好还是青花椒好。其实，并没有说那个更好的说法。而是，做不同的菜，就得用不同的花椒。

就麻味来说，红花椒没有青花椒那么浓烈，因此，红花椒比较适合炒菜，红花椒炒出来的菜会比青花椒更香。

青花椒麻味重，比较适合用来做花椒油，或者是煮菜，比如花椒鱼。而且青花椒适合生的时候使用，红花椒则用干的比较好。

所以，以后去买花椒可以先看看你是准备用来做什么的？如果是炒菜，就是用红花椒，如果是煮菜或者是做花椒油，那么就要用青花椒了。

⑦ 花椒一定都是红色的吗

1。红色花椒一般指的四川茂汶花椒，是属于干货，青花椒一般是新鲜花椒（也有干货），有连到树枝枝一起卖的。

2。红色花椒做菜范围广些，红烧，凉拌，炒菜，汤都可以，用于提味儿，和其他调味料混为一体。青花椒适合特色菜，比如前面提的藤椒鸡，专门突出青花椒的清香和麻味儿，凉菜多些，需要多放置点时间方出味儿。

3。红色花椒使用分两种，一种用铁锅小火炕，香了冷了后用搅拌机打碎，成粉粉使用，一种颗粒状直接使用。青花椒干的也想两种，

青花椒干的制作方法和红花椒一样，打粉或直接使用都可以。
新鲜的则是把菜油加热，冷后倒入放入花椒的罐中，放置一段时间后麻味儿就进入油中，吃凉菜什么的直接舀一勺油就可以了。

特别提醒：红椒香味更香，青椒麻味更麻

希望我的回答能给你带来帮助，谢谢。

⑧ 花椒发红以后是不是就不好了

是滴

⑨ 如何评价电影《花椒之味》

哈喽大家好。这部电影改编自香港女作家张小娴的书信体小说《我的爱如此麻辣》，主要讲述了夏如树（郑秀文饰）在得知父亲的死讯之后，由此发现原来自己在台北、重庆两地各有一个同父异母的妹妹如枝（赖雅妍饰）及如果（李晓峰饰）。

三个姐妹来自不同地域，性情迥异，在父亲的葬礼上首度碰面，虽然有着血缘关系的羁绊，然而，却因为上一代的爱恨情仇在破碎的家庭中艰难成长，互相依存，重修关系的故事。

《花椒之味》不同于一般的剧情片，更注重对主人公情感的抒发和表达。这部电影在题材方面还是较为吸引人的，影片中的三个姐妹，同属于单亲家庭，却没有因为成长中的“缺爱”而成为问题少女，而是独自傲然挺立，能够展现给观众“亲情治愈”的作用，以及教会大家如何去和家庭和社会“和解”，如何放下牵绊，面对未来。

今天就分享到这里，欢迎大家留言评论，谢谢。