㈠ 電影《雙食記》里相剋的幾道菜+湯是什麼
第一套菜譜：(目的：催情)
菜：椒姜羊排煲
湯：仙茅牛子南瓜湯
羊肉是溫熱的，有補陽的作用，但要說壯陽催情則沒那麼大功效。
第二套菜譜：(目的：傷腎傷元氣)
菜：香酥腦花、芹菜香乾、蚝油洋蔥鵝翼、青瓜水蛋
湯：花生烏雞燉參湯
第三套菜譜：(目的：傷害臟器，針對胃、肝、脾等)
菜：清蒸大閘蟹、板栗咕嚕肉、酥炸香蕉、杏仁雙菇
湯：番茄芋頭牛肉羹
第四套菜譜：(目的：燒心，針對心臟)
菜：豉爆鯰魚、韭菜木耳、皮蛋豆腐、胡蘿卜肉丁
湯：麥冬菠菜豬肝湯
第五道菜譜：田螺+鱉肉 (目的：中毒)
第六道菜譜：燉鴨+羊肉 (目的：中毒)
第七道菜譜：蝦類+維生素C (目的：相當於砒霜)
這幾套菜，可以說有些是犯沖的，配在一起吃不合適，但要說有那麼大的副作用甚至毒性，則是沒有的。真要產生片中那些症狀，有劑量和時間等問題，要長期大量服用才可能產生這樣的效果。
㈡ 紅高粱電影的 影評
「我給你們講的是我們家鄉那塊高粱地發生的神奇事兒。」
——影片《紅高粱》開始時的第一句旁白
《紅高粱》給我的總印象，集中到一點，就是充分地全力地表達了影片作者對原始生命力的崇拜。這是一部帶上張藝謀強烈主觀意念的影片，應看做是一部較典型的作者電影。
在《紅高粱》中，張藝謀對原始生命意志、生命力之不可抗拒的贊頌與褒揚，堪說達到了無以復加的極致，達到了幾成精粹的出神入化的地步，這就是一種五體投地的崇拜境界了。
首先是對性的神力的崇拜。在「顛轎」一場戲中，從表層來看，它是偌多抬轎的粗野壯漢對花轎中一位紅裝紅蓋頭新娘的戲謔式惡作劇；但從深層來看，它既是幾條赤膊壯漢面對新娘九兒的魅力所萌動的性的潛在歡悅與渴望的自發宣洩，又是對九兒面臨不合理不人道的兩性結合卻又愛莫能助的悲涼、怨憤之情的自發發作。而惟一能使這一載歌載舞的「顛轎」迪斯科從瘋狂的頂點戛然而止的神力，不是別的，正是轎中九兒的幾聲哽咽的啜泣聲。編導在這一情緒與節奏的轉變點中，把這群粗野壯漢內心合乎人倫天性的美好性靈洞悉與燭照出來，是影片開始首先打動人心的點睛之筆。這一節奏休止造成的情緒落差，確定了九兒在野漢們心中實際占據的真正神聖的地位，是影片對性的神力崇拜的一個明證。而在這群抬轎壯漢中，又惟有「我爺爺」余占鰲，以其更加強烈的受性的神力驅使的生命意志力，敢於把自己內心的騷動與渴望一一付諸外在的實際行動——比之於其他壯漢，余占鰲確實高出一籌，是名副其實的獨占鰲頭——憑著九兒曾給他的一個美目顧盼，以至於接踵而來的殺夫、劫妻乃至高粱地里的交歡野合，都成了一樁樁不再是施暴施惡而是全部順理成章的一攬子「仁」事美差了。這里的「仁」，不能以狹隘的法的定律為准繩，而必須從更加寬泛的自然與原始的生命定律——種的良性繁衍與發展、種的優勝劣汰中去尋找；而這里的「美」，自然是進行了藝術的選擇與渲染的電影美（如略去了「殺夫」的直接描寫等等）。當銀幕上展現九兒痴迷地後傾倒地的詩一樣朦朧的近景，余占鰲跪在那方倒伏高粱空地上的呈紅色「大」字狀展開的九兒身前的俯瞰大遠景（這里乾脆是一個宗教式性崇拜、生殖崇拜的肅穆儀式了！）以及逆光中紅高粱影影綽綽在麗日和風中搖曳的動態空鏡，可說是把影片對原始生命力的崇拜在此情此景以及情景交融的鋪繪中推到了藝術美的制高點——不過反觀影片，張藝謀實在應當在此處把文章的濃度做得更足一點，以使這一「天作之合，地成之美」的紅高粱地交歡場面，華彩樂章般地達到更其神聖化的境地！
其次是對死的神力的崇拜。在《紅高粱》中，張藝謀要展示我們的人生圖景是：這些十八里坡人，他們男歡女愛，活得自由自在，活得痛痛快快；而為族仇國恥，他們也一定奮起抗爭，報仇雪恥，哪怕是為此而死——而死，也是要死得自由自在，死得痛痛快快！生死愛恨之兩極，相反相成而一致。確實，這些人說死就死，那個李大頭、那個冒充「禿三炮」的路劫者等等，似乎是死得那麼容易、那麼輕松又那麼無聲無息。這里自然不是指這些消極意義的死。而那些有積極意義的死、那些為反抗外族入侵而就義之死——無論羅漢大叔還是九兒乃至「禿三炮」之死於日本侵略者的屠刀與炮火之下，都成為壯烈犧牲之死、震懾人心之死！為此，張藝謀在影片中不惜讓人接受血淋淋的感官刺激，並讓牛的被屠宰與人的被屠宰之均成犧牲做了強化對比。對此，我們當不能表面地視之為在對「犧牲」一詞做其概念本義的訓詁圖解，而是內在地在隱喻牛的犧牲與人的犧牲之不可同日而語。影片的結局使嗜血成性的日本侵略者明白：牛是在沉默中被屠宰而成犧牲，人則在爆發的反抗中成就自己的犧牲，並將與屠宰者同歸於盡。這一表現，也最終成為了對死的神力的證明。
第三是對酒的神力的崇拜。被美其名曰「十八里紅」的高粱美酒，其品格在被重復唱過兩次的《祭酒歌》中得到了最高的褒獎：「喝了咱的酒，滋陰壯陽口不臭……喝了這咱的酒，見了皇帝不磕頭……」而余占鰲正是在一醉方休的酒的神力中，把自己同九兒在高粱地里的私情一吐為快，並在十八里坡人中自古至今傳為美談的——紅高粱酒的神力，就是十八里坡人的狂放不羈的神力；紅高粱酒的品格，就是十八里坡人的自由自在的品格。一四七，三六九：九兒，這個十八里坡的惟一女性，不正是在她入主十八里坡酒坊為掌櫃的那一刻，向酒坊眾伙計們第一次宣布了自己的小名就是「九兒」（酒兒）嗎？酒與人，其神力與品格之所以一致，就因為兩者都誕生於紅高粱地。十八里坡人以酒為氛圍，十八里坡人以酒為依託；酒彌灑在十八里坡的人群中，酒成了十八里坡人調節與強化人際感情關系的催化劑。說穿了，影片對酒的神力的崇拜，就是對十八里坡人的神力的崇拜。
《紅高粱》以對性、對死、對酒的神力的崇拜，表現了對人的本性中最基質的精神源泉——原始的生命慾望、意志即生命本質力量的崇拜；它在影片中得到了摧枯拉朽、恣肆汪洋的充分展現，使影片不同凡響地「游乎逍遙放盪縱任變化之境」1。這是當今中國影片的一次破天荒的嘗試與探索。我認為，影片得以在國際影壇贏得共鳴與一致喝彩，正是在這一點上；它斷不是用「愈是有民族性就愈有世界性」一言所能概括的。
注釋：
1 借用王先謙對《莊子·大宗師·八》之「（汝將何以）游夫遙盪恣睢轉徙之途（乎）」一句所做的譯文。
紅高粱：那片地里的十九歲
截斷百年滄桑，第五代中國導演堅決地改變了我們今天所處的世界。1988年，柏林，金熊獎頒給一部符號感強烈的作品——紅高粱，紅色中國的電影首次在全球四大電影節中獲獎，自此一發不可收。
那年我們礦山的廠子里沒有像樣的電影院，職工俱樂部能放，空間有限，最後用頭頂上安了大鍋的的差轉台把片子播到宿舍區千餘戶電視機上。破頻道死活調不清楚，一會兒是雪花一會兒沒聲音，而懵懂少年的我已經能看懂電視里的譯製片了，那次沒頭沒尾的觀影今天想來竟然完整而清晰。
廠子放紅高粱是眾望所歸的結果，因為之前相當長的時間里它一直是叔伯們的談資。說是紅高粱在縣里已經放了，有人看了，根本沒有什麼三級和剝皮的鏡頭，就有人反駁說，那是被剪掉了，沒有那些東西怎麼到外國拿獎。
三級說的是姜文把鞏俐搶到地里，掰折大片高粱，鞏俐朝天一躺，姜文跪她腳下，一時間鏡頭搖曳，高粱起伏，嗩吶齊鳴，殘陽如血——剪掉的部分一定很三級，沒准四級五級都有了。
剝皮的時候電視機及時准確地糊滿一片雪花，我聽到撕裂的慘叫和「x你姥姥」，心下大樂，小男孩聽到粗口總是很興奮。暗暗感激把黃色部分剪掉的人，因為這樣我就不用因為害怕和害羞而閉眼了，身為男人，不敢如何如何實在是很丟人的。
很多年以後，好賴窩的「天兆」開始學姜文的樣糟蹋莊稼，英吉利試著在大眾影院放沾湯掛水的「九歌」，法蘭西也有毛茸茸的「fxxx me」，血淋淋的畫面在全世界都不算稀奇。而我一直沒有再看紅高粱，傳說中的刪節，我一直相信它們的存在，也許會帶著這信念老去。
很多年以後，內地放的電影還是常常被剪，不光剪黃色，還剪綠色，不光剪劇情，還剪台詞，剪到不知所雲，剪到顛倒結局。要說香港的電影人還真聰明，故意剪成挨罵的德性，讓市場替他們喊冤。
很多年以後，那位一鳴驚人的謀導活躍至今。有人說他靠造星紅火，他就全部群眾演員；有人說他損中國形象，他就拍最美的武俠給世界。義大利歌劇，日本車廣告，他其實在那征服自我，不鳥咱們褒貶的。
很多年以後，有人真拍出個號稱「五級」的電影，可惜內容連三級都夠不上。那導演跟謀導老熟了，曾經一個導，一個攝，弄出黃土地，大閱兵。等謀導自己導紅高粱的時候，攝影是顧長衛，錄音是顧長寧，這哥倆就是倆金雞獎。
很多年以後，顧長衛成了導演，把我童年的點點拍成了電影，柏林很給他面子；顧長寧給姜文導演的電影錄音，姜文在戛納也很有面子。包括帥導在內的他們，被稱為第六代導演。第五代第六代聚聚一堂，個個板著臉，有個很胖的老頭往桌上畫線說，第五代負責賺錢，第六代負責拿獎，誰也不許欺負誰。
很多年以後，喝了咱的酒捲起的黃土風，n多好嗓子只剩田姐姐笑語依然，圓滾滾的臉蛋越發年輕，開口就唱「有沒有免費的愛情可以下載」，受到從我老媽到班上小女生的愛戴。
野性的贊歌
伴著低沉的男聲，一段獨屬於這塊的土地的悲歌緩緩升起。十八里坡上，滿是高粱，象徵著勃勃生機，也象徵著中華民族的威武不屈。在夕陽的斜照射下，大戰後的十八坡伴著一抹血色殘陽。但也是這抹殘陽，染紅了整個坡，高粱在成了紅色海洋的一者。它們預示著，生命的崛起，爆發的抗擊仍將繼續。
《紅高粱》中，由迎親引出了奶奶，為了換一頭騾子，曾外祖父把她嫁給一個麻風病人。迎親路上竄出一個劫道的，轎夫結果了劫道人。後來，他成了爺爺。日本鬼子來了。他們為了修路，用刀逼迫鄉親們，殘害義士，高梁地里發出怒吼聲,終於，爺爺和眾伙計沖向日本軍車，日本軍車炸飛了，奶奶死了，伙計們也死了。只留下爺爺和爹，整部影片有爺爺奶奶，相遇、相愛、相互扶持的情感過程構成。通過他們對世俗的抵抗，最終相守，再到最終奮起反抗日本侵略。表達了作者對這片荒涼的土地上，這段不畏世俗可歌可泣的愛情的歌頌，對那種獨屬於這片土地無拘無束的野性的贊頌，更表達對中華兒女堅忍不拔、頑強不屈的品質的稱頌。全片其實就是作者對原始生命力，無可名狀的崇拜。
奶奶和爺爺是整部影片的靈魂人物，是與高粱一樣，充滿生機、敢於反抗的代表。奶奶被貪財的外曾祖父賣給了麻風病人，她是個不屈服的女人，但作為女兒，她順從了父親的壓制。而在轎子中，她偷偷藏了把剪刀，為的是不讓麻風病人沾她的身子，在結婚的第一天晚上，她就拿起剪刀向病怏怏的丈夫丟去。她也是個希望追求到屬於自己幸福的女人，在轎子里她偷偷地看轎夫，爺爺威武的身軀吸引了她的目光。這其實是一種性的暗示，是符合大自然最原始的優勝劣汰的法則，也為高粱地里的野合提供鋪墊。但最重要的，是奶奶的明大義。當看到羅漢大哥的凄慘情形後，她帶著孩子與伙計們祭拜他，激勵爺爺與伙計們為他報仇。這不僅僅是個人恩怨，更是對日本侵略的一種反抗。這是當時農村女性有較大區別的形象，她的大義凜然給人留下深刻的印象。
爺爺是個充滿責任感的人，劫匪強劫奶奶時，他是第一個沖過去解救她的，是作為轎夫保護新娘應盡的責任。從那，奶奶不禁被他的身軀、外表吸引，也深深地被他的內心所打動。他是一個勇猛的人，知道心愛的女人別土匪搶走，他勇闖虎穴，巧妙地接近土匪頭子，在突然給他個措手不及。為了他的女人，他似乎可以把性命置之度外，不顧及後果。最終連土匪頭子也被他的漢子性格所震撼。真正讓奶奶深陷情網，敢於沖破封建禮教的，是爺爺獨有的野性。從土匪那回來後，他大鬧釀酒廠，先是撒尿，再是將蒸爐里的高粱用力地全挑出來。這都展現了他男性的陽剛，繁衍所必備的健壯。最終，奶奶被他征服，但他再去抱她時，她沒有反抗，也不顧伙計的看法，一心隨了他。這一次，是超越慾望的靈魂上的結合。當大戰日本人後，看到奶奶的離世，爺爺一動不動，夕陽將他映照在紅色只下，從他的眼中，能讀出悲涼與仇恨，但更多的是對奶奶深沉的愛。
影片中最令我影像深刻的戲，說來好笑，但確實是那場，爺爺奶奶在高粱地里第一次野合的戲。奶奶看清蒙面人是爺爺，就不動了，她似乎從爺爺鎮定的眼神中看到了什麼，或者說她在此時就已經屈服了。她在那時，就已經鼓足勇氣將年輕的身體給予爺爺，無論有沒喲結果，她都希望將自己奉獻給喜愛的男人，即使這中野合為世俗所不容。爺爺焦急地把高粱扯去，鋪在地上。這象徵著最原始的繁殖即將開始。接著奶奶痴迷地後傾倒在地，同時還流下了多種感情交織而成的淚水。爺爺跪在那伏倒的高粱空地上，奶奶呈紅色「大」字狀展開 ，這彷彿是一種肅穆的交配儀式！太陽下紅高粱影影綽綽，在麗日和風中搖曳，影片對原始生命力的崇拜在此時達到了藝術美的至高點。這已不是簡單的交歡場面，而是導演通過委婉的襯托，將人性中至真至純的一面，用華彩樂章達到神聖化的境地！表達作者對根植每個人心中的野性的呼喚。
影片對細節的拿捏很到位，很好地展示了人物的內心，也結合了主題。羅漢大哥離去時，突然改口，從前叫奶奶為「掌櫃的」，但在那一刻卻叫「九兒」，這點明了羅漢大哥對奶奶獨特的喜愛。也表明羅漢將真正地離開奶奶，投身於另一件事情。為下文，羅漢加入紅軍積極抗日，最終被敵人捉獲，凄慘而死做了鋪墊。當羅漢被施以剝皮時，整個場面肅靜起來，奶奶捂住了爹的眼睛。細微的一個動作，表現了母親獨有的敏感，但奶奶的眼睛卻仍然盯著羅漢大哥，她要看清日本鬼子丑惡的面貌，喚起自身屬於高粱地的血液，激起對日本卑劣行徑的反抗，又為後來奶奶祭拜羅漢大哥，呼籲男人們去炸日本人的車，做了很好的鋪墊。通過這一個個細節，整部電影如珍珠般串聯起來，突顯了高粱地上，人們不屈的精神。
作者在創作整部影片時，還是保留了較強的個人風格和主觀意識。多用固定鏡頭，表現任務變化的過程。促使觀眾沉下心來觀看。影片在表現奶奶時，多處運用近景，當爹在釀酒缸里竄來竄去時，不停地喊「娘」，奶奶露出了幸福、溫馨的微笑，隨即她看到遠處的一個身影，側光打在他身上，勾勒出羅漢大哥瘦弱的身形，在金黃的光邊，環繞在他身邊，卻預示著狂風暴雨的到來。奶奶趕忙去追，爺爺滿臉的悵然疑惑，逆光從他背後射來，將他顯得更加憂愁，他好象看到了些什麼，似乎危機正在逼近，就如同光一樣壓在他身上。繼而引出日本人摧毀的到來。
陝北的民歌、歌謠，始終貫穿在影片中，成了不可缺少的情節推進器。當伙計們第一次在奶奶面前釀酒時，唱起了《酒神曲》：九月九釀新酒好酒出在咱的手好酒，喝了咱的酒上下通氣不咳嗽，喝了咱的酒滋陰壯陽嘴不臭 ，喝了咱的酒一人敢走青剎口，喝了咱的酒見了皇帝不磕頭，一四七三六九，九九歸一跟我走，好酒好酒好酒。曲調高昂，充滿激情，有一種張揚，顯現了高粱酒的醇烈。而當第二次唱起這支曲時，是在祭羅漢大哥的時候，此時的歌曲就變得凄哀悲涼，又透出一種反抗、執著，表明男人們將要為他報仇而放手一搏。爺爺也有兩次唱「妹妹你大膽地往前走……」第一次是在交合之後，還帶有一絲男人征服女人後所含有的勝利的喜悅，一種肆無忌憚。而第二次是在奶奶被打死後，爺爺面無表情的歌唱，彷彿是在送愛妻魂歸西天。是一種情到深處的肝腸寸斷。
影片的故事情節設置巧妙，環環相扣，但是在前面爺爺奶奶相遇的敘述上過多，導致後來日本侵略的情節加入時，顯得有些突然，頭重腳輕，愛國的情感就無法充分的表現出來，也不能通過層層鋪墊，渲染出高粱地上乃至全中國人民，所共有的堅韌執著、堅強不屈的精神。如果能多做些鋪墊，將能有效地卒章顯志。
在血色殘陽下，整片高粱地都成了血紅色，那是日食所代表的悲哀，那是被鮮血映紅的高粱，那是爺爺、爹痛失愛妻、母親的傷痛，是作者對高粱地上人民最崇高的禮贊。高粱被踐踏了，但還有許多高粱在瘋長著，那是華夏民族旺盛的生命力，生生不息的文明，是爺爺身上帶有的狂野。爺爺的狂野是原始的、野獸般的狂放，不僅是男人生命中最真最核心的特點，還是中華兒女，能抵住侵略，奮起發抗的基礎。作者通過這部影片，呼喚人類天然的本性，刺激人們對勃勃生機的追求。
㈢ 電影《雙食記》里那四套菜譜具體是什麼
第一套菜譜： 菜：椒姜羊排煲 湯：仙茅牛子南瓜湯 菜譜合成目的：羊肉是溫熱的，有補陽的作用，牛子即牛睾丸，和羊排有同樣的功效；南瓜是溫補食材。妻子為了取信於情敵，必須先煎熬自己的忌妒心。 第二套菜譜： 菜：香酥腦花，以形補形，以臟補臟，補血健腦。配菜：芹菜香乾、蚝油洋蔥鵝翼、青瓜水蛋。 湯：花生烏雞燉參湯 菜譜合成目的：傷腎傷元氣，使他力不從心。腦花安神補腦，烏雞止咳提神，但是腦花與鹽、酒在一起會影響男子性功能；鵝翼洋蔥有傷腎功效。其他的配菜目的是顯得很家常易學，降低男主人公的戒心。 第三套菜譜： 菜：清蒸大閘蟹，肉肥味鮮，通絡固精，清熱解毒。配菜：板栗咕嚕肉、酥炸香蕉、杏仁雙菇。 湯：番茄芋頭牛肉羹 菜譜合成目的：傷害臟器，針對胃、肝、脾等部位，讓他肚子痛。 這裡面有一個漏洞，螃蟹實際是不能與柿子同吃的，這是一般人都具有的常識。柿子性寒，含大量的果膠和柿膠酚，未熟透的柿子還含有紅鞣質，柿膠酚紅鞣質遇到胃酸可凝結成塊。柿子吃得過多，凝塊可能變成硬塊——胃柿石，對胃黏膜造成損害。蟹肉含豐富的蛋白質，柿子含許多鞣酸，蛋白質遇到鞣酸也會發生凝結。擬這份菜譜的導演趙天宇實在找不到以柿子為原料的菜，只好用番茄代替。有人吃牛肉、板栗引發過嘔吐，因此這兩種食物配在了一起。 第四套菜譜： 菜：豉爆鯰魚，味甘性溫，補中益陽。配菜：韭菜木耳、皮蛋豆腐、胡蘿卜肉丁。 湯：麥冬菠菜豬肝湯 菜譜合成目的：燒心，針對心臟，讓他心絞痛。 第五道菜譜：田螺+鱉肉 菜譜合成目的：中毒 第六道菜譜：燉鴨+羊肉 菜譜合成目的：中毒 第七道菜譜：蝦類+維生素C 菜譜合成目的：可生成砒霜，致死。 這幾套菜，可以說有些是犯沖的，配在一起吃不合適，但要說有那麼大的副作用甚至毒性，則是沒有的。真要產生片中那些症狀，有劑量和時間等問題，要長期大量服用才可能產生這樣的效果。
㈣ 電影《雙食記》裡面的菜譜是真實的嗎
第一道:
情人:椒姜滋補羊排煲
妻子:仙茅牛子南瓜湯
功效:壯陽催情
第二道:
情人:香酥腦花
妻子:花生烏雞燉參湯
功效:傷腎傷元氣,使性事力不從心
第三道:
情人:清蒸大閘蟹
妻子:番茄芋頭牛肉羹
功效:傷害臟器,引起腹痛
第四道:
情人:豉爆鯰魚
妻子:麥冬菠菜豬肝湯
功效:影響心臟功能,易發生心絞痛
第五道:
情人:爆炒田螺
妻子:清燉甲魚
功效:五臟中毒,加重心絞痛,腎衰
第六道:
情人:老鴨湯
妻子:羊肉湯
功效:鞏固中毒成果
第七道:
妻子:皮皮蝦+維c
功效:等同砒霜
蝦體內含有五價砷,對人體無害,然而維c有還原性,將其還原為三價砷.也就是砒霜了.
㈤ 張豐毅和一個香港女演員拍的電影 吃狗肉火鍋
帶皮狗肉先將狗肉皮面刮乾洗凈，切成方塊，泡在清水裡洗去狗肉里的血水，再淋干，和兔子肉，豬肉，金針菇，白菜，等分別洗凈淋干放在盤子里。
然後姜蔥，干紅辣椒切成節，用剪刀也可以剪成節。
鍋放在火上，放上油熱度達到七成熱，分別放入狗肉，兔肉，豬肉塊炒一下，並放上清水，火開加如一些鮮湯，也可以加入一些雞鴨骨，加入一些著料蔥姜各25克，再用大火去燉，燒開用勺子打去湯上的浮沫，這個時候可以下料酒，胡椒粉，燉至七成熟，在加入去了殼的板栗，白菜，金針菇，藕片等，最後根據口味加入適當的辣椒節，鹽，味精擺放火鍋，便可食用。注意狗肉，兔肉，豬肉可以根據情況，一般家裡六口人可以用料帶皮狗肉1000克，兔肉200克，板栗50克，豬肉200克，金針菇150克，白菜100克，平菇:50克，藕片150克，萵筍葉100克。這些只是參考。
另帶皮狗肉具有壯陽補腎功能，適量食用可以提高人的免疫力，營養豐富！食客不妨按照我上面說的嘗試一下哦！帶皮狗肉很適合做火鍋，有興趣可以搜索peidog/com網站，裡面就可以買到狗肉！
㈥ 電影《雙食記》裡面的菜譜是真實的嗎
真的，有些食物確實相剋，但沒那麼誇張，一般都得連著吃很長時間才會有輕微效果，並且效果因人的體質而異，而且那些菜得一起吃才會出問題，中午飯和晚飯吃不會有問題，食物已經完全消化了。
㈦ 壯陽湯有哪些
泥鰍豆腐湯。泥鰍有養腎生精的功效，其富含的賴氨酸是精子形成的必要成份，因而，常吃泥鰍不但能增進精子形成，還有助於提高精子的質量。專家指出，泥鰍與豆腐搭配，不但在味道和口感上會增色許多，更重要的一點是這兩種食材中的營養素充分互補，使得菜餚的進補功效也跟著大大提高。
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操作方法
01
杜仲黨參乳鴿湯。杜仲是補腎的良葯，能緩解腰膝酸軟、疲倦遺精的症狀。杜仲是杜仲樹的樹皮，鴿肉和鴿子蛋含有豐富的蛋白質、軟骨素、維生素和鐵、鋅等營養成分。具有補腎填精、溫陽益氣的作用。杜仲黨參乳鴿湯補腎壯陽、強健筋骨。
02
肉蓯蓉寄生羊肉湯。肉蓯蓉是名貴中草葯，自古被譽為「沙漠人參」，歷代醫家視肉蓯蓉為補腎延年之良葯。鮮蓯蓉可以鮮食，烹煮葯膳，並可開發成增強體力，抗疲勞和抗衰老的保健品。肉蓯蓉寄生羊肉湯，具有較好的補腎壯陽作用，但注意吃完羊肉後不宜喝茶，否則容易便秘。
03
靈芝蜜棗老鴨湯。靈芝是很滋補肝腎、陰虛體弱的人可以多喝，蜜棗含有很豐富糖份，維生素E，是補腎最好的，對你的身體是很有幫助的，消化不良的可以多喝。可助你排泄通便。此湯可滋補肝腎、養陰止喘、適宜陰虛體弱者飲用。
04
核桃杜仲燉豬腰。杜仲具有補肝腎、強筋骨、安胎、降壓等功效；豬腰能補腎精、治腰疼，中年男子食用有益於骨骼保健與維持性能力。此湯有滋補肝腎、強壯筋骨之功效，適合熬夜後腰酸背痛、四肢乏力眼圈黑者食用。
05
甲魚枸杞百合湯。甲魚又稱鱉、團魚，具有滋陰補腎，清退虛熱的功效。枸杞子補腎益精功效顯著，而且葯性平和，被歷代名家推崇為強身健體、延年益壽的良葯。百合味苦性平，有潤肺止咳、清心安神之功。甲魚枸杞百合湯，是適合男人補腎的一道湯品。
㈧ 補腎壯陽牛鞭湯是怎麼做的
「牛鞭湯」是一道湘菜的名菜，又是一道葯膳。
喝牛鞭湯，具有補腎壯陽，益精填髓之功，對於男性陽痿早泄，婦人漏下赤白有很好的輔助滋補作用。
牛鞭主要可以和枸杞、黨參、淮山葯、熟附片合煮，湯香味濃，既有葯之溫補，又有菜之鮮。
下面就介紹幾種主要的牛鞭湯的做法:
一: 牛鞭湯:
主料:牛鞭1-2根。
調料:熟大油75克，花椒油25克，醬油15克，味精、白糖各5克，鹽6克，料酒15克，濕澱粉40，花椒、糖色各少許，蔥段100克，蒜瓣20克，姜塊50克，雞湯500克。
作法:
(1) 先將牛鞭洗凈，剪開外皮用開水燙一下，撈出後將外皮撕去，洗凈放入鍋中。鍋內放水2.5公斤，加入蔥50克、姜25克、花椒，直至將牛鞭煮爛，撈出一破兩半，將尿道除去，切成4~5厘米的長段。
(2) 炒勺上旺火，將熟大油燒熱，加入蔥50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味，加入料酒、醬油、再加雞湯、白糖、味精、鹽，用糖色將湯調成汪紅色，把牛鞭放入湯中用文火煨至湯汁干濃，揀出蔥、姜，用濕澱粉勾成濃流芡，淋上花椒油即可。
特點:色澤棗紅，牛鞭軟爛，味道醇香
二:蟲草牛鞭湯:
原料: 水發牛鞭500克，牛肉清湯1000克，蟲草20克，枸杞子10克，精鹽2克，味精2克，蔥、姜各20克，紹酒20克，香油10克，白鬍椒粉少許
製作:
（1）將水發牛鞭用刀帶雕成若干朵菊花狀，用牛清湯反復焯，至牛鞭無腥味。
（2）將牛鞭放入小盆內，倒入清湯，上籠燉1小時，再加鳥制過的蟲草、枸杞和蔥、姜、紹酒，再燉1小時，至牛鞭綿軟、蟲草糯化、枸杞味溢，倒出湯汁，將牛鞭取出倒入小湯盤中。
（3）炒鍋上火，注入牛肉清湯，加鹽、味精、胡椒粉、香油，調好味，倒入湯盤即成。
特點:湯汁清爽鮮醇，牛鞭松綿軟喏，蟲草潤膚健體，枸杞明目狀元，營養上乘，滋補佳品
三: 枸杞牛鞭湯:
用料: 清水 牛鞭 雞油 生薑 花椒 料酒 枸杞 鹽 味精
做法:
清水，牛鞭，雞油，生薑，花椒，料酒，枸杞，鹽，味精
取雄性壯齡黃牛的莖重約 1千克，去盡表皮，用銳利尖刀插入孔內部剖開洗凈，入沸水氽後漂涼，撕去浮皮，刮凈雜質，再氽數次，直到沒有氣味為止，鋁鍋盛清水 1千克，下牛鞭，雞油，雞肉置旺火燒沸，撇盡浮沫，加拍松的生薑，花椒，料酒移至小火上燉，至八成熟，取出牛鞭切成條，將原湯用紗布濾去雜質後倒入鍋內，放入枸杞及切好的牛鞭條，繼續燉爛為止，上菜時在湯碗中加適量鹽和味精。
四: 枸杞菊花牛鞭湯:
主料:內蒙古產小公牛之牛鞭(牛沖)
輔料: 雞腿一隻，枸杞、蔥、姜、料酒等
做法:
將鮮牛鞭用清水煮至柔嫩取出，順尿道剖成兩片，除掉尿道膜刮洗干凈，剞上菊花花刀後改成段。雞腿一隻，蔥、姜、料酒等和改刀後的牛鞭一同放入水鍋中加熱煨制。勺內添植物油燒至6成熟，投入煨好的牛鞭走油撈出，勺內留底油，蔥、姜絲熗鍋，烹料酒，添雞湯，加處理好的枸杞，放入精鹽等調味品燒開，撇去浮沫，下入牛鞭花，燒至入昧後勾芡，淋明油出勺裝盤即。此菜造型美觀，口昧香醇，色澤鮮亮。
內蒙古傳統風味名菜。既有食用價值，又有葯用價值，具有滋腎潤肺.強筋壯骨之功效。
五:芡實牛鞭湯:
主 料:芡實30克、牛鞭1具做 法:芡實30克、牛鞭1具，
做法:
加水，文火燉至牛鞭爛熟，加入少許鹽，分兩次服。入睡前空腹食用1次。營養價值:芡實能益腎固精，牛鞭能壯人之陰莖，兩物合用對早泄伴有勃起無力者很適宜。
㈨ 補腎壯陽湯怎麼煲,需要什麼材料
以下幾種都是補腎壯陽湯
山葯桂圓燉甲魚
【組成】懷山葯15~20克，桂圓肉15~20克，甲魚(鱉、團魚)1尾。
【做法】先用沸水沖燙甲魚，使其將尿排出，然後切開去掉內臟，洗凈，再分切成小塊。將甲魚肉、甲殼、山葯、桂圓肉放入燉盅內加水適量，隔水燉熟。喝湯吃肉，每周1次。
【功效】補腎益脾，固精扶陽。用於腎虛之腰痛、耳鳴、陽痿、早泄及產婦乳少等。
椰子飯補虛強壯
【組成】椰子肉、糯米、雞肉各適量。
【做法】將椰子肉切成小塊，加糯米、雞肉，置大碗內加水蒸熟。當主食用，每日1次。
【功效】補虛損，壯筋骨，益精髓。用於早泄、陽痿、四肢乏力、食慾不振、頭暈睏倦。
韭菜炒羊肝溫腎固精
【組成】韭菜100克，羊肝120克，油、鹽、醬油各適量。
【做法】韭菜洗凈，切成小段，羊肝切片。置旺火上爆炒，加調料即成。每日1次，佐餐食用。
【功效】溫腎固精，補虛壯陽。適用於男子陽痿、遺精、盜汗，女子月經不調、經漏帶下，以及遺尿，夜盲，角膜軟化症。
蟲草燉甲魚壯陽固精
【組成】冬蟲夏草10克，甲魚1隻(1千克)，紅棗20克，料酒30克，鹽、味精、蔥、姜、蒜各適量，雞清湯1千克。
【做法】將宰好的甲魚切成四大塊，放入鍋內煮沸，撈出，割開四肢，剝去腿油，洗凈。蟲草洗凈。紅棗用開水浸泡。甲魚放在湯碗中，上放蟲草、紅棗，加料酒、鹽、蔥節、薑片蒜瓣和雞清湯，上籠蒸(或隔水燉)2小時後取出，揀去蔥、姜。
【功效】滋陰益氣，溫陽固精。用治遺精、陽痿、早泄、腰膝酸軟、身倦乏力、痔瘡、月經不調、白帶多等。
泥鰍棗湯治陽痿不舉
【組成】泥鰍400克，大棗6枚(去核)，生薑2片。
【做法】泥鰍開膛洗凈，加水與棗、姜共煮，以一碗水煎煮至剩一半即成。每日2次，連服多日
【功效】補中益氣，滋養強身。用治陽痿、遺精。注泥鰍與蝦共煮湯食用，療效更顯。
羊肉羹治腎虛陽痿
【組成】羊肉250克，蔥、姜、蝦米各適量。
【做法】將羊肉切片，同蔥、姜、蝦米燜至爛熟。食之，每日1次。
【功效】益腎壯陽。用治陽痿、遺精。
㈩ 煲哪些湯為補腎壯陽湯
豬腰枸杞湯 、山葯燉烏雞湯 、當歸黃芪烏雞湯、山葯紅棗烏雞湯 、香菇烏雞湯 、杜仲核桃豬尾湯的等等 這這些都是可以的
這些都只能起到輔助的作用 關鍵還是多鍛煉老陳強健法才比較有效果
還有一個簡單的：每天都堅持喝一碗，黑豆（1小把），黑米（2把），黑芝麻（1小把），百合（10片），薏仁（3把），核桃（2個），大米（2把）紅糖，另外核桃也可以換成花生米。把這些放碗里泡好，晚上洗碗的時候就開始熬粥，大概10幾分鍾水變粘稠的時候就可以了，關火，蓋上蓋子悶。第二天早上加點水，放紅糖，熱兩分鍾就好。
海參羊肉湯：海參（水發，下同）150克、羊肉120克，切片煮湯。羊肉熟後加鹽、姜等調味食之。功效：溫腎助陽，縮泉固精。適用於腎陽不足、精血耗損之陽痿、遺精早泄、性慾減退、小便頻數、腰膝發冷等症。冬季尤宜常食。
海參杞參湯：海參150克，黨參、枸杞子各12克。一起煮約60分鍾左右後，加入味精、油、鹽等調味品，即可吃參喝湯。功能：補氣益腎、生精養血。適用於氣虛乏力、面色萎黃、頭暈眼花、腰腳酸軟、陽痿、遺精、小便頻數等症。
海參鴿蛋湯：海參150克，肉蓯蓉20克，紅棗4枚（去核），鴿蛋10個，精鹽少許。選將鴿蛋煮熟去殼，再與洗凈的海參、肉蓯蓉、紅棗一起放入放入瓦煲中，加清水文火煲3小時，最後加少量精鹽調味即可食用。功效：補腎壯陽、補脾益氣。適用於精血虧損、虛勞、腰腿酸軟、氣弱懶言、性功能低下、陽痿及遺精等。
海參煲鴨湯：海參200克，老鴨一隻。將鴨去毛雜、洗凈，與海參一同加水慢燉，鴨肉熟後，加入食鹽、味精、蔥花、薑末等即可食用。功效：養陰益腎。適用於腎陰虧虛、肝腎不足之腰膝酸軟、陽痿遺精、頭目昏花、手足心熱、失眠多夢等。
注意海參性滑膩，脾胃有濕、咳嗽痰多、舌苔厚膩者不宜食用。感冒及腹瀉患者，最好暫時不吃海參。海參蛋白質豐富，每次食用別過多，以免不易消化