傳統爆米花和電影爆米花哪個更健康

㈠ 傳統爆米花與新式爆米花，哪種更健康呢

老式爆米花小轉爐的爐體含有鉛，所謂爆米花鉛過多有害健康，說的就是在高溫下微量的鉛轉移到玉米花裡面，造成鉛污染。而用不銹鋼鍋和爆裂玉米做出來的新式爆米花就沒有這個鉛污染問題了。小轉爐爆米花不會增加熱量，也不會降低熱量。按同樣重量計算，出來的爆米花和干玉米粒一樣的熱量值，大約360千卡/100克，和大米白面是一個檔次的。只是體積大了顯得疏鬆而已。但是質地酥鬆，容易咀嚼的時候，消化效率會大大上升。（饅頭麵包同理）傳統爆米花也有它的優勢，新式爆米花一般用爆裂玉米為原料，沒有鉛污染問題，但通常會加人造奶油、糖和香精。傳統爆米花減少了人造奶油，和新式爆米花相比，的確是能夠略微降低一些熱量。所以，如果要減肥，爆米花不是不能吃，但不能隨便吃。無論新式還是老式，總量一樣是需要控制的。畢竟都是糧食做的，吃一兩爆米花就要少吃半碗米飯。傳統爆米花有小轉爐帶來鉛污染的擔心，新式爆米花有高飽和脂肪和反式脂肪的擔心。

㈡ 你在看電影的時候，會選擇吃爆米花嗎

前些年，因為一部《來自星星的你》，而使得許多人認定吃炸雞一定要搭配啤酒。對於喜歡看電影的人，爆米花成為觀影時不可或缺的元素。現如今城市中林立的電影院，哪怕規模再小，也一定有爆米花銷售，以至於電影院跟爆米花成為一種共生體。

第二次大戰後，美國的經濟飛速上升，越來越多的精彩作品出現，老百姓喝著可樂、吃著爆米花、看著電影，簡直是一種享受。後來因為一些緣故，可樂曾一度不允許進場，但爆米花卻可以大搖大擺的進去。因為小小的爆米花，可以給影院帶來可觀的財富，時至今日，依舊如此，一家沒有爆米花的電影院，絕對不是一家好電影院。而「電影配米花」如同「炸雞配啤酒」一樣，如同一顆烙印，烙在心中揮之不去，成為大眾對「看電影」這種儀式的一個基本要素。

㈢ 電影院爆米花健康嗎

多數影院內的爆米花桶都沒有生產日期、生產廠家以及生產許可QS標識等基本信息；此外，有些包裝在生產過程中使用含熒光增白劑的非食品級用紙，即由「社會白卡紙」製成，嚴重危害身體健康。

熒光增白劑
一種熒光染料，可提高纖維織物和紙張等白度。熒光物質一旦進入人體，會對人體造成傷害，如果劑量達到一定程度還可能使細胞發生變異，成為潛在致癌因素。

為什麼電影院里的爆米花就比街上拿小鐵鍋爆出來的好吃？秘密就在油上，電影院里通常使用椰子油來製作爆米花，這樣爆出來的爆米花不但個頭兒大，而且還香噴噴的。

但問題就出在這椰子油上。「果殼問答」欄目「不會壞掉的薯片」的 問答 不知你看了沒，薯片薯條一類的東西之所以可以堅挺N年不壞，是因為讓食物「變壞」的微生物根本沒法在薯片上存活，而這都是因為它們是用含大量飽和脂肪酸的油來烹炸的。剛才咱們提到的椰子油，就含有90%的飽和脂肪酸。

地球人都知道，飽和脂肪酸攝入過多會增加心血管疾病的風險，因此美國可靠營養品協會（CRNUSA）建議的日常攝入量僅為20克，可一個大號爆米花（約160克）中就含有60克飽和脂肪酸，超出建議量的3倍多……這還只不過是看一場電影的零食而已。

除此以外，為了口感更好，爆米花里還添加了諸如黃油、焦糖之類的調味劑。這使得爆米花熱量飆升，一個大號爆米花含1200卡的熱量，比兩個巨無霸的熱量還多。

看了這些，你覺得爆米花還能稱得上「健康零食」嗎——無論它是否含有抗氧化劑？

㈣ 為什麼看電影的時候要吃爆米花

我猜這是延習了外國人的習慣，在國外的電影院都有賣食品的，而爆米花成本低，還是成桶賣，量多，可以滿足人們2小時電影需求，到了中國，電影院也買很多零食，但由於爆米花量大，不像薯片吃幾口就沒了，所以在2小時內吃爆米花還是蠻劃算的，無論對於商家有大利潤還是滿足顧客長時間食用爆米花都是很棒的選擇
看電影吃爆米花喝可樂是屬於電影文化的一部分的.

但是吃爆米花並不是起源於電影,而是起源於美國的肥皂劇.眾所周知,美國的肥皂劇是那種又長,又好笑的片子,在欣賞這種片子的時候,如果有爆米花這種食品相伴,能夠更好的享受肥皂劇帶來的樂趣.想想,在肥皂劇中看到一個笑點之後,大笑完,再塞進一大口爆米花嚼著,是多麼的享受啊!

而美國的電影步入商業時期後,一些很可笑又算作是打發時間的電影,如何讓觀眾更好的欣賞呢.肥皂劇的好伴侶爆米花便派上了用場.

因此,看電影吃爆米花的習俗是商業電影所帶來的.

㈤ 老式爆米花和新式爆米花對人有什麼危害

老式傳統爆米花主要危害是含鉛，新式爆米花熱量高。

1、老式傳統爆米花：傳統爆米花雖然脂肪含量不高，但傳統的小轉爐在高溫下可能會釋放出鉛。究其原因，是因為傳統小轉爐的密封層用含有鉛的鑄鐵生產，由於鉛的熔點只有327.4℃，當加熱至400℃~500℃時即有大量的鉛蒸氣逸出。

鉛被人體吸收後，會危害神經、造血和消化等系統，極易發生慢性鉛中毒，並能導致兒童食慾下降、腹瀉、煩躁、牙齦發紫、抵抗力下降、生長發育緩慢等。

2、新式爆米花：現代製作工藝降低了鉛對人體造成危害的風險，但添加劑多，在製作過程中往往會加入大量的人造奶油、香精和色素，這使爆米花的能量和反式脂肪酸含量增加，從而增加了食用後心腦血管病的發病及缺鋅等風險。

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注意事項：

爆米花脂肪、糖分較多，算是高熱量食物，尤其脂肪中的飽和脂肪比例很高，再加上高溫加熱的水溶性維生素破壞殆盡，甚至可能產生一些致癌物，因此不算健康食品，一般電影院銷售的爆米花還可能存在甜味劑、色素過量的風險，甚至包裝可能包含熒光增白劑，這些都算是食品安全隱患。

不管是哪種爆米花，都不太健康，要盡量少吃。爆米花不是必需的，常見爆米花也稱不上多健康，所以原則上不建議吃。另外爆米花中的配料雙乙醯雖然正常使用是安全的，但是在長期吸入（比如爆米花工廠工人或者嗜食爆米花）的情況下確實有對肺部造成損傷的案例。

㈥ 電影院爆米花衛生嗎，安全嗎

剛進影城時在網上看過一篇帖子，主講爆米花的，大意是講那個作者所在的電影院因為爆米花盤點是按照裝爆米花的桶的數量來盤點，從而導致比如有員工用顧客用過的爆米花桶去重新裝爆米花、員工私飽中囊等一系列的亂象。前段時間又在美團貓眼看到一用戶發表類似的話題，這作者得出跟之前那篇帖子一樣的結論就是影城爆米花臟亂差、觸目驚心。我第一反應就是美團貓眼估計瘋了：你本身就是靠電影這一行業吃飯的，好了，現在在未考究的情況下你為了漲人氣把一篇作者信口雌黃最低也是以偏概全的文章當重點在APP上推薦給每一個客戶，你是唯恐天下不亂呢還是覺得拿這樣的文章砸自己的飯碗覺得很爽
看第一篇帖子時因為那時不懂，不好反駁。看第二篇帖子時就覺得有必要反駁反駁一是讓不明真相的觀眾知道真相二是為爆米花平反。
老家在農村，那時但凡有人住新房開新灶都要用還沒去殼的大米去爆爆米花，所以 一直以為爆米花就是用大米爆出來的，哪怕出來後見到電影院那麼大個的爆米花， 還固執的認為那還是用大米---只不過是大得多的大米爆出來的。直到 來到影城上班，才發現爆米花的米不是大米而是玉米。爆爆米花當然不是只有玉米這么簡單，這幾年，隨著國內電影行業的火紅發展，一些專門運作爆米花相關配套的貿易公司應運而生。目前，國內這一塊做得比較大的有兩三家，大部分影院都會跟這幾家公司以合約形式合作，一來專業、二來規范。樓主所在的影城就是跟其中一家最大的貿易商合作，這家公司在深圳有分公司。所有配套如爆米花機、玉米、爆米花用的糖、爆米花用的油---椰油、甚至洗鍋用的清潔劑，無一例外都是美國進口。貿易商所有產品都能提供報關證明、產檢等一切應有的手續和證明，這從源頭保證了爆米花產品的安全性和衛生性。因為影城屬於人口密集、流動性大的場所，這都會引起相關部門的密切關注。樓主從影城還沒開業始就不斷接待什麼衛生局、工商局、防疫站等相關部門的輪番定期和不定期的檢查。員工操作我們都會定期和不定期做影城內部培訓，而且還會請供應商讓他們的專業人員過來授課。爆米花機不但每天清洗，還會有周清，周清的時候會拆開如濾網、排煙管等等清理所有油煙。電影院所用爆米花桶正常都用三種規格：32安士、46安士和85安士，其他規格因為涉及銷量的關系一般都不採用或者是很少採用。樓主所在的影城連32安士的桶都是極少用到的，46安士用於個人套餐、85安士用於雙人套餐。沒錯，幾乎所有影城盤點爆米花都是按照爆米花桶的數量來盤的，比如：早上領出100個46安士的桶，閉店時查系統賣出50個，那麼晚上盤點應該還剩下50個46安士的桶。這就是那兩篇貼子所說的因為這個盤點導致爆米花臟亂差的最主要論點。
不明就裡的人看上去真以為那麼回事了，比如：我早上領了100個桶，實際賣了50個---這50個是進入系統能查到的，然後，有人在一場電影散場的時候去撿了個客人扔掉的桶，用這個桶重新打了爆米花再賣出去，客人付了錢而員工卻可以自己吞掉這筆錢---因為這個桶是撿來的，不用入系統，這樣，晚上盤點確實還是50個，按照那兩篇帖子的主人的說法是神不知鬼不覺。
但，但，但，事實真的如此嗎？還是以樓主所在影城為例，除了每日固定盤點兩次外（早盤和晚盤），賣品所有商品的進出庫都有嚴格管理，也就是說員工不能隨便就進入倉庫拿貨，員工進入倉庫提貨每次都要通知值班經理並有值班經理簽名。每天無論早晚班，值班經理都會根據預估或系統查到的觀影人數作出判斷要爆多少鍋爆米花，按照那兩位作者的論述，他們電影院的員工為了私自賺錢一天可以撿N多廢棄的爆米花桶去重新裝爆米花賣出去，那我就請問，如果一天你們只賣50個46安士的爆米花桶，你的員工卻爆了雙倍的爆米花的量難道你們管理層一點都發現不了？

㈦ 為什麼看電影要吃爆米花

每次看電影的時候都習慣性的去買一桶爆米花吃，自己也不知道為什麼~
說實話爆米花味道也就那樣，和國人「超級零食」大好大瓜子比簡直弱爆了！
但是邊看電影邊吃爆米花貌似會產生一種「豆漿搭配油條」般的獨特化學反應。
那麼,難道爆米花真的是觀影標配嗎？
隨著電影院文化逐漸傳入其他國家，「看電影吃爆米花」的習慣也一起打包出口。發展到後來，人們想到電影院已經能很自然的就想到爆米花，看電影吃爆米花也已經成為一件約定俗成的儀式性事件：人類有著這樣的習慣，一旦適應了將某種特定食品與某類環境聯系起來後，就會一直不停地吃著它。

㈧ 爆米花和電影院如此般配，能肆無忌憚的吃嗎

爆米花和電影院如此般配，我們能肆無忌憚的吃嗎？

看電影吃爆米花的習慣，相信我們並不陌生，看著跌宕起伏的電影故事情節，香甜可口的爆米花既可以滿足食慾，又可以放鬆心情。但有很多人說，吃爆米花不健康，那麼我們還能不能吃爆米花？爆米花中鉛超標嗎？

我們先來看一下，為什麼爆米花，會如此美味呢？

由於爆米花中的脂肪、糖含量高，所以吃起來口感好。經過膨化，玉米中的澱粉更容易被人體吸收，血糖也更容易升高，使腦內5-羥色胺水平升高，即可起到舒緩情緒的作用。因此，很多人喜歡吃爆米花。

㈨ 爆米花吃了對身體有什麼好處或者壞處

傳統爆米花的製作是不含膨鬆劑的,在韓國也流行食用爆米花來減低正餐的攝入量,但是所提到的爆米花都是老的製作方法(我們小時樣的),含糖少,而且是不含油的,所以爆出的爆米花的形狀是圓的包起的.不是電影院賣的那種,象花一樣的裂開的.而國內街上買的爆米花大多和電影院賣的一樣,這種爆米花含糖份油份太高,不利於減肥.
所以對身體沒害處

㈩ 爆米花健康嗎

當我談論吃爆米花的好處時，我說的是空氣爆米花，而不是看電影時得到的脂肪，黃油浸透的東西。最健康的爆米花是空氣爆裂的，只有30卡路里。您可以使用熱風彈出器或嘗試以下方法：將3-4湯匙的仁放在一個棕色的紙袋中，將袋的頂部折疊兩次以確保密閉，然後用微波爐加熱兩分鍾，或者直到只有一小袋。彈出之間有幾秒鍾。