㈠ 兩人合夥開湯粉店累不,一般早上幾點起來的,具體時間規劃下怎麼樣啊,
早起的鳥兒有蟲吃,湯粉店早上的生意好,很多學生和上班的人早上喜歡吃湯粉當早餐,營養夠,一般都是五點半就要起來准備了,買到十點左右還有晚起的人吃,十一過後可以休息一會兒,十一點半後又開始要忙午餐時間了,到下午二點後又可以休息休息了,五點半後才忙晚餐時間,如果是不累的話就可以開到晚上十一點左右,這段時間主要是吃夜宵的人,總之,要賺錢就得辛苦!
㈡ 早上湯米粉你吃米粉我喝湯,什麼電影的台詞
《牽牛的夏天》
劇情簡介:
牽牛意外成為了明星小夏的經紀人,小夏總喜歡「欺負」牽牛,但是善良的牽牛知道這是小夏交往的獨特方式。馬英傑是一位成功而且有魅力的年輕,和小夏的關系已經被外界默認。而小夏對英傑只是感激之情並把英傑當作哥哥。
牽牛在和小夏的相處中漸漸走進了小夏的心,使得小夏陷入了感情的糾葛中。小夏遇到事業感情的雙低谷,但和牽牛的感情卻慢慢迸發出來。馬英傑因與母親仇人之子汪洋之間的原因而昏迷不醒,小夏和牽牛又陷入了深深的內疚中。
馬英傑醒來以後,發現並承認了牽牛和小夏的戀情。但牽牛不能原諒自己,而小夏選擇了離開。一年之後,小夏回上海看望芬姨,而芬姨要給小夏相親的對象卻是牽牛,於是小夏在一年約定的地方找到了牽牛,兩人終於走到了一起。
創作背景:
該劇根據韓國電影《我的野蠻女友》改編,由蔣家駿導演,杜劍編劇,彭於晏、張檬、張峻寧等聯合主演。
該劇中男主牽牛是一個平凡的男孩,在去往上海的飛機上結識了明星小夏,女主小夏意外地拿走了牽牛的行李,兩人從此展開了啼笑皆非的故事。
㈢ 早餐店的湯米粉怎樣做才能使湯味鮮美
清香型做法:
一、各香料之間比例及配方:
桂枝,波扣(自扣),玉果,甘松,千里香,山黃皮,母丁香,各l兩。砂仁,甘草,花椒,沙姜,白芷,陳皮,檳榔,八角,桂皮,小茴香,各半兩。羅漢果3個,草果5~6個,豆豉2兩。牛骨頭3斤,豬骨3斤,牛腱子肉20斤,醬油5斤,水50斤,精鹽6斤,冰糖3兩,高度酒3兩,味精250克。
二、製作方法:
1.將上述香料(玉果、草果、羅漢果、千里香切成小粒)入大鍋中加入50斤清水,入牛骨頭、筒骨、先用大火燒開,後用小火慢煲,5小時後加入牛腱子肉,鹵熟後撈出待用。鹵水繼續煲制,一般經過18~24小時香料味基本出來,後撈出香料留下次再用,牛骨頭和筒骨不要。
2.水中加入精鹽,味精,醬油,冰糖,酒,調味即成。
3.要領:香料必須是市場上新料,不要隔年的,必須大火燒開文火長煲這樣才能制出更香的鹵水。
4.鹵熟的牛腱子肉入5成油鍋中炸制,外皮略脆即可撈出。
5.米粉湯水製法:100斤水入10斤豬筒骨,2兩老薑,大火燒開小火煲12小時即可。
6.每方可煲兩次。
7.鹵水制好後可以邊續使用,但要妥善保存,以防變質。
8.鹵水在煲制10小時後放入甘松,因為甘松細小易出香味,所以不易過早放入。
酥豆製法:將大豆用溫水泡大(大約經過36小時),撈出瀝干水份,入7成油鍋中炸酥即可。
濃香型做法:
一、各香料及之間的比例:
花椒、川椒、八角、良姜、波扣(白扣)、香葉、丁香、母丁香、沙姜、小沙仁各25克。碧伯、甘草、山黃皮、桂枝、桂皮、千里香、香果、木香、檳榔片、玉果各35克、羅漢果5個、白芷35克。香草、陳皮、大沙仁、胡椒各30克、甘松、小茴香各50克、草果40克、豆豉500克、牛骨頭、豬筒骨各5斤、姜蔥適量。
二、將上述香料(草果、香果、玉果、千里果、良姜、桂皮、陳皮切成小粒)除甘松、羅漢果、豆豉外,剩下的全部香料入炒鍋加入250克食油用小火慢慢炒至有香味溢出即可離火待用。 將炒好的香料放入裝有80斤的清水鍋中,然後放入牛骨頭、豬筒骨、蔥姜和羅漢果,用大火燒開小火慢煲,然後下入20斤左右的牛腱子肉鹵制,然後撈出待用,然後放入甘松。繼續鹵制,一般經過24小時香料味出來後,再下入豆豉再煲2小時即可製成。撈出香料浮油,加入10斤精鹽、冰糖1.5斤、老抽適量(根據顏色濃深可自己調制)、味精750克即可。
三、湯水製作方法:以100斤清水為例用10斤豬筒骨,2兩老薑,兩斤黃豆(黃豆能使湯水更加濃白鮮美),用大火燒開小火煲12小時即可。
四、鍋燒脆皮肉製法:用帶皮豬槽頭肉刮洗去毛(大的要切成兩半,大約8厘米長寬的塊),鍋中加入清水放入槽頭肉,水一定要蓋過肉,用中火煮透,用筷子輕輕串就可以串通,但不能爛即可撈起。然後用略細的竹簽在槽頭肉皮上均勻的剌插,注意不能插入太深四分之一即可。插好後入冷油鍋中用中小火炸制,皮朝上,以免皮粘鍋,但油一定要多要蓋過皮上。炸到皮爆脹,硬脆撈出即可製成。
五、酥黃豆和鹵牛肉前章有所介紹這里不一一列舉。
六、注意事項及要領:
1.香料一定要到市場上買,一般都可以買到。如果到中葯店買,那裡的香味不足,因為陳年的太多,一般要當年新出的,那樣的香味實足。
2.鹵水煲制時必須大火燒開文火慢煲,10小時後撈出豬肉和牛骨,再放入牛肉鹵制,熟後即可撈出(一般l~2小時即熟),然後再放入甘松再用小火煲制,總經過煲24小時後再放入豆豉再煲2小時即可製成。
3.在製作鍋燒肉時肉一定要煮透,如果把肉分為十成熟,那一定要把它煮熟至十三成熟,一定要掌握好,不能讓它溶爛。該製法像炸扣肉一樣,不同的是把肉煮稍爛點罷了。
4.在炸制酥豆時一定要隨時撈動,見
㈣ 這是哪部電影
泰國恐怖片《人肉米粉》
小蓮是一家米粉店的老闆娘,有一個叫做小花的女兒。小花長年罹患怪病,由於小蓮家境貧寒,無法帶小花就醫,所以她只能到葯店買廉價葯物以維持女兒的生命。小蓮的丈夫跟著年輕貌美的女保姆歐憶跑了,留下一屁股債給小蓮。因為缺錢,加上債主登門討債,小蓮已經無法繼續購買肉類以維持米粉店的正常生意。
有一天,小蓮在街頭賣米粉,卻碰上鎮上的抗議示威活動,抗議者與警察發生了激烈的沖突。這時候有一個叫安彭的學生帶著小蓮逃離了現場。事後,小蓮回到現場把賣米粉的推車推回家,這才發現車里有一個抗議學生的屍體。小蓮這時心生一計,決定把屍體做成肉末,以維持她的米粉店生意。
那天之後,客人都被小蓮米粉店獨特的味道所吸引,生意也越來越好。而當時在抗議事見中救了小蓮的學生安彭也來到店裡幫忙,並愛上了小蓮。但是,兩人在激情過後,安彭卻在小蓮家後院的水缸里,看到了小蓮女兒小花的屍體。 原來,小蓮的丈夫不是和女保姆歐憶跑了。而是他們在偷奸的時候,被小花看見了。為了掩人耳目,狠毒的他們決定淹死小花。等到小蓮回來的時候,她發現小花已經淹死了。憤怒的小蓮狠狠地教訓了歐憶他們,並把他們殺了做成了人肉米粉。此後,小蓮就患上了精神分裂症。她以為小花還沒有死,並且和她住在一起。安彭立刻帶著小蓮到警察局報案,但是因查不出有力的證據,小蓮無罪釋放了。隨後,小蓮發現安彭與年輕貌美的阿妮有曖昧的關系。於是,小蓮就把阿妮騙進了米粉店,用迷葯將其迷倒。正當小蓮要把阿妮做成人肉米粉的時候,安彭及時出現,他救下了阿妮,小蓮則慌忙地逃走了。安彭連忙追了出去,他在一座高橋上看見了小蓮,不過小蓮沒有相信安彭的話,她毅然地跳下了高橋落入了水中。這時警察趕了過來,他們沒有在水中發現小蓮,而是懷疑安彭與人肉米粉案有牽連。而小蓮也並沒有死,她的水性很好,她游回了自己的家中,和自己的母親一起生活。
㈤ 早上湯米粉,又喝牛奶可以嗎
不可以,牛奶與米粉會發酸。
㈥ 如何煮最普通的湯米粉
雞蛋面或粉做法:水開放面/粉,再把雞蛋打進去,滾兩滾下鹽、雞精、幾滴花生油即成!瘦肉面或粉做法:水開先放瘦肉滾兩分鍾後再下面/粉,熟了就下鹽、雞精、幾滴花生油就大功告成啦!提示:煮麵的時間比粉稍微長些!
㈦ 湯米粉是用哪種米粉
一般都會用新鮮製成的米粉,扁,稍寬型的。
廣東,叫河粉,其它地,有叫,寬粉,水粉,扁粉,粉皮,或直接就叫米粉。
另一種,為小圓柱狀,新鮮製成,或粉干浸泡而出。就是常見的「桂林米粉」,或叫圓粉,粉絲,掛粉,等。
上述圓粉中,貴州貴陽,用新鮮的粉,製成有稍稍酸味,叫酸粉。
貴陽人,常用此粉,做成,牛肉粉,或羊肉粉。(值得推薦,惜,只能當地吃)
㈧ 湯米粉要煮多久才算熟
作為一個湖南人,米飯我是從小吃到大的,米飯有圓的扁的,個人最喜歡的還是扁米粉,味道更加入味,口感也比較厚重一點有層次感。以前還是在讀書的時候,學生時代每天早上都要吃一碗米飯,現在雖然工作了,但是一有時間還是會去嗦一碗米粉。
學會的小夥伴們趕緊get起來吧。煮的時間大概3到5分鍾就可以,還可以根據自己的口好喜歡加不同的佐料。
㈨ 我早上吃湯米粉肚子很餓很難受怎麼回事
餓的時候,早上吃片餅干都會反胃想吐,太甜的喝了也反胃,只能喝點粥,或者吃點湯米粉之類的....有時候會比較嚴重,有時候又不會。
㈩ 人肉米粉完整版電影
人肉米粉.rm