1. 韓國拌面怎麼做
1。黃豆芽湯飯
全州以綠豆芽聞名,傳說,全州從前的府使以黃豆芽治癒了全州的風土病,從此,黃豆芽從未離桌。在鰣魚湯和煮黃豆芽的湯里泡飯,在上面放醬蝦、拌黃豆芽、蔥、蒜、芝麻、香油、辣椒面熱吃的一種飲食。
材料:
鰣魚30g、水10杯、黃豆芽250g、水3杯、蔥20g、蒜20g、芝麻3大勺、辣椒面2大勺、香油1大勺、醬油2大勺、飯5杯、蝦醬3大勺。
做法:
(1)把黃豆芽去頭截尾,放3杯水煮熟並撈取加佐料拌。
(2)在10杯水中放鰣魚做鰣魚醬湯並與煮黃豆芽的湯混在一起。
(3)把飯盛在沙鍋中,在上面放蝦醬、蔥、蒜、黃豆芽,並倒許多湯加醬油熬。
(4)盛的時候放芝麻、香油、辣椒面。
2。全州拌飯
在全州拌飯中,黃豆芽最重要。特點是用在林室(音譯)出產的鼠眼豆和好的水泡成,即使煮很長時間質感也很好。用煮牛頭的湯做飯,燜的時候放黃豆芽。把生蛋黃放到拌飯上,與黃豆芽湯一起吃。
用肉湯做飯,在上面放牛肉、黃豆芽、菠菜、茼蒿、蕨菜、桔梗、水芹、香菇等,再加辣醬拌吃。是色味華麗的全羅道鄉土飲食。茼蒿含有豐富的鈣和維生素A。吃一碟茼蒿也能吸取一天所需的鈣。
材料:
飯(大米4杯,肉湯4.5杯)、牛肉600g、香油100g、青脯涼粉50g、松子1大勺、麥芽辣椒醬5大勺、拌菜(黃豆芽150g、綠豆芽100g、菠菜100g、茼蒿100g、蕨菜100g、桔梗100g、水芹100g、香菇5個)、湯料(黃豆芽200g)、雞蛋、水4-5杯。
做法:
(1) 把牛排和肉煮熟冷涼後撩去油,在肉湯里放米,將飯做得硬一點並在熱的時候放香油攪。或做普通飯並用荏子油炒。
(2) 把黃豆芽,綠豆芽,水芹各燙出來,以香油和清醬拌。桔梗用鹽腌一下,並在洗後炒,蕨菜也在煮後炒著吃。
(3) 牛肉切成絲,並以佐料醬拌成生肉絲。
(4) 清脯涼粉切成條,雞蛋煎成黃、白雞蛋並切成絲。
(5) 把飯盛在碗里,並以各色材料配色放在上面,麥芽辣椒醬另放在小碗里。
(6) 拌飯要配黃豆芽湯。熬湯時,先煮一會兒水放黃豆芽蓋好鍋蓋煮5分鍾左右,再添加4-5杯水,並以鹽調味,最後放搗好的蒜和切好的蔥再熬一會兒盛在碗里。
* 應該以熬牛頭的湯做飯,但因牛頭太貴可以用牛骨排湯做飯。
* 黃豆芽是用從林室(地名,音譯)出產的鼠眼豆和很好的水泡成的,即使煮長時間質感也很好。
3。通英拌飯
與其它拌飯的做法一樣,只是在熬湯時在淘米水裡放裙帶菜和菜燉熬。菜含有豐富的鈣、磷、鐵等無機物,也含有豐富的維生素C,並含有既能提高新陳代謝功能,又能作為減肥食品的碘。
材料:
飯5杯,蕨菜100g、黃豆芽100g、綠豆芽100g、葫蘆150g、菠菜150g、青脯涼粉100g、紅蛤蜊100g、蛤蜊100g、牛肉100g、雞蛋1個、湯(羊棲菜50g、海青菜50g、泡的海帶100g,、豆腐100g、蘿卜150g、淘米水10杯、鰣魚醬油2大勺)
牛肉佐料:蔥2小勺、蒜1小勺、醬油1大勺、香油1小勺、芝麻2小勺。
拌菜佐料:鰣魚醬油2小勺、蔥2小勺、蒜2小勺、芝麻2小勺、香油1小勺。
做法:
(1)紅蛤與蛤蜊去皮並能好,用香油炒出來。
(2)把牛肉切成絲,以佐料拌成生肉片。
(3)黃豆芽放水煮出來,綠豆芽和菠菜用開水燙出並以鰣魚醬油拌好。
(4)把蕨菜洗凈加佐料拌後用油炒出來,並且葫蘆也炒出來。
(5)拌菜用鰣魚醬油調味,並按拌菜佐料份量調味。
(6)青脯涼粉切成絲,雞蛋分蛋白蛋黃攤成雞蛋皮後切成絲。
(7)在缽子中盛上做稠的飯,上面放生肉片、紅蛤、蛤蜊、拌菜、涼粉、雞蛋。
熬湯:
(1)蘿卜切成絲,豆腐切成四方塊,把海帶泡好,芋艿莖和海青菜洗凈。
(2)熬淘米水時放蘿卜、芋艿莖、海請菜,並用2大勺鰣魚醬油調味。煮熟時放豆腐。
(3)拌飯配湯。
4。山菜拌飯
在米飯里放苦菜、薇菜、桔梗、沙參、香菇菠菜、黃豆芽等,以辣椒醬拌著吃的味與營養極佳的一種飯菜。苦菜是含有豐富鉀的咸性食品,可以拌著吃或包飯吃,也可以曬干後儲藏起來冬天食用。
材料:
米3杯,山菜160g、綠豆芽40g、胡蘿卜50g、桔梗40g、牛肉100g、雞蛋1個。
牛肉佐料:醬油1大勺、蔥2小勺、蒜1小勺、芝麻1小勺、白糖1小勺、香油1小勺、胡椒1/4小勺。
做法:
(1)把牛肉切好加佐料炒出來。
(2)把山菜煮熟撈出泡在涼水裡去苦味後除去水份,並在平鍋里放食用油炒出來加佐料。
(3)桔梗撕成細條,用鹽洗凈並加香油調味。
(4)胡蘿卜切成絲,炒出來加佐料。
(5)把綠豆芽燙一燙加佐料。
(6)雞蛋煎成黃、白雞蛋切成絲。
(7)飯煮好後與(1)的牛肉一起拌好,並把各種材料配色擺好後,將黃、白雞蛋與芝麻作調料放在上面.
2. 在家種植黃豆芽,如何才能讓豆芽長得更長呢
盆中放入適量的黃豆或者綠豆,要去掉壞豆、癟豆,以防泡水、發芽的時候這些豆子會產生霉變,影響其他的豆子。然後清洗干凈,加水沒過豆子,放置一晚。把准備好的綠豆放在盆中,加入足量的清水,浸泡24小時,這時綠豆會吸水膨脹,把泡好的綠豆取出以後,放在盤子中鋪平,然後把裝有綠豆的盤子直接放到准備好的桶裡面的漏水盤每天早、中、晚用噴壺噴。
早晚各澆一次水,大概4天。注意每次澆的水不可過多。這期間不要揭開毛巾,否則豆芽發出來。就不是白白的了,千萬記住。把豆子清洗干凈,再浸泡一會,把漂浮的豆子都去掉;因為漂浮的。都是未成熟或者已經壞了的豆子,發芽率極低。將泡好的。豆芽倒入篩子,蒙上遮陽的布,打開水龍頭向布上淋水。保證豆芽得到吸收,下面用個碗接著,以免黃豆里的水流得到處都是,也為了避免都被水泡著。
3. 黃豆芽沒炒熟有毒嗎
一、
豆芽菜有黃豆芽和綠豆芽兩種,平時適當的吃點豆芽菜對健康是有一定好處的,但是在炒豆芽的時候要注意炒熟透食用,那麼黃豆芽沒炒熟有毒嗎?
黃豆芽沒炒熟有毒嗎
1 有毒。 黃豆芽中含有一種叫做血球凝結素的蛋白質,這種蛋白質有毒,而且它還含有皂素,這種物質也具有一定的毒性,在烹飪的過程中如果沒有把黃豆芽煮熟透,人體就會中毒,出現惡心、嘔吐等症狀。
什麼樣的豆芽有毒
2 芽身粗壯 自然培育的豆芽芽身挺直、稍細,芽腳不軟、脆嫩、光澤白;而用激素、抗生素催生的豆芽,則芽身粗壯發水,色澤灰白。 無芽根 自然培育的豆芽根須發育良好,無爛根、爛尖;毒豆芽一般根短、少根或無根。 豆粒發藍 自然培育的豆芽豆粒正常;毒豆芽豆粒一般發藍。 斷面出水 豆芽稈斷面無水分冒出的是自然培育的豆芽;毒豆芽斷面會有水分冒出。
黃豆芽發綠了還能吃嗎
3 是可以繼續食用的,並且不會對身體造成任何方面不好的影響。 黃豆芽進行了光合作用,而這個過程的產物就是葉綠素,等到這種物質堆積了一定的含量以後,就會成為綠色。關於這個生理反應,除了產生氧氣以外,絕對沒有任何不好的物質產生,所以黃豆芽就算是變成綠色了,吃下去也是沒有關系的。
便秘的人能吃豆芽嗎
4 豆芽菜中的膳食纖維比較豐富,它可以加快腸胃的蠕動,促進消化,能夠使大便排得更順暢,因而可以很好地改善便秘的情況,這樣會幫助我們改善腸胃的不適問題。
二、
黃豆芽許多人喜愛吃,炒海起來味兒爽口,營養成分豐富多彩,那麼,黃豆芽生的能夠吃嗎?黃豆芽直接生吃有害嗎?黃豆芽直接生吃會如何?下邊我們就一起對於這一問題來開展簡易的掌握和了解吧!
黃豆芽生的能夠吃嗎黃豆芽不可以直接生吃。
跟大豆一樣,綠豆中一樣帶有抗營養成分系數如蛋白酶抑制劑、皂甙,他們可能刺激性胃腸,造成 輕微消化不良。但歷經加溫,前面一種被消滅,後面一種注入滋補湯,能給你吃的無顧慮。
黃豆芽直接生吃有害嗎豆芽菜直接生吃可能會中毒了。
豆芽菜質嫩美味,營養成分豐富多彩,但吃時一定要炒過。不然,因為豆芽菜中帶有胰蛋白酶緩聚劑等有害物,服用後可能會造成惡心想吐、嘔吐、腹瀉、頭昏等副作用。
有的人喜愛直接生吃豆芽菜,那樣不太好。由於大豆類食品帶有抗營養元素的物質(如抗凝血素、胰蛋白酶抑止素及生物鹼等),不利營養成分的消化吸收。因而,但凡豆芽菜都應當炒過了吃;並且黃豆芽最好是在出鍋以前放些醋,不僅味美,還能維護維他命C等營養元素不遺失。綠豆芽則最好煮肉(或骨骼)吃,那樣能夠使身體充足地消化豆瓣電影中豐富多彩的蛋白和植物油脂。
吃黃豆芽的常見問題
1、黃豆芽是寒性的食材,吃多了非常容易損害胃氣,且含膳食纖維,非常容易加速胃腸功能而造成腹瀉。因而,身患慢性腸炎、慢性胃炎及消化不良的患者不可以多吃。
2、體質虛寒的人不應多食黃豆芽。
3、銷售市場上售賣的無根豆芽大部分要以生長激素和有機肥催發的,無根豆芽是國家食品衛生制度單位明文禁止市場銷售和服用的蔬菜水果之一4、一切正常的黃豆芽略呈淡黃色,不太淺,水份適度,無臭味;異常的色調泛白,黃豆粒發藍,芽莖粗大,水份較多,有有機肥的味兒。此外,選購黃豆芽時選5~6公分長的為好。
5、假如黃豆芽光著的不久鬍子,那是由於過多尿素溶液造成 的,是危害的,不能服用。
6、烹制層面,炒豆芽時要熱鍋快炒,使維他命C少受毀壞。
7、黃豆芽寒性,烹飪時須加上一點薑片,中合它的寒涼。炒綠豆芽時添加一點醋,既可避免維他命B1外流,又能夠提升減肥瘦身功效。
4. 韓國演員車勝元拍攝過的吻戲.電視劇電影都可以(cityhall就不用說了
我記得好像《國境的南面》有吻戲~激情的。。。
聽說99年《玫瑰和黃豆芽》也有親親的,不過很含蓄的說~~
還有赤色人鬼戀里。。。過激的吻。。。
對了還有一個跟孫泰英,不記得片名了。。。有床戲
5. 電影翻篇兒的豆芽是誰演的
是劉美旗,網上這個演員的資料非常少。
6. 生黑豆芽為什麼岀沫
生黑豆芽出沫,這是正常的,是由於豆芽和水產生的一些氧化反應,氧氣或者二氧化碳的泡泡冒出來導致的,沒有影響。
生豆芽用的容器一定要透氣性好,底部最好有孔隙,便於排除積水。可以用溫水生豆芽,但是水溫不能太高,這樣可以讓豆芽生長迅速。一天中可以澆3到5次水,澆水時要澆透。
注意事項:切忌不可以把黃豆泡在水裡讓它生豆芽,若泡在水裡豆瓣就會有黑的斑點,且不易生芽,生出的芽容易腐爛。
7. 炒的豆芽總是發苦,可能是哪個步驟出錯了
做法:准備以上所有食材,將豆芽洗干凈,蔥洗干凈後切段、米椒切塊,大蒜切瓣,開火放鍋倒入油,油熱後放大蒜和小米椒爆炒至香味,然後將豆芽大火炒熟倒入鹽、雞精即可。怎麼能夠去除它的豆腥味呢?首先得把買回來的黃豆芽用清水多清冼幾遍,然後鍋里燒水,水開後把黃豆芽放入進行焯水,然後再炒制,這樣才能有效去除它的豆腥味,炒制時才能很好地入味好吃。
步驟二:鍋中燒油,放入八角爆香,然後下入干辣椒炒出香味,倒入黃豆芽翻炒幾下,再加入一勺開水,開始用中小火咕嘟咕嘟,直至湯汁少許。
8. 這是哪部港片女演員是誰
電影 火雲傳奇 (1994)
女主角 葉全真
9. 求一部香港舊警匪片片名,只記得裡面有一對警察夫婦和一個壞警察 壞警察殺了丈夫 妻子最後替老公報了仇
皇家女將嗎 梁家輝和高麗虹
黃氏家族乃一個警察世家,父黃二牛及五個兒女都服務於警隊。大兒子黃宗保娶妻高麗萍,亦是一名高級警務人員,因公事上及私人感情上等種種因素,黃家女兒多不滿高,令高受盡委屈。有一幫越南仔准備打劫世界夜總會,由於大女黃家玲一時沖動,令整個行動失敗,而越南仔亦殺死了黃宗保,更將其棺材炸毀,黃家在痛失親人之餘,冰釋前誤,更加團結,最後經過一場激烈的戰斗,終將越南仔一網打盡,除暴安良.....
10. 月子期間可以吃豆芽嗎
一.坐月子可以吃豆芽菜嗎?
不論是綠豆芽還是黃豆芽,孕婦在月子期間是能夠服用的。豆芽菜能夠為孕婦出示人體需要的微量元素,還能有防止產婦便秘、美容護膚護膚、提高免疫力等作用。
做月子可以吃豆芽嗎?
二.做月子吃豆芽菜的益處
1、綠豆芽帶有很多的維他命C和維生素E,能夠合理消除臉上色斑和人體上的妊娠紋,還能讓全部人的面色變好,推動產後惡露排出來,盡快地恢復人體。
2、黃豆芽帶有豐富多彩的膳食纖維素、維他命C、維生素E,能夠協助媽媽們減輕生完孩子便、小便不暢等問題,具有護膚美容、護膚美白皮膚的作用。
3、綠豆芽中的蛋白和優質蛋白質,能夠為母親補充營養成分,還能提升奶水的代謝。
4、綠豆芽和黃豆芽帶有的鈣、維生素D和C、鋅、鐵等原素,有益於推動小寶寶的人體生長發育、眼睛視力生長發育,還能防止貧血和中樞神經系統的缺點。
5、綠豆芽和黃豆芽還能降低血脂、降血壓,維護心腦血管身心健康。
做月子可以吃豆芽嗎?
三.做月子吃豆芽菜的常見問題
1、豆芽菜並並不是合適每一位母親服用,如果是身體素質較為弱、脾胃虛弱、經常腹瀉的母親就不適合服用。
2、在購買豆芽菜的情況下,一定不必選購沒根的豆芽菜。盡可能選擇芽桿伸直偏細。
芽根較為較長沒有爛根,豆瓣電影沒有發藍的,水份較為充裕的豆芽菜。
3、綠豆芽、黃豆芽不可以和牛肝一起服用,同食不利營養成分消化吸收。
4、假如怕豆芽菜寒涼得話,在烹制的情況下能夠添加薑片一起炒,能夠減少寒。