❶ 電影院爆米花配方做法
材料:爆米花專用玉米粒60g、玉米油/黃油8g、黃油20g 、水40g、白砂糖45g
做法:
1、鍋內放入玉米油或者黃油,這一步主要是避免糊鍋以及將爆米花爆香,有油整個爆米花會很香,這里放的是黃油;
2、倒入玉米粒,將油和玉米粒攪拌均勻;
3、蓋上鍋蓋,大火,等到有玉米粒逐漸爆開的時候,轉小火,不時拿起鍋子晃動使其受熱均勻,避免糊鍋,全程注意鍋內情況,避免糊鍋。沒動靜時,出鍋備用;
4、鍋內倒入糖和水,水和糖稍稍攪拌一下讓她們混合,之後千萬不要攪拌了,讓其慢慢熬煮,熬到這種焦糖色即可;
5、這個時候放入黃油後就可以攪拌了,全程小火,黃油融化後就可以關火了;
6、倒入爆米花,攪拌均勻,因為焦糖會把爆米花粘在一起,出鍋前用手扳開。
材料:玉米粒(球形爆米花專用) 80克、植物油55克、細砂糖80克、水40克、黃油20克
做法:
1、鍋內倒入55克植物油、等油7成熱時加入玉米粒翻炒;
2、等玉米粒爆出兩三顆的時候,蓋上鍋蓋,開最大火加熱;
3、每10秒左右搖晃一下鍋,避免爆米花過度受熱會焦掉;
4、鍋內沒什麼聲音後再打開鍋蓋,稍許翻拌一下,等沒有水汽後倒入烤盤中,散熱冷卻,備用;
5、鍋內再倒入細砂糖、水,開中大火,熬成淺焦糖色後開小火,加入黃油,翻炒至融化;
6、熬成淺咖啡色後關火,再倒入第4步的爆米花,翻炒均勻後,盛出來放至不燙手後,掰成小粒即可。
材料:爆裂玉米粒.100g、椰子油 / 精煉玉米油20g
做法:
1、鍋中放椰子油,中火加熱,油化開之後放入兩三粒乾燥玉米用以試油溫;
2、約3分鍾後,試溫的玉米粒爆開,一次性倒入剩下玉米粒,晃動鍋子使其均勻平鋪。蓋上蓋子,將鍋離火30秒;
3、將鍋放回火上,蓋上鍋蓋,繼續加熱;
4、玉米很快開始爆炸,保持中火加熱,記住時不時前後晃動一下鍋子,翻動玉米粒,使每一顆玉米都均勻受熱;
5、爆開速度變慢時關火,用余溫就能爆開剩下的。打開鍋蓋,蒸汽散出,倒入大碗里放涼就會變得鬆脆可口。
❷ 在微信上和電影票一起買了爆米花套餐,請問應該怎麼取爆米花套餐呢
當你在微信上購買了電影票和爆米花套餐後,取爆米花的過程其實非常簡單。首先,你需要前往電影院的取票機,輸入你收到的取票碼,或者直接掃描二維碼,取票機將會列印出兩張票據,一張是電影票,另一張則是爆米花套餐的兌換券。
接下來,持著這張爆米花套餐的兌換券,你就可以前往電影院的零食區,向工作人員說明情況,他們會在收到兌換券後,為你提供一份新鮮的爆米花套餐。整個過程大概只需要幾分鍾,非常便捷。
當然,如果你在微信上直接選擇了自取的方式,那麼在電影開始之前,也可以直接到電影院的前台領取爆米花套餐。這時,只需向前台工作人員出示你的電影票,他們就會為你准備一份爆米花。
無論是通過取票機還是前台領取,一定要確保你的兌換券或電影票在有效期內,這樣你才能順利地拿到爆米花套餐。此外,由於電影院的零食供應有限,最好提前做好准備,避免錯過最佳取餐時間。
取餐時,記得保持禮貌和耐心,工作人員通常都會非常樂意幫助你。希望你在享受電影的同時,也能享受到美味的爆米花。
為了確保爆米花的新鮮度,建議盡量在電影開始前領取。如果你在觀影過程中想要享用爆米花,也可以提前向工作人員詢問,他們通常會根據你的需求進行處理。
此外,一些電影院可能還會提供現場製作的爆米花,這種情況下,你可能需要在觀影前幾分鍾前往零食區,等待工作人員為你現場製作新鮮的爆米花。這樣不僅能確保爆米花的新鮮度,也能讓你在觀影間隙享受美味。
❸ 電影院的爆米花機怎麼使用
電影院用爆米花機得看電影院有多大,佔地面積等等情況考慮。但是一般都是國產爆米花機,這個選擇的范疇很廣,你可以去鑫西廚看下,專業電影院爆米花機