❶ 南瓜子是怎麼剝出來
南瓜子又叫南瓜籽、南瓜仁，長在南瓜以及其它葫蘆科植物的內部。大多數南瓜籽都藏在一層白色或黃色的外殼里。南瓜籽本身是綠色的，形狀扁平，由於含有豐富的鎂、錳、磷、鐵、銅、蛋白質和鋅，常被當作一種健康食品。雖然南瓜籽的外殼可以吃，但是有些人覺得太硬，口感差。你可以將南瓜籽的外殼碾破，再用水煮，或者用手一顆顆地剝掉。
方法一、給南瓜籽去殼
1、從南瓜里取出南瓜籽。如果你想要新鮮南瓜籽，就從超市買個南瓜，切開後直接把種子取出來。先用刀小心地在南瓜頂部繞著瓜蒂切一圈，接著把切掉的圓形瓜肉拿走。
用手或者勺子把裡面的瓜籽和瓜瓤摳出來。
摳出來的除了南瓜籽還有橘色的瓜瓤。稍後，你要將粘在瓜籽上的瓜瓤洗掉。這之前，先把瓜瓤和瓜籽放在同一個碗里。
2、把取出的南瓜籽洗干凈。當瓜籽全部掏出來以後，下一步就是清洗，除去瓜瓤和汁液。你可以把瓜籽和瓜瓤放在大漏勺里，然後打開廚房水槽上方的水龍頭，開始沖淋。大部分瓜瓤被沖掉後就可以關水了。
有些瓜瓤很難沖掉，所以殘留一些在瓜籽上也沒關系。但是，你一定要把大部分的瓜瓤沖干凈，這對於烤南瓜籽來說尤其重要。如果瓜瓤太多，入烤箱後就會燒焦。
3、用擀麵杖碾壓南瓜籽。現在開始除去南瓜籽外面那層硬硬的外殼。南瓜籽的外殼沒有毒，不去掉對身體健康也沒什麼傷害，但是瓜籽更軟，所以更受歡迎。去殼的第一步就是將南瓜籽在廚房料理台或者菜板等堅硬的平面上鋪開。
盡量將南瓜籽均勻地隔開，確保相鄰的瓜籽不重疊。
用根擀麵杖輕輕碾壓南瓜籽。所用力氣要剛好讓南瓜籽略微裂開。
碾的時候不要太使勁，因為內部的瓜籽比較軟，容易被壓爛。你只用把外殼稍稍壓裂就可以了。
❷ 網上買了南瓜子，想著著南瓜子怎麼來的難道是專門種瓜取子，南瓜都浪費了，好可惜啊。
籽留下來種，把南瓜肉吃了啊。難不成南瓜扔掉啊。以前我還專門去農科院買番茄種子種，出芽率低不說，還長得傻大一顆，不怎麼結果。後來在網上看到小視頻用超市買的大西紅柿留出來籽種，我也試了下。那出芽率杠杠的。長得也壯。比農科院的種子強多了。就是不知道開花結果什麼情況。