親親,托盤有兩種托法,一種是平托,一種是舉托。
托盤姿勢: 1、左手托盤。左手向上彎曲90度,小臂垂直於左胸前。
2、手肘緊靠腰部,離身體有一個拳頭的距離,掌心向上,五指分開,大拇指指向左上方,大姆指到手掌的根部和其餘四指托住盤底。手掌自然開成凹形,掌心不與盤底接觸。
3、使重心,始終在五個手,指的指端和手掌根處:平托於胸前,略低,於胸部0。
注意事項:1)、掌握好端托盤的姿勢。根據所需托運物品派用的先後順序合理裝盤,一般是將重物、高物放在靠近身體的一側,這樣易於掌握托盤重心;隨後將輕物、低物或先派用的物品裝在盤的外側,使盤內物品分布得體。
2)、在收拾檯面餐具用品時,應該按餐巾、毛巾、玻璃器皿、瓷器餐具的順序分別裝盤,避免不同質地物品間因碰撞而破損。
3)、酒瓶、飲料的裝盤應按大、小不同的規格分別裝盤,瓶身間應留一指空間,不要緊靠在一起,以免在起托和行走時發出碰撞的響聲。
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⑵ 托盤的使用方法有兩種分別是
常用的托盤有木托盤,鋼托盤,塑料托盤,還有一些不太常用的如塑鋼圖片、竹托盤、紙托盤等等。。。。
托盤的的使用方式就是周轉和存儲。周轉即:用叉車或地牛或其他(如立體庫中的機器人手)等等來運輸、周轉物品。一般在周轉時要了解托盤的最大稱重(動載)。存儲既是起到貨物離地的作用,防潮防腐、貨物隔離。當存儲用時,要了解托盤的最大稱重(靜載)。如需上貨架或立體庫要了解托盤的貨架載等。
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⑶ 簡述托盤服務時的正確姿勢和注意事項
托盤是餐廳用語運送各種物品的基本工具。正確使用托盤是每個人餐廳服務員的基本操作技能,同時還可以提高工作效率,提高服務質量和規范服務工作。
工具/原料
托盤
運送的物品
方法/步驟
托盤也分很多種,有塑料防滑托盤,不銹鋼托盤,等,有圓的,方的,大的小的,他們的規格用途各有不同。
長方形托盤一般用於托運菜點和盤碟。圓形一般用語對客服務,如上菜,斟酒等。
托盤分輕托和重託兩種。
托盤要求動作熟練,優雅和准確。
理盤:根據所託物品選擇合適的托盤。
裝盤 : 根據物品的形狀,體積和使用先後進行合理安排。
輕托起盤時要求左手五指分開掌心向上,小臂與大臂垂直於左胸前。
重託起盤時要求雙手將工作盤移至工作台外,右手拿住一邊,左手托住盤底,移置肩膀上。
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放盤。彎曲膝蓋,直腰,放盤。
⑷ 簡述托盤的使用方法
塑料托盤即配合叉車在倉庫搬運貨物或者墊於倉庫下方起到防水防潮作用,是一種新型的塑料製品。適合在各類工廠、倉庫、物流集散地、配送中心使用。托盤的使用情況基本可以分為以下三種:
1、與叉車配合使用:用手動液壓叉車、機械叉車、電動托盤叉車等使用過程中,叉車的叉車臂寬應盡量放開,叉車的臂長應盡量放長,最好叉車臂長超過塑料托盤的長度。人工液壓叉車或機械、電動叉車在使用托盤運輸貨物的過程中,應保持速度統一穩定,避免緊急剎車、大幅震盪等使貨物跌落,甚至因受力不均造成托盤損壞。
2、配合立體倉庫貨架使用:配合立體倉庫貨架使用時應保持托盤在貨架兩根橫樑上放置平穩均勻,托盤的長度應大於貨架兩根橫梁外徑50毫米以上。如貨架是中間帶層板的貨架,放置托盤時應將托盤放置在層板靠中部的位置,避免貨架受力不均產生不穩定的情況。
3、冷庫中或是高強度使用環境時使用:塑料托盤的原材料一般有兩種,聚乙烯(PE)和聚丙烯(PP),在冷庫中使用的塑料托盤不能用聚丙烯製作,聚丙烯這種材料密度大,硬度高,但它同時不能抵禦低溫。如果要在冷庫中使用的塑料托盤需要上貨架的最好選用加鋼管系列的聚乙烯托盤。另外針對一直在低溫環境下使用,一般選用全新高密度低壓聚乙烯(HDPE)生產的塑料托盤,純原料生產的此類塑料托盤可以長期在零下30度的低溫環境中使用。另外也有一些新工藝,新材料製作的塑料托盤,具有一些新型優良的性能,雖然這些新工藝新材料還有一些弊端無法大規模使用,但在某些特別環境下使用確顯現很好的效果。如:採用擠出--吹塑一次成型的高強度中空吹塑托盤,這種托盤耐摔性很好,抗沖擊力很強,可從幾十米高空扔下不破碎,承載量也比較大,所以總體造價偏高,但對一些使用環境惡劣的行業或者對於承載量要求比較大的化工化肥行業很適合。
⑸ 托盤的正確使用方法 使用托盤的技巧
1、理托:顧名思義,整理托盤。用干凈的口布將托盤清理干凈,無水漬無雜物。
2、起托:將所需物品按照高的、重的、後用的原則放在靠後的位置即靠近身體的一側,將矮的、輕的、先用的放在托盤靠前的位置。
3、起托:左手扶著托盤邊緣,右手將托盤拉出三分之二,左手五指分開程六點支撐,放在托盤下邊,右手扶著托盤,中心掌握好後松開右手。
4、平托:頭正、頸直、兩眼目視前方、面帶微笑,靠著走廊右側行走。如遇客人,側身過去,右手做護托動作並點頭示意問好。
5、落托:右手扶著托盤邊緣,左手撤出將托盤三分之一放在備餐櫃上,右手緩緩將托盤推進去。
6、歸位:將托盤平穩放於備餐櫃上,將托盤內高的、重的、後用的物品擺放在備餐櫃檯面靠後的位,將矮的、輕的、先用的放在靠前的位置。並將托盤放回原位。
⑹ 托盤的托盤使用
托盤的正確使用應該做到包裝組合碼放在托盤上的貨物並加上適當的捆紮和裹包,便於機械裝卸和運輸,從而滿足裝卸、運輸和儲存的要求。
載重質量
每個托盤的載重質量應小於或等於2噸。為了保證運輸途中的安全,所載貨物的重心高度,不應超過托盤寬度的三分之二。
碼放方式
根據貨物的類型、托盤所載貨物的質量和托盤的尺寸,合理確定貨物在托盤上的碼放方式。托盤的承載表面積利用率一般應不低於80%。對於托盤貨物的碼放有如下要求:
1、 木質、紙質和金屬容器等硬質直方體貨物單層或多層交錯碼放,拉伸或收縮膜包裝;
2、 紙質或纖維質類貨物單層貨多層碼放,用捆紮帶十字封合。
3、 密封的金屬容器等圓柱體貨物單層或多層碼放,木質貨蓋加固。
4、 需進行防潮、防水等防護的紙製品、紡織品貨物單層或多層交錯碼放,拉伸或收縮膜包裝貨增加角支撐,貨物蓋隔板等加固結構;
5、 易碎類貨物單程或多層碼放,增加木質支撐隔板結構
6、 金屬瓶類圓柱體容器或貨物單層垂直碼放,增加貨框及板條加固結構;
7、 袋類貨物多層交錯壓實碼放。
為了使托盤能夠長久安全地使用,希望按下列要求正確使用托盤:1、托盤應避免遭受陽光暴曬,以免引起老化,縮短使用壽命。2、嚴禁將貨物從高處拋擲在托盤內。合理確定貨物在托盤內的堆放方式。貨物均勻置放,不要集中堆放,偏心堆放。承載重物的托盤應放在平整的地面或物體表面上。3、嚴禁將托盤從高處拋落,避免因猛烈地撞擊而造成托盤破碎、裂紋。4、叉車或手動液壓車作業時,叉刺盡量向托盤叉孔外側靠足,叉刺應全部伸進托盤內,平穩抬起托盤後才可變換角度。叉刺不可撞擊托盤側面以免造成托盤破碎、裂紋。5、托盤上貨架時,必須採用貨架型托盤。承載量根據貨架結構而定,嚴禁超載使用。托盤承載貨物的固定方式托盤承載貨物的固定方式主要有捆紮、膠合束縛、拉伸包裝,並可相互配合使用。托盤承載貨物的防護與加固 托盤承載的貨物進行固定後,仍不能滿足運輸要求的應該根據需要選擇防護加固附件。加固防護附件由木質、塑料、金屬等材料製成。
固定方式
托盤承載的貨物進行固定方式主要有捆紮、膠合束縛、拉伸包裝,並可相互配合使用。
防護與加固
托盤承載的貨物進行固定後,仍不能滿足運輸要請偶的應該根據需要選擇防護加固附件。加固防護附件由紙質、木質、塑料、金屬或者其他材料製成。
注意事項
1、掌握好端托盤的姿勢。
2、注意托盤清潔衛生。
3、根據對不同物品的端托,選擇適宜的行進步伐。
4、行走時上身要挺直,動作輕快敏捷。
5、要用左手托盤,右手自然下垂。
6、行走時,遇客需側身停留、微笑點頭、主動問候。
7、液壓車和叉車在使用托盤過程中,叉齒之間的距離應盡量放寬至托盤的進叉口外緣,進叉深度應大於整個托盤深度的2/3以上。
8、液壓車和叉車在使用托盤運動過程中,應保持勻速度進退和上下,避免急剎、急轉引起托盤受損、造成貨物倒塌。
9、托盤上貨架時,應保持托盤在貨架橫樑上地平穩放置,托盤長度應大於貨架橫梁外徑50mm以上。 1、防靜電,表面阻值10的6次方至10的9次方
2、導電,表面阻值10的6次方以下
3、絕緣,表面阻值在10的12次方以上 托盤按其盛重量和使用方式可分為輕托和重託兩種。
輕托(圓盤):又稱「平托」,指在服務中使用小圓盤或送菜、送酒水、餐具等。因盤中托送的物品較輕,一般在2~5千克,故稱「輕托」。又因盤子平托於胸前,所以又稱「胸前托」,適用於零點、宴會和酒會。
重託(圓盤、方盤):又稱「高托」,主要用於托運菜點、酒水、收拾餐具或菜盆等。由於盤中所負的重量較重,一般在10~20千克,故稱「重託」;又因盤子托過肩的部位,所以也稱為「肩上托」。重託均用於大、中型托盤,其容量為請托的3倍,常用於宴會走菜,收拾大規模菜盤等,適用於宴會和餐廳。 按托盤材質、用途、檯面、叉車的叉入方式和結構區分,托盤有種種類型。尤其在一些要求快速作業的場合,由於托盤作業效率高、安全穩定,所以各國更紛紛研製了多種多樣的專用托盤。比如平板玻璃集裝托盤、輪胎專用托盤、長尺寸物托盤和油桶專用托盤等等。
正是由於托盤的種類繁多,具有廣泛的應用性和舉足輕重的連帶性,在裝卸搬運、保管、運輸和包裝等各個物流環節的效率化中,都處於中心位置,具有很重要的銜接功能,所以,托盤雖然只是一個小小的器具,但其規格尺寸,是包裝尺寸、車廂尺寸、集裝單元尺寸的核心。只有以托盤尺寸為標准,決定包裝、卡車車廂、火車車廂、集裝箱箱體等配套規格尺寸和系列化規格標准,才最能體現裝卸搬運、保管、運輸和包裝作業的合理性和效率性。除此之外,托盤的規格尺寸還涉及到集裝單元貨物尺寸。集裝單元貨物尺寸又涉及到包裝單元尺寸,卡車車廂、鐵路貨車車廂、倉庫通道及貨架尺寸,甚至關繫到物流的基礎設施,如火車站、港口、碼頭等貨物裝卸搬運場所的構造結構、裝卸搬運機具的標准尺寸。因此,從某種意義上講,托盤的標准化,不單單是托盤租賃、托盤流通和循環使用的前提,也是實現裝卸搬運、包裝、運輸和保管作業機械化、自動化的決定因素。沒有托盤規格尺寸的統一,沒有以托盤為基礎的相關設施、設備、裝置、工具等的系列化標准,就只能做到局部物流的合理化,難以達到整體物流的合理化。正因為如此,統一托盤的規格標准以最大限度地節約物流成本,就很自然地成為物流界的共同願望。
盡管如此,但是由於托盤規格的標准影響著不同地區和國家集團的經濟利益,在托盤問題上的利益平衡,在短時期內幾乎難以做到,一些已在某些地區和國家推行的托盤規格已不可能相互妥協與退讓。這樣,ISO統一全球聯運托盤的規格存在很大的困難,最終只能對已在相關地區和國家推行的1 200 mm×l 000mm、1 200mm ×800mm、l 219mm×l 016mm(即48英寸×40英寸)、l 140 mm×l 140 mm、l 100 mm×l 100 mm和1067 mm×l067mm等6種托盤的規格在ISO 6780《聯運通用平托盤主要尺寸及公差》中採取兼容並包的態度,將這6種托盤的規格並列成為全球通用的國際標准。
⑺ 塑料托盤正確使用方法是什麼
塑料托盤做為倉儲物流行業不可或缺的一份子,發揮著重大的作用。
塑料托盤按照正確使用規范使用的話,不但可以充分發揮其本身的作用外,還可以延長其使用壽命,降低塑料托盤的采購成本。
塑料托盤使用時應注意一下幾點:
1.應輕放塑料托盤,避免落地時受力不均,發生損壞。
2.放置貨物時,應均勻放置,避免起升搬運時,發生側歪。
3.使用搬運設備時,應考慮貨差尺寸是否適合此塑料托盤使用,避免尺寸不合適,撐壞塑料托盤。
4.堆垛使用時,應考慮最下面一塊托盤的承重。
正確的使用塑料托盤應該做到包裝組合碼放在塑料托盤上加上適當的捆紮和裹包,便於利用機械裝卸和運輸,從而滿足裝卸、運輸和存儲的要求。為了使塑料托盤能夠長久安全地使用,希望按下列要求正確使用塑料托盤:
1. 塑料托盤應避免遭受陽光暴曬,以免引起老化,縮短使用壽命。
2. 嚴禁將貨物從高處拋擲在塑料托盤內。合理確定貨物在托盤內的堆放方式。貨物均勻置放,不要集中堆放,偏心堆放。承載重物的托盤應放在平整的地面或物體表面上。
3.嚴禁將塑料托盤從高處拋落,避免因猛烈地撞擊而造成托盤破碎、裂紋。
4.叉車或手動液壓車作業時,叉刺盡量向托盤叉孔外側靠足,叉刺應全部伸進托盤內,平穩抬起托盤後才可變換角度。叉刺不可撞擊托盤側面以免造成托盤破碎、裂紋。
5.托盤上貨架時,必須採用貨架型托盤,承載量根據貨架結構而定,嚴禁超載使用。
⑻ 服務員怎樣使用托盤
一、輕托:
左手臂自然彎成90度角,掌心向上,五指分開,用手指和掌托住盤底,掌心不與盤底接觸,平托於胸前;行走時,要頭正肩平,注視前方,腳步輕捷,托盤的手腕輕松靈活,使托盤在胸前隨著走路的節奏自然擺動,但托盤上下擺的幅度下可過大。
二、重託:
五指分開,用手掌托住盤底,掌握好重心;用另一隻手護持,將盤托起到胸前,向上轉動手腕,使托盤穩托於肩上;托送時,要平穩輕松,要保護盤平、肩平、頭正、身直,保證托盤不晃動,身體不搖擺。
(8)電影院托盤怎麼使用擴展閱讀
圓形托盤,直徑在30至45公分之間,通常向客人提供食物、飲料杯等個別餐具,香煙、火柴等物品的供應與撤除時,使用小圓托盤盛裝,以示慎用;用左手托盤、右手在客座取物,按照規定的方向服務。
長方形及正方形托盤,是把較有重量的菜餚從廚房搬運到餐廳,或把臟的餐具撤回廚房清洗,由於物品較重可以雙手端著托盤行動;或物體過多,可考慮使用托盤架及手推車,作為搬運過多或過重的餐具輔助之用。
⑼ 托盤培訓步驟使用流程
關於托盤的培訓步驟使用流程文字描述:
1 、 成服務站姿: (按照我們的服務要求,男兩腳分開,與肩同寬,雙手交叉背與臀部上方腰際下方,女員工腳成 V 子形,右手握住左右的拇指,貼於小腹,面帶微笑(可用筷子),其餘地方和軍姿的動作要領一樣)
3 、 持托盤前進: (腳下按照齊步走的動作要領前進,上體和持托盤姿勢一致,面帶微笑,變化方向時要用空閑手扶托的習慣。前進過程中發現空隙比較小的情況下,可靈活變化小臂與身體的夾角幅度,以保證托盤服務的安全性)
4 、 持托盤蹲下 : (蹲下的時候一定要先扶住托盤,然後蹲下,避免因為身體重心發生變化而導致托板傾翻)男員工蹲下需要注意兩腿與肩同寬,女員工
5 、 放托: (按照當時的情況可以分為掛邊(在空間不夠的情況下,用托盤一角掛靠在物體的一邊)、全放(在空間夠用的情況下,托盤輕輕的推進到可)、不放三種情況。需要靈活掌握運用。
6 、 整理托盤: (按照要求拿住出品的 1/3 底部,將托盤內東西整理好,放到客人觸手可及的地方。放東西一定要注意輕拿輕放,避免劇烈搖晃,導致碳酸飲料等膨脹噴射,導致意外發生)拿出品需要按照順序依次出品從外到內,由輕到重、由大到小的順序。
⑽ 托盤的使用方法及步驟 托盤的使用方法及步驟是什麼
1、端托方法:托盤端托服務根據端托的不同物品及托盤的不同用途,端托的方法分為以下兩種:胸前托法:頭正肩平、雙眼目視前方面帶微笑,雙臂自然下垂,左手的下臂向前平伸與上臂形成90度角,五指分開與手掌根部形成陸個受力點托住托盤,掌心懸空,使陸個點均勻受力,左手的手肘部與腰部有一拳的距離,以便保持平衡,右手可背於體後,也可做保護托盤的姿勢,便於一旦出現意外,能及時躲閃避讓。
2、肩上地(重託)左手向上彎曲,手肘離腰部約15厘米,小臂與身體平行。掌略高於肩2厘米,五指自然分開,大拇指指心向左肩,其它四指左上分開,用五指和掌握托盤的平衡力分五指尖和掌根,並使重心始終保持落在掌心或掌心稍里側。