韭菜是怎麼煉成的電影

㈠ 韭菜怎麼生長的過程

韭菜是多年生蔬菜，從種植到換茬結束栽培一般需3~5年時間，有的長達8~10年。11－12月播種育苗、3－4月定植，一次播種後，可以生長多年，第二年為盛產年，除採收韭青外，還可採收韭花及作韭黃軟化栽培。要想年年高產，管理不可少：
二、栽培技術關鍵
1、土壤條件
選擇地勢平坦，排灌方便，土壤耕層深厚、肥沃、土壤結構適宜、理化性狀良好，以沙培土為宜，前作非百合科蔬菜。
2、育苗
選用種子飽滿、無雜質、無蟲口，抗寒抗病蟲，耐熱、分櫱力強，外觀和內在品質好的品種。育苗地畝用種量5-6公斤，可移栽大田6-7畝。種子處理。可用干籽直播（春播為主），廣州地區多在10-12月播種，3－4月移栽，也可用40℃溫水浸種12小時，除去秕籽和雜質，將種子上的粘液洗凈後催芽。將浸好的種子用濕布包好放在16-20℃的條件下催芽，每天用清水沖洗1-2次，60%以上的種子露白時即可播種。整地施肥。苗床應選擇旱能澆、澇能排的高燥地塊，宜選用沙壤土，播種前要進行深翻，在臨近播種前再行淺耕，細耙，並結合施肥，整平做畦，畦高12-14厘米，畦寬100-120厘米。
3、播種
將溝（畦）普踩一遍，踩實，順溝（畦）澆水，水滲後，將已催芽的種子混2-3倍的砂子撒在溝畦內，上復細土，播種後覆蓋薄膜或稻草，70%幼苗出土時撤除床面覆蓋物。播後水肥管理。出苗前需2-3天澆水一次，保持土表濕潤，從齊苗至苗高16厘米，7天左右澆一次水，結合澆水，每追諉氮肥3公斤，高濕雨季排水防澇。立秋後，結合澆水追肥兩次，每次畝施氮肥4公斤，定植前一般不收割，以促進壯苗養根。天氣轉涼，應停止澆水。另外要及時除草。
4、定植：
苗期120天，幼苗長有7-9片葉，株高到18-20厘米時為定植期。定植時要錯開高溫高濕季節。定植方式主要有：單株密植、小叢密植、小壟叢植、寬壟大撮等。將韭菜苗起出，剪去須根先端，留2-3厘米，以促新根發育，再將葉子剪去一段，以減少葉面蒸發，維持根系吸收和葉面蒸發平衡。株行距10×20CM，每穴栽苗8－10株；或30－36×20CM，每穴定植20-30株，栽植深度以不埋住分櫱節為宜。
5、水肥管理
定植後3天連澆兩次水，及時鋤劃2-3次蹲苗，土壤半干濕狀態，進入雨季應及時排澇。韭菜的耐肥力很強，定植前深翻整地（2米包坑）施足腐熟基肥，畝施2000公斤，施肥原則是有機肥和無機肥配合使用，比例不低於1:1。施肥要根據長勢、天氣、土壤干濕度情況，採取輕施勤施的原則，苗高35厘米以下，畝施2%復合肥水500公斤；苗高35厘米以上，畝施3%腐熟糞肥800公斤，同時加施復合肥5公斤，天氣乾旱要加大稀釋倍數。
定植後45天可收少量韭花，當年著重"養根壯秧"，採收適宜在清晨。定植初期混播芫茜、或其他葉菜，可降溫和增收。
6、培育韭黃
當年新種的韭菜多不採收韭青，第二年為盛產期，以收獲韭青、韭花為主，周年都可以收獲韭青，每收一次即進行中耕鬆土、施肥和培土。如計劃下造要軟化韭黃時，收韭青延長7天時間收割。培育韭黃的方法很多，本地多採用瓦筒軟化法。此法是用一種特製的高30-40CM，直徑15-20CM圓形瓦筒，現較多採用水泥倒製品，用它罩在韭菜上進行遮光，上端的筒口，白天用筒蓋遮住，晚上打開通風降溫。軟化前要中耕除草，追施一次重肥，培上泥漿和防蟲。軟化時間，夏季7-8天；冬季10-12天。第三年多是一青一黃。
7、韭菜花栽培
（1）加強肥水管理：韭菜花種植在第二年5-10月進入韭菜花盛產期，為了滿足韭菜花連續不斷採摘花莖對養分的需要，應每周畝施進口硫酸鉀復合肥30斤，此外，在3月和6月分別施一次腐熟的有機肥，每畝15擔；在收獲的淡季則可半月施肥一次，每次每畝施進口硫酸鉀復合肥30斤；為滿足韭菜花對磷和鈣的需要，每個季度施磷肥一次，每次每畝70斤，每年撒施石灰1-2次，每次每畝80-100斤。每次撒施完肥料後都要淋水，防止肥害。韭菜花怕澇忌漬水,雨後要及時排澇，平時遇旱要淋水或灌"跑馬水"，保持濕潤但不積水。水分充足，偏氮或缺鉀、鈣均易造成花莖通心。
（2）重視培土：由於韭菜具有跳根的特性，因此，培土工作不容忽視。入冬前（冬季花芽分化後）應結合施越冬肥（畝施進口復合肥30斤）進行一次大培土以促生長，使植株能積累更多的養分為來年正常抽苔所需,平時可有計劃地進行1-2次的小培土。培土宜在晴天進行，用地面已風化的表土（不宜用未腐熟的深土）培於植株根部，培土時邊用手把向外張開的葉叢攏合邊培頭。這一措施不僅可防止倒伏，還能改善田間通風透光的狀況。
（3）中耕除草，適時疏間苗：在韭菜生長期間，氣候溫和雨水多，雜草易發生，須中耕除草，鋤松表土，提高土溫，以利於養根發棵。經常摘除黃葉、枯葉，並集中到田外處理，以減少病蟲害的發生，有利於通風透光。但不宜用刀割苗，否則將影響以後植株生長及養分積累，對花苔產量有一定的影響。當植株封行後，如發現棵數過多而影響植株正常生長時，應及時進行疏間苗，為不妨礙正常生產，疏間苗一般在收獲的淡季進行（一般從定植後第一年和第二年上半年都不用疏間苗）。
（4）及時採收花莖：一般花莖的花蕾剛從假莖突出後6-8天，花莖長度與葉片長度大體相等，花蕾脹滿形狀在冬季稍圓、夏季較尖時便要採收。最關鍵是掌握花莖基部纖維化程度，輕輕一彎便折斷的花莖適宜採收。
[編輯本段]三、病蟲害防治
危害韭菜常見病蟲有疫病、灰霉病、銹病、菌核病、蔥蚜、韭菜遲眼蕈蚊等。
1、韭菜疫病
韭菜疫病多發生在高溫多雨的夏季，根、莖、葉、花苔均可受害，尤以地下的根狀莖受害最重。病葉多從中下部開始發病。防治方法參照第三章第2節節瓜的相關內容。
2、銹病
韭菜疫病主要危害葉片，嚴重時可危害花苔。氮肥過多、鉀肥不足時發病重。防治方法參照第五章第2節豇豆的相關內容。
3、韭菜遲眼蕈蚊
別名韭蛆，為小型蠅類。幼蟲聚集在韭菜的地下部和柔嫩的莖部危害， 使內莖腐爛，葉片枯黃而死。
防治方法: 發現葉尖開始發黃變軟並逐漸向地面側伏時，應採用64%斃殺乳油1500-2000倍液，或5%高效大功臣可濕性粉劑1000倍液、1.8%愛福丁乳油2000倍液噴施，交替使用。
4、蔥蚜
又稱台灣韭蚜。防治方法:
(1)採用黃板誘殺蚜蟲或銀灰色薄膜驅蚜；
(2)葯劑防治參照第二章第1節芥藍的相關內容。

㈡ 吃韭菜變黃牛的是哪個電影

是電影《煎餅俠》。

《煎餅俠》是由董成鵬執導，董成鵬、袁姍姍、柳岩領銜主演，吳君如、曾志偉、岳雲鵬、喬杉等聯合主演，鄧超、郭采潔、尚格雲頓、小沈陽等特別出演，陳思誠、林更新、羽泉、韓寒、陳赫、鄭愷、包貝爾友情出演的喜劇片，該片於2015年7月17日正式上映。

杜瀟瀟，一個扎著馬尾，系起圍裙賣煎餅的女孩。因為被一位被土豪老闆暗戀，她得到了大鵬拍攝的《煎餅俠》女一號的角色。她矯揉造作、傲嬌虛榮，妄想憑借拙劣演技走向好萊塢，成為真正的演員。

《煎餅俠》並不難看，主要在於該片設置的很巧妙，影片有意模糊了現實與電影的邊界，讓觀眾情不自禁把演員與角色混在一起看。演員們在片中的所說、所做、所想，也一定程度上代表著自己的真實想法。

㈢ 一畝地韭菜一海里大蝦是什麼電影

二 龍 湖 瘋 狂 代 駕（電影）

播放時長：90分鍾

上映時間：2018-10-27(中國大陸)

主演：張浩 李安娜 吳海龍

導演: 馬馳

類型:喜劇

㈣ 吃過韭菜的你,知道韭菜是怎麼種出來的嗎

俗話說的好:三百六十行,行行出狀元.

哪怕是農民,只要平時多些了解自己所要種植的農作物,熟悉它們的屬性,假以時日,你也一定會是一名種植技術很出色的農民.

說起韭菜,這可是全國人民都普遍比較喜歡的一種蔬菜,尤其是喜歡吃燒烤的朋友,幾乎都吃過烤的韭菜,想想炎炎夏日,配上點烤串和冰鎮啤酒,那叫一個爽.

韭菜收割

其實每個行業,不管是做什麼,群體中總會有那麼一些人,做出來的成績比大家的好,很多時候不是因為他有多好的資源,而是可能他比你多了一份思考,多了一份嘗試.

就像在農村,同樣是種韭菜,有的人就能連續收割生長很旺盛的韭菜,有的產量缺遠遠沒有別人的一半.

你們覺得呢?

㈤ 韭菜是怎麼煉成的

韭菜，別名：豐本、草鍾乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等；屬百合科多年生草本植物，具特殊強烈氣味，根莖橫卧，鱗莖狹圓錐形，簇生；鱗式外皮黃褐色，網狀纖維質；葉基生，條形，扁平；傘形花序，頂生。

葉、花葶和花均作蔬菜食用；種子等可入葯，具有補腎，健胃，提神，止汗固澀等功效。在中醫里，有人把韭菜稱為「洗腸草」。

韭菜適應性強，抗寒耐熱，全國各地到處都有栽培。

生長習性

韭菜

屬於百合科多年生宿根蔬菜，適應性強，抗寒耐熱，中國各地到處都有栽培。南方不少地區可常年生產，北方冬季地上部分雖然 枯死，地下部進入休眠，春天表土解凍後萌發生長。

1、溫度：韭菜性喜冷涼，耐寒也耐熱，種子發芽適溫為12℃以上，生長溫度15℃到25℃，地下部能耐較低溫度。

2、光照：中等光照強度，耐陰性強。但光照過弱，光合產物積累少，分櫱少而細弱，產量低，易早衰；光照過強，溫度過高，纖維多，品質差。

3、水分：適宜的空氣相對濕度60-70%，土壤濕度為田間最大持水量的80-90%

4土壤營養：對土壤質地適應性強，適宜pH為5.5-6.5。需肥量大，耐肥能力強。

㈥ 一頓好吃的韭菜肉餡餃子是怎麼煉成的

老爺在諸種餃子中最愛的是韭菜豬肉餡。
包起來其實並不難，選料和調餡是關鍵。菜場里買來新鮮的韭菜，再去肉販那裡切兩斤前腿梅花肉來絞餡，前腿肉嫩，包出來的餃子好吃。餃子餡最少也要三分肥七分瘦，我知道肥肉不健康，不過在美味和健康之間，我通常會選擇美味，要不人生多沒意思。
剛洗好的韭菜葉，香氣撲鼻
我選的豬肉餡是肥4瘦6，吃起來比較潤，當然膽固醇也高。
洗好的韭菜葉切成末
這個是俺老爸的手，他切東西比我這個粗枝大葉的人細致多了。
調餡開始，先在韭菜葉上撒點鹽，韭菜是很容易出水的菜，只要腌一會就流出碧綠的韭菜汁，調餡的關鍵就在下面的步驟。
韭菜汁千萬別倒了，直接倒進肉餡里，肉餡一定要加水才能在做成餃子後鮮美多汁，韭菜肉餡餃子的關鍵就是用韭菜汁來調肉餡，讓韭菜天然的香味滲進肉餡里。
然後用手來攪拌，用手攪拌的好處在於用勁省，拌的均勻，而且可隨時感知餡是否已經上勁，缺點是手上都是油。
當你覺得要用越來越大力的時候，就表明肉上勁了。
看到那肉與肉之間的牽連了么，和發面一樣。
之後就把之前去掉汁水後留下的韭菜末倒進肉餡里攪拌均勻就可以了。
這就是拌好的韭菜肉餡，調味當然要看各自的口味，我一般放椒鹽，生抽，白鬍椒粉，至於比例調過10次肉餡後自然就有分寸了，最後千萬別忘了放麻油，一來香二來可以封住肉汁。
餃子皮買和自己擀都行，我們家是自己擀的，老媽的手藝無人能及，擀出來的餃子皮薄而筋道。
包好的餃子胖嘟嘟的，我包不來北方人的那種手擠餃子，只有老老實實的捏褶子。
煮餃子了，煮餃子的要水多鍋大，點兩次水餃子就好了。
一盤超級無敵美味的韭菜豬肉餡餃子修煉好了，俺們家老爺每次只要一看到這個就開始不言不語，悶頭苦吃，不怕噎不怕撐，一口氣下去30多個，然後喝碗煮餃子的湯，長舒口氣說出那句千古流傳的名句：好吃不如餃子。
至於我，年過30後，知道世界上並沒有叮當貓胸前的乾坤袋，年輕時許下的種種宏願原來還不如一頓韭菜豬肉餡餃子來的靠譜和容易實現，所以常常包頓餃子，既滿足老公的口腹之慾，也順便安慰下我那受傷的小小心靈吧。

㈦ 農村的韭菜是怎麼種出來的

又到一年寒假季，作者也從學校回到了老家，對於已經在外地呆了半年之久的作者來說，回到家的第一件事肯定是到自家地里去轉轉，看看父母這一年的勞動成果，當然，也應該力所能及的幫父母干點活，不勞動，不知父母的不易，只有真切的彎下腰去體會，這其中的艱辛才會瞭然於方寸間。

作者老家是靠種植蔬菜為主要收入的，閑暇時間也出去打工，這是在我們這片土地上耕作的農人的生活方式。

整齊的韭菜，綠油油的，羨煞人。作者的媽媽說，這樣的高度，再等一個星期左右就可以割了。

作者的媽媽說，往年韭菜的價格還能賣到三四塊錢一斤，但是今年價格一直不貴，像這樣，割一次可以收500斤左右，一次才賣1000元左右，從育苗，到施肥，還有澆水，伺候它一年，才賣這點錢，本錢都不夠。

㈧ 怎麼收拾韭菜

【收拾九菜方法】

用料：九菜、清水、小蘇打

1、首先我們需要把九菜處理好，然後放在流水下，簡單沖洗一下，把表面的臟污去除干凈。

2、接下來准備一盆清水，放上一點小蘇打，將其攪拌均勻。然後我們把九菜放進去，浸泡15——20分鍾。浸泡好之後，再把九菜撈出來，再次放到流水下，把它沖洗干凈就可以了。

因為小蘇打有比較好的吸附能力，可以把九菜表面的臟東西去除干凈，從而吃起來更放心。家裡如果沒有小蘇打的話，用食用鹼也是可以的，這兩種東西的效果差不多，都可以把九菜處理得非常干凈。

下面來看一道九菜做法：

九菜餡餃子做法步驟

食材：九菜、五花肉、生薑、

調味：食鹽、香油、花椒粉、蚝油、生抽、胡椒粉

1、先把肉餡拌一下，奉勸朋友們，盡量別買市場上絞好的肉餡，三分肥七分瘦，自己在家剁碎，加食鹽、花椒粉、蚝油，生抽、胡椒粉，順著一個方向攪拌上勁。

2、九菜洗凈，一定要控水控水控水，去掉1厘米左右根部，這里易藏臟污，切成碎末，加一勺食用油，翻拌均勻，鎖住九菜的水分，翻拌均勻。

3、把肉餡倒入韭九菜中，朝著一個方向繼續攪拌，拌勻腌制5分鍾，這樣調出的餡料，鮮嫩多汁不出水，非常的好吃。

4、開始包餃子前，再淋入一勺芝麻香油，適量食鹽，餃子皮中舀入餡料，按壓成餃子形狀，捏緊收實，防止餡料露出。

5、鍋內燒開水，餃子一次別下太多，用木鏟輕推鍋底，煮滾點入三次涼水，等再次浮起來，即可撈出裝盤。

6、餃子這樣做，鮮嫩多汁，營養入味，小朋友一次也能吃上許多，孩子一周點三次。

技巧總結

1、切好的九菜先別著急放鹽，會出大量水分，在開始包之前，在放芝麻香油和食鹽，這樣煮出來剛剛好。

2、九菜餡料， 也包括其他的餡料，千萬別放料酒，這是很多人隨手習慣，煮餃子時，料酒會高溫蒸發掉，留下部分的糧食味道，封存在餃子中，難吃有異味。

挑選九菜的方法

第一：九菜葉枯黃、凌亂、變黃、有蟲眼的九菜一定不能買，白給也不要，還有看著太粗壯，有可能用了太多的化肥需謹慎購買。

第二：我們要挑選根部粗壯的九菜，還有根部截口平整，顏色鮮嫩翠綠為佳品，這樣的九菜營養價值高；反之根部又細又不平整的九菜不新鮮沒營養。

第三：我們抓住九菜根，觀察葉片，葉片能夠直立的這樣的九菜很新鮮，如果葉片鬆散下垂則不新鮮。

第四：九菜有寬葉和窄葉之分，寬葉九菜葉片淡綠，纖維比較少，口感也比較好；細葉九菜葉片修長，葉色呈深綠色，纖維較多，口感不急寬葉的濃厚。

第五：掐根部，用手指能掐動的九菜比較新鮮，因為水分流失少。