薺菜怎麼拌好吃藍電影

Ⅰ 蒜泥拌薺菜的家常做法大全怎麼做好吃

食材明細

• 薺菜適量

• 大蒜適量

• 鹽少許

• 白醋適量

• 香油少許

• 雞精少許

• 李錦記生抽適量

• 蒜香口味

• 拌工藝

• 十分鍾耗時

• 高級難度

蒜泥拌薺菜的做法步驟

• 

  8

  將蒜泥倒入薺菜中拌勻就好。

Ⅱ 涼拌薺菜的做法4種，涼拌薺菜怎麼做更好吃

主料
薺菜
500g
蒜末
30g
花生米
30g

輔料
鹽
適量
醋
1勺
麻油
1勺
辣椒醬
1勺
步驟

1.薺菜洗凈、焯水、過涼水。

2.擠干水分、切碎。

3.將薺菜、鹽、醋、麻油、辣椒醬一起放一大碗攪拌均勻。

4.將攪拌好的薺菜裝一小碗、壓實。

5.倒扣到盤子中間。

6.蒜切末、花生米擀碎。

7.先鋪層蒜末。

8.再鋪上花生碎。

9.來點辣椒點綴，是不是春意盎然^_^

Ⅲ 涼拌薺菜怎麼做最好吃竅門

薺菜擇干凈，洗凈。四五瓣大蒜去皮加點鹽砸蒜泥，蒜泥里加點生抽，醋，香油，攪勻和薺菜拌一下，或者薺菜蘸這個蒜泥汁吃。

Ⅳ 芥菜絲怎麼拌好吃

主料未知
腌大頭菜5000克
輔料
鹽120克
五香粉25克
步驟1五香芥菜絲的做法大全
為了區別野生的，我特意去菜市場拍了農民種的芥菜疙瘩，表面都是比較光滑的
步驟2五香芥菜絲的做法圖解
山裡帶來的野生的，表面凹凸不平的。芥菜疙瘩洗凈控水
步驟3五香芥菜絲的家常做法
去皮切成大約3毫米粗細的絲。不要太細，否則曬干就過細了。太粗則口感不夠好
步驟4五香芥菜絲的簡單做法
太陽曬到半干。注意是半干哦，不要曬干，否則鹽不宜吃進去，也不脆。曬好的芥菜絲重量是850克。
步驟5五香芥菜絲怎麼吃
把曬好的芥菜絲鋪在瓷壇底部，鋪一層撒上一層鹽和五香粉
步驟6五香芥菜絲怎麼做
就這樣均勻的一層層的鋪好，蓋上蓋子腌制2天
步驟7五香芥菜絲怎麼炒
然後每天翻動揉搓一遍，讓鹽和五香粉能被充分吸收。這個過程大概是4--5天。沒有鹽粒了，就蓋蓋子米飯腌制，15天左右就可以吃了，因為有很多鹽放置一年也不會壞的
步驟8五香芥菜絲怎麼煮
吃的時候取一點，用開水浸泡大約半小時到一小時，讓芥菜絲吸飽水分，以恢復爽脆的口感
步驟9五香芥菜絲怎麼燉
把浸泡的水過濾掉。因吃的時候要泡水，所以不必擔心鹽多了會咸，此時鹽分大多被泡掉了
步驟10五香芥菜絲怎麼煸
加醋和香油調味。我用的醋的自己泡的玫瑰醋，有玫瑰的香味。沒有的話用普通醋即可
步驟11五香芥菜絲怎樣煸
喜歡辣的可以再加點辣椒油，拌均勻就可以吃啦
成品圖

烹飪技巧
因去皮的多少沒有標准，所以我給出一個曬好的芥菜絲的量850克，按這個量配鹽120克，五香粉25克，這樣比較准確

Ⅳ 涼拌菜，苤藍、柳樹芽、薺菜等應該怎樣做才更好吃

其實需要把這些蔬菜全部用水焯一遍，然後加入各種調味品，像生抽蚝油芝麻香油進行攪拌

Ⅵ 薺菜拌臭干怎麼做如何做好吃

難度：切墩(初級) 時間：10分鍾左右

主料

臭豆腐乾10片 野生薺菜1斤

薺菜拌臭乾的做法步驟

2.2.將洗好的薺菜和臭干切丁，加山茶油拌勻，香噴噴，可以上桌啦。大過年的，這可比大魚大肉受歡迎多啦

小貼士

山茶油很健康，而且沒有什麼特殊氣味，很適合涼拌。

Ⅶ 涼拌薺菜的做法步驟圖，涼拌薺菜怎麼做好吃

主料薺菜500g蒜末30g花生米30g 輔料鹽適量醋1勺麻油1勺辣椒醬1勺
步驟
涼拌薺菜的做法步驟11.薺菜洗凈、焯水、過涼水。
涼拌薺菜的做法步驟22.擠干水分、切碎。
涼拌薺菜的做法步驟33.將薺菜、鹽、醋、麻油、辣椒醬一起放一大碗攪拌均勻。
涼拌薺菜的做法步驟44.將攪拌好的薺菜裝一小碗、壓實。
涼拌薺菜的做法步驟55.倒扣到盤子中間。
涼拌薺菜的做法步驟66.蒜切末、花生米擀碎。
涼拌薺菜的做法步驟77.先鋪層蒜末。
涼拌薺菜的做法步驟88.再鋪上花生碎。
涼拌薺菜的做法步驟99.來點辣椒點綴，是不是春意盎然

Ⅷ 薺菜如何做才最好吃

薺菜做成薺菜炒雞蛋最好吃，薺菜炒雞蛋的做法關鍵在於先把薺菜焯水，然後和雞蛋一起炒，具體的做法如下：
主料：薺菜150克、雞蛋120
輔料：食用油適量、精鹽適量、米醋少許
1、鍋中燒開水，滴素油。薺菜焯水。
2、薺菜擠去水，切碎。
3、鍋中入油，煎炒雞蛋。
4、加入備好的薺菜，少許鹽炒勻即可。
5、完成。
注意事項：
薺菜需要焯水後再用；焯水時滴點油色澤鮮亮；打雞蛋時可以滴點米醋去腥。