❶ 餐飲點菜的基本步驟和注意事項
點菜基本事項和注意事項:
1、選擇餐廳觀察
進了餐廳以後,第一件事就是要觀察左右的「鄰居」而不是急於找位子或是翻菜單點菜,觀察一下別人點了什麼、菜量大小、成色以及進食程度,這樣的做法可以避免點到了口味不合適的菜和因菜量大小導致浪費或者不夠吃的尷尬情況。
2、瀏覽菜單
瀏覽菜單時,要多留意菜餚的做法。盡量少點含有香炸、干煸或干鍋等字樣的菜,特別是干煸做法的菜,傳統做法是用少量的油長時間煸炒,而現在多數餐館為了省事直接用大量的油來炸,這樣不但使維生素損失嚴重,同時產生的丙烯醯胺等物質對人體健康也是有影響的。
在瀏覽菜單時多留意蒸、煮、燉、拌這樣的烹飪方法,不但能保住營養,也不至於令味蕾過分的疲憊,脂肪和膽固醇的含量也低的多。
3、營養搭配要均衡
例如,大魚大肉的搭配油脂多、蛋白質多,搞不好容易導致腹脹、腹瀉。因此,飯菜最好品種多樣、比例適宜、結構均衡,才有益於健康。
4、重口菜要適量
重口味的菜往往加了很多調味料,重油重鹽,而每天攝入過多的油鹽,會導致高血壓、高血脂。從中國營養學會出版的《中國居民膳食指南》來說,一個成年人一天只需要畜禽肉類為50-75克,還可以吃魚蝦類75-100克,蛋類25-50克。而成人每天要吃七兩到1斤蔬菜,水果要吃半斤到八兩。
5、菜餚盡量不點「人頭菜」
大部分人點菜的基準是「人頭菜」,10個人就是10個菜。盡管每個人的攝入標准不一,但「人頭菜」從營養的搭配角度來看往往會造成浪費,或者導致個人攝入過多。一般來說,菜餚分量較大的可以適當減少一個菜,老人、孩子、女性較多的也可以減少一個菜。如果一定要講究「碟數」,可適當多點一些小菜。

點菜的一些技巧:
1、冷盤最好含澱粉,經常在外就餐點一下魚、肉、蛋的,這是非常不健康的,而且對腸胃也是不好的,營養也不充足,可以點一些含有澱粉的冷盤,例如蕨根粉、涼粉、糯米藕等。
2、主菜需要多樣化,主菜盡量達到一葷配三素的比例。其中,肉類不在多而在精;素菜類的綠葉菜、菌類等多樣組合;多點葷素搭配的菜。天津第一中心醫院營養科主任譚桂軍提醒說,主菜最好多吃魚,尤其是深海魚,不僅有益大腦健康,還能促進代謝,有助控制體重。
3、主食最好選粗糧,米飯、饅頭等營養價值不高,而且升高血糖很快;炒飯、炒麵、酥點等含有油、鹽或糖,不利健康。范志紅說,主食最好選擇含蕎麥粉、莜麥面、豆類、薯類等的粗糧。
4、烹調方法宜少油。點菜的時候,要囑咐廚師,炒菜的時候盡量少放點油和鹽。還可以囑咐服務員把湯、素菜早點上,尤其炒蔬菜時不要淋明油,這樣就可以少吃很多的油和鹽。如果可能的話,多點以蒸、煮、燉為主要烹飪方式的菜。
5、葷素比例要合理。雖然在外就餐不可能完全達到一葷配三素的比例,但只要聰明點菜,仍可以達到葷素1:1甚至1:2的比例。蔬菜類當中也分為綠葉蔬菜、橙黃色蔬菜、淺色蔬菜、菌類蔬菜等,盡量在搭配上做到多樣組合選擇。原則是素食原料應品種繁多,動物性食材不在多而在精,這樣的一餐能給人留下美好而深刻的印象。
❷ 和女孩一起看電影和吃飯的問題
「是我倆單獨還是和其它女孩兒一起」這句話的意思是:那個女孩對你應該也有曖昧的意思吧……
「那我們該吃什麼呢?」,如果經濟允許的話,就去一些環境比較有情調的餐廳。如果想要經濟一些,也可以去其他地方,但最好是比較安靜,適合聊天的地方吧……
「是肯德基還是商場樓上的小吃?」,以我的看法就不要去肯德基和小吃街這樣吵雜的地方了……
「還有在看電影時應該怎樣做?」,細心一些,電影院進場比較黑的時候,可以牽手帶她進去。如果電影院的空調比較大,就准備外套給她保暖等等……不過也不要做得太主動太過火(在你還沒了解女孩的心事前)。
「她不在意你,是不是?」,她應該是比較害羞的女孩,你們才認識一個月,也許她在沒確定你的心意前,不想太過張揚……
「我馬上又該離開她好幾個月了,怎麼辦啊!」,如果你對她是認真的,就經常與她電話聯系,或者發一些關心她的小簡訊。這樣應該會讓她覺得你是一個細心可靠的男孩……
❸ 正在追女孩子,如果請她去看電影,該怎麼選座位中間給做些什麼增進感情
1、如果她答應了你去看電影,你可以有意識地了解一下她喜歡吃什麼、對哪類電影更感興趣等,比如她愛吃薯片,你可以等你們落座後從包里取出事先給她買好的零食,她會覺得你非常細心體貼!
2、如果你們入場時影片已經開始了,記得要輕輕扶著她的胳膊,不要讓她因為黑暗而跌倒,接近座位時要主動松開,顯得自己很有分寸。(不能直接扶著她的手,這樣她會覺得發展得太快了。)
3、到了飯點,要主動請她吃飯,因為一般女孩子都不願明說肚子餓了。先問她想吃什麼,如果她不表示意見或是說隨便,你就代替她決定菜單。別推來推去,那樣你以為禮讓對方,其實會令對方尷尬。點菜時可以問問她有沒有什麼忌口、能不能吃辣等,當然她說過自己愛吃什麼你一定要記在心裡,盡量不要問她重復的問題。你盡可以放開胃口吃,女孩子通常都喜歡男孩子食慾旺盛,如果你吃得很少,她就更不好意思吃得比你多了。
4、無論在電影院或是吃飯的餐廳,就座後一定不要抖腿,也不要翹過於誇張的二郎腿,保持文雅穩重的個人形象。
❹ 電視劇電影裡面點餐的片段
五福星點菜http://tieba..com/%CE%E5%B8%A3%D0%C7/shipin/play/686e412264873c2b125a9a5c/
愛情呼叫轉移之點菜 http://www.tudou.com/programs/view/cCXuydAWirI/
❺ 請女孩吃飯,怎樣點菜
1, 不要去奢侈的地方,去一些花錢不多但是安靜裝潢優雅的餐廳,最好有點音樂的,這個需要你自己抽空去周偉看看了,即使讓她知道 她也不會怪你的 或許還能被你感動哦
2, 點菜嘛當然你先了,因為你是男人嗎,而且又是你們第一次在一起吃飯,你少點幾個留一些給她點,你點兩個後就請她來點,因為你只點了兩個,兩個菜肯定有點寒酸,所以她也不好拒絕你的邀請,而且又能表示出你對她的尊重,菜色主要要好看,
3, 既然想看電影嗎,那你就選擇離電影院稍近的餐廳請她吃飯,讓她能隱約了解你下面的安排,若她欣然接受的話即表示她對你的安排不持否定意見,吃完飯再逛逛街聊聊天,逛到電影院門前了那看電影也就是順理成章的事了,好一點的話你再了解一下電影時刻表,ok
❻ 第一次和女孩子見面吃飯看電影需要注意什麼呢
看電影買飲料,吃飯要買單,點菜前先問她,她說隨便不是真的隨便,別去太便宜的地方,她會覺得你摳。別去高於你收入的地方,她會覺得你虛榮。別問太多隱私話題,你們沒那麼熟。別無話可說,會尷尬,會讓她覺得你無趣
❼ 一個電影場景 是關於點菜的
您好 樓主。
很幸運的看到您的問題。
由於您的問題太過專業,所以沒人會。或許您已經會了,但又忘記處理提問了,又或者別人沒有遇到或者接觸過你的問題,所以幫不了你。建議你去問題的相關論壇去求助,那裡的人通常比較多,也比較熱心,可能能快點幫你解決問題。
希望我的回答也能夠幫到您!
祝您好運。謝謝採納 .
❽ 第一次跟女生出來吃飯看電影 那些細節舉動 可以看出女生對你沒興趣
如果她搶著付錢,也許是因為不想欠你人情,一起的時候,頻繁看手機,像著急的樣子,說明想早點結束約會。有的女生特別不擅長拒絕。但是喜歡一個人,就是會主動。
❾ 電子點菜
呵呵、、、、看你這小女孩還真懶,郵箱我就懶得發了啊,給你搞到這里自己看去吧
樂譜電子點菜單(簡稱樂譜菜單)
樂譜菜單是基於Andrion 2.3操作系統、集合餐飲行業服務特性研發的,供餐廳、酒店、賓館、咖啡廳、KTV等行業使用的超大屏多觸點電容屏平板電腦。手持、觸摸、劃動、點擊,便可輕松完成餐前、餐中、餐後的貼心服務是由北大信息化團隊研發的電子點菜,利用它可以通過圖片,文字,音視頻等方式全面的展現菜系特點,菜系組成成分等信息的多媒體菜譜,是實現電子化餐飲的前提和基礎,它將全面替代目前飯店所使用的傳統紙制菜譜。
電子點菜
電子點菜和電子點菜系統是一種結合無線點菜系統和觸摸屏點菜系統為一體。通過WIFI或433協議無線傳輸所實現的一種可視化餐飲業點菜工具。WiFi傳輸速率高,對大數據傳輸能力強,網路覆蓋空間潛力大,數據安全性高。對於酒店日常經營、管理,WiFi較為適合。
電子點菜器
電子點菜器是一款融合傳統菜譜與無線點菜信息化於一體的電子點菜設備,是餐飲業的一項重大革新。
適中的高清液晶觸摸屏及人性化的界面設計,滿足了顧客瀏覽的便利性與自助點菜的需求,產品無論從外觀、尺寸、重量都比同類產品更具優勢,更接近與傳統菜譜,是能夠讓餐廳真正放心作為菜譜使用的一款電子點菜,實時的菜品更新功能及海量的信息展示功能,使餐廳節省了大量的菜譜、菜牌、手工單等各項高昂的、沒完沒了的製作費用,解決了傳統菜譜短時間內就出現臟、亂、差的問題;電子點菜,實現了餐廳無紙化的操作,提升了酒店的檔次及形象。
樂譜菜單幾大優勢功能
1、 菜譜從此幾年,再不用換了。(以往一年要換好幾次)
2、 一有新菜推出,拍好照片寫點文字馬上就能放上去。(以往做一本新菜單,至少也要一個星期)。
3、出菜率肯定100%,即使特別原因今天沒這個菜,馬上從iPad上刪掉就行了。(以往只能保留舊菜或者換菜單)
4、IPad菜單容量16G,因此菜單提供的信息不知豐富了多少倍,菜餚歷史文化深厚,你點了宋嫂魚羹或者東坡肉,iPad上可以向客人介紹其歷史典故以及用料營養和做法 (以往菜單內容限於版面,內容極其有限。)
5、外形美觀,時尚,酷,迅速引起客人的興趣。(以往花多少錢做出多精美的傳統菜,也不會迅速引起客人的興趣)
6、等菜之餘,客人可以用ipad上網,看電影,打游戲,QQ聊天,打發時間。(以前只能乾等,或看看雜志)
7、傳菜迅速,上菜快,效率高,這邊一點完,廚房馬上就知道了,節省了上菜時間。(以往服務生要走一段長路,才能把菜單傳到廚房)
8、菜價不會搞錯。都存在電腦里,菜點完向客人確認後,絕不會把菜價搞錯。(以往傳統點菜方式,不論人工手寫還是按鍵,總會有筆誤的時候。)
9、高科技菜單提升了酒店形象,讓客人馬上感知到酒店的現代感。(舊式菜單不大可能給客人提供這是一家現代酒店的體驗)
10、節能環保,更低碳,避免了紙張的浪費。(舊式紙質菜單只要一換,就只能扔掉)
樂譜菜單的主要功能
1、量身定製
可使用本餐廳名字標志、標准色,根據餐廳風格定製軟體界面。
2、菜品分類
設置菜品冷盤、熱菜、湯羹等分類,點擊標簽快速跳到該分類頁面
3、菜品查看
顧客可在列表頁面瀏覽菜品的縮略圖,點擊縮略圖可彈出查看菜品的實拍大圖及菜品的更多信息,如食材構成、做法、營養價值、卡路里含量等。
4、快速查菜
輸入菜品名字或縮略字母、關鍵字信息,可快速查找相關菜品
5、查看菜單
顧客可點擊「我的菜單」隨時查看已點菜品信息和消費情況,並可在此進行為菜品增加減少份數和刪除已點菜品操作。
6、發送賬單
顧客點餐並確認完畢後,可交由服務員輸入發送密碼後直接發送菜單至後廚進行製作。同時菜單已發送至前台收銀處,形成了該桌消費賬單。
7、可換風格
春節、中秋、聖誕、情人節等節日可以設置更換不同皮膚,提升節日用餐氣氛,帶給客人美好的用餐體驗,彰顯時尚品味。
8、植入廣告
可通過圖文介紹餐廳文化、周邊旅遊景點、名廚及得獎菜品,宣傳酒店的文化的理念。也可聯系其它商家植入廣告宣傳。
9、綜合應用成本低於傳統菜譜:
傳統菜譜製作價格不菲,且須經常翻新、修改、更換,且要耗費大量的精力、財力;Pad點餐系統按5年使用時間計算,綜合應用成本遠低於傳統菜譜,且對精力、資源是極大的節約。
10、傻瓜操作客戶使用方便;親和界面,柔性設計,消費者無須任何幫助指導,即可隨意操作;多種查詢及瀏覽方式,便於消費者快速瀏覽和選擇菜品,速度遠高於傳統菜譜;大字體、全屏觸摸,傻瓜化操作,確保各年齡層、各客戶層的輕松使用,可根據餐廳實際需要,提供更多定製功能。
11、系統可單獨使用,也可以與餐廳現有點餐產品配套使用。
12、休閑娛樂 欄目內設置有視頻、閱讀、汽車、收藏、樓市、珠寶等分欄目,並且每個欄目內將其內容及合作的不同分設專題頻道,如視頻內設有「娛樂」頻道、「影視」頻道、「育兒」頻道、「動漫」頻道等。
13、延伸服務 電子讀物、游戲、視頻、出行信息提示、周邊消費信息查詢等一應俱全 新媒體,即使用創新的傳播形式直接有效的傳達至終端消費者,與消費者達成互動,進而提升宣傳品牌的公眾認知度及認同感。
樂譜菜單的主要優勢
1、綜合應用成本低於傳統菜譜:傳統菜譜製作價格不菲,且須經常翻新、修改、更換,且要耗費大量的精力、財力;Pad點餐系統可隨時增加修改菜品,綜合應用成本遠低於傳統菜譜,且對精力、資源是極大的節約。
2、縮短點菜、下單、買單的時間,並最大限度地降低了點菜、下單、買單過程中的差錯率,提高餐廳用餐效率,增加了客人對酒店的滿意程度;
3、 親和界面,柔性設計,消費者無須任何幫助指導,即可隨意操作;大字體、全屏觸摸,傻瓜化操作,確保各年齡層、各客戶層的輕松使用。
4、時尚電子產品,頂級使用效果,提高酒店檔次。並可在春節、中秋、聖誕、情人節或店慶等節日更換相應風格的界麵皮膚,提升顧客的用餐體驗。
5、系統可單獨使用,也可以與餐廳現有點餐產品配套使用。
6、直觀、圖形化、人性化的操作界面,可由餐廳服務員或客人自行點菜;可查詢菜譜及項目介紹,包括文字、圖片和聲音等直觀信息,系統穩定性強,操作簡單。 更新菜譜的圖片、價格、資料更為快捷、更為方便。
電子菜單等於菜譜+無線點菜系統+餐飲管理系統
電子點菜的使用流程
當顧客進入餐廳就餐時,迎賓帶客入座。服務人員即遞上一本電子點菜。使真實的菜品圖片、價格及做法展示在電子點菜的觸摸式高精度液晶屏幕上,供消費者自行選擇適合自己的菜品。(讓顧客體會到菜品的真實情況) 當顧客選擇完畢後,服務人員接過點菜菜譜與客人核對所點菜品及消費金額,可以讓顧客感覺到明明白白的消費。
觸摸屏上的菜品展示
在確認完畢消費清單及金額後,服務人員通過使用自己的員工編號及密碼,現場提交菜品資料。同時前台、吧台、廚房、傳菜部、經理、財務將收到此桌台的詳細消費情況,提高了工作效率、杜絕了營業中經常出現的跑、冒、滴、漏等現象。
另外在客人需要核對消費清單的時候,電子點菜能夠及時的查詢出消費情況。為顧客提供一個消費核對的平台。
電子點菜的硬體工作原理
樂譜菜單採用智能系統,通過精心設計和美工處理後,使起外觀、大小均與傳統紙制菜譜相識。其內部卻採用觸摸式高精度液晶顯示屏。動態呈現各種精美的菜品。 提交過程中,電子點菜通過最新的WIFI 802.11g技術與整個餐廳的各計算機進行傳遞數據及信息。
實現菜譜+無線點菜系統+餐飲管理系統的作用。
電子菜單 功能:顧客可瀏覽所有菜品及圖片,通過wifi模式直接向廚房下單,具有分單列印功能,查詢功能,開台、查台、點菜等功能。
電子點菜的軟體工作原理
因為電子菜譜的硬體終端大多數不是Windows系統,比如蘋果操作系統,android操作系統,所以除了B/S結構的餐飲軟體,其他餐飲軟體終端不能不加修改的移植使用。所以我們現在看到的電子菜譜軟體終端,大多都是B/S架構,所謂B/S,就是瀏覽器伺服器架構,Android也好,蘋果也好,Windows也好,操作系統都有瀏覽器,這樣,B/S架構餐飲軟體就可以支持任何一款平板電腦來做電子菜譜。ipad也可以,山寨ipad也可以,國外的平板也可以,國內的平板也可以。
B/S架構,即Browser/Server(瀏覽器/伺服器)架構,也就是常見的基於瀏覽器的模式,有別於C/S架構(即Client/Server客戶端/伺服器,常見的即網路游戲),這種架構優點在於,無需在電腦等終端上安裝程序,只要有瀏覽器,且能夠上網即可使用資源。
怎麼樣這樣回答還詳細吧,還有什麼不懂的可以Q我2504423039,給我採納哦,不然劈了你!嘿嘿。。。開玩笑滴啦