胡辣湯電影在哪裡取景的

A. 胡辣湯是哪裡的

胡辣湯主要為河南省特色小吃。

胡辣湯，也稱糊辣湯，主要為河南省特產，屬於中國北方早餐中常見的傳統湯類名吃。胡辣湯以胡椒、辣椒、牛肉粒、骨湯、粉條、黃花菜、花生、木耳、豆皮等為主料熬制而成，屬豫菜菜系，通常被作為早餐食用，也屬於當地特色小吃，作為特產供遊客品嘗。

其成品湯色靚麗、湯汁粘稠，湯料豐富、口感十分有層次，而人們品鑒胡辣湯的主要標准則是根據喝完湯之後口中余留的香氣及葯草味，如果超過十分鍾即為上品。而目前，胡辣湯也已經發展成為河南、陝西及周邊多個省份都十分鍾愛的名小吃，常被稱為「中原知名小吃」。

B. 裝台在西安哪個村裡拍的

劇中的刁家村，部分場景的取景地是在高新區科技路的徐家莊。刁家村的位置在西安文昌門外的文藝北路，是陝歌、省戲曲研究院、群藝、陝西人民藝術劇院的所在地，加上周邊鱗次櫛比的各種琴行，讓文藝北路這條南北走向的街道，成為是實實在在的藝術寶地，也是名副其實的「文藝」路。

電視劇一開始，刁大順（張嘉益飾）急著吃完胡辣湯，就騎車回家的路上，路過的這個城牆門洞，熟悉西安的網友，都一眼認出來這是小南門。

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劇評

《裝台》雖然延續了原著小說的一部分內核，但劇集更像是一出「宣傳片」，小說是「生活虐我千百遍」，現在變成了「我待生活如初戀」。當然，這出「宣傳片」是那一類比較高明的宣傳片，沒有說教味，充滿平民趣味和煙火氣。該劇幾乎每一集都有好幾個鏡頭，對准陝西的各樣美食。不僅有美食，還有地方風物。

不同於一些都市劇，角色的活動范疇幾乎離不開市中心最豪華的地段，該劇的主人公刁大順，則住在古城裡的城中村。看慣了高樓大廈，這一回觀眾跟著刁大順那輛破三輪在西安的城門里穿行，活動范圍主要是城中村的小院、民房、巷弄，那熱騰騰的本土氣息和生活氣息，反而給人一種親切感和踏實感。雖然該劇以普通話為主，但人物對話時不時也蹦出方言，或夾帶一些方言詞彙，鮮活又生動。

C. 胡辣湯的影片評價

《胡辣湯》深入挖掘了逍遙胡辣湯做為傳統名小吃的歷史地位，展示了胡辣湯精湛的烹飪技藝和豫菜悠久的歷史文化，頌揚了一代代胡辣湯人為傳承和發揚光大胡辣湯做出的艱辛勞動，以及他們對傳統胡辣湯尊嚴的堅守和捍衛。該片導演韓萬峰表示，這次創新的市場化運作，將對保護河南非物質文化遺產，傳承胡辣湯飲食文化起到重要作用。
片中的兩個配角也給觀眾留下了深刻的印象，一個是二爺對趙家胡辣湯的執著，每天早上必喝一碗趙家胡辣湯，直到臨終也是喝了趙家胡辣湯安然離世，一個是八歲的小孫子趙順對天天喝胡辣湯表示厭倦而非要吵著去吃肯德基的時候，卻發現肯德基的店裡的顧客聞香而來，對趙老爺子自帶的胡辣湯的暫不絕口而深感疑惑。
片中最為美中不足的是演員並沒有用河南方言將本片進行演繹，無法完美體現出河南本土電影的特色；還有就是對胡辣湯的製作的細節部分表現不足，更吊起了觀眾的胃口，所以您不妨買一包胡辣湯料，在家很簡單的就能做出來了非常好喝的胡辣湯!
正如導演萬峰所說「這不是一部科教片，而是一部有故事的情感電影。」作為河南人，作為西華人，當片中河南墜子皇後的河南墜子《胡辣湯頌》想起的時候，電影胡辣湯的鄉土氣息讓人倍感親切，看完這部胡辣湯電影，可能你會覺得面對的不是一碗胡辣湯，而是一件藝術品。」

D. 中國哪裡的胡辣湯最好吃

河南周口西華縣逍遙鎮胡辣湯是中國最有名的，口味也是最純正的
這個你可以在網上搜一下
胡辣湯是中國北方早餐中常見的傳統湯類名吃，又名糊辣湯，起源於河南中部
在河南，一提起胡辣湯，人們首先想到的就是逍遙鎮胡辣湯

E. 張雪迎胡辣湯是怎麼回事

這個事件是張雪瑩與男演員秦俊傑共同拍攝電視劇泡沫之夏時發生的，兩人在拍攝期間休息時共同喝一碗胡辣湯，這個視頻被傳到網上被很多人吐槽。

之所以被吐槽，是因為當初秦俊傑和楊紫是男女朋友，並且當時並沒有分手，然而張雪迎沒有做到避嫌的工作，直接與秦俊傑共同喝了一碗胡辣湯。

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這個事件給他帶來了很大的教訓，在日常生活當中我們也可以看出張雪迎是一個非常接地氣，並且豪爽性格的女生，所以張雪迎做到了，知錯就改，很多網友也不必再去將這個舉動隨意放大了。

讓我們更多地關注演員本身的作品，以平常心態看待每一個演員，張雪迎的演技也是毋庸置疑的，在電影狗十三當中表現得非常好，讓我們更多的去關注她的作品。

F. 胡辣湯哪裡的好喝啊

說起河南美食，大多離不了燴面和胡辣湯。單說胡辣湯，河南就有兩個風格迥異的派別：逍遙鎮胡辣湯和北舞渡胡辣湯。雖說他們倆是胡辣湯界的「雙子星」，然而，每每談論起來，逍遙鎮的風頭明顯更勝一籌，而北舞渡就有點偏安一隅了。但北舞渡人並不服氣，網上每篇關於胡辣湯的文章，總會有打抱不平的網友要為北舞渡打call。而這篇文章，就是要告訴你，北舞渡和逍遙鎮，到底誰才是正宗。

初白丨文

感謝沙河，造就了兩個胡辣湯鎮

豐富了河南人民的餐桌

黃河是中華民族的母親河，在它泛濫出的大平原上，誕生了古代中國的曙光。但這歷史太遙遠，看不見摸不著，感受不深。要我說，河南人還應該感謝沙河，因為它給我們帶來了最大的物質慰藉——胡辣湯。

網上有很多河南美食排行榜，但不管怎麼排，胡辣湯一定不出前三。

就著油條、油饃頭、水煎包或者肉盒，一碗湯下肚，頭上的汗、嘴邊的油，使袖子一抹，一天都舒坦，給個天王老子都不換。

沒喝過胡辣湯的外地人永遠不會懂得，坐在路邊，捧著一碗黏糊糊又烏漆墨黑的玩意，河南人咋吃得那麼歡？他們的確體會不到其中的深情，更無法想像，中原人如何靠著胡辣湯開啟一天的能量庫。

即便嗓子上火發炎，還是丟不了這一口。

眾所周知，河南每個地方做出來的胡辣湯都不太一樣。其中，最重要的有兩大派：逍遙鎮和北舞渡。

據說，早年間兩派賣湯人的行頭和講究都不一樣。逍遙鎮用青色大鋁鍋盛湯，北舞渡則是黃色大銅鍋，嵌在一輛紅色推車上，下面用炭火煨著。

最早出來賣湯的大多是回民，素衣白帽，手持一把大木勺，在湯鍋里攪三攪，「啪」，一碗熱氣騰騰的胡辣湯便盛好，遞在喝湯人手中，技藝高超的賣湯人是不會在碗邊留下湯汁的。

一碗湯盛出來，單從外觀上來看，逍遙胡辣湯配料多，木耳、黃花菜、牛肉片，好不豐富。而北舞渡看起來單薄多了——面兒上漂著一層蔥花，但是勺子伸進去一攪，噫，這肉塊看著真帶勁。

放的東西不一樣，味道上自然也有差別。逍遙鎮的湯有很濃的胡椒味，一碗湯下肚，七竅開了六竅，汗毛都要張開了；也有受不住辣的，喝一口湯，就得猛灌一口水緩緩勁兒。大冬天，弄一碗這樣熱辣辣的湯，著實過癮。

相比較而言，北舞渡的湯則溫柔許多，它更加綿潤，每一種配料的味道都不突出，熬在一起，卻把肉湯的味道襯託了出來。

如果說，胡辣湯也有江湖，那麼，逍遙鎮和北舞渡就好比武俠小說里的少林和武當。

逍遙鎮走的是爽口提勁兒的路子，像少林剛猛的硬功；而北舞渡則主打五味調和，與武當張真人練的太極一樣，講究平衡和協調。

放眼全國，北舞渡不敵逍遙鎮

是因為味道不好？

上文說了，河南人應該感謝沙河，因為這兩個「胡辣湯鎮」都在沙河旁邊，都是明清時期重要的商埠。

在逍遙鎮里，人們大多隻認5家店：高群生、老楊家、老佟家、老王家和楊老大。

高群生的味道稍淡，偏辣。老楊家鹹淡適中，味道平順。老佟家賣相比其他幾家稍高，剛入口有中葯材味道，喝後會有胡椒的味道。

老王家羊膻味稍重，同時也有一股肉香味。楊老大走的是養生滋補路線有枸杞，視覺上會不錯，綿香麻辣不突出，同樣是楊家，跟老楊家風格迥異。

逍遙鎮的湯館，普遍認為自己的湯，起源於明朝嘉靖年間。

當時，閣老嚴嵩為了討皇帝歡心，從一個高僧手中得到一付助壽延年的調味葯獻給皇帝，以燒湯飲之。

該湯美味無窮，龍顏大喜，命名為「御湯」。明朝亡後，御廚趙紀攜帶此葯逃至逍遙，將此方傳到了該地。該地人因此湯辣味俱全，遂改名為「胡辣湯」。

但時光流轉，究竟是誰第一個賣湯的？這恐怕要成歷史疑案了。

而在60公里開外，稱霸北舞渡的湯館有也有固定的幾家，分別是閃、丁、呂、宛。與逍遙鎮不同，後三家一致認為，最在北舞渡賣湯的，是閃家的老爺子。

閃家胡辣湯負責人閃寶民介紹說，晚清時，山西、陝西的商賈在此創建了一座山陝會館，會館落成後，大宴賓客，此間太原府的一名大廚做一道深受名流紳士稱贊的湯，這道湯就是胡辣湯。

如今，當年的山陝會館會址已經是北舞渡鎮中心小學的"地盤"了，歷經近200年風雨的綵牌樓依然那樣光彩照人。

兩個歷史名鎮做出的東西，自然誰也不服誰。據說，喝慣了逍遙胡辣湯的人，喝不慣北舞渡；反之亦然。於是，附近的大城市都成了它們的論戰的戰場。

尤其是夾在兩個鎮子之間，離它們只有30公里的漯河。

放眼全國，胡辣湯分為三大流派，逍遙鎮胡辣湯、北舞渡胡辣湯和西安的肉丸糊辣湯。嚴格意義上講，肉丸糊辣湯更像是河南的燴菜，一碗湯里，你能看到土豆、白菜、胡蘿卜，甚至菜花和芹菜。

此外，它的「辣」也不是靠胡椒，而是辣椒。

西安的胡辣湯出了陝西（甚至可以說西安），基本是沒人吃的。占的市場份額也小，勉強算10%。而逍遙鎮胡辣湯則佔了六成以上的市場，剩下的三成，是北舞渡。

我在家門口盛湯

手脖子都酸了，還出去幹啥？

但是，這個數據在漯河要反過來。北舞渡大概是1995年進軍漯河的，在此之前，稱霸漯河的一直都是逍遙鎮。然而，北舞渡一進來，逍遙鎮立即收到了極大的沖擊。

早幾年，貼吧還很火爆的時候，網上不斷有貼子抹黑競爭對手：「往已做好的胡辣湯里兌水，攪巴攪巴就能多賣幾碗」、「喝剩下的也往鍋裡面倒？坑死人……」

甲胡辣湯店鋒芒直指乙店：「我們的湯，是用燉肉、胡椒、花椒等加入三十幾種中草葯熬制的，而xx家的湯，則主要用水熬制，且不用胡椒而用廉價的辣椒……」

不過，這種「指名道姓」的競爭，現在也都淡出了江湖。但2014年，一碗天價胡辣湯又把「戰爭」的逼格大跨步的提高了。

漯河市區的幾家胡辣湯店相繼推出了高端湯。位於郾城路的一家胡辣湯店，把牛鞭、羊鞭、骨髓，配上當歸、黃芪、枸杞等中葯材，熬上兩個多小時，然後還要加入海參、魚翅等食材。

這樣的胡辣湯一碗賣到188。即便很貴，但每個月仍然有100多碗的銷量。

此外，位於嶗山路的一家店，開發出了肚絲、雪蛤、鮑魚、遼參等每碗15元至90元不等的特製湯。這種特質湯，還不是你甩錢就能喝的，得提前預定。

面對這種競爭，在漯河佔了絕對地位的各種北舞渡湯館都很能沉得住氣。堅持著自己的規矩，400g一碗湯，一碗湯一兩肉。要不就是提高湯館的檔次，消毒碗筷、統一裝飾、開設雅座。

據業內人士透露，北舞渡不是沒想過要做高端定製湯。只不過，加上雪蛤鮑魚牛蛙，影響了肉湯本來的味道，這對很看重「肉味」的北舞渡來說，是不能原諒的。

不過，即便賣出了高價，逍遙鎮在漯河的地位還是明顯不如北舞渡。直到一家叫「王忠圈」的逍遙派胡辣湯店開張，逍遙派才算收復了一點失地。而在全國，逍遙鎮胡辣湯，其實早已成了河南的一張名片。

究其原因，是因為早些年西華比較窮，這點，我在《胡辣湯縣走出的25萬農民，一年拿回家70億，摟錢秘籍在此 》一文中有詳細的交代。

後來，省市縣三級政府部門聯合投資拍攝了一部以逍遙鎮胡辣湯興衰為背景的電影。這是一個很好的軟廣。

與此相對，北舞渡坊間流傳著一個很有意思的故事。有人勸閃家胡辣湯傳人去外地開店，不料遭到拒絕，理由即任性也讓人無法反駁：「我在家門口盛湯，盛得手脖子都酸了，還去外地干什麼？」

大概也正因為北舞渡相對內斂，逍遙鎮敢闖，才造成了如今的胡辣湯格局。但是，如果你要問哪種胡辣湯最正宗，我認為，你的胃會告訴你最確切的答案。

G. 胡辣湯是哪裡的

胡辣湯分為河南胡辣湯和回民肉丸胡辣湯，第二種是西安的，不清楚你具體想問的是哪種

兩種是不一樣的，陝西的胡辣湯相較於河南的來說更偏於清淡，有蔬菜和丸子等東西，口感是糊糊狀，一般配饃吃，口味重的小夥伴可以自行加辣椒

大多數人喝的基本上都是河南胡辣湯這種

H. 胡辣湯的劇情簡介

電影《胡辣湯》講述了西華縣逍遙鎮胡辣湯傳人趙立秋在如何傳承胡辣湯的問題上，和兩個兒子之間所產生的分歧與矛盾。深度挖掘了逍遙胡辣湯作為傳統名小吃的歷史地位，展示了胡辣湯精湛的烹飪技藝和豫菜悠久的歷史文化。逍遙鎮趙家胡辣湯第十九代傳人趙立秋怎麼也沒想到，自己剛過完六十歲生日，兩個兒子竟然就鬧著要分家。趙立秋老伴死得早，是他含辛茹苦把兩個兒子帶大。他本打算過完六十歲生日，就把自己苦心經營了30多年的趙家胡辣湯館交給兩兒子打理，自己專門帶孫子趙順。趙順今年8歲，上小學二年級，是大兒子趙大明的兒子。趙大明的女人在趙順五歲那年，私下跟別人跑了，趙順就沒有了媽。趙立秋心疼孫子，對趙大明說，無論你以後找啥女人，趙順就跟著我，免得讓孩子跟著後媽受氣。
其實，弟弟趙小明和哥哥趙大明兩人鬧分家的原因很簡單，就是因為趙小明看上了鎮東頭川味情飯店老闆娘孫媚媚。孫媚媚28歲，比趙小明大三歲，離了婚，帶著一個四歲小女孩。哥哥趙大明不同意弟弟和孫媚媚來往，就教訓弟弟趙小明說，如果你非要跟那女人好，就別回趙家胡辣湯館，你去川味情過吧。趙小明喜歡孫媚媚，當然聽不進哥哥趙大明的話，於是兄弟倆就鬧起別扭來。趙小明一氣之下就去了川味情。誰知剛去了一天，趙小明就回來找趙立秋要跟哥哥趙大明分家。趙立秋說我們趙家世代在逍遙鎮賣胡辣湯，你們祖爺弟兄四個，一直到你太爺死，四兄弟和睦相處，一起賣著趙家胡辣湯。那時全家四世同堂，人最多的時候二十幾口人，每天吃飯要擺兩大桌啊！就是那樣全家誰都沒人敢說過分家的事。現在你們就兄弟倆，還要鬧分家，想分家可以，除非我死了。趙小明看父親說的斬釘截鐵，也就不再說分家的事。可是打那以後，趙小明幾乎天天跑到川味情，有時候徹夜不歸，趙家胡辣湯館他根本不管不問。趙大明看不慣，就找趙立秋說，爹，他要是真想分就分吧，人在曹營心在漢，我們拴不住他啊！
兄弟倆終於分家了，趙立秋把家產二一添作五，一人一半，只是把趙家胡辣湯館留給自己暫不分。趙立秋說：等我死了，我留給誰就是誰的。
分完家後，趙小明就搬到川味情去了，趙大明還在繼續賣胡辣湯。可是沒過多久，川味情也開始賣胡辣湯了，並且招牌上還寫著正宗趙家胡辣湯。
趙立秋這次真的動了火，他不能容許逍遙鎮上有兩個趙家胡辣湯。趙立秋對趙小明說，明天你不把趙家糊辣湯的招牌給我拿下來，我就死給你看。趙小明說，爹，我也是你兒子，為啥只讓我哥賣趙家胡辣湯，我就不能賣呢？摘牌子可以，但我哥也不能再賣趙家胡辣湯。趙立秋說你哥是替我在賣胡辣湯。趙小明說那我為啥就不能替你賣呢？
最後，為了讓趙小明取下了趙家胡辣湯的牌子，趙大明只好離開逍遙鎮到鄭州給別人打工去了。
趙家胡辣湯館一下子走了兩個人，趙立秋突然感覺心裡空空的。老顧客們明顯感到趙立秋話少了，人也遲鈍了很多。星期六，趙順鬧著要去城裡吃肯德基，趙立秋破天荒地在館子外面掛了個牌：今日休息。那天，趙立秋把保溫杯裝滿了胡辣湯，帶著孫子趙順進城了。中午趙立秋陪著趙順走進了肯德基。趙順吃起肯德基津津有味，趙立秋嘗了一口說，這洋玩意怎能比上咱胡辣湯啊！說著打開保溫杯，讓趙順喝胡辣湯，趙順說，爺爺，天天喝胡辣湯，你煩不煩啊！
進城了一天，晚上剛回到家，就有人敲門來。趙立秋打開門，敲門的中年男人「撲騰」一身跪倒在地，說：我爹快不行了，一直等著要喝你做的胡辣湯，從早上一直叫到現在，你幫幫忙，滿足俺爹的願望吧！趙立秋二話沒說，挽起袖子開鍋上火。那一鍋胡辣湯，趙立秋用了四十種材料，整整熬了五個小時。中年男人等著急了就催趙立秋。趙立秋說這是你爹最後一次喝胡辣湯，怎能馬虎呢。說也奇怪，老人硬是等著喝下趙立秋的胡辣湯才安詳地走了。
九月十五是趙立秋老伴的五周年忌日，趙立秋提前通知趙大明趙小明都要回來。那天，趙立秋做了一桌豐盛的菜，熬了一鍋金湯(上等胡辣湯)，等兩兒子回來吃個團圓飯。中午時候，趙大明帶著一個女人回來了。趙大明說這是我女人春草。女人趕緊叫趙立秋了一聲爹，趙立秋沒有答應。沒過多久，趙小明坐著孫媚媚的小汽車也回來了。趙小明讓孫媚媚給趙立秋叫爹，趙立秋說免了吧，結婚後再叫也不遲。趙立秋帶著倆兒子給他媽磕頭燒香後，坐了下來，讓大家一起吃飯。飯桌上，趙小明先宣布他明年五一要和孫媚媚結婚，然後，他們要開一家趙小明胡辣湯速食工廠，每年計劃產量是200萬包，要讓全世界人都能喝到趙家胡辣湯。趙小明說完，趙大明也宣布他和春草已定好了日子，今年臘月初八結婚。並且在鄭州趙大明胡辣湯總店的基礎上，還要在洛陽，安陽，新鄉，商丘等地開趙家胡辣湯加盟店，爭取三年時間在全國開店超過100家。
趙立秋沒說話，他不停地給孫子趙順碗里夾菜。吃完飯後，倆兒子爭著要給趙立秋合影，並且都把聘趙立秋做趙家胡辣湯顧問的證書遞給了趙立秋。趙立秋把證書還給了倆兒子，說：我老了，你們兩家誰的顧問我也不當，你們自己發展吧。
那天以後，趙立秋一下子老了很多。他照舊每天在賣胡辣湯，只不過每天下午四點就早早關上了門。有人問他為啥關門那麼早，趙立秋說老了，干不動了。
其實，趙立秋哪也沒去，他靜靜地坐在屋裡等趙順放學回家，然後，手把手教趙順開始學做胡辣湯……