A. 法國的美食,美酒,文化,經典電影
法國經典電影《美食家》 法國的葡萄酒舉世聞名
法國美食在整體上包括這幾大方面:麵包、糕點、冷食、熟食、肉製品、乳酪和酒。這些是法國飲食里不可缺少的內容,而其中最讓法國人引以為榮的是葡萄酒、麵包和乳酪。法國人習慣用西餐,浪漫的法國菜、浪漫的法國餐,有很多細節值得你慢慢品味。
法國萊以其美味可口出名,且菜餚種類繁多,烹調方法獨特。歐洲的佳餚幾乎都是法國人烹制的,這是因為歐洲第一流的大飯店或餐館所僱傭的大廚師多半是法國人。
法國菜具有選料廣泛、用料新鮮、裝盤美觀、品種繁多的特點。菜餚一般較生,還有吃生菜的習慣。在調味上,用酒較重,並講究什麼原料用什麼酒。他們的口味肥濃、鮮嫩而忌辣。豬肉、牛肉、羊肉(肥嫩的)、雞、魚、蝦、雞蛋和各種燒鹵腸子、素菜、水果是他們喜愛的食品,尤其愛吃菠蘿。無鱗魚是被排除在餐桌外,不受歡迎的食物。進餐時,冷盤為整塊肉,邊切邊吃。名菜有:馬賽魚羹、雀肉會利、巴黎龍蝦、火局蝸牛、紅酒山雞、沙福羅雞等
法國的美食和法國人對生活的要求以及審美觀有直接的關系。法國人將飲食還賦予哲學的意義,認為個人飲食應符合各自的教養與社會地位並將同桌共餐視為一種聯絡感情、廣交朋友的高雅樂趣和享受。看看法國人的美味佳餚以及用餐方式,不由得會讓人想起克萊德曼手指下流淌出來的串串音符,浪漫而雋永,讓你充分領略法式大菜散發馨香的藝術情調。
法國餐的菜單很簡單,但都製作精美,點菜的順序是:頭道菜一般是涼萊或湯,盡管菜單上有多個品種供你選擇,但只能選擇一種,在上萊之前會有一道麵包上來,吃完了以後服務員幫你撤掉盤子再上第2道菜,第2道是湯。美味的法式湯類,第3道菜是一頓飯中的正萊,這是法式菜中最為發揮的一道菜。往往做得細膩、考究,令食客難忘。在就餐程序中貫穿始終的是美酒,主要是葡萄酒和香檳酒,這是法國大餐中的經典之筆。酒的選擇和搭配規矩很多。
B. 關於西餐的電影,我想找一部電影大概劇情是男主角是美國人 在法國學做菜的故事
電影《美國料理》American Cuisine
劇情簡介
勞倫從小就受父親的熏陶,對美食的世界有著相當深的感受。而在他12歲時父親卻離家出走,這帶給勞倫相當大的刺激,他曾恨過父親,但卻無法放棄與父親相同的天賦。作為一個美國人,要想在法國「偷師」學藝,學到地道的的法式料理,則是一件更加困難的事情。所以在本片中,勞倫經歷了重重的考驗以及坎坷的心路歷程,方能得到眾人的承認,這種異地生存的個人奮斗史格外感動人心。作為一部勵志片,本片還增加了許多喜劇元素,比如火爆脾氣的勞倫用自己的方式懲罰了傲慢的長官,布瓦耶因為自己的古怪和固執引起了不少笑料。
C. 有關西方餐桌禮儀的電影
哎,不知道還能不能幫到你,我剛剛看到這個問題。
最著名的就是《漂亮女人》茱莉亞羅伯茨和李察吉爾的經典影片,又名《麻雀變鳳凰》,其中的茱莉亞扮演的vivian要與李察吉爾約會,大酒店的管家非常nice的教她淑女的西餐禮儀,非常好的片段,真的希望還不晚~~加油,好運
D. 有電影裡面很優雅的吃西餐的電影嗎
must love dogs 裡面有 開始後40分鍾左右
FANFAN 裡面有 開始後40分鍾左右
FINDING NEVER LAND裡面有 開始後半個小時左右
PRETTY WOMAN 裡面應該有 一個小時後
新娘不是我 裡面 好像有
低俗小說 裡面 JOHN TRAVOLTA 和 黃美亞 好像有一段
或許 愛在落日余暉時 裡面會有
《愛神》中的 安東尼奧尼一段 可能有
還有一部叫 冬天裡的女人 吧
等等等等。。。。。。。。 =D
E. 有哪些關於美食的電影,值得一看
美食與美女,這個題材是再可口不過了。《美味情緣》講述了男女主角由競爭對手轉至相識相戀的浪漫故事。電影情節雖然不落俗套,但是強有力的美食鏡頭又會在不經意間抓住你的視線。如果你想在周末找一部輕松的電影,徹底放鬆自己,那這是一部非常值得推薦的。簡單的情節和各種美味的食物,對於想要放鬆身心的人來說是再適合不過的了。不過相信很少有人能抵擋得住影片中精緻擺盤的甜點與肉質豐厚的貝柱的誘惑的!
F. 有沒有以做西餐為背景的歐美電影
很多啊……
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情慾色香味
劇情介紹:
大盜麥可和太太海倫,及一些死黨常光臨由一位沈默寡言的廚師所主廚的餐廳;有一晚,海倫注意到一位斯文的紳士,和她那殘暴、粗魯的先生成強烈的對比,她便很快被吸引,兩人並墜入情網。海倫和她情夫亞倫,經常利用進餐時間在廁所幽會,太太亦常找藉口離開餐桌;廚師則靜觀他們關系的發展;且當大盜開始找太太時,廚師就幫著這對情人藏匿在烹飪室等地方。適大盜發現妻子秘密時,即威脅客人,施暴侍者,並揚言要殺掉她的情夫。雖然在廚師協助下逃脫,但情夫仍被大盜殺死;發現情人被殺後的海倫幾近瘋狂,遂設計一個復仇計畫。
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美味情緣
劇情介紹:
凱特是紐約某 義大利餐館的頭號 廚師。她是正宗的工作狂人,生活的全部意義就在於工作。她對自己的手藝非常自信,甚至會和「不懂烹飪」的顧客吵架,無奈的老闆只好強迫她去看心理醫生。
這件事情對凱特來說算不了什幺,但接連闖入她生活的另外兩個人讓一切都變的大不同了。第一個是小女孩祖,她是凱特剛去世的姐姐的女兒,她的父親現在難覓蹤跡,只好現在住在凱特這里。另一個新來的工作夥伴尼克,這個喜歡聽音樂,連走路都在跳舞的男人讓凱特無比抓狂。然而,他卻有一招了不起的本事-讓心情不好的祖乖乖吃飯,這不得不另凱特另眼相看。
於是,這對冤家開始約會了,當然身旁總少不了祖。他們度過了一段美好的時光,這時候,祖的父親回來了,已經情同一家的三個人該如何抉擇……
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美味關系
劇情介紹:
馬莎是德國數一數二的廚師,生活刻板而充滿了規律。一天,馬莎的妹妹因為車禍去世,留下年幼的女兒蓮娜,馬莎想要用自己精心製作的美食來幫助蓮娜擺脫喪母之痛,卻無濟於事。此時餐廳僱傭了一個義大利廚師馬里奧,他活潑開朗,無拘無束,然而刻板的馬莎卻以為是老闆雇來取代她的位置,於是便如臨大敵…… 本片是近年來德國影壇為數不多的佳作之一,本片榮獲2002年度歐洲電影節最佳男主角獎和最佳女主角提名。可以不誇張的說,這就是一部德國版的《飲食男女》。主人公蓮娜不願意進食的舉動和《飲食男女》里的主人公失去味覺的象徵似乎也不謀而合,拒絕美味的食物意味著對生活和生存的反感。本片中義大利廚師馬里奧的扮演者卡斯特里圖在托那托里的《天堂星探》、呂克貝松的《碧海藍天》里都曾有精彩演出。
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味濃情更濃
劇情介紹:
一個帶著夢想的會做一手好菜的女孩和與母親賭氣下來到大城市當了廚師,在姻緣巧合下認識了自己的對於菜餚十分挑剔的老闆的美麗愛情故事。
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情迷巧克力
劇情介紹:
墨西哥內戰時期,寡婦艾蓮娜獨自撫養三個女兒,她按照傳統,把大女兒的婚事放在首位。當青年佩德羅正式來提親,想娶小女兒蒂塔時,艾蓮娜卻建議佩德羅改娶大女兒柔沙,並說蒂塔要侍候她到百年之後才能出嫁。佩德羅為了能接近蒂塔,接受了艾蓮娜的建議。可憐的蒂塔為心愛人的婚宴當主廚,傷心的淚水流入佳餚,所有的賓客都吃出了苦味。一心教導她要用心去烹調的老廚娘心理明白,蒂塔已得到她的真傳。22年之後,柔沙死去,一直未嫁的蒂塔終於和佩德羅結合,但被束縛和壓抑太久的情愛卻導致他們的死亡。
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戀愛中的廚師
劇情介紹:
1920年,巴黎男子艾沙克旅行途中愛上了喬治亞公主西西利亞,並決定留在當地,開一家法式餐館。次年,蘇聯紅軍進入後,其領導人澤格蒙德強迫西西利亞跟他結婚,並接管了餐館。艾沙克失去了他兩樣心肝寶貝,潛心寫了一部傳世菜譜和傳記。多年後,西西利亞的兒子發現了這部書,並把它翻譯了出來,在這過程中他發現作者原來是他親生父親。
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美食家
劇情介紹:
杜士曼先生是法國一位專門品嘗各飯店、旅館並對其作品評價的人,他有一位兒子,違反了父親希望繼承其衣缽的意願,去了馬戲團當了一名小丑,杜士曼在享盡人間美食的同時,也做出了各類爆笑的事情,最終他們共同對付了一位想並吞法國餐飲業的快餐大王...
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