鐵鍋燉大鵝電影好看嗎

A. 鐵鍋燉大鵝怎麼樣.好吃不

非常的好吃啊！如果鐵鍋上面放一個籠屜，籠屜上放一些貝類海貨味道會更鮮美一些。

B. 南方版和北方版的鐵鍋燉大鵝，有什麼差異嗎

要說喜歡吃鵝，會吃鵝，我們蘇州人絕對在全國也算排的上號的，一到夏天，鹽水鵝、爊鵝、糟鵝，光聽這名字，都能讓人口水直流。不過今天，要給您帶來一道純正東北風味的鐵鍋燉大鵝。這東北鵝跟咱們蘇州鵝相比，誰做的更好吃呢？

美味的爊鵝上桌了

C. 都說鐵鍋燉大鵝很簡單，那自己為何總也做不好

農家自己養的大鵝基本都是散養的，正符合了人們的這種需求。畢竟這是一道經典著名的東北菜之一。不過如果要具體到這是東北哪裡的特色菜，那還真說不上來，大鵝只要過了幼崽時期，就比較好養，適合散放，熱鍋下入少許植物油和豬油混合燒熱，炒香姜蒜片，花椒八角干紅椒。

喜歡吃辣的可以放幾個干紅椒油炸後一起燉。肉絲鮮嫩，營養價值高，熱水邊澆邊退毛，千萬不能燙死，燙死的話毛就難退了，腿好毛把鵝卸成肉塊，最好是大鍋燉，高壓鍋不建議使用，油開加姜蒜炒香，傳統鐵鍋㸆大鵝是精選沒有污染的農家鵝為原料，採用傳統鑄鐵鍋烹制，皮色金黃。

D. 力水鐵鍋燉大鵝好吃嗎

鵝肉纖維粗，不太好嚼

用料

鵝 只

土豆 個

八角 個

鹽 克

姜 片

料酒 勺

香葉 片

醬油 勺

花椒 2粒

蔥

老抽

蒜

鐵鍋燉大鵝的做法

• 大鵝肉切塊放涼水裡泡下，或者用開水焯下。去血沫。

  

小貼士

鵝肉纖維粗要多燉一段時間。覺得鑄鐵鍋燉的比高壓鍋好吃。實在沒精力也可以高壓鍋

E. 鐵鍋燉大鵝

准備以下食材：鵝肉 400克，紅辣椒 1個，青辣椒 1個，蔥 2根，蒜瓣 6個，生薑 一塊，油 適量，鹽 3克，生抽 10毫升，料酒 10毫升，黃酒 10毫升，濃湯寶 半盒。

具體做法以及步驟如下：

1、備齊食材。

F. 鐵鍋燉大鵝嘌呤高嗎

本身這個菜的做法導致嘌呤偏高，不過注意大量補水就是了

G. 鐵鍋燉大鵝

鐵鍋燉大鵝的做法

1、大鵝切塊備用，鍋里坐上清水下入鵝肉焯水，去沫子。

2、干香菇事先泡4個小時後洗干凈切成小朵，姜蒜切片 ，小蔥打結備用。

3、熱鍋下入少許植物油和豬油混合燒熱，炒香姜蒜片，花椒八角干紅椒。

4、再放入2勺郫縣豆瓣醬，2勺黃豆醬 ，1勺甜面醬下鍋炒出香味，下鵝肉大火炒。

5、倒入少許老抽上色，加入香葉，陳皮，料酒，啤酒少許，下入干香菇塊，放入打好結的小蔥，一次添足水加入中小火燉2個小時（鵝肉燉的時間稍微長一些）鵝肉熟透時，加入鹽繼續大火收汁即可。

6、皮色金黃，口感純正的鐵鍋燉大鵝就做好了。

H. 鐵鍋燉大鵝急火好還是慢火好

鐵鍋燉大鵝急火煮沸換慢火慢慢燉比較好吃，這樣煮出來的鵝肉質鮮嫩酥爛，營養價值也高，裡面裡面的蛋白質、微量元素及礦物質釋放的比較多，特別適合老人婦女兒童食用

I. 鐵鍋燉大鵝怎麼樣

很不錯的地方，菜很好吃，特別介紹下鐵鍋燉排骨燉雞肉，好吃而且還能涮菜。