① 電影《壽司之神》里的職業精神
悶在家裡的日子，最主要的內容就是吃吃喝喝，變著法兒做菜，也到了黔驢技窮的時候，老公乾脆說不想做飯了。
昨天上午報完數據、備完課，下午在可以輕松看電視了，我找了一些美食方面的紀錄片，和女兒窩在沙發上看，一直看到要做完飯的時候。這些影片中用時最長的一部，深深地觸動了我。一部2013年上映的老片，帶我走進一個世界的深深處。這就是——《壽司之神》。
《壽司之神》由美國的大衛賈柏執導，小野二郎、Yoshikazu Ono等主演的一部紀錄片類型的電影。影片講述了小野二郎作為全世界年紀最大的三星主廚，在日本國內的地位相當崇高，他所開的壽司店叫「數寄屋橋次郎」，這間小店隱身於繁華東京的一座辦公大樓的地下室，狹小的空間、簡單的布局，頗具匠心。這是個外表不起眼的小店，卻被人們譽為值得花一生去等待的店家。
看著紀錄片，不由地讓人對美好食物的嚮往，進而對這壽司的製作者產生深深的敬意。這個小店的創辦者，究竟有著怎樣的人生經歷，又是什麼支撐他將這門手藝做到極致呢？
出生於1925年的小野二郎，是全球最年長的米其林三星大廚。他一生只做一件事，卻將捏壽司這門手藝推向了極致。他的壽司店一共只有10個座位，廁所都要出門另找，卻被授予米其林三星的榮譽，預約必須提前數月，成為日本壽司文化的代表，「造訪日本只為吃這一隻壽司，都值得」，連美國總統也是他的座上賓。他是日本的「國家珍寶」，被視為當今美食界的「壽司第一人」。
二戰結束後他開始做壽司，別人都不看好，覺得壽司這種食物，已經發展很成熟了，沒有什麼可以突破和創新。但是，他面對食材的改變，進行創新，做出了獨特的壽司。「要一直向前看，超越自己，始終努力，精益求精，努力不懈提升自己的手藝，這就是他教我的事。」他勸說他的兩個兒子放棄上大學，和他一起做壽司。他一生極少休息，偶爾的外出讓他渾身不自在，工作時的感覺讓他安心。早上五點多離開家上班，深夜回家，以至於兒子以為他是個陌生人。他一生的大部分精力都用在工作上，並樂此不疲。
他注重每一個細節，連顧客坐在哪一個位置上，什麼時候開始做剛剛好都考慮到，女士的壽司比男士的小一點，以便顧客同時吃完；如果你是左撇子的話，他事先都調整好了餐盤的位置。在紀錄片《壽司之神》中，小野二郎已經70高齡，但依然每天堅持親自騎自行車去菜市場進貨。為了使章魚口感柔軟，不像其他飯店裡吃起來似橡膠，需要給它們按摩至少40分鍾；煮一鍋米飯，有專人扇蒲扇對其降溫，因為米飯的溫度在與人體溫度相近時，彈性正好。小野二郎常年將雙手浸於涼水，不工作時永遠帶著手套，為最大限度地保持壽司的口感。只有保持雙手低於壽司的溫度，才能保持住米飯的彈性和食材的新鮮。小野二郎說： 「我一直重復同樣的事情以求精進，總是嚮往能夠有所進步，我繼續向上，努力達到巔峰，但沒人知道巔峰在哪。我依然不認為自己已臻完善，愛自己的工作，一生投身其中。 」一件事情，年復一年地重復做，總會達到熟練，就像賣油翁一樣，是我們每個人堅持努力後都能做到的。如果你還想達到一種境界，那就需要天分和獨特的靈感。正像小野二郎最敬佩的法國大廚一樣，那敏感的味覺無人能企及，令他無比羨慕和嚮往。
小野二郎一生致力於做壽司，把這件小事兒做到極致，不斷追求完美。他的精神不就是一種工匠精神嗎？不在乎巔峰在哪，巔峰是什麼，只是一心撲在熱愛的工作上，不斷地精益求精，達到極致的完美。這或許就是作為一名手藝人的最高覺悟，也在是這個浮躁社會中，人人追名逐利，妄想快速成材的濁氣里，一股難得的清流。
反觀周圍很多年輕人，找工作只想找錢多又能少幹活的，稍不順心就想著跳槽辭職，常常率性而為。既想得到榮譽，但又不捨得付出辛勤的汗水。我們缺乏的就是想小野二郎那樣的職業精神，一旦選擇了哪個行業，就要以熱愛之心，潛心鑽研，做出一番成就。在這個過程中，更要有定力，去抗拒浮華世界的誘惑。
再想想自己，做了二十多年的教師了，是不是具備這種工匠一樣的職業精神？在教書育人的道路上，自己的不足還太多太多。
如果你真的想做一件事情，那麼就算障礙重重，你也會想盡一切辦法去辦到它。但若是你不是真心的想要去完成一件事情，那麼縱使前方道路平坦，你也會想盡一切理由阻止自己向前。
希望我們都能把學習和工作當成一生的事業，排除一切干擾，做最好的自己！