1. 釋小龍拍的電影上面講他做牛肉丸子叫什麼名字
電影《功夫食神》
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2. 周星馳什麼電影有撒尿牛肉丸
食神，周星馳和莫文蔚演的
3. 有一個電影講的是吳孟達和釋小龍做牛肉丸子的電影叫什麼
真味小廚王
2000年上映|89分鍾|香港|粵語
導演：夏秀軒
主演：釋小龍吳孟達劉錫賢關禮傑林志豪
類型：動作|劇情
4. 電影<<食神>>中的瀨尿牛肉丸,真的可以做出來嗎
十年前，周星馳曾主演過一部電影——《食神》，劇中那爽嫩鮮滑、入口彈牙，且能像乒乓球一樣彈來彈去的「瀨尿牛肉丸」，讓我們都印象深刻。雖然劇中那牛肉丸有很多誇張成分，但要把牛肉丸做得來爽滑彈牙還是可以辦到的。在此，筆者就把這種牛肉丸的製作方法及要領介紹給大家。�
原料：鮮精牛肉5000克 干澱粉750克 精鹽120克 雞精50克 味精50克 白糖200克 食粉10克 胡椒粉25克 陳皮末7克�
製法：�
1�精牛肉洗凈後剔凈筋膜，用絞肉機絞三鄭基遍，納盆，加入精鹽、食粉、味精、雞精、白糖、胡椒粉，並攪打至起膠。�
2�干澱粉用1200克清水調勻，然後分數次倒入牛肉盆中攪勻，接著攪打至起膠且用手摸到有彈性時，加蓋放入冰箱中冷藏一夜。�
3�將冷藏的牛肉糝取出來，加入陳皮末拌勻，然後用頃知手擠成重約15克的丸子，放入清水盆中浸15分鍾。炒鍋上火並摻入清水，下入浸好的牛肉丸，以小火煮至成熟再撈出，放入清水盆中浸涼後，撈出瀝水即成。
加工好的牛肉丸可以用來烹制各種菜餚。�
技術要領：�
1�牛肉必須除凈筋膜，並用攪拌機絞三遍，因為這樣才能使牛肉的肌肉組織受到最大破壞，從而擴大肌肉中蛋白質與水的接觸面，增加持水量。�
2�澱粉加熱後，會吸水糊化膨脹，黏度增大，這樣可增強牛肉蛋白的強度（便於丸子成型），並能增加牛肉丸的彈性。不過這里也要掌握好澱粉的用量，過少，則丸喊乎謹子的黏稠力不足，影響彈力；過多，則丸子又容易發硬，浮力小，入口不爽。�
3�攪打牛肉糝時，一定要順一個方向，否則牛肉餡難以形成膠狀。�
4�攪打好的牛肉糝至少要在冰箱中冷藏4小時以上，目的是使食粉、調味料有充足的時間發揮作用。�
5�牛肉丸在加熱前，先用冷水泡一下，可增強其爽滑度；牛肉丸煮制時，宜用小火慢慢加熱；煮熟後，要放入冷水中浸泡，以增強其彈力。
5. 周星馳電影里出現過的美食
名稱：彩虹鮮花拔絲 出處：食神 說明: 食神史提芬周送給大家的甜品。是一 個「心」字，只有用心，才能做出最好的 菜。 名稱：食神超級雙丸面 出 處：食神 說明：現在市場上流行的方 便面有53種，一年的營業額有13億，方便 碗面占其中的33％，競爭很大。是大快樂 老闆的侄子笨B(Benbry)負責搞的，他有美 國哈佛大學和英國劍橋大學的雙碩士學 位，很崇拜史提芬周。面里的魚丸還蠻有 彈性的，可以拿來打乒乓球。 名稱： 82年的紅酒 出處：食神 說明：史 提芬周留在公司吃飯，同事派唐牛去拿82 年的紅酒給他。 名稱：刻骨銘心初戀 金銀情侶套餐 出處：食神 說明: 套 餐的炮製過程：首先我要重金禮聘一對熱 戀當中的豬，趁它們不注意抽它們的血， 再用它們的血……(就是豬紅!)是濃情化不開 的豬紅。然後將它們的皮炸成金黃色……(豬 皮？)是情比金堅的炸豬皮……(豬皮就是豬 皮呀！)再將一生只戀愛過一次的巴黎九棍 魚的魚肉打成魚丸，再放在印度的感情咖 喱上……(咖喱魚丸？)說起來當然少不了代 表天長地久的韓國野生蘿卜，再加上一條 盪氣回腸的豬大腸，再鋪在恩愛纏綿的面 條上……(就是一家團聚，成為一碗街邊的雜 碎面！) 名稱：史提芬周的雜碎面 出處：食神 說明: 唐牛的評語。咖喱魚 丸沒魚味又沒咖喱味，失敗！豬皮煮的太 爛，沒嚼頭，失敗！豬紅松噗噗的一夾就 散，失敗！蘿卜沒挑過，筋太多，失敗！ 最離譜的就是大腸，完全沒有洗干凈，還 有塊屎，你有沒有搞錯啊你！ 名稱： 叉燒飯加個蛋 出處：食神 說明: 雞 姐在後巷端給史提芬周吃的，「這飯……好好 吃喔！」是史提芬周這輩子吃過最好的東 西。 名稱：堅記撒尿蝦 出處：食 神 說明: 堅記撒尿蝦本來已經很有名 了，還有啊，辣椒跟淮鹽的比例正好，油 鍋里的油天天換，保證沒有蛤油味，火候 十足，連蝦殼炸得都又香又脆。只是這么 一來，就沒有撒尿蝦的鮮味了。 名 稱：雞姐撒尿蝦 出處：食神 說 明：總之雞姐的撒尿蝦鮮味十足。 名 稱：撒尿牛丸 出處：食神 說明： 爭什麼呀，摻在一起做撒尿牛丸啊笨蛋！ 撒尿牛丸的彈力會這么好，是因為這 牛丸的中間是空的，道理就像現在鞋底有 氣的球鞋一樣。吃起來好爽，全靠雞姐， 雙刀火雞的腕力驚人，只有她才能打出這 么好的牛丸，平均每份牛肉需要她不停地 打兩萬六千八百多次。整顆放進嘴裡，撒 尿牛丸就會撒尿。 「從來沒試過這么清 新脫俗的感覺，牛肉的鮮、撒尿蝦的甜， 混在一起的味道竟然比老鼠斑有過之而無 不及，簡直比我的初戀更加詩情畫意，所 謂『舉頭望明月，低頭思故鄉』，好詩！好 詩！」 名稱：超級無敵海景佛跳牆 出處：食神 說明：唐牛的「超級無敵海 景佛跳牆」是用倚天切、降龍十八炒，再運 用內力加快提高溫度，原本需要七七四十 九個鍾頭燉的佛跳牆，只需要兩分鍾就搞 定。 名稱：黯然銷魂飯 出處：食 神 說明：史提芬周用兩分鍾時間做出 來的叉燒飯。 味公主：叉燒，好吃 啊！！我從沒吃過這么好吃的叉燒，救命 啊！叉燒的肉汁鎮在纖維裡面，好似江河 匯聚，而且裡面的肉筋被內力打碎，入口 媽化，再配合用火雲掌煎成的糖心荷包 蛋，哇！這叉燒太棒了！塵世間沒有形容 詞可以形容它了！為什麼？為什麼？為什 么？為什麼讓我吃到一碗這么好吃的叉 燒，如果我以後吃不到怎麼辦？！唉？這 是怎麼了？我怎麼會流淚呢？有一種哀傷 感…… 史提芬：是洋蔥，我加了洋蔥。 味公主：實在太貼切了！原來是洋蔥 啊！吃了這碗飯，令人感動他流淚，怪不 得叫黯然銷魂飯，實在是太黯然、太銷魂 了，簡直太好了！哈！
6. 有誰知道, 釋小龍跟黃一飛演了一部戲, 叫做什麼牛肉丸的~
好像沒有吧？ 我只知道是釋小龍跟黃一飛演的一部戲叫《功夫食神》
7. 周星馳的撒尿牛丸電影名字叫什麼
食神
本片是96年一部典型的賀歲片，也是星哥親自上陣又編又導又演的影片，整個故事是個「得而復失、失而復得」的戲劇過程，給了星哥發揮演技的巨大空間，而且烹制佳餚美食的題材也適合星哥絕妙想像力的揮灑。果然，星哥的「撒尿牛丸」就有十足的噱頭，打乒乓球的創意可以在《破壞之王》中找到來歷，最後的「叉燒飯」更是匪夷所思。
唐朝飲食集團食神史提芬周驕傲自大，被商業利益沖昏了頭，以致遭朋友出賣，一夕之間事業化為烏有，周也人間蒸發。廟街大姐大火雞崇拜周已久，一日，落魄的周到雞的面攤吃霸王餐，被眾人毒打。火雞收留周在廟街生活，周憑著創新的點子和商業頭腦，以「爆漿瀨尿牛丸」重出江湖。周為了再度挑戰食神大賽，專程前往大陸受訓。雞追上大陸向周表白，卻遭周無情拒絕。現任食神派人暗殺周，雞為周擋了一槍，生死未卜。周在少林寺接受嚴格的訓練後現身食神大賽，以深情的「黯然銷魂飯」挑戰唐的「超級無敵海景佛跳牆」。最後周終於領悟食的真諦，重回食神之位…
8. 周星馳與吳孟達合作的電影關於撒尿牛肉丸的，然後吳孟達飾演壞人
應該是那部《食神》吧。
9. 以前看過一部電影內容是一個人無疑中用功夫做出的做的牛肉丸很厲害 好像是釋小龍演的吧 但是沒查到 誰知道
周星馳的電影《食神》
或者釋小龍的《功夫食神》
10. 問部電影名字。
電影叫 功夫食神
小龍自幼在深山長大、隨師父(黃一飛 飾)習武，一日，師父有感小龍雖然武功有成，但自幼離群索居不知世事，便令其下山，了解世情，做些有意義的事。
小龍奉師命下山，初到城市，猶如鄉巴佬進城，一切都感到新鮮，但他發現城市人際關系疏離，對他的熱情冷眼以待。小龍經常幫倒忙鬧笑話，才知要做件有意義的事也不容易，十分洩氣。
程飛外號「飛哥」又號「牛丸飛」(陸劍明 飾)，其父是著名的牛丸王，創造了口感極佳的「超級勁彈牛丸」，然而製法卻在飛哥手上失傳，飛哥的牛丸檔生意極差，女兒敏兒(甄曦 飾)勸他改行，飛哥堅持不肯，整日研究失傳的牛丸製法，疏忽了家庭，妻子因此去世，女兒也不諒解他。
小龍路過飛哥的牛丸檔，正好飛哥把不合格的牛丸扔出店外。自小在山中長大的小龍從未嚐過這樣的美味，正好飛哥的助手因拿不到薪水來辭工，小龍覺得做好吃的牛丸是件有意義的事，自願免費幫忙，只求兩餐一宿。飛哥遂帶小龍回家，教他做牛丸。小龍見到飛哥父女一見就吵，決心要設法令飛哥父女言歸於好。
此時國際美食集團正欲收購牛丸檔及附近店鋪，改建為大型酒吧城，委託地產商金氏兄弟代為收購。雖然生意奇差，飛哥仍不願將祖業拱手讓人，深信終有一天能研究出勁彈牛丸的配方，回復父親牛丸王的聲譽。金氏兄弟用盡各種技倆，終於使飛哥低頭。小龍頗感失望，一腔怨氣都發洩在牛肉上，以寒冰掌打牛肉，誰知這正是勁彈牛丸失傳的秘方。隔日著名的美食家蔡南(劉錫賢 飾)經過牛丸檔，試吃了小龍以功夫打出來的牛丸，驚嘆勁彈牛丸重現人間，將其命名為「冰火彈彈牛丸」在電視上大加宣傳。牛丸檔頓r生意興隆，每天應接不暇。敏兒也回來幫忙，父女和好，小龍十分欣慰，終於做成一件有意義的事。
金氏兄弟查出牛丸檔起死回生是由於小龍以功夫打牛肉所致，偷偷在牛丸的調味料中下毒。小龍以氣功打牛肉便中了毒。金老大又帶流氓來砸場，小龍中毒難以抵擋，正好小龍師父下山，打退流氓，並為小龍驅毒。牛丸飛才發現，小龍的師父正是父親的大弟子阿桂