免費播放電影花椒紅了

① 請問黃蓋花椒紅到什麼成度就可以採摘了

你好，這個花椒的話，你可以看一下，一般是比較紅的時候，大概就是紫紅色的時候就可以摘了

② 青花椒和紅花椒那個麻一點

青花椒和紅花椒那個麻一點？當然是青花椒更麻了，紅花椒主要是來提香的，放多了才有麻味。青花椒放一點就好麻

③ 青花椒和紅花椒的區別

1、品種不同。

青花椒為芸香科植物青椒的乾燥果皮。主產遼寧、吉林、黑龍江、河北、江蘇等地。紅花椒為芸香科植物花椒的乾燥果皮。主產河北、山西、陝西、甘肅等地。在青海、山東、四川、湖北等省亦有分布。

2、外觀不同。

青花椒多為2～3個上部離生的蓇莢果，直徑3～4mm，頂端具短小喙尖。外果皮表面呈灰綠色、黃綠色至棕綠色，有網紋及多數凹下的小點狀油腺;內果皮光滑，灰白色或淡黃色，與外果皮分離或捲起，殘存種子卵形，黑色有光澤。氣香，味微甜而後辛。

3、麻味程度不同。

紅花椒的麻味沒有青花椒那麼濃烈。紅花椒比較適合炒菜、燉湯。用於製作辣味重，偏重香辣風味的菜，比如辣子雞、香辣魚等。青花椒麻味重，比較適合用來做花椒油，或者是煮菜，比如花椒魚，椒麻雞、青椒兔等。

④ 同一棵花椒是紅了收好還是青的時候收好

同一棵花椒紅了收最好，有利於方便收藏。

⑤ 水煮活魚是放紅花椒還是黑花椒

湘菜水煮活魚是一道比較有名的傳統名吃，以新鮮的魚肉作為主料加入一些乾料以及干紅辣椒所製作而成，水煮魚的口感不僅麻辣鮮香，而且油而不膩，魚的肉質鮮嫩，深受大眾的喜愛，隨著現實社會的飲食水平提高，水煮活魚以及被多次改良，味道更加美味。

湘菜水煮活魚的做法

做法

做法一
食材准備
主料：魚2斤(三人份)
輔料：大顆紅干辣椒叄兩，花椒粒小半碗，大蒜瓣十粒，姜一塊，蔥五根細細的切成蔥花，鹽少許，雞蛋清半個，澱粉少許，葵花籽油三兩，辣椒油2兩，一小撮白芝麻，一條黃瓜和黃豆芽。
製作步驟
1、把魚清洗干凈，要注意把魚肚子黑黑的地方洗白，沿著魚骨剔出魚肉，用刀順著魚肉的紋路，斜著把魚片成半公分厚的魚片，這樣才不會有那麼多刺。
2、將魚片放到盤子里，加上蛋清、鹽、澱粉用手抓勻，大蒜切成蒜米待用，干辣椒去籽剪成段，酸菜、姜也切細待用。
3、把油倒入鍋中燒熱，爆炒姜、蒜、紅辣椒、花椒，將魚骨煎一下，就可以放入冷水,等大滾後，把切好的黃瓜和黃豆芽也倒入鍋中。
4、均勻的放入魚片，加少許的鹽和味精，撒上白芝麻就可以盛上大盆了。
5、燒熱鍋後，倒入油和辣椒油，燒到八成熱，放下紅辣椒和花椒爆香它，(注意不要爆太久了，稍微變色就可以了)，直接倒在魚面上，只聽到「吱吱」的聲響，灑上切好的蔥花，就可以上桌了。
做法二
食材准備
主料：草魚一大條
配料：豆芽一大堆、水煮魚佐料、料酒、鹽、雞精、澱粉、油
製作步驟
1、魚洗凈，魚骨切成大塊塊，然後切去魚肉上魚腹的大刺
2、斜刀片魚片，加入調料滴魚魚腌制20分鍾
3、豆芽洗干凈後，碼放在盆里;
4、鍋里加油燒熱，加入水煮魚佐料，炒香，然後加入適量的水，加蓋燒開。
5、加入腌制的魚肉，開鍋之後一股腦倒進豆芽盆里即可。[2]
注意事項
片魚時，第一刀別片斷了，第二刀才給它們一個了斷，魚片就會很大片，煮的時候也就不容易散了。
湘菜做法
食材准備
雄魚一條2.5—3斤，青紅尖椒各3隻，薑片，蒜，紫蘇若干，干朝天椒粉少許、鹽，味精，雞精，白醋，白糖2克，豆腐乳一片
製作步驟
1、紅鍋，下油一勺，至油滾冒煙，下姜蒜，鹽2小勺
2、下魚，先煎背，至皮金黃色時翻轉煎另外一面，掉少許白醋，加入清水2千克左右3、將調好的腐乳汁倒入湯內，加白糖，干椒粉，蓋上鍋蓋猛火烹煮，水沸之後再煮3分鍾至湯汁呈乳白色
4、3分鍾後打開蓋子，把辣椒段和紫蘇放入鍋里，再加雞精味精調好味，猛火

⑥ 花椒是青顏色的好還是紅顏色的好

很多人其實不知道應該是紅花椒好還是青花椒好。其實，並沒有說那個更好的說法。而是，做不同的菜，就得用不同的花椒。

就麻味來說，紅花椒沒有青花椒那麼濃烈，因此，紅花椒比較適合炒菜，紅花椒炒出來的菜會比青花椒更香。

青花椒麻味重，比較適合用來做花椒油，或者是煮菜，比如花椒魚。而且青花椒適合生的時候使用，紅花椒則用乾的比較好。

所以，以後去買花椒可以先看看你是准備用來做什麼的？如果是炒菜，就是用紅花椒，如果是煮菜或者是做花椒油，那麼就要用青花椒了。

⑦ 花椒一定都是紅色的嗎

1。紅色花椒一般指的四川茂汶花椒，是屬於干貨，青花椒一般是新鮮花椒（也有干貨），有連到樹枝枝一起賣的。

2。紅色花椒做菜范圍廣些，紅燒，涼拌，炒菜，湯都可以，用於提味兒，和其他調味料混為一體。青花椒適合特色菜，比如前面提的藤椒雞，專門突出青花椒的清香和麻味兒，冷盤多些，需要多放置點時間方出味兒。

3。紅色花椒使用分兩種，一種用鐵鍋小火炕，香了冷了後用攪拌機打碎，成粉粉使用，一種顆粒狀直接使用。青花椒乾的也想兩種，

青花椒乾的製作方法和紅花椒一樣，打粉或直接使用都可以。
新鮮的則是把菜油加熱，冷後倒入放入花椒的罐中，放置一段時間後麻味兒就進入油中，吃冷盤什麼的直接舀一勺油就可以了。

特別提醒：紅椒香味更香，青椒麻味更麻

希望我的回答能給你帶來幫助，謝謝。

⑧ 花椒發紅以後是不是就不好了

是滴

⑨ 如何評價電影《花椒之味》

哈嘍大家好。這部電影改編自香港女作家張小嫻的書信體小說《我的愛如此麻辣》，主要講述了夏如樹（鄭秀文飾）在得知父親的死訊之後，由此發現原來自己在台北、重慶兩地各有一個同父異母的妹妹如枝（賴雅妍飾）及如果（李曉峰飾）。

三個姐妹來自不同地域，性情迥異，在父親的葬禮上首度碰面，雖然有著血緣關系的羈絆，然而，卻因為上一代的愛恨情仇在破碎的家庭中艱難成長，互相依存，重修關系的故事。

《花椒之味》不同於一般的劇情片，更注重對主人公情感的抒發和表達。這部電影在題材方面還是較為吸引人的，影片中的三個姐妹，同屬於單親家庭，卻沒有因為成長中的「缺愛」而成為問題少女，而是獨自傲然挺立，能夠展現給觀眾「親情治癒」的作用，以及教會大家如何去和家庭和社會「和解」，如何放下牽絆，面對未來。

今天就分享到這里，歡迎大家留言評論，謝謝。